白豆腐辣条做法大全家常做法(豆腐辣条的做法)

豆腐辣条的做法

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豆制品是辣条的一大原料，根据辣条的种类不同，豆制品也有不同种类，有豆肠，豆筋，豆皮等等。这些豆制品制作的辣条，鲜香细嫩，口感极佳，足以以假乱真，具有“素肉”之称。很多宝妈为了满足孩子的口腹之欲，常常选用豆制品在家制作健康美味的辣条，可见豆制品的确是辣条的一种主要原材料。

豆皮做辣条的做法之一：

将豆皮洗净，用盐水和料酒浸泡入味

用热水烫过豆皮，捞起放入油锅炸至金黄捞出

加入葱姜蒜末、八角桂皮、花椒辣酱、辣椒粉、胡椒粉、酱油等翻炒爆香制成调味料

将炸豆皮和调味料放入锅中，加少量清水焖煮收汁即可

辣条的原材料其实是豆制品和面粉（大多数包装辣条配料表也会详细说明），是一种休闲零食，无毒无害，算不上垃圾食品。辣条之所以被称作“垃圾食品”，是因为辣条的添加剂和制作方法。所以购买辣条应注意：看包装的生产许可证；看包装的完整程度；

辣炒豆腐条

豆腐炒出来发酸以后，就不能再食用了。豆腐发酸说明其内部已经发生变质，腐坏的现象，食用后很容易造成食物中毒。因为豆腐含有的水分比较多。而豆腐内所含的蛋白质等成分在水较多时容易变质,所以豆腐会很容易发酸变质，购买后要尽快食用。

豆腐辣条的做法视频

根据1，是使用牛筋面制作辣条简单又好吃。

是因为牛筋面具有韧性和咬劲，适合制作辣条，并且牛筋面可以吸收调料的味道，增加了口感和风味。

可以提供以下步骤：1.准备材料：牛筋面（可以在市场或超市购买）、花椒粉、辣椒粉、盐、味精、食用油等。

2.将牛筋面煮熟，捞出后过冷水冲洗，使其变凉。

3.将凉牛筋面切成条状，宽度和长度根据个人喜好调整。

4.在一个大碗中，将花椒粉、辣椒粉、盐、味精和少量食用油搅拌均匀，制作辣椒蘸料。

5.将凉牛筋面放入辣椒蘸料中，均匀涂抹，使其吸收调料的味道。

6.将涂有蘸料的牛筋面放入热锅中，用中小火翻煎至两面金黄。

7.取出煎好的牛筋面，可撒上适量花椒粉进行装饰。

8.辣条制作完成，可根据个人口味调整食用油和调料的用量。

以上就是使用牛筋面制作简单又好吃的辣条的步骤，希望对您有帮助。

豆腐辣条的做法大全

是将牛筋面条和辣条分别煮熟，然后加入切碎的葱花、姜末和蒜末，倒入适量的醋、酱油和香油，最后拌匀即可。 这种做法比较简单，但如果想要更加美味可口，可以加入少量花椒粉和辣椒粉增加口感。同时，如果想要营养更加丰富，也可以加入适量的豆腐和青菜等蔬菜，让这道牛筋面辣条更加健康美味。

辣条炖豆腐

首先将原料准备出来,因为豆腐结是干制品,所需要需要将其实现放入冷水中浸泡4、5个小时,泡发后,捞出来,控干其中的水分,同时将干红辣椒放入开水中泡一会;

捞出后用厨房剪刀剪成稍微小一点的段,在锅中添上比平时炒菜稍微多一点的油,烧热后,将控干水的豆腐结,放入在锅中,小火开始慢慢炸;

过程中,需要注意要来回翻动,使其受热均匀,待炸至变色后,即可将其捞出,控油,锅中留底油,晾凉后,将花椒、麻椒、干红辣椒等,放入在锅中小火慢慢炒;

豆腐辣条的做法和配方

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

具体制作方法：

1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。

2、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。

3、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。

4、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。

5、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条。

注：自制辣条除牛筋面外，豆筋，豆结、豆油皮等豆制品皆可使用。需要注意的时再焯水时要注意时间，回软即可不要太过。

豆腐丝做辣条

怡冠园辣条品牌挺不错的。

怡冠园品牌，自创办以来，怡冠园品牌为客户提供最好的产品、良好的技术支持、健全的售后服务，逐渐成为行业内知名企业怡冠园专业生产销售湖南辣条,干豆腐卷,湖南豆干,魔芋丝,素豆干,豆腐卷,豆皮辣片,豆腐丝,手撕素牛肉,辣豆皮,豆皮辣条,老式辣片,素牛排,臭豆腐干,麻辣豆皮,豆皮干,魔芋素毛肚,素毛肚,素零食,大辣条等产品。

辣条豆腐皮怎么做

可以，但是要选择比较筋道的面皮。

食材：干面皮250克、油180克、五香粉6克、孜然粉10克、白砂糖10克、盐2克、辣椒15克、蒜米一整头、白芝麻适量、生抽10克、蚝油10克。

步骤

1、准备5块钱的干面皮，将干面皮清洗干净，制作辣条时的干面皮无需泡水，直接切成小段，放进盘中，隔水大火蒸15分钟后拿出即可。

2、准备一个容器装调料，在容器中按照要求放入五香粉、孜然粉、白糖、食盐、辣椒粉，如果喜欢麻辣口感的也可以加适量的花椒面和麻椒面

3、准备1蒸头大蒜，将大蒜去除皮后放进绞碎机，将大蒜全部绞成蒜蓉。

4、锅中放入适量的食用油烧热，将适量的白芝麻和蒜蓉全部倒进锅中，小火翻炒出香味后把准备好的香辛料全部倒进锅中炸香。

5、加入少许生抽和蚝油进锅，始终保持小火加热，千万不可大火，会将香辛料全部炸糊。

6、把蒸好的干面皮倒进锅中。

7、翻炒均匀，让每一个干面皮都裹满酱料即可

麻辣豆腐条

用麻椒

食材：大豆腐一块，麻椒20粒，小葱半根，鲜姜10克，大蒜6瓣，干辣椒粉20克（根据个人喜好适量增减）老抽5克，盐5克，味精2克，土豆淀粉10克用水发好做勾芡汁。

做法：豆腐切成2厘米方块，用开水煮3分钟捞出放入冷水中过一遍捞出备用。葱姜蒜切碎放入碗中与辣椒粉、老抽、盐、味精混合备用。起锅倒入30克豆油，油6层热放入麻椒炒出麻椒味后把碗里的调料放入锅中翻炒，炒至出麻辣香味后迅速放入豆腐块翻炒大约1到2分钟后倒入水淀粉勾芡，然后再淋点明油（约10克）翻炒几下后盛入盘中，一道家常麻辣豆腐就做好了。

豆腐辣条怎么做

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

具体制作方法：

1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。

2、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。

3、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。

4、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。

5、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条。

注：自制辣条除牛筋面外，豆筋，豆结、豆油皮等豆制品皆可使用。需要注意的时再焯水时要注意时间，回软即可不要太过。