萝卜丝鱼丸汤的做法大全家常(萝卜丝鱼丸汤的做法大全家常视频)

萝卜丝鱼丸汤的做法大全家常视频

1. 羊里脊肉绞成肉馅，加葱末，姜末，加少许料酒，加一个蛋清，加少许水，搅匀备用。

2. 萝卜切成丝，葱姜切丝备用。

3. 热锅下油少许，下葱丝姜丝，煸炒，下萝卜丝大火煸炒，锅中加水，盖过萝卜丝，加少许料酒和酱油，锅中水烧开。

4. 水开后用小勺下羊肉丸子。羊肉丸下完后等锅再烧开，撇去汤中的浮沫。

5. 在汤中下粉丝，放入少量的盐。中火5分钟，等粉丝熟透，放入少量的白胡椒和辣椒油。

6. 出锅放入香菜。

萝卜丝鱼丸汤图片

墨鱼丸萝卜汤的做法

白萝卜切条，沸水焯一下，去去萝卜的味道（我是不喜欢萝卜的气味，喜欢的可以忽略这步）。

葱姜炸锅，放水沸后，放入墨鱼丸和萝卜，盖锅盖煮4-5分钟。

放入适量盐和味精，盛出锅装汤碗，洒上切碎的香菜即可。

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白萝卜鱼丸汤做法

用料

主料

白萝卜1个

辅料

盐1小勺

香油数滴

小葱少许

姜1片

鱼蓉250克

白萝卜鱼丸汤的做法

1.准备所需材料。

2.白萝卜去皮洗净切成粗条，姜去皮洗净切片。

3.锅内加入姜片，再加入适量清水。

4.然后烧开，再加入白萝卜。

5.盖上盖子煮15分钟。

6.戴上一次性手套，沾上水，把鱼蓉放手掌上捏光滑。

7.再用虎口挤出鱼丸。

8.依次做好全部的鱼丸。

9.再加入煮软的白萝卜里。

10.煮至鱼丸子熟透。

11.加入适量的盐。

12.滴上香油。

13.加入葱花。

14.再次煮开即可

萝卜丝鱼丸子汤的做法

食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

萝卜鱼丸汤的功效

可以做萝卜鱼丸汤比较好吃。

材料：白萝卜150g，鱼丸100g，芹菜末1茶匙（5g），盐，白胡椒粉各1/2茶匙（3g），香油1茶匙（5ml），高汤1碗（250ml）

做法步骤：

1、白萝卜洗净，去皮，切长方块。

2、鱼丸洗净，上边切一个好看的十字花刀备用。再准备几片绿油油的芹菜叶。

3、锅中倒入高汤烧开，放入鱼丸煮滚，改小火后加入盐、白胡椒粉煮匀，最后加入芹菜末，淋上几滴香油即可。

做速冻鱼丸要注意：

1、速冻鱼丸中要加入的盐跟平时在家里做鱼丸的不同，一定要加大剂量才可以。这样才能使速冻鱼丸保存得更久。

2、速冻鱼丸中要加入适量的味精和高鲜调味料。因为要保存得久，还要保证鱼丸的味道仍然鲜美，所以要借助一些调料。

3、速冻鱼丸的冷冻过程不像我们自家把鱼丸冻进冰箱的过程。真正的速冻是要在15—30分钟内达到冰冻效果，这样的“快冻”过程，使食品的分子结构基本维持不变，不会像“慢冻”一样造成营养素流失。

一般来说，速冻鱼丸并不是什么自己在家里就可以做出来的。而是在一些生产厂家的工厂制作出来的。

罗卜丝鱼丸汤

主料：牛肉馅250克、白萝卜多半根、姜两片、鸡蛋清1只、耗油少许、盐少许、花椒粉少许、油少许、香菜一根

烹饪步骤

步骤1/9

半斤牛肉绞成馅，加入鸡蛋清一个

步骤2/9

加入一小匙盐

步骤3/9

加入半小匙胡椒粉，半小匙鸡精，两小匙豆油，一小匙耗油，搅拌均匀

步骤4/9

白萝卜一根，去皮，多半根削成丝备用，剩下的一些可以下顿添汤时加进去

步骤5/9

烧水一锅，多放点水，姜片两片丢进去，煮开

步骤6/9

手捏肉丸，放入滚水中，都放好后，撇去浮沫，煮一分钟，很多浮沫又都出来了，都扔掉

步骤7/9

萝卜丝加进去，继续撇浮沫，撇干净，多放水就是为了把浮沫撇出去

步骤8/9

开着锅盖煮，煮两分钟左右就好了

萝卜丝鱼丸汤的做法大全家常视频教学

鱼丝丸子汤是一道美味可口的汤品，主要食材包括鱼丝和肉丸。以下是一份简单的鱼丝丸子汤做法：

所需材料：

1. 鱼片 200克

2. 肉丸 200克

3. 姜片 3-4片

4. 葱 1根

5. 香菜 适量

6. 盐 适量

7. 胡椒粉 适量

8. 食用油 适量

9. 高汤或水 适量

做法：

1. 准备鱼片：将鱼片洗净，切成细丝备用。

2. 准备肉丸：将肉丸解冻，备用。

3. 准备配料：姜切片，葱切葱花，香菜切碎备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，将姜片炒香。

5. 加入鱼丝，翻炒至鱼丝变色。

6. 倒入足够的高汤或水，大火烧开。

7. 将肉丸加入锅中，转中小火，煮约5分钟，让肉丸充分熟透。

8. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味调整。

9. 撒上葱花和香菜，稍稍搅拌，让香味释放。

10. 出锅，将鱼丝丸子汤倒入碗中，即可享用。

这道鱼丝丸子汤做法简单，营养丰富，是一道适合家庭制作的美味佳肴。您可以根据自己的口味和需求，适当调整配料和调料。

萝卜丝鱼丸汤做法窍门

食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。

萝卜条鱼丸汤

以下是制作萝卜丝肉丸汤的一个传统做法：

材料:

- 300克猪肉绞碎

- 1个中等大小的萝卜（约300克）

- 1个葱

- 1块姜

- 1小把香菜

- 适量食盐

- 少许白胡椒粉

- 少许料酒

- 适量清汤或高汤（约800毫升）

步骤:

1. 准备工作：将猪肉放入一个碗中，加入少许料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制10-15分钟。将萝卜削皮，切成细丝状，姜切成薄片，葱切成小段，香菜切碎备用。

2. 制作肉丸：将腌制好的猪肉用手搅拌搓揉，直至变得黏稠。然后用手将肉团搓成小丸子，大小均匀。

3. 烹饪：将清汤或高汤倒入一个大锅中，加入姜片和葱段，煮沸后将火调至中小火。把肉丸放入汤中，轻轻搅拌一下，让肉丸分散开。再放入萝卜丝。

4. 煮熟：煮沸后改为中小火煮10-15分钟，直到萝卜丝变软烂，肉丸熟透。根据个人口味，可以适量加盐和胡椒粉进行调味。

5. 撒香菜：关火后撒上碎香菜，轻轻搅拌均匀。

6. 上桌享用：将热腾腾的萝卜丝肉丸汤倒入碗中，可以单独食用或配米饭一起享用。

以上是一种传统的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望这个做法能对你有帮助！享受美味的萝卜丝肉丸汤吧！

萝卜鱼丸汤的做法窍门

食材用料：萝卜450克，面粉150克，鸡蛋2个，葱碎50克，姜末10克，盐3克，胡椒粉5克

菜谱做法：

1.萝卜切碎2.姜切末，葱切碎3.萝卜放盐腌制十分钟。杀出水来，萝卜变软。

4.将杀出的水倒出，加入葱碎姜末鸡蛋胡椒粉和面粉5.搅拌均匀。醒发二十分钟。

6.锅内放色拉油加热7.六七层热时开始炸丸子。可以用虎口挤出，也可以用勺子挖成一个小球。下入锅内。

8.全部做好，中火炸。

9.当表皮变黄翻过来。炸成两面发黄捞出。

10.捞出放入盆内，等待油再次六七分热11.把丸子倒入复炸一次。颜色稍微变深捞出。

萝卜丝鱼丸汤的做法大全家常视频教程

食材准备：萝卜1个，肉末1小碗，海鲜菇1小把，葱2棵，香菜2棵，姜1块，胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，花生油等。

第一步：准备一个萝卜，家里种的萝卜都比较小，样子也不是很好看，而且皮还有点花，所以我们把萝卜的皮削掉，然后再把萝卜擦丝。

第二步：擦好的萝卜丝分开两份，一份放一边备用，一份再用刀切碎，剁一剁吧，碎一点比较好，剁碎放一边备用，我们先把其他食材准备好。

第三步：冰箱里还剩下一些海鲜菇，我抓了一小把，如果没有也可以不放。把海鲜菇洗净后用刀切小段，切好放一边备用。

第四步：准备生葱2棵带葱头的，香菜2棵，姜1块，把姜去皮切丝，葱头切片，葱苗和香菜一起切段，切好放一边备用。

第五步：准备1小碗肉末放入大碗中，加上点胡椒粉，料酒，蚝油，生抽，盐，两勺淀粉，把它充分搅拌均匀，搅拌均匀后，加入萝卜碎，加点花生油，再次搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。

第六步：准备一个锅，锅中下油，油热后放入姜丝葱头片，把它炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，翻炒一下去除辣味，炒软后加入适量的清水，再倒入海鲜菇，盖上锅盖把它烧至半开。

第七步：好了，汤已经烧至半开了，把它调成小火，我们现在来做丸子，用手捏一下，从虎口处压出来，再用勺子装着放进锅中，一定要记住，这个时候不能调大火，要小火，调大火的话，丸子一煮就散了。

第八步：丸子全部捏下去后，用勺子轻轻动一下，待丸子定型后，可以调回中火，盖上锅盖，把它煮一会，大概10分钟左右。

第九步：好了，汤煮了有10分钟了，加上少许的胡椒粉，再加点盐，撒上香菜，搅拌一下就可以关火出锅了。