羊肉炖香菇木耳的做法大全家常做法(羊肉炖香菇木耳的做法大全家常做法图片)

羊肉炖香菇木耳的做法大全家常做法图片

1，准备羊肉，干香菇，青椒，姜 ，红椒，淀粉 ，胡椒粉 ，味精，食盐 ，香油 ，植物油 ，酱油。

2，干香菇用热水泡2小时洗净切片； 辣椒洗净切块，姜切末；羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右。

3，热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞出。

4，再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀，加盐把香菇翻炒出水分， 加羊肉丝， 放酱油翻炒，加味精翻炒均匀即可。

羊肉炖香菇好吃吗窍门

1羊肉放凉水里浸泡1个小时，中间换2-3次水。泡好的羊肉用刀切小块

2干香菇用温水泡发后洗干净，太大的可以切小一点

3生姜切片，大葱切段

4胡萝卜切滚刀

5山药去皮后切段

6炒锅内放入适量凉水

7凉水时放入切好的羊肉，烧开后撇去泡沫，多撇几次膻味儿会少些

8此时在电压力锅内烧热水。炒锅中的羊肉煮5分钟就好了，捞出羊肉，放入水已经烧开的电压力锅中

9电压力锅中放入姜片、葱段、草果、花椒粒、干辣椒和料酒

10再放入山药、香菇、胡萝卜，盖上盖子选择"煲汤"键，然后启动，30分钟后就好了

11气排完后揭开盖子捞出煮熟的羊肉，汤内放入泡好的枸杞，适量盐和胡椒粉

12捞出的羊肉，把羊肉切小块

13把切好的羊肉倒入电压力锅中盖上盖子再焖一会儿，使其入味儿

羊肉炖香菇怎么做法大全

做法如下：一、材料羊肉(瘦)500克、豆腐(南)300克、腌雪里蕻75克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、 花椒2克。

二、做法1、羊肉切成片；

2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；

3、香菜洗净，切成3厘米长的段；

4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；

5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；

6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

炖羊肉可以放香菇木耳吗

选羊腰窝三斤，山药两根，

调料:花椒二十粒左右，香叶七八片，干辣椒两颗，料酒，葱姜段，白胡椒。

将羊腰窝用凉水浸泡半天，洗净焯水。

锅内注水，待水开后加花椒，香叶，葱姜段，料酒，盐，白胡椒，再放入羊肉一切炖煮大火煮半小时，改小火再煮一个小时之后加入切好的山药继续煮半小时。待肉烂山药软糯即可出锅食用

羊肉炖香菇怎么做

食材明细

羊肉1000克、香菇200克、蒜20克、草果5克、花生油50克、香菜20克、花椒3克，茴香5克、姜10克、沙姜5克、八角2个、香叶3片、桂皮一小块、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克、高汤适量

香菇羊肉汤的做法

1.将羊肉用水漂洗干净，切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次 香菇去蒂洗净，切成菱形块

2.草果、茴香、沙姜、八角、花椒、香叶、桂皮用纱布袋打包

3.砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入高汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入香菇，炖酥烂，捞出调料包

4、蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，香菇、羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可

羊肉可以炖木耳香菇吗

春季气候逐渐回暖，是合适的季节来食用羊肉，尤其是羊肉炖汤。为了烹饪羊肉汤汁更加浓郁美味，可以搭配以下食材：

1. 姜片和葱段：这两种调味料都可以去腥提香，可以有效地调节羊肉的口感。

2. 鸡蛋：将鸡蛋打入炖汤中，可以让汤汁绵滑可口，香气四溢。

3. 豆腐：豆腐的口感嫩滑，能够吸收汤汁的味道，增加汤的鲜美度。

4. 香菇或木耳：加入香菇或木耳可以增加羊肉汤的香味，丰富汤的口感。

5. 胡萝卜：胡萝卜富含维生素C和胡萝卜素，可以为肉汤增色添香。

除了上述食材外，还可以根据个人口味和喜好选择一些其它食材作为配料，以达到烹饪出有个性的浓香羊肉汤的目的。

羊肉炖香菇木耳的做法大全家常做法图片视频

羊肉黄花木耳卤做法：

1、食材：羊肉、口蘑、焯水的黄花和木耳、鸡蛋、葱姜末、花椒、水淀粉、食用油、盐、鸡粉、毛汤。

2、羊肉切片，鸡蛋打散，口蘑切片

3、炒锅上火加油，油热下姜末和葱花煸炒出香味，下羊肉片炒变色下口蘑，略薇煸炒放木耳和黄花菜，记住木耳遇高温容易爆所以要快速翻炒加入酱油

4、加毛汤没有毛汤加水也可以然后加入鸡粉，盐，水开后加入水淀粉，要分多次加入等到汤稀稠合适不混汤时，把打散的蛋液淋进汤内起锅，把卤倒入汤盆内

5、炒锅上火加油油不要太多，放入花椒炸成紫红色捞出花椒，把油泼在卤上面，一道羊肉黄花木耳卤大攻告成。

羊肉炖香菇有什么功效和作用

步骤1

带骨羊肉剁成大块，开水焯烫一下清洗干净

步骤2

开火，加热砂锅，放入羊肉，加入香叶，辣椒，料酒，和胡椒粉，烧开后，小火煮焖20分钟

步骤3

香菇，香菜洗干净

步骤4

把香菇撕半用开水烫一遍

步骤5

焯烫好的香菇过凉攥干

步骤6

羊肉煮20分钟后放入香菇和盐，煮开后再煮焖半小时

步骤7

时间到，放入香菜煮开即可

羊肉香菇木耳饺子馅的做法

准备材料：

白萝卜1个、羊肉300克、

香菇50克、食盐3勺、

味精3克。

1、萝卜的处理比较简单，第一步当然还是洗菜然后削皮刮成丝

2、把萝卜都变成萝卜丝之后，长长的肯定还不行，再用刀稍微切小段，最后加盐和味精揉匀，挤掉多余的水分，避免到时馅料都是萝卜出的水

3、花生是可有可无的，用凉水泡一段时间，捞出来用菜刀切碎，花生泡一下就软了，很容易就切碎的，然后尽量挑掉花生皮，晾掉多余的水分之后就先去油炸一下

4、香菇去蒂，切丝切丁后剁成末

5、羊肉剁成肉馅，然后加适量的盐和味精腌制一会

6、把所有加工好的食材搅拌均匀即可

羊肉炖香菇木耳的做法大全家常做法图片高清

答；炖羊排可以放木耳吗〔可以〕

用料

羊排 克

萝卜 四分之一根

粉条 一小把

豆腐 二两

木耳 16个

白菜 一小棵

料酒 

葱 根

姜 片

花椒 粒

香菜 根

干红辣椒 两只

做法步骤

步骤 1

冲洗羊排，可用盐搓洗并浸泡半小时；热水泡木耳和粉条；萝卜切块；盐热水泡豆腐块；洗白菜，切成方片。

步骤 2

凉水，放入花椒、葱段、姜片、料酒，放入用盐水浸泡冲洗过的羊排，大火，水开后捞出羊排，放入温水中浸泡。

步骤 3

另起一锅，加入冷水，花椒、大料、陈皮、茴香等料包，放入两只干辣椒，放入葱段和姜片，将水烧开。

步骤 4

水开后，倒入电饭煲，放入羊排和水萝卜块，排骨档位，点开始（预计四十分钟）。

步骤 5

时间到后，放入粉条、豆腐块、木耳，稀饭档（不要加压，约8分钟），或全部倒入砂锅中。

步骤 6

时间到后加入白菜、盐、白胡椒，一点点生抽，稀饭档。

步骤 7

时间到后盛出，自行加热香菜。