蛋豆腐的做法家常做法大全(蛋豆腐的做法家常做法大全图片)

蛋豆腐的做法家常做法大全图片

用料鸡蛋 3个盐 半小勺油，蒸鱼豉油 1放勺葱叶 1根日本豆腐 2条剥皮大虾 10只

家庭版豆腐鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

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碗里打三个鸡蛋，放入盐，放半小碗水(我这次放了一小碗有点多了)打散，打去浮沫

步骤 2

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日本豆腐切好，放入打好的鸡蛋液

步骤 3

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把虾放在上面，盖上保鲜膜，用牙签扎10多个眼

步骤 4

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上锅蒸10分钟左右

步骤 5

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倒上蒸鱼豉油，撒上葱花，油开浇上面完成

蛋豆腐的做法大全窍门

准备食材：鸡蛋豆腐切块，彩椒切块，鸡蛋去黄留清备用。（鸡蛋豆腐易碎，可由包装中间切开，挤出再切块）

2/4

将鸡蛋豆腐沾满蛋清后滚上淀粉。

3/4

将滚好淀粉的鸡蛋豆腐放入油锅炸至金黄捞出备用。

4/4

热油加入葱花爆香，先炒彩椒再放入炸好的豆腐，按个人喜好加入盐，十三香，味精。这样香喷喷的鸡蛋豆腐炒彩椒就完成了。

蛋 豆腐

食材与明细黄豆150g鸡蛋3个清水适量难度简单时间三刻钟口味原味工艺蒸鸡蛋豆腐的做法步骤1.黄豆泡一宿把黄豆充分泡开。

2.黄豆放入豆浆机里加适量水打成豆浆。

3.鸡蛋打入碗中。

4.用筷子把鸡蛋打搅均匀。

5.取一碗和鸡蛋相等分量的熟豆浆。

6.先把鸡蛋液过筛。

7.把熟豆浆也过筛，再把过完筛的鸡蛋液和熟豆浆混合在一起。

8.将混合液再次过筛。

9.最后在保鲜盒内先放一张保鲜膜垫底，再把混合液倒入保鲜盒内。

10.保鲜盒上再蒙一张保鲜膜盖上。

11.锅烧开，中火先蒸15分钟，然后掀开锅盖，在保鲜膜上扎几个小眼，盖上锅盖小火再蒸5-6分钟。12.哈，健康营养的的鸡蛋豆腐就出炉啦，成功。

蛋豆腐怎么烧

锅里放油，嫩豆腐下锅。

铲子铲成小块。

鸡蛋打散，淋入锅中。加入彩椒粒。

加入调好的酱料，稍微炖一下入味。 酱料：一勺生抽，一勺蚝油，鸡精，香油，盐，清水搅拌均匀。

一道简单快手的鸡蛋豆腐就好啦！

蛋豆腐的家常做法大全窍门

鸡蛋 3个

葱 少许

配料 油，细盐即可

鸡蛋炒豆腐的做法步骤

步骤 1锅里放水，大火烧开，然后加入豆腐，煮至熟透，大约煮10分钟。

步骤 2把豆腐捞出，切去最外边一层(太老了)，然后切丁。同时把葱切小段，备用。

步骤 3鸡蛋打碎，加盐搅拌。

步骤 4把豆腐丁放到鸡蛋里，搅拌均匀。

步骤 5锅里加油，烧热后，加入搅拌好的鸡蛋豆腐丁。

步骤 6鸡蛋快炒熟的时候，加入切好的小葱，再炒几下，盛出即可。

蛋豆腐的功效与作用

鸡蛋和豆腐能可以一起吃。搭配鱼类、蛋类、肉类等富含蛋氨酸的食材一起吃，比如，鱼头豆腐、豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐等，能使整个氨基酸的配比趋于平衡，有利豆腐中的蛋白质被充分吸收。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好，多吃也有弊，过量也会危害健康。扩展资料与豆腐相克的食物：

1）芹菜；忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

2）菠菜；不宜与豆腐同吃。

3）茭白；不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4）蜂蜜；蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5）萝卜；严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6）南瓜；不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

7）韭菜；不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

8）竹笋；不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。

9）甘薯；不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

10）芥菜；不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

蛋氏豆腐怎么弄

1、原料准备：豆腐、鸡蛋。

2、豆腐淋下冷水后控干水，先切条再切方块。

3、鸡蛋打入碗中，加入适量盐和少许鸡精。

4、将鸡蛋液用筷子充分搅拌打散。

5、然后加入一碗凉水后再搅拌。

6、将豆腐块缓慢沿碗边加入碗中，以防蛋液溅出来。用筷子缓慢搅动两下。

7、高压锅中加水煮米饭时，可把大碗放入其中，加压10分钟。

8、待饭做好了，蒸蛋也就好了，用手转动几下碗，将碗取出。

9、淋入适量芝麻油，滑嫩的豆腐蒸蛋就可以开吃。

蛋豆腐的制作视频教程

白菜500克

豆腐300克

鸡蛋2个

黄豆200克

辅料

水适量 油适量 盐适量

步骤1

将白菜洗净，切成大小均匀的长条块

步骤2

黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟白菜差不多的长条块

步骤3

将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料

步骤4

另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～

蛋豆腐的做法家常做法大全图片视频

做法一：

1、切好一斤水豆腐，一定不要切烂呀！

2、豆腐切好以后最好拿开水焯一下，去掉豆腐的豆腥味呵！

3、油烧热，先放入花椒，稍微炸炸。

4、小心的顺锅放入豆腐，进行油炸。

5、放盐，盐要放早一点，不然没味。

6、要时刻注意火的大小，千万别把豆腐烧焦了。

7、当感觉到豆腐一面已经变黑时，翻边，继续烧。

8、加入酱油和味精。

蛋豆腐的做法家常做法大全图片高清

做法很简单，将菜和鸡蛋分别切碎，放入一个碗里，加入适量调味料（如盐、味精、料酒等），搅拌均匀即可。具体步骤如下：1.准备材料：去皮的菜和鸡蛋适量，调味料适量。2.将菜和鸡蛋分别切碎，放入一个碗里。3.加入适量调味料，搅拌均匀。4.用勺子将馅料放到饺子皮上，包成自己喜欢的形状。5.将包好的饺子放入开水锅里煮熟即可。非常简单。这个做法比较适合不太会做饺子的人，而且材料和调味料都比较常见。如果你想增加饺子的营养，可以根据自己的喜好加入一些其他的蔬菜或者肉类。另外，普通饺子馅也可以更换成其他的馅料，比如虾仁饺子、牛肉饺子等等。