大鹅炖土豆家常做法(大鹅肉炖土豆怎么做好吃)

大鹅肉炖土豆怎么做好吃

第一步：将大鹅肉准备好备用；

第二步：锅烧热后将大鹅肉放锅里，大火翻炒；

第三步：加葱花、辣椒等调料；

第四步：加适量的酱油调节大鹅肉的颜色后加水大火的炖；

第五步：将土豆粉条加锅里，待粉条炖软之后，盖上盖子继续大火的炖；

第六步：炖大约20分钟后关火，装盘即可食用了。

大鹅肉炖土豆怎么做好吃又简单

大鹅炖土豆，大鹅炖酸菜

大鹅饨土豆

　　主料：鹅肉500g 。　　辅料：土豆500g，糖10g，老抽50g，干红小辣椒3个，盐2g，葱2g，油5g，姜2g。　　步骤　　1.鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。　　2.小土豆刮去外皮。　　3.锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。　　4.下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。

大鹅炖土豆的做法

不要炒，等到锅里的肉快熟，再下土豆，如果土豆下早会熬没有了

鹅肉炖土豆怎么做好吃窍门

咸鹅烧土豆好吃的做法

材料：咸鹅600克、土豆4个、生姜1小块、大葱1段、料酒10克做法：

1、将咸鹅泡水5个小时以上，中间1小时不停的换水。生姜切片备用，大葱切段备用。2/7

12、起锅烧水，水开后下入咸鹅焯水，水再次烧开后捞出咸鹅，冲水洗净，检查皮上的毛，清理干净备用。

3、将咸鹅身上的皮和脂肪剪下来，起锅烧油，先下入鹅油和鹅皮煸出油来，下入生姜一起煸，然后下入鹅块一起煸炒，等鹅块变色后加料酒再次翻炒，加水。

4、将鹅块转入高压锅中，放入大葱，压制25分钟。

5、取四个土豆，去皮洗净切块，泡在水里备用。

6、高压锅压制好后，另起锅先将土豆倒入锅内，然后再将煮好的鹅倒在土豆上，中火烧煮至土豆焖烂。

7、出锅装盘。

家常炖大鹅土豆

用高压锅可以让鹅肉炖的更烂。

准备原料：鹅1只、土豆5个、花椒5粒、酱油4勺、盐10克、料酒3勺、葱段

1、大鹅切块，焯水，撇除浮沫，煮一会，捞出备用

2、油热下葱干辣椒，花椒（家里只有辣椒面，这次放了辣椒面）炒香，下鹅块。

3、加点酱油和料酒炒炒

4、土豆切大块，备用。

5、加水煮开，可以适当加点糖和盐调味。下土豆。然后放入高压锅

6、出锅，放入炒锅收汁。装盘。

大鹅肉炖土豆怎么做好吃窍门

土豆不能和大鹅肉一起下锅，要等肉块快熟烂时再放

大鹅炖土豆怎么做好吃法大全窍门

主料:

鹅肉750克

土豆2个

辅料:

大蒜1瓣 蒜苗2根 姜1大块 候柱酱2汤匙 海鲜酱1汤匙 冰糖3小块 盐1小勺 白酒1小勺 酱油1大勺 老抽1茶匙

土豆炖鹅肉的做法:

步骤1 准备所需材料

步骤2 将鹅肉洗净剁块，姜去皮拍扁，蒜切片

步骤3 土豆去皮洗净切块备用

步骤4 将鹅肉放锅内慢火炒（不放油干锅炒）

步骤5 炒至鹅肉出油，然后盛出

步骤6 从新起油锅，放入姜、蒜炒出香味

步骤7 然后倒入鹅肉翻炒片刻

步骤8 加入柱侯酱、海鲜酱、盐、酱油、老抽、白酒

步骤9 然后翻炒至鹅肉上色

步骤10 加入适量的清水（水与鹅肉同平即可）

步骤11 再加入冰糖，然后烧开

步骤12 倒入切好的土豆烧沸

步骤13 将鹅肉和土豆移入瓦煲内

步骤14 然后大火煮沸，转小火焖至土豆软绵

步骤15 最后加入蒜苗焖五分钟即可出锅

烹饪技巧

如果土豆是属于软绵粉粉的那种，可以把鹅肉焖至差不多熟才加土豆，太早加入会把土豆焖烂

大鹅炖土豆怎么炖好吃

1小土豆一袋,我选了半斤炖大鹅。这种小土豆是新下来的,一块一斤。

2鹅肉清洗干净,用沸水紧一下

3小土豆刮去外皮。其实我觉得这种小土豆把外皮洗干净就可以了,刮皮太麻烦了

4锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒

5下葱姜段和几个干红辣椒,炒出香味,然后把土豆倒进去,加老抽和适量盐

6加100毫升水,高压锅上火冒气后二十分钟关火即可

大鹅炖土豆怎么炖才好吃

用料：大鹅650克、土豆170克、油25克、老抽半汤匙、料酒2汤匙、盐3克、大葱15克、生姜10克、八角少许、桂皮少许、干红辣椒少许、花椒粉少许、生抽1汤匙。

做法：

1、大鹅斩块，凉水下锅焯去血沫。

2、捞出洗净沥干水分。

3、土豆切块备用。

4、锅内放油烧热，放入大鹅块翻炒片刻。

5、放入配料继续翻炒片刻。

6、倒入生抽、花椒粉、老抽。

7、添水没过大鹅块，放入料酒，大火烧开后转中火炖约一小时，至大鹅肉九分熟。

8、放入土豆块和盐，继续炖约10分钟至土豆熟烂。

9、收浓汤汁即可食用。