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鸡蛋肉丝炒面的家常做法大全(肉丝蛋炒面图片)

2023-09-02 20:40:11饮食小常识1

肉丝蛋炒面图片

食材:

面条适量,鸡蛋一个,肉丝适量,胡萝卜丝适量,小油菜适量,葱段适量,香葱适量,老抽适量。

步骤

1.将面条放入开水,小煮一会,捞出过凉水;

2.锅烧热,滑油(这样不会粘锅),放入鸡蛋,炒熟盛出;

3.放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味,再放入面继续翻炒;

4.改用筷子不断搅拌面,目的是搅散面,再放入鸡蛋、葱,翻炒一会即成。

肉丝炒面如何做

食材:150克面条、120克虾仁、2颗鸡蛋、2根香葱

调料:20克油、1.5克盐、3克白糖、半勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺辣椒粉

做法步骤:

步骤一:将买回来的鲜面条放到开水里煮6分钟,在煮的过程之中用筷子搅动面条,防止面条粘连,煮熟之后的面条捞出来放进装有冷水的盆子里,水量一定要没过面条,这样面条吃起来更加劲道。

步骤二:将准备好的葱洗干净后切成葱花,准备一个碗,往碗里加入辣椒粉和葱花,起锅将油烧热之后,把热油淋在葱花和辣椒粉上。然后将准备好的白糖、生抽、老抽、醋倒入碗中,用筷子将所有的调料搅拌均匀。

步骤三:把鲜虾的外壳、虾头、虾线去除装盘待用。把鸡蛋打入碗中,然后用筷子把鸡蛋打散,建议用上下打的方式来打鸡蛋鸡蛋会打出来很均匀。

步骤四:准备一个干净的锅,开中火将锅烧热之后倒入适量的食用油,油烧至八成热时,可将鸡蛋倒入锅中,当鸡蛋液成固状时就可以用锅铲来翻动了,然后加入剥好壳的虾仁,当虾仁表面变成橙红色时,可将准备好的面条倒入入锅中翻炒。

步骤五:当面条的水分炒得差不多干了的时候,将准备好的葱油倒入锅中翻炒均匀,随后撒上葱花即可出锅。

肉丝蛋炒面图片大全

包菜炒面怎么做 主料 肉丝 50g 包菜 30g 鸡蛋 50g 面条 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤

1.面条过热水焯熟后过凉水。

2.沥干水分加油搅拌均匀。

3.包菜手撕成小片洗净。

4.起油锅,肉片爆香后加入鸡蛋翻炒。

5.加入包菜翻炒。

6.包菜炒扁之后加入面条快速翻炒均匀。可以倒点酱油上色。

7.最后加入盐和味精就可以出锅啦。

肉丝蛋炒面图片高清

材料:面条、鸡蛋、西红柿、火腿肠、黄瓜

辅料:花椒

调料:白糖、生抽、蚝油、老抽、食盐

做法:

1.首先把食材准备好,西红柿去蒂后切成小块,黄瓜切成片,火腿肠切成片。

2.在一个碗中打入两到三个鸡蛋,用筷子搅散后备用。

3.烧一锅开水,然后下入湿面条,水开后煮1分钟,把煮过的面捞到凉水中冷却,后续烹饪中面条劲道不易断。

4.另起锅加入少许植物油,油热后下入鸡蛋液,把鸡蛋划开炒散,炒成鸡蛋块后盛出备用。

5.锅内再填入少许植物油,再加入几粒花椒,把花椒炒至颜色加深后捞出,用花椒油炒面味道更香。

6.接着下入西红柿、火腿肠、黄瓜,煸炒1分钟左右,炒至食材断生,把西红柿炒出汁水。

7.然后再下入面条和鸡蛋,翻炒片刻,把所有食材翻炒均匀,使面条吸收锅内的汤汁。

8.最后加入1克白糖、3克生抽、1克老抽、2克食盐,再次把调料翻炒均匀后即可出锅。

肉丝炒面怎么做简单又好吃

一般加青菜(卷心菜、白菜)、肉丝,个人口味喜欢的话还可以再加点酱、小葱哈!

吃面条的一点心得:

这个季节,西红柿、鸡蛋汤面;

如果,你能买到好的虾米,小白菜、虾米汤面;

如果,你能买到好的芝麻酱,芝麻酱拌面;

如果,你有肉丝,小白菜肉丝炒面;

如果,你有牛肉,红烧牛肉面、咖喱牛肉面;

如果你想最简单的,买包好紫菜(无沙的),在面快煮好时,加一点,就有一点点海鲜的味道。

肉丝炒面的做法最正宗的做法

1.

首先准备肉丝150克,如下图所示。

2.

然后准备尖椒150克切成丝,如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升,接着放入花椒30克,葱花15克,姜丝15克,小火翻炒两分钟。

4.

然后再放入肉丝150克,尖椒150克,生抽15毫升,蚝油15毫升,老抽15毫升,食用盐15克。

5.

用小火翻炒两分钟。

6.

准备一个干净的锅,里面放入清水1000毫升,面条150克,小火煮十分钟即可。

7.

以后直接盛出放入到炒锅当中,用小火翻炒两分钟即可。

8.

两分钟以后直接盛出,如下图所示,尖椒肉丝炒面就做好了。

肉丝蛋面条怎么做

用料

手擀鸡蛋面500克,黄瓜1段,胡萝卜半个,香菜1棵,炒肉酱适量,生抽适量,芝麻油适量,花椒油适量,姜蒜香醋适量,油辣椒适量

做法

1/准备好手擀鸡蛋面。

2/将黄瓜和胡萝卜去皮和香菜一起洗净沥干水分

3/把胡萝卜和黄瓜切成丝,香菜切段。

4/锅中烧开水后把胡萝卜丝放入煮两分钟。

5/将煮好的胡萝卜丝捞出沥干水分晾凉。

6/把肉酱准备好,把准备好的配料装盘备用。

7/锅中烧开水后把鸡蛋面下入锅中煮。

8/将煮熟的鸡蛋面捞起沥干水分后装入碗中。

9/把黄瓜丝和胡萝卜丝放在面条上,加上肉酱,再加入适量的生抽、花椒油、芝麻油、油辣椒和姜蒜香醋,撒上香菜拌匀即可。

肉丝鸡蛋炒面的做法窍门

瘦肉炒面是一道简单且美味的家常菜。以下是一份瘦肉炒面的家常做法:

所需材料:

1. 面条(根据个人口味选择)

2. 瘦肉(切成薄片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟)

3. 蔬菜(如青椒、红椒、洋葱等,切成丝)

4. 葱、姜、蒜末

5. 食用油

6. 生抽

7. 老抽

8. 蚝油

9. 食盐

10. 白糖

11. 胡椒粉

步骤:

1. 准备:将面条煮至8分熟,捞出过凉水,然后沥干水分备用。

2. 腌制瘦肉:将瘦肉片用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,使其更入味。

3. 炒面:锅中加入适量食用油,油热后,将葱、姜、蒜末炒香。然后加入腌制好的瘦肉片,翻炒至瘦肉变色。

4. 加入蔬菜:将切好的蔬菜丝加入锅中,翻炒均匀,直至蔬菜变软。

5. 炒面:将煮好的面条加入锅中,与蔬菜和瘦肉一起翻炒。

6. 调味:加入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖和胡椒粉,翻炒均匀,使面条充分吸收调料的味道。

7. 出锅:炒至面条熟透,汤汁收干,即可关火,将瘦肉炒面盛出装盘。

瘦肉炒面的家常做法就完成了。根据个人口味和喜好,您还可以在炒面过程中加入豆芽、青菜等其他蔬菜。这道菜色香味俱佳,营养丰富,是家常餐桌上的一道美味佳肴。

肉丝鸡蛋炒面图片

做法:面条,鸡蛋,肉丝,葱姜蒜丝,香葱,小油菜(包菜,白菜等),老抽,盐。

1、将面条放入开水,小煮一会,捞出用冷水冲。

2、锅烧热,入油(适当多点)滑锅,放入鸡液,炒熟盛出。锅内底油,放入葱姜炒香,放入肉丝煸炒,再放入香葱、小油菜翻炒,老抽、盐调味,菜熟盛出,锅内留菜汁,再放入面继续翻炒(用筷子打散)。汁干面快熟,倒入鸡蛋、肉菜丝拌匀即成。

肉丝蛋炒面图片真实

可以。

炒面是传统小吃,主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等,口味鲜美,营养丰富。而卷子面易保存,更方便炒面制作。放入煮好沥干水份的面条。加生抽和食盐翻炒均匀。酱油炒上色。喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。最后淋入麻油调入鸡精。撒上葱花翻炒均匀即可

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