海鲜炖豆腐的家常做法大全集(海鲜豆腐煲窍门)

海鲜豆腐煲窍门

主料：豆腐150克、虾仁50克辅料：海虹30克、海兔100克、海螺30克、贝丁30克、青椒30克、胡萝卜15克、葱5克、姜2克、大蒜5克、蚝油20克、花生油20毫升海鲜豆腐的做法1.准备食材2.热锅放油3.放入葱、姜和蒜爆香4.放入虾仁5.翻炒至变色6.放入豆腐片7.煎一会8.放入海兔、海虹肉、贝丁和海螺肉9.放入蚝油10.放入青椒和胡萝卜11.翻炒均匀即可12.很鲜的一道菜。

海鲜豆腐煲窍门视频

热量较高。1. 外卖海鲜豆腐煲中通常含有较多的动物脂肪和蛋白质，而这些成分都含有较高的热量。2. 豆腐本身也属于高蛋白食物，虽然脂肪含量较低，但在烹调过程中会吸收部分油脂，增加热量。3. 海鲜在烹调过程中可能会加入油和调味料，也会进一步增加热量。综上所述，较高。

海鲜豆腐汤的家常做法

步骤 1

内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。然后切丝。

步骤 2

木耳和火腿肠都切丝，西红柿切块最好。鸡蛋在碗里打匀。切葱花。

步骤 3

起锅烧油，小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水，。加入切好的火腿肠丝。

步骤 4

汤烧开了边搅拌边使汤转成个圈圈，倒入搅拌均匀的鸡蛋液这样的鸡蛋液会成一丝一丝的特别好看。

步骤 5

第二次煮开，加内酯豆腐，小幅度搅拌，避免豆腐破了。加盐，黑胡椒粉调味，加香油，加香菜，小幅度搅拌。

海鲜豆腐汤怎么做好吃

准备需要的食材：鸡蛋1个、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱花2克。

步骤一：将以上的食材给准备好，嫩豆腐不要太多，半块就足够啦，记住这里得是嫩豆腐，然后将新鲜的海鲜菇，给切成段状。

步骤二：然后将鸡蛋打散，平底锅倒少量油，倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮，鸡蛋液凝固就好，不要煎老了。然后卷起出锅。

步骤三：然后把起锅的鸡蛋皮，切成条状备用，其实切成别的形状也行。在锅里放油烧热炒海鲜菇，大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。

步骤四：倒入豆腐，鸡蛋皮，加生抽，蚝油，盐，中火煮6分钟，起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做，还有洒入葱花。

海鲜豆腐煲窍门图片

将豆腐冷水下锅，放入葱姜蒜，花椒，大料放入海鲜菇熬至熟透，结合非常的鲜亮

海鲜炖豆腐的家常做法

做法

1. 豆腐切块，下锅煎

2. 煎到两面金黄色

3. 捞起放一旁备用

4. 虾仁和蚌肉备用

5. 虾仁先用盐和料酒腌制5分钟，然后下锅爆炒两分钟

6. 出锅备用

7. 锅里放少许黄油

8. 切适量洋葱放进锅里爆香

9. 把蚌肉倒进锅里炒

10. 炒大概四五分钟

11. 出锅，放一旁备用

12. 腐竹用温水泡开

13. 配菜还准备了海带、金针菇和娃娃菜

14. 烧一锅水，锅里放平菇和少许枸杞，

15. 汤烧开后，把娃娃菜放进去煮熟

16. 煮熟的娃娃菜捞起来放在砂锅的最底层

17. 把腐竹和虾仁以及蚌肉放进去煮（腐竹煮久一点，先放进去的）

18. 然后把豆腐放进去煮

19. 最后把金针菇放进去煮

20. 煮好的金针菇先捞起来放砂锅里

21. 其他材料煮熟后也可以倒进砂锅里，稍微煮个3分钟

22. 淋上海鲜酱，再加盐和鸡精调味

23. 海鲜豆腐煲就做好了。

豆腐海鲜煲的做法

豆腐炖海兔子是一道美味的海鲜豆腐煲菜品。以下是具体的做法：

材料：

- 海兔子（或海参、鲍鱼等海鲜）200克

- 豆腐1块

- 姜片适量

- 葱段适量

- 料酒适量

- 鸡汤或清水适量

- 盐适量

- 蚝油适量

- 生抽适量

- 花椒粉适量

- 食用油适量

做法：

1. 海兔子用清水洗净，切成约两指宽的大小，放入清水中加入料酒浸泡泡软备用。

2. 豆腐切成约1.5厘米见方的块。

3. 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入浸泡好的海兔子炒匀。

4. 加入足够的鸡汤或清水，加盖煮沸后转小火煮20分钟。

5. 加入豆腐，盖上锅盖继续煮10分钟。

6. 加入少量盐，蚝油，生抽调味，再加入少许花椒粉，拌匀即可。

温馨提示：

1. 浸泡海兔子的时间不能太长，否则会导致变质。

2. 煮海兔子的水最好不要太多，以免影响口感。

3. 料酒可以用白酒代替。

4. 如果喜欢的话，可以加入一些蔬菜（例如芹菜、胡萝卜等）烹饪。

5. 鸡汤的浓度可以控制，不强烈的话可以适量加水。

海鲜豆腐煲的家常做法窍门

豆腐 1块，墨鱼 1只，虾 5-6只，有机花茶， 少许虾油， 1勺葱姜， 若干胡椒粉 ，1克盐 2克

海鲜豆腐煲的做法步骤

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步骤 1

先把豆腐切块用不粘锅煎一下，放砂锅炖10分钟。

步骤 2

依次放入花菜、焯水后的墨鱼、虾等，料酒少许放入一碗水，炖至开后中火10分钟关火。

步骤 3

放入虾油、胡椒粉、撒上葱花出锅。只能用一个字形容—-鲜。

海鲜豆腐汤窍门

食材用料：

海鲜菇 100g，嫩豆腐 200g，豆芽50克，盐 适量，油 20ml，生抽 20ml，醋 10ml，鸡精 小半勺，葱花 2根，生姜 1片

做法步骤：

1/6

海鲜菇撕成长条，用开水焯一下捞起来沥干水分；

2/6

嫩豆腐切成小块、豆芽洗净备用，生姜切成丝、小葱切成段备用；

3/6

锅中烧干，放入少量油，放入一碗水烧开，再放入海鲜菇及豆腐；

4/6

放入少量盐、一小勺醋、一小勺生抽、一小勺淀粉一起煮2分钟，这样豆腐和海鲜菇会更入味；

5/6

最后再放入一碗水煮开，放入豆芽一起煮5分钟；

6/6

再撒上葱花即可。

怎样做海鲜豆腐煲

主料

豆腐一包 虾仁适量 蚌肉适量 娃娃菜适量金针菇一包  海带少许 洋葱半个 黄油适量腐竹适量 平菇适量

辅料

盐适量  料酒适量 鸡精适量 海鲜酱适量

1. 豆腐切块，下锅煎

2. 煎到两面金黄色

3. 捞起放一旁备用

4. 虾仁先用盐和料酒腌制5分钟，然后下锅爆炒两分钟 出锅备用

5.锅里放少许黄油

6.切适量洋葱放进锅里爆香

7. 把蚌肉倒进锅里炒

8. 炒大概四五分钟

9. 出锅，放一旁备用

10. 腐竹用温水泡开

11. 配菜还准备了海带、金针菇和娃娃菜

12. 烧一锅水，锅里放平菇和少许枸杞，

15. 汤烧开后，把娃娃菜放进去煮熟

16. 煮熟的娃娃菜捞起来放在砂锅的最底层

17. 把腐竹和虾仁以及蚌肉放进去煮（腐竹煮久一点，先放进去的）

18. 然后把豆腐放进去煮

19. 最后把金针菇放进去煮

20. 煮好的金针菇先捞起来放砂锅里

21. 其他材料煮熟后也可以倒进砂锅里，稍微煮个3分钟

22. 淋上海鲜酱，再加盐和鸡精调味

23. 海鲜豆腐煲就做好了。