培根花做法大全家常做法视频(培根的几种做法)
培根的几种做法
用料:
土豆 1个,培根 5片,干辣椒 5个,干豆豉 10粒,老干妈 1勺,孜然粉 3勺,调味料 ,生抽,盐,鸡粉
步骤:
步骤 1.土豆削皮切片。
步骤 2.用自来水淘洗几遍,洗去表面的淀粉。
步骤 3.培根切片。
步骤 4.热锅倒油,油热后倒进培根煸炒。
步骤 5.煸出油脂,并明显能闻到香味就好了。
步骤 6.倒进干辣椒段,姜丝,干豆豉。
步骤 7.加进干料后煸炒煸炒,爆香所有料头。但注意不要糊了。
步骤 8.炒香后倒进土豆片。
步骤 9.煸炒到土豆断生后来调味吧。一大勺子老干妈。
步骤 10.适量的盐。老干妈是咸的,所以注意不用放太多盐。
步骤 11.适量的胡椒粉。
步骤 12.两三勺生抽酱油。
步骤 13.炒熟。在出锅前再撒一大把孜然,翻拌均匀就可以出锅了。
培根在家怎么做好吃
食材:培根6片,蟹味菇320克,油适量,大蒜、蒸鱼鼓油、盐、白砂糖、小葱各适量。
做法步骤:
1、将蟹味菇浸泡,清洗干净,沥干水分,备用。
2、将蟹味菇切去根的底部。
3、准备6片培根,将培根切细条状。
4、锅里加油,加入蒜蓉炒香。
5、倒入培根翻炒一会。
6、倒入蟹味菇,翻炒。
7、加入适量盐,翻炒。
8、加入适量蒸鱼鼓油,翻炒。
9、加入少量白砂糖、葱段翻炒一会即可
培根的各种做法
做法:
1、将生培根切片或切成长条状,摆在锅中,加点水没过表面,先开中火,等它煮开后调到徐爱火继续煎。
2、两至三分钟后,大概就可以看到经过水煮过的培根有规律的呈波浪形,继续煎下翻面,大概半分钟翻面一次。
3、等到双面都煎成微微金黄色,表面有肥油煎出来以后产生的泡泡时就可以关火了,将培根放入厨房纸巾中吸去多余的油份,然后搭配早餐吃即可。
培根怎样做?
主料:五花肉1250g
辅料:盐35g、桂粉3g、胡椒粉3g、砂糖10g、迷迭香3g
制作方法:
1.新鲜的五花肉。去掉皮,修切整齐。
2.把肉块平放入容器,用保鲜袋封闭。
3.放入冰箱冷藏12个小时,把肉冷成机形(就是变成结实的肉块。)
4.把肉块放在较大的容器里,准备一支结实的大刀叉。
5.在肉块的上下两面均匀的插孔子。
6.把辅料中的所有调料放在一起搅拌均匀。
7.均匀的洒到肉块上面,用手大力的抹搓,要保证每处都有抹搓到位。
8.抹搓均匀了,再帮肉片按摩10分钟以上。帮忙入味。
9.装入保鲜袋,把袋口封闭起来。放入冰箱冷藏腌制10天。每天都要把肉块换个面朝下(直接把袋子翻过来就可以了,当时就是想到这样比较方便,所以选择用保鲜袋装),这样腌制入味会更加均匀。
10.腌制好了,取出来切成溥片。
11.整齐的平放到保鲜盒子里。放入冰箱冷冻起来,这样可以保质时间长些。
12.烤三块来尝尝。放在中下层,用上下火160度烤15分钟。
13.味道美极了,比现买的香呢。
培根的几种做法图片
用料:
土豆 1个,培根 5片,干辣椒 5个,干豆豉 10粒,老干妈 1勺,孜然粉 3勺,调味料 ,生抽,盐,鸡粉
步骤:
步骤 1.土豆削皮切片。
步骤 2.用自来水淘洗几遍,洗去表面的淀粉。
步骤 3.培根切片。
步骤 4.热锅倒油,油热后倒进培根煸炒。
步骤 5.煸出油脂,并明显能闻到香味就好了。
步骤 6.倒进干辣椒段,姜丝,干豆豉。
步骤 7.加进干料后煸炒煸炒,爆香所有料头。但注意不要糊了。
步骤 8.炒香后倒进土豆片。
步骤 9.煸炒到土豆断生后来调味吧。一大勺子老干妈。
步骤 10.适量的盐。老干妈是咸的,所以注意不用放太多盐。
步骤 11.适量的胡椒粉。
步骤 12.两三勺生抽酱油。
步骤 13.炒熟。在出锅前再撒一大把孜然,翻拌均匀就可以出锅了。
培根家常做法怎么做好吃
材料主料:培根6片,草鱼片100g
辅料:胡萝卜,干香菇,芦笋,盐,水淀粉
做法
1、香菇泡发,剪成长条,再剪成比培根宽带稍微长些的条。
2、胡萝卜切片然后也切成条,芦笋也分成和这2种材料一样的长度待用。
3、鱼肉切成细条,用盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
4、培根一分为二,取一片在其一边码上香菇条、胡萝卜、鱼肉和芦笋,卷起(要尽量卷紧些)
5、烧开水放入蒸5-7分钟左右。
6、将蒸盘上多余的汁重新倒入锅内,淋少许水淀粉勾兑薄芡,淋2滴香油浇在培根卷上即可。
培根的做法最正宗的做法
用料:
培根6片;吐司2片;辣椒粉少许
做法:
1、吐司片切成条状。
2、每个吐司条外边缠上一片培根。
3、摆放在学厨烤盘里,撒上少许辣椒粉。
4、放入预热好的烤箱,上下火175度,中层烘烤18分钟左右即可。
培根做法大全图解
用料
腿肉 500g,玉米淀粉 80克,水 80克,鸡蛋 1个,黑胡椒粉 2克,盐 2克,糖 2g,鸡精 1小勺,生抽 1勺,蚝油 1勺,料酒 适量,色拉油 少许
做法步骤
1、准备一斤1肥9瘦的腿肉,去皮。
2、肥瘦分离,瘦肉切块。
3、瘦肉用绞肉机打成肉糜
4、肥肉切成细条
5、把肥肉和瘦肉混合在一起
6、手抓至充分混合在一起
7、淀粉+水+鸡蛋,混合均匀,成为淀粉糊
8、肉里加入黑胡椒粉+盐+糖+鸡精+生抽+蚝油+料酒,搅拌均匀
9、倒入准备好的淀粉糊
10、朝着同一个方向搅拌大均10分钟,千万别偷懒
11、搅打到上筋,能挂得住。这一步很重要,直接影响到成品在切片的时候会不会碎掉。
12、一个长方形容器,底部和四壁都刷上油。这部也很重重。
13、搅打好的肉糜一层一层装入容器。尽量避免里面有空气。表面抹平。
14、盖上锡纸或保鲜膜,大火转小火,上锅蒸40-50分钟。
15、蒸好后出锅,从容器中取出。
16、准备烟熏(如果嫌麻烦,可以省略):把锡纸平铺在锅底,均匀的撒上一层白糖,再撒上茶叶。
17、现在准备开始烟熏
18、开大火,看到锅内开始冒白烟,转小火熏2分钟。不要着急开盖。等没烟了,冷却,再打开。
20、取出,准备切片。已经满屋飘香了。
21、切薄片
23、大功告成了。放入冰箱,随时取用。
培根的做法大全家常做法
材料:金针菇、竹笋、培根适量
1.首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下,捞起备用。
2.将适量的金针菇和竹笋放在培根中间,然后卷曲后用牙签固定。
3.烤箱先预热几分钟(200度)。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟,烤的过程中需要将培根翻转几次,让其均匀受热。
4.芦笋培根汤
5.原料:芦笋400克、培根100克、牛奶300克、橄榄油20克、盐3克、胡椒粉2克、芝士1小块(或奶酥20克)、面粉10克。
6.把处理好的350克芦笋放入食物料理机打成泥备用;另50克芦笋切段备用。
7.热锅热橄榄油,加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚;再加入培根、芦笋段旺火继续煮15分钟。
8.加胡椒粉、盐调味,洒上弄碎的芝士或奶酥粒就可以了。
9.土豆培根炒饭
10.材料:土豆、洋葱、培根、冷米饭、盐、胡椒粉、孜然粉。
11.土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁。
12.起油锅,油温后下土豆煸熟至呈金黄色,盛出备用。
13.另起油锅先下洋葱煸香,再下培根小火煸干。
14.冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒。
15.调入盐、胡椒粉和孜然粉,炒匀即可。
培根的几种做法大全
需要准备的材料:培根肉片适量,青椒适量,食盐少量,生抽少量,生姜少量,大蒜少量。
1、准备培根,将每个大片培根切成方块额。
2、准备大蒜跟生姜,培根虽然是熏制品,但加些大蒜跟姜是不错的选择。
3、准备几个大青椒。
4、将青椒切成丝条。
5、将培根放入油锅中,食用油少放,中火慢煎。
6、将培根肉片两面煎成金黄色。
7、培根肉片弄出油锅。
8、放入大蒜跟生姜丝。
9、将青椒丝放入油锅中热炒。
10、不能炒过了,不然青椒颜色不好看,味道也不好。
11、放入适量食盐(培根已经加了盐了,不能培根里面再加盐了)。
12、加入培根肉片。
13、混炒培根肉片跟青椒。
14、加入生抽着色。
15、热锅中翻炒2分钟即可。
培根的几种做法视频
劳三面煎炉下肉顺序如下:1. 第一面:下生肉饼,煎制时间为40秒。2. 第二面:下培根,煎制时间为20秒。3. 第三面:下蛋,煎制时间为60秒。这样的顺序可以保证饼肉的口感和质量,同时让顾客在享受美食的同时,也能够快速地拿到自己所点的汉堡。总体上,麦当劳烹饪出的食品以口感、美味和卫生为主要特点,采用科学的生产工艺,保证了品质的一致性,受到了广大消费者的一致好评。
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