菜谱家常菜做法微波炉烤鱼(微波炉做烤鱼的步骤)

微波炉做烤鱼的步骤

1、微波炉蒸饭煲带盖的耐热塑料容器，可以用来蒸米饭、煮粥，方便快捷。

2、微波炉可用的瓷盘适合烹饪各种菜肴，可以配着微波保鲜膜一起使用。

3、微波炉专用烧烤架带烧烤功能的微波炉使用，用时一定要调到烧烤档的时候，可以用来烤鸡翅、肉片等。

4、微波炉专用煎碟在特制的煎碟上可以制作批萨、饼之类的食物，选择的时候一定要注意是微波炉专用特制煎碟。

5、微波炉蒸屉在蒸屉底部加少量的水，蒸屉上放馒头、面包等，可以很快的加热食物，而且不会让食物失去水分、干裂，失去口感。

6、微波专用保鲜袋可以用来解冻食物或做短时间加热。

7、标注可用微波炉加热的玻璃制品。

微波炉做烤鱼的做法大全

方法如下：

1、把鱼处理干净洗净用盐和鸡粉全身上下都抹均匀放冰箱冷藏一小时。

2、姜葱洗净切好。

3、把鱼取出洗净直接放入微波炉盘子中。

4、用花生油把鱼全身刷一遍，往鱼肚里塞点姜葱，鱼下面上面都放姜葱即可。

放入微波炉中大火加热5分钟后取出，往鱼身上均匀淋上少许料酒，再放微波炉大火加热10分钟后取出，翻一面再放入微波炉中大火加热10分钟后取出，往鱼身上淋点生抽，再放入微波炉中大火3分钟即可。

5、把烤好的鱼装盘即可食用。

用微波炉做烤鱼最简单的做法

　　不可以用微波炉代替烤箱。　　烤箱是用电发热管加热利用红外线加热的传统加热方法，烤食品有从外到里的特色，烤鱼是外脆里嫩的口感，微波炉是利用电磁波和水分子作用的加热方式，电磁波具有极强的穿透力，只要是厚度在穿透范围以内食品的中心温度最高，烤鱼不象烤鱼象煮鱼，用烤箱烤鱼十分简单，鱼按要求的口味先腌制入味1小时左右，（时间长点入味更好些）烤箱预热到150度，在烤盘上抹点油，放入鱼烤10分钟，即好，（时间也要根据鱼的大小适当调整，另个根据鱼的含油情况中间再好刷点油）。　　烤箱最大作用就是烤各种饼干，蛋糕，比萨等美味，虽然有些东西其它工具也能做，但只是个替代品，不能调温度做出来的不会有烤箱的味道的；　　比如烤鱼烤大虾烤个茄子香菇什么的，都是可以用烤箱的。虽然说普通平底锅也能做，但毕竟味道和烤箱差的很多，而且还要一直看着锅，倒不如烤箱省事方便。而且最关键的是，可以用烤箱做烤地瓜和烤鸡，这可比外面烤的干净多了，吃的还放心。

怎样用微波炉做烤鱼好吃

1、微波炉烤鱼约需要20分钟时间。

2、食材：鱼一条、细盐、料酒、老抽、鸡精。

3、把鱼洗净，沿鱼肚剖成两瓣。

4、用刷子蘸料酒把鱼正反刷三遍。

5、再用刷子蘸老抽把鱼正反刷两遍。

6、最后撒上细盐、鸡精用手摸匀。注意盐不能太多，否则太咸了。

7、在阴凉处晾干。

8、用带有烧烤功能的微波炉，取光波组合第二档，70%光波+30%微波。

9、用瓷盘装已晾干的鱼放入微波炉，（不推荐用铝箔纸，微波时闪光厉害）

10、定时10分钟，中间翻一次身，最好刷一遍食用油。

微波炉烤鱼的做法家庭做法

研究发现，鱼类中带有丰富多彩的维他命和矿物，适度服用对身体有巨大的益处，能够利湿消肿、催乳、护肝补血补气、减少胆固醇等，因而深得大伙儿的钟爱。鱼的吃法十分多，例如清炖、熬鱼汤等，实际上制成微波炉锡纸石锅鱼得话，口味也很好，操作步骤并不繁杂，自己在家彻底能够做。

一、微波炉锡纸烤鱼的做法

1、莴笋掐掉叶片，清洗后切割成碎屑，尖椒清洗切小傅，葱蒜清洗剁碎

2、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏器官后清洗干净，在鱼身两边各自斜划3刀，用盐和少量米酒腌渍一会儿

3、锅中倒进宽油，水温约5成热时，在鲈鱼的身上拍入适当干淀粉，放进锅中油炸至双面橙黄色，捞起来沥油

4、锅中留少量底油，下葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱进行爆香，放进莴笋末和尖椒丁煸炒，烹入米酒、海鲜酱油、白砂糖和适当冷水煮沸，放进鲈鱼烧造5分鐘

5、小烤箱200度，取一张稍大的锡箔纸，将鲈鱼盛入锡箔纸正中间，剩下的辅材浇在鱼的身上，将锡箔纸遮盖鱼身包囊起來，放进电烤箱中高层，烤制5分鐘就可以

二、鱼类的营养成分

1. 鱼类带有叶酸片、维生素b22、维生素b212等维他命，有滋补养生健胃消食、利湿消肿、催乳、清热去火、止嗽温阳化的作用，对各种各样水肿、水肿、腹胀、尿少、黄疸、奶水堵塞皆合理;

2. 服用鱼类对孕妇胎动不安、怀孕性水肿有非常好的功效;

3. 鱼类带有丰富多彩的镁元素，对内分泌系统有非常好的维护功效，有益于防止高血压、心肌梗死等心血管疾病;

4. 鱼类中含有维生素D、铁、钙、磷等，常吃鱼也有护肝补血补气、泽肤生发养发的作用。

5.带有丰富多彩的彻底蛋白。鱼类带有很多的蛋白，如黄花鱼含17.6%、目鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲶鱼含18.6%、鲫鱼含17.3%、草鱼含13%。鱼类含有的蛋白全是彻底蛋白，并且蛋白所含必须氨基酸的量和比率最合适身体需要，非常容易被身体消化。

6.脂肪率较低，且多见不饱和脂肪。鱼类的脂肪率一般较为低，大部分仅有1%--4%，如黄花鱼含0.8%、目鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲶鱼含4.3%、鲫鱼含5%草鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼类的人体脂肪多由不饱和脂肪构成，不饱和脂肪的碳链较长，具备减少胆固醇的功效。

微波炉做烤鱼的步骤图

首先准备烤鱼的食材:葱、辣椒、蒜、生抽、土豆、豆瓣酱、料酒、姜、盐、鱼、芹菜、魔芋、孜然、黄瓜、青笋、莲藕、姜，

步骤:

1.用料酒、姜片、盐、胡椒粉、油将鱼盖好，腌制1小时左右。

2.生姜黄瓜和青笋切成条状。将辣椒和郫县豆瓣酱翻炒，放入配菜炒，

3.烤好后将热油浇在鱼上，加入孜然粉、辣椒和花椒粉，放入微波炉中烤10分钟，

4.取出，放入配菜，最后撒上小米辣、芹菜和香菜。

微波炉做烤鱼的做法

鳊鱼处理干净冲洗干净，在双面都隔开几道纹路。

2. 辣椒粉孜然粉花椒粉盐淀粉姜条料酒生抽香油倒入小碗搅拌均匀。

3. 将姜条塞入鱼缝里。

4. 用小刷子把酱汁均匀涂抹在鱼肚子里和鱼肉双面。

5. 腌制2小时待鱼肉入味。

6. 莲藕和土豆去皮切薄片，芹菜取芹菜叶洗干净切段。

7. 花菜洗感觉切小朵，金针菇去蒂洗干净撕开成小把，洋葱切块。

8. 锅里多点油爆香干辣椒葱白蒜片。

9. 加入一大勺郫县红油豆瓣酱炒均匀。

10. 迅速划入洋葱片炒出香味。

11. 倒入比较难熟的食材不断翻炒。

12. 最后放金针菇，加盐和生抽，炒至8成熟。

如何用微波炉做烤鱼

答：微波炉制作烤咸鱼需要先将鱼进行处理腌制去除部分鱼腥味后，将鱼肉放置于盘内，用保鲜膜将其密封好，密封是为了使得微波炉加热时产生的水蒸气能够聚集在盘子内并且蒸熟咸鱼。加热至少20分钟左右后取出根据鱼肉的变化判断是否熟透。

微波炉要把鱼烘干的话，肯定会把鱼烘熟。所以说你想把鱼烘干，就是要把鱼烘熟。正常情况下，我们就把微波炉拿我们的锡纸，包好就是锡纸，把我们的鱼包好。放到微波炉里面吃，而且必须有孔洞哦，能让我们的鱼的蒸汽器气体彻底的排出来。

微波炉烤鱼的做法视频教程窍门

用料

鲤鱼 一斤左右（适合家庭下饭）

土豆 一个

花菜 100克

魔芋 100克

鸭血 半块

芝麻，炸好的花生米，辣椒，花椒，蒜头 适量

水煮鱼底料 1/3包

味精，料酒，香油，植物油 适量

香菜 适量

孜然 20克

微波炉家常烤鱼的做法步骤

步骤 1

所需材料洗干净，香菜切段，蒜头切末。土豆切片，墨鱼切小条，鸭血切片，鱼从肚子对半开，切断背骨但不要断看，鱼身一字刀斜切，但别切透。

步骤 2

鱼肉先用盐巴料酒孜然粉码下味，最好放置碗里用保鲜膜包住，放置30到一个小时

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热，烤盘底部倒少量油放入，放入鱼，烤箱温度调230，烤制25分钟.

步骤 4

锅里下油，土豆炸熟，拎起。油倒回，锅底剩点油，再放入底料小炒放入土豆，鸭血，花菜，魔芋，稍炒，下汤，煮熟，倒入烤好的鱼上面

步骤 5

在鱼上面撒上辣椒，花椒，芝麻，孜然粉。锅洗净下油，烧到九成热，淋于鱼上面，在撒上香菜，淋上香油即可。

微波炉做烤鱼的方法

微波炉烤鱼不好吃。

微波炉的加热方式是微波在腔内碰撞蒸发食物的水份而进行加热.这样加热出来的食物往往口感相当的差,拿馒头打比方 加热完以后外面是软软的可里面是硬的.与微波炉的工作原理不同，烤箱通过加热管产生热量，这种加热方式不会破坏食物原有美味，更可保留食物中所含有的水分和营养成分。此外，它还可以烤肉类、薯类、玉米等，尤其是它可以承担做蛋糕、pizza、饼干、蛋挞等微波炉无法较好胜任的工作，这些都是近年来生活品质日渐提高的中国消费者开始青睐电烤箱的原因。

微波炉做烤鱼的步骤是什么

　　配料： 花生/橄榄油、生姜、大蒜、葱、酱油、干辣椒（少许）、盐、鸡精　　做法：

1 先将鲈鱼洗净，用刀在鲈鱼身上画出X的图形（正反面都要）涂抹上盐巴。将生姜切片、大蒜切成末状、葱洗净打结（放在一旁备用）　　

2 在底盘中涂抹上一层花生/橄榄油，将洗净涂抹好盐巴的鱼放入盘中，用保鲜膜包好放入微波炉3分钟（按鱼的大小选择时间长度，时间不要太长）。　　

3 将鱼取出后翻面，把生姜、大蒜、葱结、干辣椒、酱油通通洒在鱼盘中包好，在放回微波炉3-4分钟，拿出即可。　　这样做出的鱼 , 鲜香、鱼嫩、口感好~还节省时间,上班族的朋友们,不妨试试啊　　微波炉菜谱：煎鱼　　鱼大家都吃过，但是做鱼有时候是非常麻烦的事情，我这人就怕麻烦，可是还特好吃，于是我就钻研、搜集出好几种省事的烹制美味的方法。我在这里为大家介绍一种简单省事，而且做出来绝对是美味的做鱼方法，大家都来尝试尝试吧。　　材料：鱼一条，铝箔纸1张　　调料：色拉油3大匙，淀粉2大匙；姜5片，精盐1匙，绍酒、酱油各1大匙，胡椒粉适量　　具体做法：　　1、鱼洗净，沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料腌30分钟后，再把淀粉抹于鱼身上。 2、烤盘高火7分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3.5分钟，翻面再高火3.5分钟即可。　　鱼整理好后，切成4至5块，放在微波炉的大盘子里，倒酱油，料酒，姜丝，胡椒粉，盐，糖，(料酒一定要多些)，汤要没过鱼的一半，腌上一两个小时，中间翻一翻鱼块，放入微波炉高火10分钟，取出来翻一翻再高火5分钟即可。　　非常简单，比红烧什么的都快捷又好吃。　　荷香白饭鱼　　配料：　　材料： 白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。　　芡汁料： 乾葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老 抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。　　特色：　　菜系：　　weibolu　　操作：　　（1）荷叶浸热水中约10分锺。　　（2）白饭鱼洗净。　　（3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。　　（4）把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在 荷叶上，加入白饭鱼。拌匀后，摺叠荷叶，放 在一碟上　　（5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮 两分半锺，熄火后再置炉内2分锺,取出即可供食.　　微波炉烹饪技巧多多　　1、铝箔纸的使用。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。　　2、器皿盖或保鲜膜封盖的使用。蒸煮、炖食物和炒蔬菜时，为保持食物原汁、原味，防止水分过多蒸发，加快烹饪速度，应使用器皿盖或保鲜膜。　　3、纸巾、布巾的使用。烘烤面包、饼干或粘有面包屑的鸡肉片猪肉片时，用纸巾垫在食物底下，可起到保持食物表面干燥、松脆的作用。做馒头、糕饼时可用湿纱布或纸巾封盖或包卷，可防水分蒸发。　　4、中途对汤类搅拌，对肉片、牛排翻转或对相互重叠较严重的食品进行重置，有助于增强烹饪效果。　　5、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些佐料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁于面上，再撒些辣椒粉、面包屑等），可达到加热不能做到的满意效果　　微波炉做烤鱼　　香辣烤鱼 原料：武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽　　做法：　　鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上。　　炒汁：　　用油炸香花椒、辣椒、葱、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一些料酒或花雕。　　然后浇到铺好的鱼上面。　　再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉。　　放入微波炉。　　微波炉高火十分钟！！　　十分钟后拿出来翻个面，让汁充分入味，再放进去高火5分钟