胡萝卜炒豆干的家常做法大全家常做法(豆干炒胡萝卜丝)

豆干炒胡萝卜丝

非常好吃。

主料，莴苣，胡萝卜，芹菜，土豆。

调料。盐，味精。鸡精，胡椒粉，白糖，生抽，老抽。蚝油。水淀粉，葱姜蒜辣椒，

过程

1，莴苣，胡萝卜，芹菜土豆都切成丁。葱蒜，辣椒。姜切片，

2，起锅烧水，土豆，胡萝卜，芹菜。莴苣加点油和盐，焯至断生捞出来。

3，起锅烧油，葱姜蒜辣椒爆炒，下莴苣土豆，胡萝卜，芹菜。加生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，盐味精，鸡精翻炒均匀。出锅之前勾少许芡汁。

胡罗卜炒干豆付

盐干豆腐是一种口感鲜美，营养丰富的食材。以下是几种烹饪盐干豆腐的方法，供您参考：1. 香辣炒盐干豆腐：将盐干豆腐切成小块，用油煎至两面金黄色。再加入葱姜蒜炒香，放入辣椒、花椒和豆瓣酱炒香。最后加入适量盐、味精和少量生抽，翻炒均匀即可。

2. 麻辣炒盐干豆腐：盐干豆腐切成小块，用水焯烫一下。然后将豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、芝麻酱、蒜泥、醋、糖、盐、味精、生抽等混合成酱汁。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入盐干豆腐，倒入酱汁翻炒均匀即可。

3. 酸辣炒盐干豆腐：盐干豆腐切成小块，用水焯烫一下。锅中热油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的醋、糖、盐、味精和少量生抽翻炒均匀。再加入胡萝卜丝、木耳、辣椒等蔬菜和盐干豆腐翻炒均匀即可。

无论哪一种方式，炒制时要注意火候，避免过度炒糊或者不熟。同时，盐干豆腐本身就有咸味，所以在加盐时要适量，以免过咸。

胡萝卜炒豆干能吃吗

胡萝卜和豆腐干一起炒好吃，具体做法如下：

1、主料：胡萝卜300克。辅料：豆腐干150克。调料：酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。

2、胡萝卜去头、去尾、洗净，切成薄片。

3、豆腐干切成片。

4、洗净炒锅置旺火上烧热，倒入植物油，待锅中植物油升温至六成热时，放入豆腐干煸炒几下。

5、再放胡萝卜片，炒至胡萝卜片将熟，放入酱油、精盐、白糖、味精。

6、炒至胡萝卜成熟，出锅装盘即可。

胡萝卜炒豆干的做法窍门

1、准备两根胡萝卜，将其洗干净，将它削皮准备好，现在胡萝卜皮比较脏，削皮吃最好。

2、将葱切成葱花，可以稍微多一些，葱花多一些炒出来会比较香。

3、将胡萝卜切成片，装在盘子里待用。

4、将锅烧热，倒入油，这里油可以适量的多一些，因为胡萝卜素是脂溶性的，多一点油可以将胡萝卜素给弄出来一些，油热之后放入葱。

5、油热了之后，放入准备好的胡萝卜片，翻炒。

6、大概炒两分钟之后放入适量盐，在炒两分钟，胡萝卜片可以炒软一些好吃，还有一点点甜味儿。

豆干炒胡萝卜丝的做法

用料

胡萝卜 2根

盐 1.5勺

蒜 4瓣

生抽 1勺

花椒 5粒

干辣椒 1个

青椒 0.5个（可要可不要）

葱 0.5根

姜 1片

蚝油 1勺

做法步骤

步骤 1

备菜。胡萝卜，姜，青椒都切丝，蒜切片就可以了。

步骤 2

锅热下油，放花椒和干辣椒，小火翻炒出味捞出扔掉。

步骤 3

下葱姜蒜炒香。

步骤 4

下青椒~翻炒几下。

步骤 5

下胡萝卜大火翻炒，让胡萝卜均匀沾上油。胡萝卜炒着炒着会出水变软！这个时候就可以倒一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀再洒一勺半盐（小勺），一分钟后就可以出锅

胡萝卜炒豆干的营养

主料干豆腐250g 胡萝卜2根 辣椒2个 辅料油适量 盐适量 鸡精适量 葱花适量 十三香适量 淀粉适量 胡萝卜尖椒炒干豆腐的做法步骤1.把干豆腐切成条洗净备用2.辣椒洗净备用3.切成斜块4.胡箩卜切好备用5.葱花切好备用6.然后爆锅把十三香葱花放入锅中爆香7.放入干豆腐8.翻炒均匀放入酱油添上汤然后大伙吨9.炖开以后放入胡箩卜在炖2分钟10.放入辣椒炖2分钟 放盐 鸡精11.淀粉准备好12.然后倒入淀粉13.翻炒均匀成粘稠装即可出锅14.完成啦小贴士干豆腐炒完后放一点汤微炖一下~这样口感比较好吃~

胡萝卜可以炒豆干吗

原材料：青椒40克、豆干160克、胡萝卜适量

辅料：葱、蒜、油、白糖，生抽适量

步骤如下：

1、准备食材，将青椒去籽洗净，切丝，豆腐干切成小片，胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。

2、热锅热油，放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生。

3、加入豆腐干翻炒均匀，加少适量生抽和白糖调味，

4、炒2分钟左右，让青椒和豆腐干入味即可。

胡萝卜丝炒豆干窍门

1. 食材：胡萝卜、香干（已切开）。

2. 将胡萝卜清洗一下，去皮。

3. 放在案板上切成丝。

4. 将切好的胡萝卜下入清水锅中焯开3分钟后捞出。

5. 烧锅倒油烧热，下入焯好的胡萝卜和切好的香干翻炒翻炒。

6. 然后，加适量的盐。

7. 加适量的味精。

8. 调味炒匀即成。

胡罗卜炒豆干

食材：花菜半个，胡萝卜1根，香干3块，适量生姜、香葱、花椒、八角、生抽、食盐、食用油。

制作步骤：

1、花菜洗净，切断段。

胡萝卜去皮，洗净，切成丝；

2、香干冲洗干净，切成条；

3、香葱去掉老叶，洗净后切成葱花；生姜切成姜丝；

4、烧一锅热水，水沸腾后，下入花菜，胡萝卜丝和香干，焯烫两分钟，捞出控水，不要过凉；

5、热油锅，加入八角、花椒、姜丝、葱花，爆香（爱吃辣的可以放些干红辣椒丝）；

6、倒入焯水过的花菜 胡萝卜丝和香干，大火爆炒一分钟左右；

7、调入适量的食盐和生抽，炒匀后即可出锅装盘。

胡萝卜丝炒豆干的做法

材料

主料：萝卜415g、香干105g；

辅料：蒜段适量、油适量、生抽适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量

香干炒萝卜

1

材料：萝卜（已清洗切成片）、香干（已切成片）、蒜段

2

烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。

3

接着，加一些水煮开、煮至萝卜熟软。

4

然后，合入切好的香干和蒜段翻炒翻炒。

5

最后，加适量的生抽。

6

加适量的白糖。

7

加适量的盐。

8

加适量的鸡精。

9

调味炒匀，即成。

10

出锅，装盘。