红烧萝卜汤的做法大全家常做法大全(秘制红烧萝卜的做法大全)
秘制红烧萝卜的做法大全
原料:五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、五花肉切成小块备用
第3步、白萝卜洗净,切成小块备用
第4步、热锅热油放入五花肉,大火煎至五花肉表面微微发黄
第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖,大火烧开后转小火炖十分钟
第6步、锅中放入萝卜块,加三克盐和一碗水
第7步、盖上盖子,大火烧十分钟
第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话,萝卜的色泽才均匀,也比较容易入味
第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅
红烧萝卜的做法 最正宗的做法
用料
白萝卜 1根
老抽 1勺
生抽 2勺
盐 3克
糖 10克
做法步骤
步骤 1
选择一新鲜白萝卜去皮,切成片
步骤 2
锅中放水,再放2克食用盐,两滴油;将切好的萝卜块放入水中焯水,直到煮开为止
步骤 3
煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟后捞出备用
步骤 4
起锅烧油,将煮好的萝卜块放入锅中,开大火翻炒个五六七八下,然后加入一勺老抽,两勺生抽和两块冰糖,继续开大火翻炒七八下。
步骤 5
加入开水直到漫过萝卜为止,盖上锅盖,开中火焖煮
步骤 6
焖煮2-3分钟后,开大火收汁,再加入一勺盐
步骤 7
找个干净的盘子装入,撒上葱花即可
家常红烧萝卜的做法
红烧白萝卜。
1、把白萝卜洗净削皮,切小块,备用。
2、起锅烧水,水中加几滴油,冷水下入萝卜块,水烧开后关火,5分钟后捞出萝卜。
3、萝卜煮水的过程中准备调料,生抽2勺、老抽1勺、糖适量、盐适量,开水化开。
4、锅中加入少量油,下入萝卜,翻炒个十来下,加入调好的料汁,再加适量的水没过萝卜就行,开中火闷煮。
5、煮2-3分钟后,大火收汁,装盘,最后撒上葱花。
秘制红烧萝卜的做法大全图片
1 可以很简单又美味2 根据传统做法,需要准备好萝卜、肉块、葱姜蒜、豆腐、酱油、白砂糖等食材,先将肉块炒至金黄色,加入葱姜蒜和酱油、白砂糖一起煮约10分钟,然后加入萝卜和豆腐,再煮至汤汁浓稠,最后撒上葱花即可。3 如果喜欢口感更鲜美,也可以尝试在烧萝卜的过程中加入红烧排骨或者煮肉饼等配料,制作成更加丰富的萝卜煲。
红烧萝卜咋做
准备食材:萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。
做法
步骤 2
先将白萝卜切成块。
步骤 3
大蒜切末。
步骤 4
干辣椒切段。
步骤 5
小葱切成葱花。
步骤 6
锅中烧水,水开后将白萝卜倒入锅中,焯水3分钟。
步骤 7
另起一锅,锅中倒油,放入蒜末、干辣椒爆香。
步骤 8
放入萝卜,翻炒均匀。
步骤 9
加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克,翻炒均匀。
步骤 10
加入适量开水,用中火炖15分钟,然后转大火收汁。
步骤 11
出锅后撒上葱花即可。
红烧萝卜怎么做才好吃视频
乌子浸泡一小时后清除里面的杂质,然后清水冲洗干净后再泡一会去咸。木耳5朵泡发后切丝备用,还可以加点胡萝卜丝调色。
泡好的乌子和萝卜切丝备用。起油锅爆香葱姜蒜末,然后下乌子爆炒。
加一勺料酒去腥,然后下萝卜丝翻炒。翻炒一分钟左右,加入开水煮熟。
待萝卜煮熟后适量加盐调味,撒上蒜末即可装盘。
红烧萝卜的家常做法大全
羊肉切块焯水,锅里放油,放葱姜郫县豆瓣炒香,放羊肉,放老抽生抽冰糖,添热水放高压锅炖二十分钟,放气开锅盖,白萝卜切滚刀块放入,放盐调味,盖锅盖,再炖十分钟,吃的时候放蒜苗
秘制红烧萝卜的做法大全窍门
红烧白萝卜
白萝卜买多了,包了饺子还剩下一个,红烧萝卜块太好吃了,来一盘。
原料:白萝卜、大葱、香葱、食用油、姜、八角、生抽酱油、老抽酱油。
做法步骤:
第1步、食材准备好。
第2步、葱姜切片,香葱切碎,白萝卜切块。
第3步、烧开水,放入白萝卜煮3分钟。
第4步、捞出控干水分。
第5步、起油锅放入食用油,油热后放入姜片炒出香味。
第6步、放入白萝卜和八角翻炒。
第7步、倒入酱油提味。
第8步、加入清水烧开转中小火烧。
第9步、汤汁慢慢变少,放入葱片增香。
第10步、烧至用筷子轻轻穿透,软烂入味。
第11步、大火收汁,放入香葱碎增香,关火出锅。
第12步、装盘食用。
秘制红烧萝卜的做法大全视频
原料:五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法步骤:
第1步、准备食材。
第2步、五花肉切成小块备用。
第3步、白萝卜洗净,切成小块备用。
第4步、热锅热油放入五花肉,大火煎至五花肉表面微微发黄。
第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖,大火烧开后转小火炖十分钟。
第6步、锅中放入萝卜块,加三克盐和一碗水。
第7步、盖上盖子,大火烧十分钟。
第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话,萝卜的色泽才均匀,也比较容易入味。
第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅。
第10步、美味的红烧萝卜就做好了
红烧萝卜怎么做才好吃窍门窍门
备用食材:萝卜1根,香菜2根,食盐少许,大蒜3瓣,老抽1勺,蚝油1勺;
做法如下:
第一步,萝卜,清洗干净,削去皮,将萝卜切成滚刀块,建议别切得太大,不易熟也不易入味,香菜需要择洗好,控水后,切成小段;
第二步,大蒜剥皮,拍一下,切成片,所有的食材准备好便可开始炒菜,炒锅置于火上,加上点食用油,烧至微微热的时候,放入蒜片;
第三步,小火煸出香味,将切好的萝卜直接放入锅中,转至大火,快炒下,3分钟的时间,烹入一勺蚝油和一勺老抽,快速翻炒均匀;
第四步,记得要不停翻炒,让萝卜可以均匀上色,同时加上一点点食盐调味,翻炒均匀后,加上热水,没过萝卜块便可,大火煮3分钟,加上锅盖;
第五步,转中火继续焖10分钟的时间,萝卜变熟后,这道菜就做好了,关火,撒上香菜,翻拌下,盛出在碗中即可。
红烧萝卜的做法大全家常窍门窍门
食材清单
红萝卜 两根 、 老抽 适量 、 白砂糖 适量 、 食用油 适量 、 盐 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
红萝卜切丁,(最好大小差不多,这样在炒的过程中才会一起熟)炒锅没放少许油,把红萝卜放入炒软。
调汁,把老抽,白砂糖,少许盐,食用油调成汁备用。糖的量按照个人口味,因为红萝卜本身有甜味可以适当放点,食用油一小勺。
红萝卜炒软后倒入调好的酱汁翻炒均匀,慢慢收汁后放入鸡精关火。
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