鸡蛋肉丝炒面的家常做法大全(肉丝蛋炒面图片)

肉丝蛋炒面图片

食材:

面条适量，鸡蛋一个，肉丝适量，胡萝卜丝适量，小油菜适量，葱段适量，香葱适量，老抽适量。

步骤

1.将面条放入开水，小煮一会，捞出过凉水;

2.锅烧热，滑油(这样不会粘锅)，放入鸡蛋，炒熟盛出;

3.放入葱段、香葱、小油菜、胡萝卜丝、肉丝翻炒、老抽调味，再放入面继续翻炒;

4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

肉丝炒面如何做

食材：150克面条、120克虾仁、2颗鸡蛋、2根香葱

调料：20克油、1.5克盐、3克白糖、半勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺辣椒粉

做法步骤：

步骤一：将买回来的鲜面条放到开水里煮6分钟，在煮的过程之中用筷子搅动面条，防止面条粘连，煮熟之后的面条捞出来放进装有冷水的盆子里，水量一定要没过面条，这样面条吃起来更加劲道。

步骤二：将准备好的葱洗干净后切成葱花，准备一个碗，往碗里加入辣椒粉和葱花，起锅将油烧热之后，把热油淋在葱花和辣椒粉上。然后将准备好的白糖、生抽、老抽、醋倒入碗中，用筷子将所有的调料搅拌均匀。

步骤三：把鲜虾的外壳、虾头、虾线去除装盘待用。把鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋打散，建议用上下打的方式来打鸡蛋鸡蛋会打出来很均匀。

步骤四：准备一个干净的锅，开中火将锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧至八成热时，可将鸡蛋倒入锅中，当鸡蛋液成固状时就可以用锅铲来翻动了，然后加入剥好壳的虾仁，当虾仁表面变成橙红色时，可将准备好的面条倒入入锅中翻炒。

步骤五：当面条的水分炒得差不多干了的时候，将准备好的葱油倒入锅中翻炒均匀，随后撒上葱花即可出锅。

肉丝蛋炒面图片大全

包菜炒面怎么做 主料 肉丝 50g 包菜 30g 鸡蛋 50g 面条 200g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 步骤

1.面条过热水焯熟后过凉水。

2.沥干水分加油搅拌均匀。

3.包菜手撕成小片洗净。

4.起油锅，肉片爆香后加入鸡蛋翻炒。

5.加入包菜翻炒。

6.包菜炒扁之后加入面条快速翻炒均匀。可以倒点酱油上色。

7.最后加入盐和味精就可以出锅啦。

肉丝蛋炒面图片高清

材料：面条、鸡蛋、西红柿、火腿肠、黄瓜

辅料：花椒

调料：白糖、生抽、蚝油、老抽、食盐

做法：

1.首先把食材准备好，西红柿去蒂后切成小块，黄瓜切成片，火腿肠切成片。

2.在一个碗中打入两到三个鸡蛋，用筷子搅散后备用。

3.烧一锅开水，然后下入湿面条，水开后煮1分钟，把煮过的面捞到凉水中冷却，后续烹饪中面条劲道不易断。

4.另起锅加入少许植物油，油热后下入鸡蛋液，把鸡蛋划开炒散，炒成鸡蛋块后盛出备用。

5.锅内再填入少许植物油，再加入几粒花椒，把花椒炒至颜色加深后捞出，用花椒油炒面味道更香。

6.接着下入西红柿、火腿肠、黄瓜，煸炒1分钟左右，炒至食材断生，把西红柿炒出汁水。

7.然后再下入面条和鸡蛋，翻炒片刻，把所有食材翻炒均匀，使面条吸收锅内的汤汁。

8.最后加入1克白糖、3克生抽、1克老抽、2克食盐，再次把调料翻炒均匀后即可出锅。

肉丝炒面怎么做简单又好吃

一般加青菜（卷心菜、白菜）、肉丝，个人口味喜欢的话还可以再加点酱、小葱哈！

吃面条的一点心得：

这个季节，西红柿、鸡蛋汤面；

如果，你能买到好的虾米，小白菜、虾米汤面；

如果，你能买到好的芝麻酱，芝麻酱拌面；

如果，你有肉丝，小白菜肉丝炒面；

如果，你有牛肉，红烧牛肉面、咖喱牛肉面；

如果你想最简单的，买包好紫菜（无沙的），在面快煮好时，加一点，就有一点点海鲜的味道。

肉丝炒面的做法最正宗的做法

1.

首先准备肉丝150克，如下图所示。

2.

然后准备尖椒150克切成丝，如下图所示。

3.

锅中放入食用油15毫升，接着放入花椒30克，葱花15克，姜丝15克，小火翻炒两分钟。

4.

然后再放入肉丝150克，尖椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克。

5.

用小火翻炒两分钟。

6.

准备一个干净的锅，里面放入清水1000毫升，面条150克，小火煮十分钟即可。

7.

以后直接盛出放入到炒锅当中，用小火翻炒两分钟即可。

8.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，尖椒肉丝炒面就做好了。

肉丝蛋面条怎么做

用料

手擀鸡蛋面500克，黄瓜1段，胡萝卜半个，香菜1棵，炒肉酱适量，生抽适量，芝麻油适量，花椒油适量，姜蒜香醋适量，油辣椒适量

做法

1/准备好手擀鸡蛋面。

2/将黄瓜和胡萝卜去皮和香菜一起洗净沥干水分

3/把胡萝卜和黄瓜切成丝，香菜切段。

4/锅中烧开水后把胡萝卜丝放入煮两分钟。

5/将煮好的胡萝卜丝捞出沥干水分晾凉。

6/把肉酱准备好,把准备好的配料装盘备用。

7/锅中烧开水后把鸡蛋面下入锅中煮。

8/将煮熟的鸡蛋面捞起沥干水分后装入碗中。

9/把黄瓜丝和胡萝卜丝放在面条上，加上肉酱，再加入适量的生抽、花椒油、芝麻油、油辣椒和姜蒜香醋，撒上香菜拌匀即可。

肉丝鸡蛋炒面的做法窍门

瘦肉炒面是一道简单且美味的家常菜。以下是一份瘦肉炒面的家常做法：

所需材料：

1. 面条（根据个人口味选择）

2. 瘦肉（切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟）

3. 蔬菜（如青椒、红椒、洋葱等，切成丝）

4. 葱、姜、蒜末

5. 食用油

6. 生抽

7. 老抽

8. 蚝油

9. 食盐

10. 白糖

11. 胡椒粉

步骤：

1. 准备：将面条煮至8分熟，捞出过凉水，然后沥干水分备用。

2. 腌制瘦肉：将瘦肉片用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，使其更入味。

3. 炒面：锅中加入适量食用油，油热后，将葱、姜、蒜末炒香。然后加入腌制好的瘦肉片，翻炒至瘦肉变色。

4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜丝加入锅中，翻炒均匀，直至蔬菜变软。

5. 炒面：将煮好的面条加入锅中，与蔬菜和瘦肉一起翻炒。

6. 调味：加入生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，使面条充分吸收调料的味道。

7. 出锅：炒至面条熟透，汤汁收干，即可关火，将瘦肉炒面盛出装盘。

瘦肉炒面的家常做法就完成了。根据个人口味和喜好，您还可以在炒面过程中加入豆芽、青菜等其他蔬菜。这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常餐桌上的一道美味佳肴。

肉丝鸡蛋炒面图片

做法：面条，鸡蛋，肉丝，葱姜蒜丝，香葱，小油菜（包菜，白菜等），老抽，盐。

1、将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲。

2、锅烧热，入油（适当多点）滑锅，放入鸡液，炒熟盛出。锅内底油，放入葱姜炒香，放入肉丝煸炒，再放入香葱、小油菜翻炒，老抽、盐调味，菜熟盛出，锅内留菜汁，再放入面继续翻炒（用筷子打散）。汁干面快熟，倒入鸡蛋、肉菜丝拌匀即成。

肉丝蛋炒面图片真实

可以。

炒面是传统小吃，主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富。而卷子面易保存，更方便炒面制作。放入煮好沥干水份的面条。加生抽和食盐翻炒均匀。酱油炒上色。喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。最后淋入麻油调入鸡精。撒上葱花翻炒均匀即可