家常青椒肉片怎么做(播放青椒肉的做法)

播放青椒肉的做法

步骤 1

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辣椒洗净，小心不要把辣椒边上弄破了，我就破了一个-_-||

步骤 2

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馅是最关键的，猪肉要瘦肉稍微多点，搅碎后加入一小勺料酒，耗油适量，生抽一勺，盐少许，一个鸡蛋（加了鸡蛋就不用加淀粉了，两者加一种就行），外加一点葱，然后拌匀

步骤 3

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灌进辣椒里，别太用力哦

步骤 4

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灌好啦

步骤 5

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锅里少许油，煎一下，记得翻边哦，不然就全焦啦

步骤 6

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煎完就可以加入适量清水了，由于我是电磁炉，水蒸发的很慢，所以末过辣椒一半就足够了

步骤 7

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剩下的汤量看自己所需情况留哦，一般水烧开闷20分钟就足够了。

青椒肉块的做法

【食材】：

五花肉、辣椒、食盐、十三香各适量。

【具体做法】

1，准备2斤五花肉，先把猪皮处理干净了，把五花肉切成厚一点的片。在锅里加上点食用油，把五花肉放进去翻炒一下，炒出里面的猪油，这样就可以出锅了。

2，准备1斤辣椒，先放在水中洗干净，再把蒂部去掉，把辣椒切成段，放在绞肉机中打碎。

3，五花肉晾凉后，加上食盐30克、十三香10克搅拌均匀，再把打碎的辣椒放进去，先充分的搅拌均匀，让每片肉裹上一层辣椒碎，然后装在坛子里或者是密封罐中，先密封15天，时间到取出来，上锅蒸熟即可食用。

家常青椒肉片怎么做好吃

牛头脸肉炒青椒是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

所需材料：

- 牛头脸肉：适量

- 青椒：2-3个

- 大蒜：适量

- 姜：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 生粉：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 牛头脸肉切成薄片，加入生抽、料酒、盐、鸡精、生粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2. 青椒洗净，去籽，切成块状。

3. 蒜和姜切末备用。

4. 热锅加入植物油，将腌好的牛肉放入锅中快速翻炒，待变色后盛出备用。

5. 锅中再次加入油，放入蒜、姜末煸炒出香味。

6. 加入青椒块，翻炒至青椒变软，但仍然保持一定的口感。

7. 将炒好的牛肉放入锅中，与青椒一起翻炒均匀。

8. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。

9. 最后，用生粉调成的水淀粉勾芡，收汁即可。

这样炒出来的牛头脸肉炒青椒色香味俱佳，牛肉口感鲜嫩，青椒保持了一定的爽脆口感。根据个人口味，也可以加入适量的辣椒或其它调料进行调整。

青椒肉片怎么烧好吃

主料

牛肉（上脑）1000克

辣椒粉100克

辅料

大葱200克蒜蓉100克香油50克六月鲜酱油50克姜50克香叶2片八角2个桂皮10克

步骤1

牛上脑浸入冷水浸泡20分钟后，下入冷水锅内，下入葱姜、料酒、八角、香叶、桂皮

步骤2

大火烧开，小火煮1.5小时以上关火，浸泡至温热捞出

步骤3

顺肉纹切条，横刀切小块

步骤4

将牛肉放入盆里，下酱油、蒜蓉、葱花、辣椒粉、香油搅拌均匀即可

步骤5

拌好后的牛肉撒上香葱装盘。用餐时根据个人口味添加白醋。

烹饪技巧

辣椒碎用搅拌机搅得越碎越好；煮好的牛肉要顺着纹路切成厚片再改刀成条，然后切成小块

青椒钞肉

青椒炒肉是一道常见的中式菜肴，下面是一份常用的青椒炒肉的材料清单：

- 猪肉：约250克，可以选择瘦肉或者带有一定肥膘的肉块，切成薄片或丝状备用。

- 青椒：2-3个，根据个人口味调整，去籽后切成块状或丝状。

- 姜蒜：适量，切成末备用。

- 料酒：适量，用于腌制和调味。

- 生抽：适量，用于调味。

- 盐：适量，用于调味。

- 白胡椒粉：适量，用于调味。

- 食用油：适量，用于炒制。

这仅是一份基本的材料清单，您可以根据个人口味和喜好添加其他调料和配料，例如葱段、辣椒等。炒肉前可以先将肉片用料酒、盐、生抽、姜蒜腌制一段时间，这样可以增加肉的鲜嫩口感。炒制时注意控制火候，保持青椒的爽脆和肉的嫩滑，让菜肴更加美味。

家常青椒肉片怎么做才好吃

我们看到家常菜总是少不了青椒青椒吃起来是不辣的，还挺好吃，营养成分也不高，这是这样让大家都喜欢吃，第一把辣椒和大葱洗好备用。第二把辣椒切成小丁，取适量大葱切成小丁备用，花椒备用。第三，把面粉放入适量的水搅拌均匀，水不要一次倒入，要分次的加到面粉里面，不要稀也不要太稠。把花椒放入油锅炸出香味后捞出。第五放入葱爆香。把辣椒倒入油锅放盐十三香面适量，酱油适量。把辣椒铺平，把搅拌均匀的面放在辣椒上。本落在后面搅拌均匀，用铲子铲碎。情绪芳草根据自己的口味调整时间，喜欢吃干的就多炒一下。

家常青椒肉片怎么做视频

食材原料

食材：主料：青椒、猪里脊肉

辅料：盐、生粉、老抽、色拉油、鸡精、胡椒粉、醋

烹饪方法

1. 青椒六个切丝，猪里脊肉130克切丝备用

2. 肉丝放小碗内加入一勺盐，生粉两大勺，老抽四五滴

3. 拌匀，觉得拌不匀的时候加少量的水，不要加酱油，否则颜色会很深，成菜不好看

4. 油锅烧热，倒入色拉油，不要太少不要太多，少了肉会炒老，多了菜会很油腻，刚盖住锅底就可以了

5. 看到油冒青烟时，改小火，倒入肉丝，扒散

6. 把肉丝盛起，锅中留一点点底油，倒入青椒丝，在锅中干炒

7. 加入一勺盐，再炒

8. 放入盐以后，青椒会炒出一些水分，继续炒至水分完全蒸发，青椒丝呈现出比较焉的状态

9. 倒入先前炒好的肉丝

10. 加入鸡精，胡椒粉，两大勺醋，翻炒几下，就可以起锅了

青椒肉片的做法最正宗的做法

你好！以下是一个简单的做法：

材料：

- 瘦猪肉（约500克），切成薄片

- 生粉（约2汤匙）

- 盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 料酒（适量）

- 生姜（适量），切成丝

- 蒜（适量），切成末

- 青葱（适量），切成段

- 植物油（适量）

步骤：

1. 将瘦猪肉片放入一个碗中，加入生粉、盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 在一个热锅中倒入植物油，加入生姜丝和蒜末，煸炒出香味。

3. 将腌制好的瘦猪肉片放入锅中，翻炒至变色。

4. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约5分钟左右，直到瘦猪肉变得软嫩。

5. 加入青葱段，翻炒均匀即可。

希望这个做法能对你有所帮助！如果你有任何其他问题，也欢迎随时问我。

青椒肉片的家常做法窍门

1/34 猪里脊肉洗净

2/34 先切一半

3/34 再切片

4/34 肉片装碗

5/34 加入盐

6/34 加入十三香

7/34 加入料酒

8/34 加入酱油

9/34 加入淀粉

10/34 拌匀

11/34 腌制30分钟

12/34 胡萝卜去皮，先切块

13/34 再切片

14/34 辣椒切块

15/34 胡萝卜片，辣椒块装盘备用

16/34 洋葱切块

17/34 姜切丝

18/34 蒜切片

19/34 葱姜蒜装盘备用

20/34 锅加热，加油

21/34 油八成热，加腌制好的肉片

22/34 翻炒均匀

23/34 翻炒至断生

24/34 肉片装盘备用

25/34 锅加热，倒入油

26/34 加入葱姜蒜爆香

27/34 翻炒均匀

28/34 加入胡萝卜片，辣椒，炒匀

29/34 加入蚝油

30/34 翻炒均匀

31/34 再加入肉片炒匀即可

32/34 装盘

33/34 一道美味的辣椒炒肉片就做好了

青椒肉怎么做好吃在线视频

郫县豆瓣用途很广，炒辣椒肉的时候稍放一点，郫县豆瓣很好吃