南瓜玉米粉的家常做法(南瓜和玉米粉怎么做好吃)

南瓜和玉米粉怎么做好吃

南瓜切块,先放水中煮,多煮会,烂些好喝,玉米面先拿水调试为稠状待用南瓜好后，再把调好的玉米放进去，放少许盐，这样可以增添香味，开锅多熬会，效果比较好．

南瓜加玉米粉

玉米粉打上两个鸡蛋。用少许的清水化开。成糊状。南瓜花沾上玉米粉糊。放锅上炸到金黄色就好。

南瓜和玉米粉的做法大全

南瓜260克，玉米粉200克，面粉300克，酵母3克，植物油。

1.先把南瓜清洗一下，去掉皮，切成薄片，放入盘中，然后放入锅里隔水蒸15分钟，熟透以后取出，用勺子压成碎泥，放入盆中。

2.把玉米粉放入盆中，加入开水烫一下，把玉米粉汤成面疙瘩以后，把它冷凉到50度一下，然后放入面粉，放入3克酵母，把南瓜泥也放入。

3.用筷子把所有食材搅拌均匀，然后取温水边往面粉里面倒，边搅拌成絮状，用手和成一个光滑的面团。

4.盖上盖子，放在温暖的地方，醒至两倍大。

5.行好的面团里面会呈现蜂窝状，取出以后再给它揉一下，排气，揪成大小均匀的剂子。

6.每个剂子揉成圆形的南瓜球，然后用手按压一下，就形成了一个饼胚。

7.准备一个带涂层的不粘锅，加入一层植物油，加热到六成熟，然后把南瓜饼胚放入，再转到小火慢慢煎制。

8.煎的过程中要不停的翻一下面，直到使得两面都煎到金黄色，里面熟透就可以取出来摆入盘中，冷凉一些就可以食用了。

玉米南瓜粉的做法

、食材：玉米面200g，白面300g，南瓜泥250g，酵母5g，温水150g，豆沙适量，大枣适量。

2、南瓜切块蒸熟备用。

3、300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉。

4、面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里。

5、面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿。

6、再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿。

7、最后一层铺匀就可以了发酵了。8、开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖即可。

南瓜和玉米粉怎么做好吃窍门

1、食材：玉米面200g，白面300g，南瓜泥250g，酵母5g，温水150g，豆沙适量，大枣适量。

2、南瓜切块蒸熟备用。

3、300g白面，200g玉米面，250g南瓜蓉，5g酵母用温水化开，温水150g，白糖少许搅拌均匀，如果想吃松软些的，可以加少许泡打粉。

4、面团稍微稀一些，（也可以再加些温水）不放豆沙馅儿的，这时可以放些枣揉到面里。

5、面团分三份，先把一份铺在湿的屉布上，面上铺上豆沙馅儿。

6、再铺上一层面团，依此类推，铺上2层豆沙馅儿。

7、最后一层铺匀就可以了发酵了。8、开锅后大火蒸25分钟关火，5分钟后打开锅盖即可。

南瓜玉米粉面粉一起做馒头

完全可以，但是不要加的太多，否则做出的馒头口感不好。大致的比例为 面粉（500g）+荞麦（50g）+玉米粉（100g）。

南瓜玉米粉粥的功效

1.锅中加水约1800ml烧开，加入大米煮粥，约40分钟。

2.搅拌一下粥会比较稠。

3.南瓜去皮切片上锅蒸熟。

4.玉米剥粒洗净。

5.晾凉蒸熟的南瓜和玉米，加少量水打成汁，留一部分玉米粒和南瓜。

6.剩下的玉米粒加入粥中煮熟。

7.南瓜玉米汁倒入粥中搅拌均匀。

8.加入剩下的南瓜块拌匀即可。

9.南瓜和玉米不打汁直接煮当然也可以。

10.粥可以加盐或糖调味，随个人口味。个人觉得南瓜和玉米的原味就很好。

南瓜与玉米粉一起吃有何功效

主料

面粉320克

玉米粉80克

白糖30克

酵母4克

熟南瓜糊430克

辅料

红枣10颗

南瓜玉米发糕的做法步骤

1.将南瓜蒸熟，用搅拌机打成南瓜糊。

2.将面粉、玉米面、酵母、白糖、南瓜糊混合均匀，揉成很软和的面团。

3.将面团放入8寸圆模，置温暖处发酵至二倍大。

4.将红枣切二半，去核，放面团表面摆成花型。

5.冷水上锅，大火将水烧开转中火蒸35分钟，关火3-5分钟后开盖，取出。

6.放凉，脱模。

7.切块，食用。

小窍门&温馨提示

1、南瓜提前蒸熟、放凉，用搅拌机打成泥。2、做发糕的面团比做馒头的要柔软，这样发糕才松软可口，但不能太稀，否则口感发粘。3、南瓜的用量要根据面粉的吸水性及南瓜的含水量增减。

南瓜和玉米粉怎么做好吃视频

椰蓉南瓜糕

主料：老南瓜1块；牛奶125克；玉米淀粉60克。

配料：白糖30克；椰蓉适量。

第一步：先把食材准备好，老南瓜本身就有甜味，不用加糖也很好吃哦！

第二步：那南瓜去皮去瓤，洗净切成薄片，入锅蒸熟，再用网筛过滤一遍，这样做出来南瓜泥更加细腻，比用料理机方便，这里大概有450克南瓜泥。

第三步：把牛奶和玉米淀粉放入锅里搅拌均匀。

第四步：倒入南瓜泥，加入白糖搅拌均匀，开小火加热。

第五步：一边加热，一边搅拌，可以使南瓜糊受热更均匀，还可以避免糊锅。

第六步：南瓜糊渐渐变得浓稠，比较难搅拌的时候，立马离火。

第七步：把南瓜糊倒入一个方形的模具或者保鲜盒中，我用的是蒸肠粉的不锈钢盘，垫了一层油纸，更好脱模。南瓜糕放凉后，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一两个小时。

第八步：把凝固好的南瓜糕取出，切成小块。家里没有椰蓉的，可以忽略下一步，直接开吃就可以了。

第九步：裹上一层椰蓉，装盘即可。椰蓉可以让南瓜糕的口感更丰富，没有也可以忽略哈！

南瓜和玉米粉怎么做好吃又简单

准备材料：南瓜250克，粉300克，白芝麻50克，

详细做法如下：（这个过程中需要注意的细节问题都总结在最后了，千万不要错过，那可是成功的关键）

【第一步】：南瓜洗净去皮切成薄片，然后放到蒸锅里把它蒸熟，往盘子里加入20克白糖，按压成细腻的南瓜泥，把南瓜泥晾至温热的时候加入三克酵母，把酵母充分搅拌至融化，再加入300克面粉，揉成柔软一点的光滑面团后，盖上保鲜膜让它醒发至两倍大小，

【第二步】：接下来制作油酥面粉30克，加入烧开的热油40毫升，把它调均匀就可以了，发好的面揉搓排气，搓成长条分成两份，在案板上多少一些干面粉，把面剂擀成长方形面皮，均匀的涂抹上油酥，面皮的厚度约为2~3毫米就可以了，

【第三步】：将面饼上下各切两刀，然后对折整理成方形，当然也可以多切几刀，这样子做出来的层次会更加多，然后轻轻的按压，把它整理成长方形的面饼状，

【第四步】：在面饼的表皮刷上一层清水，撒上白芝麻，用手把芝麻按压紧实来，盖上保鲜膜二次醒发约10分钟，等面饼醒发明显的鼓起就行，

【第五步】：电饼铛不需要预热，刷上一层油后，直接把饼皮放到锅里去了，粘芝麻的那面朝下，另一面朝上，给它刷清水也撒上白芝麻，最后再淋上一层油，盖上盖子，上下火都打开，用小火焖一分钟，翻面再继续焖一分钟，烙至两面金黄饼，蓬松鼓起即可出锅，

把南瓜这样做出来的饼，类似于千层饼，但更加的松软香甜，层次也丰富，外皮香酥，悦悦个人觉得比千层饼还好吃，而且常吃南瓜，不仅能润肠通便，还能让人的皮肤变光滑细腻，而且南瓜味甘，性温，可以补中益气消痰止咳。悦悦建议大家平时可以多试试这种南瓜的新吃法哈，

悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦有话要说：（注意事项）

1. 这个面粉的具体数量需要根据南瓜泥的含水量来决定的，也可以多放一些，

2. 因为做的这个南瓜饼口感是甜的，所以油酥不需要放盐了，

3. 给面饼撒上芝麻之后，一定要用手按压一下，不然到时会全部洒落在锅里了哦。

4. 因为南瓜饼的糖分含量比较高，比较容易烙糊，所以电饼称不用预热，既可以防止表面变糊，也可以让饼的里面也烙至熟透