烤箱烤鱼片的家常做法(烤箱烤鱼片的做法大全)

烤箱烤鱼片的做法大全

准备材料：

草鱼、土豆、金针菇、娃娃菜、莲藕、香菜、花椒、火锅底料、大蒜等

制作步骤：

1草鱼处理好对半切，加一勺盐、少许糖、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、两勺油，两面搓匀腌制半小时；

2准备菜配菜和佐料；

3将烤鱼放入烤架，200° C 烤20分钟；

4锅中放油，加一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒匀，加入洋葱、大蒜、姜炒香，加入水、盐、鸡精、生抽，煮开后加入配菜继续煮开；

4将烤好的鱼放入蒸烤盘，倒入配菜，放入蒸烤箱高温蒸15分钟；

6撒上蒜末、干辣椒、花椒，淋入热油激发出香味即可

电烤箱烤鱼片做法

主材：草鱼，

辅料：菜花，春笋，洋葱，芹菜，藕，红尖椒，海带，香菜，炸花生米。

调料：

干辣椒，花椒，花椒面，胡椒粉，料酒，酱油，豆豉，八角，桂皮，香叶，葱，姜，蒜，盐，鸡精，糖

操作，

1.将草鱼洗净，从腹部到头部一开为二，背部相连。用盐、料酒、花椒面、胡椒粉葱段、姜片、蒜瓣涂抹鱼身腌渍入味。

2.将鱼放入烤盘，上下火烤15分钟。

3.将春笋切条，藕切月圆片，菜花掰小瓣，洋葱切快，芹菜斜切寸段，红尖椒海带切菱形块，香菜切寸段。

4.锅烧热放少许油煸香花椒、干辣椒后，放入葱段、姜片、蒜瓣，出香味后，放入八角桂皮、香叶，老干妈豆豉酱，迅速放入洋葱、笋条、藕片、菜花、海带翻炒加入少许汤汁放盐、糖、鸡精、酱油调味，最后放入芹菜、红尖椒段翻炒；

5. 将鱼从烤盘取出，将炒好的原料倒在鱼身上及盘中，再放入烤箱中烤三分钟。带手套将烤好的鱼取出后，洒上炸好的花生米，香菜段即可。

烤箱鱼片的做法大全

主料：鱼 1斤。

配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

做法步骤：

1、鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

5、取出后即可食用。

烤箱烤鱼片的温度和时间

烤鱼的温度和时间取决于鱼的种类、大小和你想要的烤鱼口感。以下是一些建议：

1. 鱼种类：普通的鱼类如鲈鱼、鳕鱼、三文鱼等，可以按照下面的建议进行烤制。

2. 烤箱预热：将烤箱预热至200℃（392℉）左右。

烤鱼的时间和温度可以根据以下建议进行调整：

- 如果鱼是整鱼：大约每500克烤制时间为10-15分钟（大约每450克烤制时间为20分钟），直到鱼的内部温度达到63℃（145℉）为止。内脂肪和鱼骨会影响烹饪时间，因此需要根据实际情况进行调整。

- 如果是鱼片/鱼块：鱼片或鱼块的宽度和厚度决定了烤制时间。通常，每厘米的厚度需要烤制2-3分钟。但请注意：鱼片很容易过熟，所以建议定期检查鱼肉的熟度，以避免过熟干燥。

- 如果是鱼排：大约每2.5厘米的厚度需要烤制10-15分钟，直到鱼排的内部温度达到63℃（145℉）。

烤鱼时，可以用温度计来测量鱼肉的熟度。烤鱼的时间和温度只是一些建议，最好根据你所用的烤箱的具体特性和你个人喜好进行调整。

烤箱做烤鱼片方法

烤箱烤鱼是一道非常简单易做的菜品，下面是烤箱烤鱼的做法：

所需材料：

1. 鲜鱼一条

2. 盐 适量

3. 黑胡椒粉 适量

4. 橄榄油 适量

5. 柠檬 适量

6. 蒜末 适量

7. 青葱 适量

制作步骤：

1. 准备鱼：将鲜鱼洗净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，切几刀在鱼身上，用厨房纸吸干水分。

2. 腌制鱼：在鱼身上均匀地撒上盐、黑胡椒粉、蒜末和橄榄油，用手按摩均匀，腌制15-20分钟。

3. 烤鱼：将烤箱预热至200度，将腌制好的鱼放入烤盘中，放入烤箱中烤15-20分钟，烤至鱼肉熟烤至金黄色。

4. 出锅装盘：将烤好的鱼放在盘子中，撒上适量的青葱和柠檬汁即可。

小贴士：

1. 烤箱温度和时间要掌握好，时间过长会使鱼肉变干，时间过短则不熟。

2. 腌制鱼时，可以根据个人口味加入适量的调料，增加口感和味道。

3. 烤鱼时，可以根据鱼的大小和烤箱的温度适当调整烤制时间。

4. 烤鱼时，可以在鱼身上放上适量的柠檬片、洋葱、西红柿等配菜，增加口感和营养。

5. 烤好的鱼可以撒上适量的香菜、芹菜、葱花等调料，增加色彩和口感。

烤箱烤鱼片的家常做法大全

用料

草鱼 1

青菜 

豆腐 半块

黄瓜 1

豆腐皮 1

香菇 500g

其他蔬菜 若干

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

一条两斤半的草鱼，除去鱼鳞和内脏，清洗干净，把鱼从鱼头处剁成两半

步骤 2

鱼腮下的位置除去鱼腥线，一定记住，不然腥味去不掉。在鱼两侧开花刀

步骤 3

用胡椒粉，生抽，盐，姜片，葱段，孜然，料酒腌制半小时以上

步骤 4

烤盘上铺一层锡纸，腌好的鱼放在烤盘上，鱼皮向上，内外刷油，撒上孜然，辣椒粉。烤箱提前220度，预热五分钟。220度，三十五分钟上下火烤

步骤 5

烤鱼的同时准备配菜，根据人的数量适量准备。

步骤 6

葱姜蒜适量，葱切段，姜切片，热锅凉油，待油烧至八成熟，放入葱姜片爆香，然后把豆豉，郫县豆瓣，老干妈依次放入。煸炒出香味

步骤 7

爆香之后放入配菜，先放硬一点的，最后把蔬菜倒入，大火焖熟。

步骤 8

鱼烤好了拿出来，把炒好的菜倒入，烤鱼就完成啦。

烤箱烤鱼片的家常做法视频

温度220，时间20分钟。

材料：鲫鱼1条 配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

制作方法： 1、鲫鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

5、取出后即可食用。

烤箱 鱼片

可以

乌鱼杀完弄干净，用铁丝或者竹条把乌鱼摊开，就是撑开摊成一片，

可以先用料腌制一下，具体的配料看你的口味啦，五香粉，辣椒粉盐之类的都不能少，

不过那是长期总结的，你随你口味调啦，腌制一会就可以上火烤了。

注意，要用炭火哦，并且火海不能大。烤的的时候可以少量抹点油和调料。

烤箱里烤鱼片怎么弄好吃

所需配料 鱼片 鸡蛋 、盐 、孜然粉、鸡精 、淀粉 、面包糠 、花生油 烹饪步骤

1 各种材料备用。

2 加入淀粉和蛋液。

3 抓匀，加入孜然粉

4 把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。

5 再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。

6 裹上面包糠。

7 烤盘铺油纸，把鱼排放入。

8 烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。

9 再烤5分钟，颜色变黄即可。

10 美味的鱼排，粘上番茄酱更好吃哦。