家常口味点心(家常点心的做法大全带图解窍门)

家常点心的做法大全带图解窍门

准备食材：红薯泥50克、低筋面粉90克、无盐黄油40克、糖粉20克、鸡蛋液15克

制作方法：

1、红薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，压成红薯泥，想要更细腻的口感，可以过筛。

2、黄油切小块，在室温下软化，倒入糖粉，用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。分两次倒入蛋液，每倒入一次，用打蛋器打两下，待蛋液被吸收了，再加入剩余的蛋液搅拌。

3、倒入红薯泥，用电动打蛋器打几下，打至顺滑即可。

4、倒入面粉，用刮刀将它们压拌均匀，不要过度揉捏。放入保鲜袋中，用擀面棍擀成薄的面片5、用模具或者直接切出形状，边角料可以继续捏在一起后再擀开，此分量可以做24块饼干。

6、将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子戳出一个个小孔，可以防止饼干在烘烤中变形。

7、放入预热到160度的烤箱中下层，烘烤20分钟左右。，冷藏松弛30分钟。

好吃的家常点心

对于生活在北京的我来说，这么多年从小吃到大，喜欢酥皮类的点心，最好吃的点心是牛舌饼。

其外皮酥软，椒盐味儿，没有特别甜，馅料是黑芝麻，白糖，盐和花椒粉混合。

家常点心图片大全

方法步骤如下：

鸡蛋饼，把小香葱切丁备用，在碗中打鸡蛋，加清水搅拌。

加盐和香油搅拌，加入适量面粉，搅拌均匀，加入葱丁搅拌均匀。

往电饼铛中放油烧热，倒入鸡蛋糊，煎至两面金黄即可。

南瓜千层饼，把南瓜切片，放锅中蒸20分钟，拿出压成南瓜泥， 加入600克面粉，揉成面团，密封发酵。

把发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形，在上面刷上一层油，切块叠起来， 四边捏合揉成面团。

把面团擀成圆饼，放入蒸锅蒸20分钟即可出锅。

家常点心与小吃制作

主料：

海蛎(适量)、鸡蛋(适量)

调料：地瓜粉(适量)、葱(适量)、盐(适量)

做法：

1、地瓜粉先用少量清水化开；

2、葱切碎，和鸡蛋一起打散；

3、将地瓜粉水倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；

4、调入一点细盐，充份拌匀；

5、海蛎洗干净，锅中烧热水，放入海蛎煮开，捞出沥干水份；

6、将海蛎倒入鸡蛋液中混合均匀；

7、平底锅热油，倒入海蛎鸡蛋液摊平；

8、待一面凝固后，翻面再煎一会儿，即可。

家常点心做法大全简单方便

煎烙饼是一道家常面点，制作简单，口感酥脆。以下是一份简易的煎烙饼做法：

所需材料：

1. 面粉200克

2. 温水100克

3. 盐1/2茶匙

4. 葱花适量

5. 花生油适量

做法：

1. 将面粉放入一个大碗中，加入1/2茶匙盐。

2. 慢慢加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直至面团成形。然后，将面团揉至表面光滑。

3. 在揉好的面团上盖上湿布，醒发20分钟。

4. 醒发好的面团分成若干个小剂子，每个约50克。将小剂子擀成薄饼。

5. 在薄饼上刷一层花生油，撒上葱花。然后，将薄饼卷成长条状，再从一端卷起，盘成一个小圆饼。

6. 将小圆饼再次擀成薄饼。

7. 平底锅加热，倒入适量的花生油，将薄饼放入锅中，中小火煎烙。

8. 煎至一面金黄后，翻面继续煎烙另一面，直至两面都呈金黄色。

9. 把煎好的烙饼放入盘中，稍微晾凉后即可食用。

煎烙饼的家常做法简单易学，口感酥脆可口。你可以根据自己的口味添加不同的配料，例如五香粉、胡椒粉、芝麻等，使烙饼更具风味。

家常点心做法大全简单

派皮：低筋面粉100克，黄油70克，冰水30克，盐2克，糖5克。

派馅1：罐头樱桃派馅300克。

派馅2：新鲜樱桃300克，糖(25克+35克)，玉米淀粉10克，水(加滤出的汁液)100克，盐1克，柠檬汁5ML。

派馅1或派馅2任选其一。黄油切成1CM见方的小方块（从冰箱取出后直接切，不要软化） 面粉倒入盛黄油的碗里 把面粉和黄油稍稍拌匀，使黄油块儿均匀的裹上面粉 盐、糖溶解在冰水里。

把冰水倒入面粉黄油混合物 略微搅拌，使面粉完全吸收水分，碗里没有干面粉 把拌好的混合物放进保鲜袋，用手捏一捏或者压一压，把保鲜袋里的混合物捏压成面团。

把面团放进冰箱冷藏松弛半个小时。

（一定要注意，一直到这个时候，面团里的黄油都是保持小块状分布在面团里的，没有和面团、水分融合） 把冷藏好的面团取出来，案板上施薄粉，把面团擀成长方形 擀好的长方形面团四折起来，和做千层酥皮一样。

家常点心做法大全有图

以下是简单的燕麦糕点家常做法：

材料：

- 1杯燕麦片

- 3/4杯面粉（可以使用全麦粉）

- 1/2杯赤藓糖或红糖

- 1/2茶匙苏打粉

- 1/4茶匙盐

- 1/2茶匙肉桂粉（可选）

- 1/2杯黄油（软化）

- 1/4杯蜂蜜或枫糖浆

- 1/2茶匙香草精（可选）

- 1个鸡蛋（室温）

步骤：

1. 预热烤箱至180°C（350°F），准备一个烤盘铺上烤盘纸。

2. 在一个大碗中混合燕麦片、面粉、赤藓糖、苏打粉、盐和肉桂粉（若选择使用）。

3. 在另一个碗中，将黄油、蜂蜜（或枫糖浆）、香草精和鸡蛋混合均匀。

4. 将湿性的混合物倒入燕麦片混合物中，搅拌均匀，直到成为厚稠的面糊。

5. 使用汤匙或手掌将面糊滚成小球，放在烤盘上，并轻轻压扁。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，或直到糕点边缘变金黄色。

7. 从烤箱中取出糕点，留在烤盘上静置几分钟，然后将糕点转移到金属架上完全冷却。

这些燕麦糕点可保存在密封容器中，放在阴凉干燥处，可持续数天。你还可以根据个人口味添加坚果、葡萄干、巧克力颗粒等。享受美味健康的燕麦糕点吧！

家常点心的百科

《中式面点制作教与学》.《实用面点制作技术》.《巧做家常面点》.《中国面点集锦》等等，还有很多，可以去图书馆找找

家常点心的各种做法大全集

1.将面粉放入碗中，盖上保鲜膜，大米蒸10分钟。

2.花生炒熟。

3.炸好的花生米，放食品料理机中打成粉。

4.与蒸熟的面粉、适合的糖混合均匀。

5.放入模具中压实。

6.水开后放锅中大火蒸1分钟。

7.成果。

家常简单点心的做法100种窍门

玉米面糕点家常的做法：

1、制作方法: 玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。

2、玉米面凉透，加入一个鸡蛋。

3、加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。

4、和好面团不用醒发，擀圆坯。

5、生坯放入蒸屉中，撒适量果干，一次性醒发一倍大。

6、冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟左右，关火焖2分钟左右。

家常点心怎么做

1/6用开水和面，稍凉后揉至面团光滑。

2/6把面团分成几个小剂子，用擀面杖把小剂子擀成0.1厘米厚的薄饼。

3/6把薄饼切成大小适中的随意图形，晾干！

4/6锅内放油，烧至8成热入油锅炸至上色！

5/6另起锅加入适量清水，适量白糖，小火慢慢熬至出小泡能拉出细丝。

最后一步，关火加入炸好的点心，快速翻匀！糖点心出锅啦～～