家常蛋汤面(蛋汤面条怎么做)
蛋汤面条怎么做
主料:面条适量
辅料:鸭血适量、香肠适量、虾适量、蒜苔少许、鱼丸适量、九层塔少许、火锅底料适量
做法:
1、鸭血一盒,火锅底料一小块。
2、准备下入面里用的各种丸子和虾。
3、先烧开水,把鸭血放进锅里煮五分钟,这样方便取出鸭血。
4、取出的鸭血切块,荆芥淘洗干净备用。
5、鸡汤一人份加入一小块火锅底料开始烧开,把面下入,再下入大虾和丸子。
6、面煮到快熟的时候,下入鸭血
7、面条熟后下入蒜薹。
8、关火后下入荆芥,用勺子在锅内搅动一下,让各种食材混合,利用余温烫熟荆芥,装碗食用。
蛋汤面怎么做好吃
食材明细
面条、大排、鸡蛋、熟花生米、绿豆芽、橄榄油、盐、鸡精、葱花、生抽、胡椒粉。
1、准备好材料
2、大排先用高压锅压至8一9成熟。不粘锅中放少许橄榄油,下大排煎至两面金黄。
3、倒入大排汤和煎好的鸡蛋(忘拍照了☺️),放入调料煮开备用
4、炒锅中烧开水,先下面条煮1分钟,再下豆芽煮2分钟
5、捞起面条摆在盘子底部,上面铺上大排,鸡蛋和葱花,淋上排骨汤,最后放上花生米。又香又美味的大排鸡蛋面就做好了。
汤鸡蛋面条的做法
面条里的鸡蛋跟就是这样,鸡蛋打碎了。以后放倒入面条汤里一起煮就可以
面条蛋汤的做法
面馆常说的紫汤是指一种特殊的调料汤,通常用于拌面或者炒面的配料之一。紫汤的颜色呈现为深紫色,因此得名。紫汤的主要成分包括豆瓣酱、花椒油、蒜末、酱油等,具有浓郁的香辣味道。制作紫汤的步骤如下:
准备好豆瓣酱、花椒油、蒜末、酱油等材料。
在一个碗中,将适量的豆瓣酱和花椒油混合均匀。
加入适量的蒜末和酱油,继续搅拌均匀。
根据个人口味,可以适量加入其他调料,如醋、糖等,以增加酸甜口感。
最后,将调好的紫汤倒入面条或者炒面中,搅拌均匀即可。紫汤的味道辛辣麻辣,能够为面食增添丰富的口感和风味。不同地区和不同面馆的紫汤配方可能会有所不同,您可以根据个人口味进行调整和尝试。
蛋汤煮面
煎蛋面条的做法既简单,吃起来的味道也很不错。下面就跟我一起来做做吧!首先先准备两个鸡蛋,一段胡萝卜,一根小葱即可。
把小葱洗净,切成葱段,把胡萝卜切丝,爆炒后的胡萝卜更香哟。
把面条放在锅里煮熟后捞出来,如果喜欢吃带汤的汤面,就留一部分面条汤。
把煎鸡蛋、胡萝卜丝、葱段放在面条里。
把锅加热放油,把红辣椒剁碎炸香,加入生抽香醋,放点黑芝麻,浇在面条中,这样美味就做好了。
做鸡蛋汤面条怎么做好吃法
做法。
1. 首先是准备一袋汤好喝高汤面以及鸡蛋、蔬菜、火腿等食材,你们想吃什么也可以加。
2. 然后就是把鸡蛋打碎,蔬菜、火腿切碎。
3. 把水烧开,然后放面,煮到五成熟捞出。
4. 油锅把鸡蛋炒变色,然后放入火腿翻炒一下。
5. 鸡蛋火腿翻炒均匀后。
6. 倒入面和蔬菜,加上汤好喝高汤面的高汤包再次进行翻炒,让味道充分融合到一起。
7. 大功告成。
蛋汤面图片
超市卖的鸡蛋面,挂面,这些面条
很多都是牌子货,味道不错,可以
放心购买,放心食用。
因为市面上大部分面条,像方便面
都是油炸面,对身体不好,吃多了
很容易上火,但是鸡蛋面,挂面等
营养面条是非油炸面,相比方便面
要好的多,可以放心食用这些的。
蛋汤面做法
1.准备好鸡蛋,面条和你喜欢的调料。蛋越新鲜越好。
2.在锅里加入适量水,开火,当水将要沸腾的时候(锅底有密集的气泡),直接打入鸡蛋到锅里。
这里注意以下几点:
(1)水不能太少,要保证水能淹到蛋,防止蛋粘锅。
(2)打蛋到锅里,手要放低,在荷包蛋未成形前不要去动锅里。
(3)如果水已经沸腾了,将火调到最小,保证锅里不沸腾(平静),再打入蛋 。
3.当荷包蛋成形之后,水一般开始沸腾了。
4.从锅中心垂直丢入面条,使其自然散开。然后挑动面条半分钟左右,避免面条粘在一起。
5.再过2~3分钟,锅里早已重新开始沸腾,面条也已经呈透明状,就可以停火起锅了。
6.调料凭个人喜好添加。
如:加适量盐,味精,切好的小葱和少许的油辣子,还加一点煮过的牛肉。最后拌一下就可以食用了。
蛋汤面条怎么做好吃
、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋,煮熟即可出锅✅
2、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋,煮熟即可出锅✅
3、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋,煮熟即可出锅✅
4、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋,煮熟即可出锅✅
5、做面疙瘩汤最重要的一步就是水量要少量多次加 一次加一点点水厨师机开低速揉至无干粉成面絮状即可 如果一不小心水加多了可以再加些干粉哦 然后就可以做自己喜欢的汤煮它 今天我做的番茄鸡蛋的 放了些肉末 小朋友可爱吃了 番茄去皮切丁 油热后翻炒出汁加糖、盐、生抽调味 加入适量清水煮开 倒入面疙瘩煮熟 加入水淀粉和盐搅拌均匀 打入一枚鸡蛋,煮熟即可出锅
蛋汤面条怎么做才好吃
1.猪肉切小丁后粗斩成肉馅,红葱头切片。
2.锅内1大匙油,冷油放入红葱头片爆至金黄色。
3.加入猪肉馅,小火煸炒约5分钟至出油。
4.将猪肉馅装入小锅内,放入熟鸡蛋及所有调味料,清水250ml
5.用中火煮开后,转小火加盖煮约25-30分钟,至肉剩少量汤汁。
6.鲜虾去头,去壳(备用)虾仁洗净备用。
7.锅内1小匙油,冷油放入虾头及虾壳,姜片炒至变色。
8.注入清水500ml,煮至汤色转微白。撇去泡沫,加入盐,白胡椒粉调味。
9.锅内放少量盐,烧开水,放入面条,中途加3次冷水煮至熟,捞起备用。
10.剩下的面汤,分别将虾仁,豆芽菜烫熟即可。
11.最后将面条放入虾高汤,摆虾仁,豆芽菜,卤蛋切半,淋上卤肉燥即可
鸡蛋汤面汤怎么做
材料:紫菜10g、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片、葱花适量。
1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。
2、鸡蛋打散成鸡蛋液搅拌均匀备用,紫菜放入碗中完成泡发。
3、锅里下少许油煸炒肉末至变色。
4、加入适量的水煮开,水开后下紫菜,加入适量的盐,搅拌均匀。
5、最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀后撒上葱花即可出锅。
拓展资料:
紫菜在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目(Bangiales),红毛菜科,是一类生长在潮间带的海藻,其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外,近年来有关也多有报道。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻,在中国、日本和韩国被大规模栽培。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨,产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%,富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素,还含藻类特有的藻胆蛋白,具有很高的营养价值,是一种不可多得的海洋食材,也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。
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