红烧芋头的家常做法大全(红烧芋头最简单的做法)

红烧芋头最简单的做法

步骤 1锅里倒油，小火将姜 花椒 干辣椒放入锅中炒几下，放入泡椒 泡姜 豆瓣 香叶 桂皮 八角炒香(如果嫌麻烦，也可以把这些佐料全部一起放入炒香)

步骤 2再放入火锅底料混合炒化

步骤 3加入芋儿翻炒均匀，加两勺酱油

步骤 4加入没过芋儿的水烧开后，中小火烧至软耙后，加点盐，鸡精调味。

步骤 5最后出锅装盘后撒上葱花即可

红烧芋头做法大全家常

用料

五花肉 1斤，

芋头 300克，

葱姜 3适量，

冰糖 五六块，

八角香叶 几片，

味极鲜酱油 2勺，

红烧酱油 1勺，

料酒 2勺，

做法步骤

1、将肉切成块，芋头去皮切滚刀块，

2、将肉焯水，加入葱姜料酒去腥，去掉浮沫捞出备用，

3、锅内热油加入冰糖炒糖色，

4、将肉加入翻炒至表面金黄，

5、加入生抽老抽料酒，

6、翻炒至肉上色，

7、锅中加入开水没过肉，加入葱段姜片八角香叶，大火烧开转中小火炖煮40分钟左右，

8、将芋头加入肉中拌匀，继续炖煮20分钟，

9、炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可肉中拌匀，继续炖煮20分钟，

9、炖至肉软烂，芋头软糯熟透即可

红烧芋头最简单的做法大全

材料

主料：香芋（榨兰芋）150克，鸡蛋1个，生姜10克，红椒1只，葱10克。

调料：花生油500克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清汤50克。

做法

1、香芋去皮切块，生姜切片，红椒切条，葱切段。

2、鸡蛋打散，加入生粉调成糊，把香芋挂上糊。

3、烧锅下油，油温150度下入香芋，炸至金黄至熟倒出，锅内留油，放入生姜片、红椒条、香芋块，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王同烧，用湿生粉勾芡即成。

红烧芋头的家常做法大全视频

做法1：香芋蒸排骨

准备食材如下：排骨550克，香芋300克，豆豉15克，生姜1块，蒜头3个，生抽1汤匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，食盐1茶匙，蚝油1汤匙，香菜1根

具体做法如下：排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次，生姜、蒜头、香菜分别切碎末，排骨捞起沥一下水，然后倒入深盆里，再加入姜、蒜、生抽、蚝油、食盐、料酒拌匀腌制2小时，香芋去皮切滚刀块，炒锅热油，把芋头放入煸至表面微黄，然后捞放蒸盘里，再码上排骨，待蒸锅上汽后，把排骨盘放入，大火蒸15分钟，虚蒸3-5分钟，出锅后，洒上香菜装饰一下会更有食欲哟！

做法2：炸香芋片

准备食材如下：香芋1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉50克，水适量，盐3茶匙，糖1茶匙，五香粉2茶匙，鸡精1茶匙

具体做法如下：面粉，鸡蛋，加适量水调一下面糊，芋头去皮切半厘米厚片淡盐水浸泡十几分钟左右，加入盐，糖，五香粉，鸡精。静置十分钟。面糊稍稠，以能挂住芋头片为止，处理好的芋头片均匀沾上面糊，起油锅小火，七成油温时，下入芋头片，待定型凝固，翻面继续煎，芋头片煎至两面金黄，熟透时捞出。

红烧芋头最简单的做法视频

食材：小芋头400克，干香菇5朵，小米椒5个，蒜4瓣，八角1个，香叶1片，小葱2根

调味料：冰糖，豆瓣酱，生抽，盐，鸡精

步骤：

1. 芋头洗净对半切开；

2.干香菇中倒入适量温水泡开，切块，小米椒切粒，蒜切粒，葱切葱花；

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油；

4.放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟，加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀，倒入适量清水大火煮开；

5. 倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。

红烧芋头怎样做

芋头洗干净，蒸熟就容易去皮，可以生的时候，用刀削皮

食材_红烧芋头的家常菜做法窍门

食材：小芋头400克，干香菇5朵，小米椒5个，蒜4瓣，八角1个，香叶1片，小葱2根

调味料：冰糖，豆瓣酱，生抽，盐，鸡精

步骤：

1. 芋头洗净对半切开；

2.干香菇中倒入适量温水泡开，切块，小米椒切粒，蒜切粒，葱切葱花；

3. 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、蒜粒、八角、香叶炒出红油；

4.放入芋头、香菇、小米椒翻炒1分钟，加入生抽1勺、冰糖2克翻炒均匀，倒入适量清水大火煮开；

5. 倒入炖锅中炖煮15分钟，大火收汁后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上葱花即可。

红烧芋头最简单的做法窍门

主料:

芋头300克

辅料:

胡萝卜50克

香菇50克

盐3克

油适量

酱油3ml

葱5克

生粉3克

步骤 :

1· 芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用；

2· 热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干；PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

3· 把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝；

4· 加入刚刚炸过的芋头块，翻炒；

5· 加入葱白，酱油，盐，翻炒；PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

6· 生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。

红烧芋头的做法窍门

答案每百克红烧芋头的热量 是260千卡左右。里面含有零点六克的脂肪，蛋白质15.8g。碳水化合物151.9g。钠是5000mg.钙108mg，铁是9.8mg，钾是846mg。5790mg.