腐竹炒鸡胸肉的家常做法大全(鸡胸肉烧腐竹)

鸡胸肉烧腐竹

腐竹是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、钙、铁和维生素等营养成分，下面是几种常见的腐竹吃法和做法：

1. 清炒腐竹：将腐竹浸泡软后切成段状，清洗干净后入油锅煸炒，加入少量盐和糖翻炒均匀后即可。

2. 酸辣腐竹：将腐竹浸泡软后切成段状，放入锅中焯水至熟，捞出沥干放入碗中，加入酸辣汤料和适量的生抽搅拌均匀即可。

3. 腐竹炖鸡汤：将鸡肉、腐竹、姜片、红枣等配料放入炖盅中，加入适量的水，大火烧沸后转小火炖煮2-3小时即可。

4. 糖醋腐竹：将腐竹切成条状，入油锅煎至发脆捞出沥干，葱姜切碎入锅爆香，加入白糖、醋、料酒、生抽、盐、水等调料，煮至汁浓即可。

温馨提示：腐竹口感清香、爽脆，适合和多种食材搭配使用，可以尝试自己尝试做出不同的腐竹佳肴。

鸡胸肉烧腐竹怎么烧

腐竹鸡丝 鸡丝细嫩，香鲜味醇。

材料:

主料：鸡肉200克，腐竹200克，

辅料：青椒100克，

调料：香油20克，豌豆淀粉5克，白砂糖5克，盐3克，味精1克

做法:

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；水发腐竹洗净，切成5厘米长的段，再切成细丝，放入沸水锅中略烫，捞出挤去水分；鸡肉（鸡脯肉）切成5厘米长的丝，放入盆内，用精盐少许和湿淀粉拌匀，放入沸水锅中快速划散烫熟，捞出沥水；青椒去蒂和籽后，切成丝，放入沸水锅中烫熟。

2.腐竹丝、鸡丝和青椒丝一起放入盆内加入精盐、白糖、味精和香油，拌匀装盘即

鸡脯肉和腐竹怎么做好吃

食材明细

鸡胸肉1块 、 香菇5-6朵 、 葱半根 、 姜4片 、 八角2个 、 郫县豆瓣1勺、 火锅底料1小块 、 豆腐皮1张 、 青菜1把、黑胡椒粉少许

鸡丁烩面的家常做法

1、鸡胸肉洗净切块 ，放入少量黑胡椒粉腌制十分钟 控干水分

2、起锅烧油，筷子下去起泡泡以后再等两分钟 就可以下鸡肉了

3、鸡肉下锅，用筷子划散，炸至表面微黄色捞出，喜欢口感紧致的就可以多炸两分钟，鸡肉炸好捞出备用

4、香菇去根儿洗净切丁，葱斜切 、八角、 姜切片 ,这里我没有放郫县豆瓣 而是直接放入锅里的

5、刚才炸鸡肉的锅，锅内留大概1勺油，放入1大勺郫县豆瓣，1小块火锅底料，小火炒香，煸出红油，下入葱、姜、八角

6、下入鸡丁翻炒五分钟，下香菇翻炒两分钟，加入烧好的热水，放入适量的蚝油、鸡精、味精，尝一下味道，卤汁必须要咸咸的，如果尝的味道刚好，加面以后就会淡

8、卤汁炒好放一边，烧水焯青菜、千张丝

9、烩面拉成自己喜欢的宽度，热水下锅 捞出过凉，过凉的面条放入碗里，加入两大勺刚才下烩面的汤1勺打好的卤，搅拌均匀，吃起来也太好吃了

鸡胸肉炒腐竹

木耳和腐竹是非常常见的食材，它们的口感和营养价值都很高。要炒出好吃的木耳和腐竹，可以搭配蔬菜或肉类一起炒。例如，可以将木耳和腐竹与菜心、青菜或豆芽等蔬菜搭配炒制，加入适量的蒜末、姜片和酱油调味，炒制的过程中注意火候掌握好，保持蔬菜的嫩脆与木耳腐竹的香脆。

此外，还可以将木耳和腐竹与肉类如鸡肉、猪肉或虾仁等搭配炒制，让肉类的鲜美与木耳腐竹的口感相互衬托，增添食欲。无论搭配蔬菜还是肉类，关键在于调味的合理搭配和火候的把握。

鸡胸肉烧腐竹的做法

第一道菜是红烧猪蹄，这道菜象征着金榜题名。猪蹄是一种富含胶原蛋白的食材，能够帮助保持皮肤的弹性和光泽。而红烧猪蹄则是一道色香味俱佳的传统美食，寓意着学生们能够在高考中取得优异的成绩，金榜题名。

第二道菜是糖醋鲤鱼，这道菜象征着鲤鱼跳龙门。在中国传统文化中，鲤鱼跳龙门是一种象征着成功和升迁的寓意。而糖醋鲤鱼则是一道色香味俱佳的传统美食，寓意着学生们能够在高考中成功跃过龙门，取得优异的成绩。

第三道菜是卤水鹅翅，这道菜象征着展翅高飞。鹅翅是一种富含胶原蛋白的食材，能够帮助保持皮肤的弹性和光泽。而卤水鹅翅则是一道色香味俱佳的传统美食，寓意着学生们能够在高考中展翅高飞，取得优异的成绩。

第四道菜是广式及弟粥，这道菜象征着状元及弟。广式及弟粥是一种传统的粤菜美食，以其清淡爽口、营养丰富而闻名。而广式及弟则是指在科举考试中，状元和榜眼之间的差距非常小，就像是兄弟一样。因此，广式及弟粥寓意着学生们能够在高考中取得优异的成绩，不论是状元还是榜眼都能够获得成功。

第五道菜是鸡胸肉炒腐竹，这道菜象征着胸有成竹。鸡胸肉是一种富含蛋白质的食材，能够帮助增强身体的免疫力和抵抗力。而腐竹则是一种富含纤维素的食材，能够帮助促进肠道蠕动和消化。鸡胸肉炒腐竹则是一道色香味俱佳的传统美食，寓意着学生们能够在高考中胸有成竹，取得优异的成绩。

腐竹炒鸡胸

第一种做法：腐竹丝炒肉

食材明细

猪肉、腐竹丝、酱油、蚝油、盐、酒。

1、把干腐竹温水泡二十分钟左右

2、泡发完成

3、把腐竹切丝

4、切肉丝，用油，盐，酱油，酒稍微腌一下，炒出来不会老

5、热锅下油，先将肉炒香

6、加入少量盐，酱油翻炒

7、加入腐竹炒软后，加入耗油

8、继续翻炒至腐竹熟透入味，出锅

第二种做法：青椒炒腐竹丝

食材用料：腐竹丝，青椒，油盐，五花肉，生姜，料酒，生抽，香葱，鸡精各适量

第一步：大家取适量的五花肉洗净之后切成小块的形状备用；青椒洗净去蒂，去籽之后切成丝状，适量的腐竹先用冷水泡发出来之后沥干水分，切成丝备用。生姜切姜末备用。

第二步：炒锅烧热了之后不加油，直接将五花肉加入锅里面煸炒出油，紧接着把之前切好的姜末倒入锅里面翻炒出香味，加料酒和生抽翻炒上色。

第三步：将泡发好的腐竹下入锅里面翻炒一会儿，加少量的清水焖煮一小会儿，加入青椒，少量的食用盐和鸡精，撒点香葱即可出锅。

第三种做法：红油腐竹丝鸡片

材料：鸡胸肉、黄瓜、腐竹、盐、味精、鸡精、绍酒、花椒油、辣椒油、姜丝、香油。

1. 将鸡胸肉洗净切片，黄瓜洗净切片；腐竹用温水泡至回软，切成丝，备用。

2. 炒锅上火倒入水，下入鸡肉汆至成熟，再入腐竹汆透，捞起过凉，控净水分，装入盘内，撒上黄瓜，待用。

3. 将盐、味精、鸡精、绍酒、花椒油、辣椒油、姜丝、香油调匀，浇在鸡片上即成。

第四种做法：蘑菇烧腐竹丝

材料：蘑菇、腐竹、盐、味精、绍酒、鲜汤、香油、色拉油。

1. 将水发腐竹洗净，切成丝，蘑菇去蒂洗净切成厚片备用。

2. 锅置旺火上，加入适量底油烧热，先放入腐竹段、蘑菇略炒一下，再加入绍酒、鲜汤、用大火煮沸、盖上锅盖，然后转小火焖煮10分钟，再加入盐，味精烧约2分钟，最后淋入香油，即可出锅装盘。

第五种做法：三丝炝腐竹丝

材料：水发腐竹、水发香菇、胡萝卜、芹菜、香油、盐。味精、胡椒粉、姜丝。

1. 腐竹、香菇、芹菜分别洗净，切丝；胡萝卜洗净，去皮切丝。

2. 所有材料分别焯熟，用冷水过凉，沥干后放入盆中，加盐、味精、胡椒粉拌匀。

3. 炒锅放入香油烧热，下姜丝爆香，倒入盆中拌匀，装盘即可。

鸡胸肉和腐竹能一起吃吗?

材料

三黄鸡四分之一只（重约300克），

鲜香菇20克

腐竹20克（提前用水泡发）；

豆瓣酱、生姜、葱、料酒、胡椒粉各适量

做法

1.鸡脯肉加调料稍微腌制备用，香菇洗净后挤干水分切成片，泡发的腐竹挤干水分后切成长约 3厘米的段，生姜切片，葱切末　

2.热锅放油，下入鸡肉和姜片，姜炒出香味，鸡肉炒至变白 　　

3.下入香菇，炒至香菇变软； 　　

4.放入腐竹、豆瓣酱（可放可不放，根据个人口味）与适量的盐炒匀； 　　

5.下入葱末与少许生抽，炒匀即可。

鸡胸腐竹做法大全

可以放芝士。因为冬阴功汤是泰国特色菜品，主要原料包括柠檬草、大蒜、辣椒、生姜等，汤的口感清爽鲜辣。而芝士是很多国家的食材，具有浓郁的口感和咸味。虽然在传统的冬阴功汤中没有加入芝士，但现代饮食文化中常常将不同的食材进行搭配，以增加口感和营养价值。因此，如果您觉得口感更加丰富，并且不违背您的饮食习惯，可以在自制的冬阴功汤中加入一些芝士。值得提醒的是，加入芝士后，冬阴功汤的口感将与传统的泰国风味有所不同，具体调整可以根据自己的口味喜好。同时，由于芝士的脂肪含量较高，建议控制加入的量，适量食用。

鸡胸肉和腐竹的做法大全

香菇豆皮卷：将香菇、红葱头、红椒、蒜末等切碎，加入豆腐干末、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、淀粉等调料拌匀，包入豆皮中，用油煎至金黄即可。

紫菜豆皮卷：将紫菜、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等切碎，加入豆腐干末、盐、鸡精、香油、淀粉等调料拌匀，包入豆皮中，用油煎至香脆。

韭菜豆皮卷：将韭菜、豆芽、葱姜蒜等切碎，加入豆腐干末、盐、鸡精、香油、淀粉等调料拌匀，包入豆皮中，用油煎至金黄。

素肉豆皮卷：将素肉、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等切碎，加入豆腐干末、盐、鸡精、香油、淀粉等调料拌匀，包入豆皮中，用油煎至香脆。

芝士豆皮卷：将芝士、火腿、胡萝卜、洋葱等切碎，加入鸡蛋、盐、黑胡椒粉、淀粉等调料拌匀，包入豆皮中，用油煎至芝士融化。

肉末豆皮卷：将猪肉末、香菇、胡萝卜、葱姜蒜等切碎，加入盐、鸡精、香油、淀粉等调料拌匀，包入豆皮中，用油煎至金黄。

鸡胸肉烧腐竹怎么做好吃

1木耳、腐竹用水泡开，鸡肉解冻。

鸡肉用盐、酱油、薯粉、油、姜丝抓均，腌几分钟。

3下油锅爆香木耳

4放入鸡肉翻炒。

5放入腐竹、少许酱油，继续翻炒。

6加水焖至水干，加入少许葱末即可装盘。

鸡胸肉烧腐竹怎么做

肉烧腐竹豆腐是一道家常菜，制作简单、营养丰富。以下是一份常见的做法供您参考：

所需材料：

* 猪肉(瘦肉)250克

* 腐竹100克

* 豆腐1块

* 青葱适量

* 姜适量

* 蒜适量

* 料酒适量

* 生抽适量

* 盐适量

* 糖适量

* 鸡精适量

* 水淀粉适量

* 食用油适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，腐竹用温水泡软后撕成小段备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入猪肉煸炒至变色。

3. 加入料酒、生抽、盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀。

4. 加入适量的水，待水开后放入豆腐和腐竹，煮至豆腐入味即可。

5. 最后撒上葱花即可出锅。

温馨提示：烹饪过程中可以根据个人口味调整调料的用量。此外，如果喜欢口感更加鲜嫩的肉片，可以在煮豆腐之前先将猪肉片用淀粉和蛋清拌匀腌制一下。