虾米汤面的家常做法(小虾米面汤)

小虾米面汤

西贝酸汤面是一道西北地区常见的面食汤品，以下是一种常见的做法：

材料：

- 面条适量（可选择自己喜欢的面条类型）

- 猪骨或鸡骨适量

- 番茄适量

- 洋葱适量

- 小茴香适量

- 八角适量

- 酸菜适量

- 辣椒适量（可根据个人口味添加）

- 盐适量

- 鸡精适量

- 香葱适量

步骤：

1. 准备猪骨或鸡骨：将猪骨或鸡骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，再用中小火炖煮2小时，使骨头的营养溶入汤中。

2. 准备调料：将小茴香和八角放入锅中炒香，加入切碎的洋葱和番茄块煸炒均匀。

3. 炖制汤底：将炒香的调料加入到猪骨或鸡骨的高汤中，继续炖煮20-30分钟，使汤底更加浓郁。

4. 准备酸菜：将酸菜用清水漂洗一遍，切成适合的块状。

5. 煮面条：将面条煮熟，根据个人口味可以选择烩面、拉面等。

6. 调味：将烧好的汤放入碗中，根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，再根据个人喜好加入一些辣椒。

7. 拼盘：将煮好的面条放入碗中，倒入热汤，撒上酸菜和香葱末作为装饰。

现在你就可以品尝到美味的西贝酸汤面啦！根据个人口味，可以进行调整和创新。

小虾米煮面

虾仔面，又称虾汤面，是一种源于中国福建省福州市的传统面食。虾仔面的主要原料是面条和各种与虾相关的食材，如虾仁、虾皮、虾酱等。虾仔面的制作方法如下：

1. 准备面条：选用细长的碱水面条，这种面条口感劲道，适合虾仔面。将面条在沸水中煮熟，捞出后过冷水，备用。

2. 准备虾仁：选用新鲜的虾仁，去除虾线，洗净备用。

3. 准备虾皮：选用干燥的虾皮，用温水浸泡至软，捞出沥干水分备用。

4. 准备虾酱：选用市售的虾酱或自制虾酱。虾酱是将虾磨成细泥后，加入盐、糖、料酒等调料，搅拌均匀，发酵而成的一种调味料。

5. 制作虾汤：在锅中加入适量的清水或高汤，放入虾皮、虾酱、姜片、葱段等调料，煮沸后转小火，熬制一段时间，使虾味充分融入汤中。

6. 煮虾仁：在虾汤中加入虾仁，煮至熟透。

7. 组合：将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的虾汤，放入煮好的虾仁，可以根据个人口味添加葱花、香菜、胡椒粉等调料，增加风味。

虾仔面制作完成，食用时搅拌均匀即可。虾仔面口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。

小虾米面汤怎么做

枸杞子一把加入清水浸泡，虾米10克泡在盆中。

小葱叶切成葱花，葱白切成段。生姜一块切成姜片。

冬瓜去皮以后，先切成块再去籽， 然后再切成片放在盆中。

食材全部准备好以后，放在一起，我们来看一下。

我们把冬瓜焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克，水烧开以后放入冬瓜，快速给冬瓜焯一下水，放入一点食盐可以使冬瓜焯水出来口感更清脆。

现在我们开始煮汤，锅内烧少许油，油热以后放入葱姜翻炒 。倒入泡过水的虾米翻炒几下， 加入适量清水。倒入料酒4克，倒入料酒能减少虾米的腥味。

放入食盐4克，鸡汁3克 ，小火煮2分钟把汤汁煮出味，撇去锅中的浮末。

倒入冬瓜和枸杞子，再煮5分钟，把冬瓜煮软煮烂，汤汁煮浓，勾入一点水淀粉，用勺子搅匀以后就可以出锅装在盆中。

撒上葱花，淋入一点芝麻香油来提亮色泽，就可以端上桌食用了。这道简单的鲜美虾皮冬瓜汤就做好了，清淡少油，特别适合家庭做。

小虾米面条怎么做好吃

主料

小白菜1小把

虾皮10克

乐惠紫菜汤（海鲜味）2张

调料

食盐0.25小匙

姜粉1小匙

胡椒粉0.125小匙

清汤1碗

小白菜虾皮汤的做法

1.小白菜洗净，中间切段；

2.锅内倒入清汤，放入虾皮、姜粉，把汤烧开；

3.开锅后放入小白菜，煮大约5分钟，加入少许盐、胡椒粉；

4.最后放入紫菜，关火即可。

小虾米面汤的做法大全家常做法视频

淀粉适量，看做多少的量来定。放一点点水，把淀粉侵泡打湿至能像蛋清一样就可以了。鸡蛋一个，打烂搅匀备用。具体做法如下。

1、将虾米、花生米分别放入锅中，加重油爆炒，放入生姜丝，炒熟之后，放入适量开水，备用。

2、将鸡蛋搅开，等到锅中的馅料再次烧开后加入搅好的鸡蛋。

3、将红薯粉放入小盆里，放入冷水搅开，刚开始可能需要用大力，因为其粘性很强。

4、将搅拌好的红薯粉加入到锅中，同时用锅铲不停的搅拌，直到红薯粉变凝固为止。

5、盛入到碗里，撒上葱花，这道菜就完成了。

小虾米煮面怎么做好吃

虾皮面条是一道非常美味的传统家常菜品，下面我为您介绍一份简单易学、口感极好的做法：

所需材料：

1. 面条 200 克

2. 鸡蛋 2 个

3. 虾皮 适量

4. 洋葱半个

5. 小黄瓜半根

6. 红辣椒 适量

7. 姜蒜各适量

8. 盐、酱油、食用油 各适量

做法：

1. 将虾皮泡软备用。

2. 洋葱切成丝，小黄瓜和红辣椒切成小块备用。姜蒜剁碎备用。

3. 面条飞水后捞出装入碗中备用。

4. 打鸡蛋入锅，加入少许盐打散后煎至金黄色备用。

5. 将虾皮放入锅中爆香，加入洋葱丝和红辣椒翻炒并加少许盐和酱油调味。

6. 加入姜蒜碎和小黄瓜块继续翻炒至香气四溢。

7. 将炒好的虾皮蔬菜倒在装有面条和鸡蛋的碗中，加上适量的食用油拌匀即可。

温馨提示：

1. 在煮面条时，可以加一勺盐和少许油，这样面条不仅会更有口感，而且不容易粘连。

2. 煮鸡蛋时可以加入少许葱花提升味道。

3. 洋葱、姜蒜、小黄瓜和红辣椒可以根据个人口味做出调整，例如喜欢吃辣的人可以多加些红辣椒。

小虾米面条

螃蟹本身的吃食就是非常杂的，所以养殖螃蟹并不困难，在饮食上也不用进行太低的去搭配，给螃蟹吃些小鱼小虾就很好养活了。

螃蟹不挑食，可喂虾(螃蟹自行捕捉或虾干)水里的小虾米就行!面条 啊，鸡蛋啊，白菜啊，豆干啊，鸡肉啊，牛肉啊，等等，总之人能吃的螃蟹就几乎能吃!最好是熟的，生的会把鱼缸弄腥!螃蟹是杂食性动物，以水生植物、底栖动物、有机碎屑及动物尸体为食。取食时靠螯足捕捉，然后将食物送至口边。

它喜欢螺蛳、小虾、小蚌、小鱼和南瓜、煮熟的土豆、饭渣、面包渣等等。 这些，对人体及螃蟹都无害!

虾米汤面条的做法

羊肉一块、葱姜蒜适量、胡萝卜小半根、小土豆一个、香菇两朵、菠菜几根、香菜几根、番茄酱一勺、生抽适量、鸡精小半勺、香油适量、陈醋两勺、花椒粉一勺、盐适量、清水三四碗。

1、准备食材，全部切好备用。和好一块软硬适中的面团，多揉几次盖住醒发

2、锅里放适量油，放入肉片翻炒，炒干水分，姜粉花椒粉各一勺去肉腥，放葱姜再炒一会，喷点醋（去膻味）。

3、倒入胡萝卜土豆块多翻炒一会，尽量炒干点儿味道更好。

4、水分炒干了，胡萝卜土豆炒香了倒几碗水，主要看家里几口人吃饭，不要太少，因为煮了面汤就稠了。

5、醒好的面团擀成一张六七毫米厚的面饼。用擀面杖比着宽窄用刀割成指头宽窄的生面条，盖保鲜膜防止面干了。

6、根据自己想吃的面条类型，按压面条或者搓成圆棍。

7、锅里汤开了，面条拉细，揪成短的一节节煮进锅里。放蒜末和绿叶菜，菠菜小油菜都行，放入鸡精香菜和香油提味。 最后倒点陈醋，尝一尝汤咸淡即可。

小虾米面汤的做法大全家常做法

用料

小白菜 2颗（300克），虾皮 20克（一把），豆腐 200克，葱 10克，蒜 10克（2瓣），姜 10克（2片），花生油 20克，香油 5毫升，盐 2克

做法步骤

步骤 1

小白菜洗净切小段，豆腐切块，蒜、姜切片备用。

步骤 2

热锅倒油，放入葱、姜片、蒜片、虾皮煸香。

步骤 3

倒入500毫升水，放入豆腐块不要翻动，水开后炖上几分钟再加入小白菜。

步骤 4

待到汤色变白，加盐，淋入香油调味即可。

步骤 5

清淡 美味 补钙的鲜蔬虾皮豆腐汤就好了。

小虾米煮面条

主料：面条适量

方法/步骤：

首先面条的选择，由于是电饭锅煮面，因此面条应该选择筋道大的面条。一般在面条的包装上会有相应说明，也可以选择一些鸡蛋面，因为加了鸡蛋，比较筋道！

然后电饭锅里放水煮开，这里有个技巧，那就是放盐，朋友们不要忘记放盐哦，有的朋友不喜欢吃盐，但是也要放，可以在一定程度上防止煮烂掉！

待水煮开后，放入面条，这个时候也可以放些青菜进去，做个青菜面。

待面条变色后将电饭锅调到保温档，等待一会面条就熟了

加入自己喜欢的调料，一道简单的面条就煮好了

注意事项：整个过程人一定不能离开太久，不然面条就煮烂了。

电饭锅选购技巧

首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的放心。

其次，可以选择集多种功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省开支，还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。