番茄炒土豆的做法大全家常做法大全(番茄炒土豆怎么做好吃)
番茄炒土豆怎么做好吃
可以啊,土豆西红柿炒木耳,加一点辣椒提味。
把土豆削皮协成薄片,西红柿洗净切块,木耳用水泡开洗净,青椒切丝。备用。
把葱花和蒜洗净切段,蒜剁碎,备用 开始烧菜,把油放入锅中,中火烧7分热,放入葱花和蒜然后放入胡椒粉,把土豆片放入,炒匀放入盐,少滴酱油,翻炒,抄3分钟后放去西红柿,继续翻炒,大约1分钟再放入木耳、青椒,把火调大,放入一勺水后等汤耗尽,滴入醋出锅。
番茄炒土豆丝的做法窍门
西红柿可以和鸡蛋或者土豆片一起炒。下面介绍西红柿炒蛋的做法。
主料:西红柿3个、鸡蛋4个
辅料:葱少许、大蒜1瓣、植物油适量
西红柿炒蛋的做法:
1.西红柿切滚刀块,鸡蛋磕入大碗内,葱花、蒜片切好待用;西红柿不要切得太小,不然一下锅就化了。
2.鸡蛋中加入少许盐,用筷子充分打散。
3.炒锅大火烧热,加入适量植物油,待油温升高(要把油烧开,不然会有生油味),锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液。
4.下入鸡蛋后不要急着翻炒,让鸡蛋的底部凝固后,顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推,迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底,受热凝固,如此反复,直到所有蛋液都凝固,迅速关火,用铲子将鸡蛋铲成较大的块,盛出待用。这样炒出的鸡蛋火候均匀,块儿大且完整。
5.炒锅中重新倒入适量的植物油,烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配,加了大蒜炒的西红柿格外好吃,一定要试一下。
6.下入西红柿块,大火翻炒至出水变软。
7.要炒成想吃的样子,不要盖锅盖,一直保持大火快炒,1分钟左右即可。
8.下入炒好的鸡蛋,加入适量的盐和鸡精;个人不喜欢加糖,总觉得加了糖味道怪怪的,如果觉得西红柿太酸可以用勺子把挑一点食用碱加入中和一下酸味,只要一点点就行了。
9.迅速翻炒均匀即可出锅。建议用颠勺的方法,即速度快又不会把鸡蛋和西红柿炒的太碎,影响质量。
番茄炒土豆怎么做好吃视频
主料
土豆2个
西红柿1个
辅料
油适量盐适量
步骤1
土豆去皮,洗干净后对半切开,切成薄片,西红柿也对半切开,切偏爱备用。
步骤2
锅里稍微多放点油,将土豆片倒入锅中,大火快炒,土豆的淀粉含量比较高,很容易粘锅,所以油要稍微多放点。很多人为了让土豆片不粘锅,事先用水清洗掉表面的淀粉,其实这样并不好,土豆中的许多营养素易溶于水,所以去皮后或者切好后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。
步骤3
土豆片边缘微微变得焦黄,将西红柿片加进去,一起翻炒至西红柿片软熟。
步骤4
沿着锅边淋入少许水,加盐调味。快速翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
1、这是一道快手菜,大火快炒,油要比平时炒菜稍微多放点,土豆煸炒得边缘焦黄更好吃。不泡水的土豆片口感更糯更好吃。
2、西红柿稍微炒久点,熟软出汁,西红柿汁和土豆片均匀地混合起来才是最美味。
番茄炒土豆片的家常做法窍门
用料
土豆 个
面粉 克
盐 克
青椒 个
韭菜 蒜 葱
炒洋芋擦擦的做法步骤
步骤 1
切好土豆丝或者擦的土豆丝用水洗一遍
步骤 2
土豆丝沥水分
步骤 3
装在小容器里晾干
步骤 4
晾干后装瓶,以后用
步骤 5
土豆丝沥会儿水分,撒面均匀拌起来
步骤 6
给蒸片上放蒸布,避免水直接碰到蒸的东西。 拌好的土豆丝放在上面,要留空隙,避免粘的很严重,建议用荞面最好
步骤 7
大概20分钟出锅 凉一会儿再进行下一步炒
步骤 8
加上盐 鸡精 花椒粉即可
番茄炒土豆有什么功效?
主料西红柿2个土豆1个茄子1个 辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤11.准备材料
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤22.茄子去皮切丝
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤33.西红柿炒块
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤44.土豆切丝
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤55.锅里放油烧热倒入土豆大火炒
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤66.土豆炒变色后加入西红柿炒这部忘了拍照了,西红柿炒出水加入茄丝炒
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤77.炒匀加盐不停的翻炒
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤88.茄子土豆入味了加入鸡精
西红柿茄子炒土豆丝的做法步骤99.炒好了可吃了
番茄炒土豆图片大全
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:1
主要食材:西红柿、豆角、土豆。将食材改刀豆角切段、西红柿切块、土豆切条备用。
步骤2
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:2
点火炒勺放入油,油热了加入葱姜爆香,再放入豆角煸炒,因为豆角熟的比较慢所以先炒制。
步骤3
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:3
再放入土豆(这菜也可以不放土豆),翻炒一会。
步骤4
西红柿炒豆角土豆_的做法步骤:4
等土豆和豆角有7成熟再放入西红柿,调味放盐,少许酱油出锅前放味精。
小贴士
这道菜豆角、土豆任意一个食材和西红柿搭配都是不错的菜肴。
番茄炒土豆怎么做好吃又简单
用料
土豆一个,西红柿一个,葱一根,干辣椒3个,油,盐,生抽各适量
做法
1/8 西红柿切块,
2/8 土豆切块浸泡在水中,
3/8 葱切段,干辣椒切段。
4/8 锅中放入少量油爆香葱和干辣椒,
5/8 放入西红柿翻炒,
6/8 放入土豆,加入少量生抽和盐翻炒几下,
7/8 加入少量水,中火慢炖,
8/8 等到土豆可以轻松用筷子扎透,出锅。
番茄炒土豆好吃吗
1、首先在选土豆的时候,一定要选择脆土豆,表面黑点儿比较少的那种。
2、土豆一定要用清水浸泡3—5分钟,洗掉表面的淀粉。这样做出来的土豆不会发黑,不会糊化。
3、用盐水煮土豆,还能让它更加脆爽入味。
4、煎炸土豆要用6成油温,先大火,后用小火浸炸。
掌握好这4个秘诀,相信你一定能做出比街边小摊还好吃又健康的土豆哟~
番茄炒土豆怎么做好吃窍门
个人感觉西红柿炒土豆丝好吃些
原料:土豆、西红柿、葱、生抽、盐、香油、油。
做法步骤:
第1步、土豆丝切丝,泡水,西红柿切块。
第2步、葱切好。
第3步、锅中放油,炒香葱花。
第4步、放入土豆丝,加入生抽、盐翻炒均匀。
第5步、放入西红柿翻炒,加入少量水,盖上锅盖,至西红柿煸软,出锅。
第6步、出锅前撒点香油,开吃。
番茄炒土豆怎么做好吃家常做法
土豆番茄和鸡蛋可以一起吃的,可以做成土豆番茄炒鸡蛋进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料:土豆 1个、番茄 1个、鸡蛋 2个、盐 少许、油 少许。
1、第一步将准备好的番茄用刀切成块。
2、然后将土豆用菜刀切成丝。
3、碗里打入鸡蛋,用筷子打散。
4、锅里放入适量的油,打散后的蛋液放入锅中翻炒熟,盛出备用。
5、锅里放入切好的番茄块,用铲子进行翻炒。
6、然后放切好的土豆丝,加清水,翻炒均匀。
7、等待土豆熟了之后放入之前盛出的鸡蛋和盐,再次翻炒。
8、翻炒均匀后,即可盛出装盘,这样土豆番茄炒鸡蛋就完成了。
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