羊球的家常做法大全(羊球做法大全图片)

羊球做法大全图片

主料：羊蛋（羊球）300克，

配料：枸杞叶150克，

调料：料酒10克，精盐3克，味精3克，醋4克，鲜清汤400克，香油10克，葱，姜汁15克

做法

1、将羊蛋撕去外皮，从中间片开，切成片。

2、勺内加水烧开放入2克醋，下入羊蛋焯透捞出。

3、勺内加入鲜清汤，下入羊蛋、料酒、精盐、葱、姜汁、醋烧开，撇净浮沫，烧至羊蛋熟透。

4、下入洗好的枸杞叶炖熟，加味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。

羊球的吃法做法

锅中倒入白水，将切好的羊球，羊鞭放入锅中，同时放入生姜，生姜具有去除膻味的作用，同时还可以提升食材的香味，然后倒入适量的白醋和料酒，作用也是为了除去味道，白水烧开，我们为羊球，羊鞭焯水。2，水烧开后，我们捞出焯过水的羊球，羊鞭，放入盘中备用。3，清炖汤类不宜有太重的大料味，所以我们在制作清炖红枣羊球，羊鞭时，也就不宜放太多的作料了，在放入炒锅正式炖汤前，我们需备用一些生姜提味，同时我们可以将备好的红枣，建议可以放一些枸杞，使汤水更加营养。4，将羊球，羊鞭，红枣，枸杞等作料一同放入砂锅内，小火煲制2小时，美味的清炖红枣羊球羊鞭汤就制作成功

羊球怎么做更壮阳

红卤羊球，需要准备红卤水，冰糖，鸡精，混合油，五香料，葱白，干红辣椒，火锅底料以及羊球，先把洋葱清洗干净，筋膜撕掉，水分沥干，锅里面加入适量的油，烧到5成热就可以把火锅底料放进去炒香，然后再把红卤水放进去烧开，加干辣椒节，烧开以后渣滓去除，把洋葱放进去，小火卤制到熟捞出来放凉，再切成片状，放进盘子里面，加入适量的原汁就可以了。

羊球做法视频

1、食材：羊胎盘1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。

2、做法：羊胎盘处理干净，里面的一层透明薄膜去掉，营养球要保留下来，那是整个羊胎盘最精华的东西。

3、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水，出锅洗干净血沫。

4、切小块，准备好香料。

5、油锅爆香香料（花椒爆香后可以先沥出来不要），如果用羊油炒会更好。

6、接着倒入羊胎盘继续炒，炒干水分倒入砂锅，白胡椒放入一起炖，水开后加料酒炖1小时。

7、放白萝卜、盐煮10分钟，软了就可以，丢20粒枸杞进去再煮1分钟。出锅撒上白胡椒粉、香菜，香浓的羊胎盘汤就成功了。

羊球的做法大全家常

1、食材：羊胎盘1个、萝卜2根、姜4-6片、花椒10粒、八角1个、枸杞20颗、盐5小匙、料酒2勺、白胡椒30粒、白胡椒粉1小匙。

2、做法：羊胎盘处理干净，里面的一层透明薄膜去掉，营养球要保留下来，那是整个羊胎盘最精华的东西。

3、冷水下锅烧开倒料酒煮2分钟焯水，出锅洗干净血沫。

4、切小块，准备好香料。

5、油锅爆香香料（花椒爆香后可以先沥出来不要），如果用羊油炒会更好。

6、接着倒入羊胎盘继续炒，炒干水分倒入砂锅，白胡椒放入一起炖，水开后加料酒炖1小时。

7、放白萝卜、盐煮10分钟，软了就可以，丢20粒枸杞进去再煮1分钟。出锅撒上白胡椒粉、香菜，香浓的羊胎盘汤就成功了。

羊球怎么做法

羊珠是羊眼珠。因为羊眼珠中含有大量的骨腰蛋白和食物纤维，而且他们也富含满足人体所需的维生素。

我们吃羊眼珠能吸收他们里的糖分和无机盐，让我们的身体保证最佳状态。也能让我们的胳膊长得更粗一些，肉变得更多，这样我们更有力量的去做一些别的事情。

怎样做羊球

食材：羊鞭、羊宝（羊球）、羊腰子，生姜，蒜，料酒，生抽，牛肉酱，香菜。

做法：

1、羊鞭洗干净，剥皮切断备用。羊宝、羊腰子洗干净，切片备用。

2、生姜切片备用。

3、锅中烧开水，把羊鞭、羊宝、羊腰子下入锅中，焯一下水，再在锅内放点姜片，料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出羊鞭、羊宝、羊腰子，再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。

3、把处理干净的羊鞭、羊宝、羊腰子放入炖锅中，再放姜片，料酒，然后倒入适量的开水，盖上锅盖，中小火炖50分钟左右。

4、时间到以后，捞出羊鞭、羊宝、羊腰子，放凉备用。这时候再来调蘸料，在碗内放入30克生抽，10克竹笋牛肉酱，大蒜沫，搅拌均匀后备用。再把放凉的羊腰子切片装入盘中，再撒点香菜点缀，美味即成。

羊球的做法大全集

首先把羊肉洗净，铺在菜板上，先把它切成约两厘米宽的长条再切成小菱形块，在切的时候一定不要切得太大，如果切得太大了，不容易烤熟，把切好的所有的羊肉先装入大碗中，碗中加入四克料酒，八克孜然粉，五克辣椒面，加入一个全蛋，把它们充分的抓拌均匀，抓匀后加入一点点淀粉。

加入淀粉可以使羊肉串烤的时候快速起硬壳，才能使羊肉更嫩，装好后加入一点点食用油锁住水分，再加入葱，姜各20克，洋葱60克，再次把它们充分的抓拌均匀，抓匀后放一旁腌制15到20分钟。

提前准备一把竹签提前浸湿，用竹签从羊肉的两个对角，轻轻窜入，最好是让羊肉把竹签包裹起来，穿的时候肥瘦搭配开50块钱的羊肉，先在烤盘上加入一点点食用油，再用刷子把油涂抹开，只需要一点点油就可以，磨好后开始放入羊肉串，上下火一起烤，两面受热更加均匀，烤羊肉一定不要一进锅就开始不停的翻动，要等它里面定型后再开始翻面，因为这样他快速的产生硬壳里面的水分流失。

如果一进锅就开始不停的翻，烤出来的羊肉串会比较柴，还有一个就是烤的时间，千万不要过长，一般烤五到十分钟左右就可以烤熟，冒油外焦里嫩，如果烤的时间过长，羊肉里面的水分就会流失蒸发，烤好后，撒上我们上期自制的烧烤料，这样烤出来的羊肉串实在是太香了，羊肉简单的腌制一下更好入味，也可以很好的去除羊膻味，这样做出来的羊肉串吃完就连竹签都会舍不得放下，羊肉串外焦里嫩，这样羊肉串就做好了。