家常炸鸡块的做法大全家常(家常炸鸡块怎么做)

家常炸鸡块怎么做

鸡块先用盐，料酒，生抽腌一下 然后裹上面粉下锅炸 ，捞出再复炸一次 。

家常炸鸡块怎么做好吃又简单

鸡肉切块裹上面粉放油锅里炸制

家常炸鸡块怎么做好吃窍

炸鸡块需要炸两次，第一次炸熟炸透，第二次炸酥脆

家常炸鸡块怎么做才好吃

食材：土豆 (300克) 香菜 5克 葱 10克

姜 10克 蒜 10克 盐 15克 味精 10克

白糖 10克 老抽 10克 耗油 15克 鸡精 10克 大料 2颗 生抽 10克 花椒 10克

料酒 15克

方法/步骤

1将鸡腿斩成小块，洗净备用。

2土豆从中间打开，切成滚刀块，放入清水中备用。

3香菜洗净切段，葱姜蒜切片。

4锅内下15克色拉油，大火烧至7成熟，即油表面有青烟大量上升时。

5下入大料2颗，花椒10克，耗油15克，转大火爆香。

6加入洗净的鸡块，中火翻炒。

7放入调料，盐15克，味精10克，白糖10克，生抽10克，老抽10克，鸡精10克，料酒15克，炒至没有血色。

8加葱段10克，姜10克，蒜10克，大火翻炒。

9加入清水500g，盖锅盖，转中小火炖10分钟。

10加入土豆，盖锅盖，继续炖10分钟。

11大火收汁，出锅装盘，撒香菜5克，美味的红烧鸡块即可完成。

家常炸鸡块的制作方法

炸鸡块做法

1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉锤轻轻捶打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸 肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类 似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出 ，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色 即可。

4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。 烹饪技巧 1、处理鸡肉时要去除多余的脂肪，使鸡块无论凉热吃都好吃; 2、加入沙拉酱可让肉质更蓬松; 3、炸制时，将鸡皮尽量展平，增强鸡块酥脆的口感; 4、掌握好油温，复炸后可使鸡块真正的酥酥脆脆。

家常炸鸡块怎么做好吃窍门

步骤 1准备材料

步骤 2所有配菜切碎

步骤 3鸡肉加入一半生抽，一瓣蒜泥，少许姜末，少许五香粉 黑胡椒粉，适量淀粉拌匀，腌制15分钟

步骤 4起锅 ，热油，6成熟时，下入腌好的鸡块炸到表面呈焦糖色

步骤 5炸好的鸡块捞出控油

步骤 6锅里留少许底油，下入配菜煸炒出香味

步骤 7 随后加入鸡块翻炒均匀，并在出锅前撒少许白糖和白醋进行提味

步骤 8出锅，装盘，撒点香菜点缀下就可以了

家常炸鸡块怎么制作

步骤/方式一

鸡洗净，切成小块，控干水份，这样方便炸。

步骤/方式二

生姜、洋葱切小备用

步骤/方式三

用40克-45克左右的水将一包炸粉调和开

步骤/方式四

将鸡肉块滚上调料，加入洋葱和姜，腌20-30分钟以上。

步骤/方式五

小锅倒入半锅油，为了防止炸的时候溅油可以在油里撒上一丢丢生粉，大火将油烧到冒大泡

步骤/方式六

调中火将大鸡块先放入炸大概10分钟左右，中间需要稍微翻翻，避免炸得不均匀。

步骤/方式七

大块可以炸到金黄先捞起，最后再复炸几分钟，这样会更透一些。

步骤/方式八

煎到表面略焦黄即可，再可以配点番茄酱，也可以直接吃

家常炸鸡块怎么做好吃

你好谢谢邀请回答。

怎么做一道酥脆松软可口的炸鸡块。

原材料：鸡胸肉，五香粉，椒盐，面包糠，胡椒粉，鸡精，油，生抽。（腌料）料酒，玉米淀粉，鸡蛋

步骤：

1，鸡胸肉去掉鸡皮洗干净切2厘米大小块

2，把鸡块放入碗中，加入五香粉，椒盐，胡椒粉，盐，鸡精，生抽，油，料酒抓均匀腌制2到3小时（如果有时间可放冰箱冷藏腌制味道更加）

3，鸡蛋打入碗中搅散，玉米淀粉，面包糠分别放入不同碗备用

4，把腌制好的鸡块放淀粉中粘抹均匀

5，然后放鸡蛋液中滚一圈粘抹均匀

6，再放面包糠粘抹均匀（这步很重要）

7，把粘抹好的鸡块倒入加热好的油锅中炸（油温6成热）把过调至中小火，鸡块炸至金黄

8，捞出鸡块沥干油即可食用

一道香酥美味鸡块献给大家

家庭炸鸡块怎么做好吃

步骤/方式1

鸡肉切块

步骤/方式2

加入盐，白胡椒粉，柠檬汁，生抽和蚝油。

步骤/方式3

拌匀腌制20分钟

家常炸鸡块怎么做好吃视频

李子柒

2015年李子柒就开始做美食的视频，取景地在四川的老家绵阳，李子柒的视频当然是以美食为主，但是有美食的地方自然少不了美景，从李子柒是晒出的图片分析判断，在四川绵阳有这样景色的地方应该是绵阳市平武县，应该也是李子柒的家乡。

在网络上拍摄的视频获得网友们的一致好评，都夸她很能干、很懂事、也很孝顺，她的视频总能给人一种心灵上的清净的感觉，当然这和李子柒本人有颜值和有才华有创意是分不开的。

办公室小野

洋葱集团打造的办公室小野一改美食短视频清新、禁欲的铁桶套路，以一种贝爷般强大的生存技能将办公重地变成天然厨房。

这个集美貌才华于一身的女子，在办公室这一小片地方，却做出了很多人想都没想到的事情，她可以利用各种办公室随处可见的工具来制作美食，并且看起来很好吃的样子，因为她每次都把自己做的美食给吃了，并且很香的样子。

美食作家王刚

他的视频画风简洁粗暴，没有精美的画面，甚至普通话都不标准，有的是实打实的技术。

刚进入这个领域只是想‘秀’一把厨艺。没想到点击率不久就达到了9000多，很多网友在互动中向王刚请教做菜的方法，这让他有了继续下去的动力。随着粉丝的增长，王刚通过短视频所获得经济收入逐渐趋于稳定，而拍摄工作与粉丝互动也开始占据生活中的大部分时间。为了更加专心经营他的短视频，2017年10月，王刚辞掉厨师工作，回到富顺老家，开启了自己的工作室。

我是小熙

说实话他的视频拍摄没有太多的修饰，但是为什么大家都那么爱看他的视频，我觉得因为他的接地气。小熙是一个性格特别温和的人，很爱笑。

大家在观看的过程中特别能感受到家庭的温暖，特别是一个人在外打拼，远离家乡的人会很自然的想家，想念家里的饭菜和亲人。这也是为什么他的粉丝人数越来越多的原因。

华农兄弟

农兄弟主要是养竹鼠的，也依靠吃竹鼠的一百种理由而出名了。

拍摄的视频非常随性，接地气，考虑到网友的观感将sha竹鼠的画面略去，非常的人性化。