瘦肉炒胡萝卜片的做法大全家常(瘦肉炒胡萝卜片的做法大全家常视频)

瘦肉炒胡萝卜片的做法大全家常视频

食材：红萝卜2个，干红辣椒2个，小葱12克，盐适量

做法：

1.红萝卜切去两头，有刨丝工具的可以直接擦丝，没有的便可自己手动切，记得要将红萝卜切成细长一点，口感会更好

2.干红辣椒剪成小段，小葱切成小段，准备好所有的食材便可开始炒菜，炒锅中添上少许的食用油，烧至微微冒烟的时候，放入辣椒和一半葱段；

3.小火煸炒出香味，将切好的红萝卜丝放入在锅中，快速翻炒下，让红萝卜丝可以快速变软；

4.看到其变得软趴下来的时候，加上点食盐调味，翻炒均匀，让红萝卜丝可以入味；

5.接着再放入剩余的一半香葱，快速翻炒好即可出锅。

瘦肉丝炒胡萝卜的步骤

原　料:

胡萝卜、猪肉、洋葱、韭菜、生抽、盐、料酒、葱、姜。

操　作:

1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。

2、猪肉切片，用料酒腌渍

3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。

4、放入猪肉，迅速爆炒出香味。

5、放入胡萝卜片继续煸炒。

6、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使猪肉更为鲜嫩多汁。

7、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。

8、10分钟将这道菜做成，装盘即可。

瘦肉抄胡萝卜

青萝卜和胡萝卜一起炒挺好吃的，颜色也非常漂亮，看起来非常的有食欲，有条件的我们可以再加两块钱的猪肉，这样会更好吃了，萝卜维生素比较高，炒的时候火候不要太大，冬季吃萝卜好，炖汤，做陷，办凉菜都是一个不错的选择。营养又美味哈哈。

胡萝卜炒瘦肉好哟

蘑菇、胡萝卜、猪肉在一起包饺子是可以吃的，做法如下： 准备材料：饺子皮、木耳、胡萝卜、猪肉、鸡蛋、虾皮、耗油、酱油、盐。

一、香菇，黑木耳，胡萝卜，洗干净切成小块。二、绞碎。三、猪肉洗干净绞碎。四、打一个鸡蛋到馅儿里，放适量盐，虾皮，耗油，酱油搅拌均匀。五、取出饺子皮，放馅包饺子。六、底下撒上面粉，一个个包好放着。七、开水下锅，沸腾后点三次冷水，煮熟后捞起来即可。

胡萝卜炒瘦肉的功效

准备食材如下：五花肉300克，胡萝卜4根，食盐1茶匙，冰糖适量，葱8段，姜1块，八角2个，花椒适量，干辣椒3个，老抽少许

具体做法如下：胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片，肉切小方块，将肉倒入锅中，小火炒，待表面水分收干后，下入冰糖，花椒，干辣椒，姜片，开中小火和肉一起炒，炒至肥油都已煸出，肉开始呈现焦黄状即可，此时下入胡萝卜块，葱段，加适量盐，翻炒均匀后继续炒3分钟左右，使胡萝卜吸些油，倒入开水，没过食材，转小火慢慢炖，至胡萝卜软烂即可转大火，收汁，加少许老抽上点色即可，也可以加点青红椒做颜色的搭配哦！

胡萝卜炒瘦肉的营养价值

可以。

1、胡萝卜是脂溶性的蔬菜，一定要用油炒熟营养价值更大。

2、炒胡萝卜的时候加入一点糖，这样的胡萝卜更加好吃。

3、蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。

其之所以被称为“蛋白肉”，是由于其蛋白质的含量远远高于一般动物肉类，而且食感、结构、色泽、韧性均与动物肉近似。据测定其蛋白质的含量为蛋类、鱼类、猪、牛瘦肉蛋白质的2—3倍，经卫生部门的鉴定，无毒无害，是一种绿色、安全、保健食品。

瘦肉炒胡萝卜丝的做法窍门

用料：

白萝卜1根，干辣椒1把，豆瓣酱1勺，味极鲜或生抽1勺，盐少许，醋少许，糖半勺，青蒜苗1根。

步骤：

1、先把白萝卜洗净，外皮上的坑挖去就可以，皮留着吃很脆，把它切成丝或者擦成丝备用；

2、烧热炒锅，倒入适量油，温热时放入豆瓣酱，炒出红油，放入干辣椒块翻炒均匀；

3、倒入切好的萝卜丝，炒均都裹上红油，随后倒入生抽、醋、盐、糖，稍倒些水，翻炒均匀入味；

4、火候根据自己喜欢的口感选择，或脆或软，都可以，炒好就可关火啦！

瘦肉炒胡萝卜丝图片

食材

胡萝卜300g，青椒50g，红椒50g，银耳50g，猪肉200g。

辅料

油适量，盐适量，鸡精适量，豆瓣酱适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，干红辣椒适量，料酒适量，白醋适量

做法

1.胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝，红椒洗净切丝，干红辣椒洗净切段，肉切丝，生姜大蒜切片，葱切末

2.银耳泡发

3.锅热油，生姜大蒜干爆锅

4.倒入肉丝翻炒至颜色变白

5.加入料酒，加入白醋

6.连续煸炒

7.倒入木耳翻炒两下，然后倒入青红椒丝以及胡萝卜丝

8.加入适量盐

9.翻炒胡萝卜丝以及银耳

10.加入豆瓣酱

11.加入干红辣椒，翻炒匀称

12.沿锅边淋入适量水，焖煮两分钟

13.然后加入盐，鸡精，翻炒匀称便可

瘦肉炒胡萝卜片的做法大全家常视频窍门

主料】

猪肝（350克）

【辅料】

大蒜（几颗）

生姜（约15克）

小米辣（30克）

大红椒（1个）

蒜苗（3根）

植物油（适量）

【调味料】

食用盐（小半勺）

胡椒粉（适量）

老抽(适量)

白糖（少许）

蚝油（5克）

生抽酱油（2克）

详细步骤

【1】首先我们准备新鲜的猪肝350克，加入清水清洗干净之后备用

【2】清洗干净之后将猪肝切成3毫米左右的厚片

【3】猪肝切好之后下一步开始腌制，碗中加入食用盐1小半勺（约0.5克），加入胡椒粉0.5克，加入老抽3克调底，调好味之后抓拌均匀备用。

【4】最后加入少许的食用油搅拌均匀，这一步的目的是防止猪肝下锅黏成一团。

【5】下一步开始准备辅料，准备大蒜几颗切成小粒备用（约30克）。

【6】准备生姜1小块切成小粒备用（约15克）。

【7】准备小米辣30克切碎备用

【8】准备大红椒1个切成小颗粒备用。

【9】准备蒜苗3根轻轻拍散之后切碎备用。

【10】下一步开始制作，首先我们把锅烧热，锅烧热之后加入适量的油滑锅，滑好锅之后将热油倒出，然后加入适量的冷油。

【11】再将腌制好的猪肝下锅滑10秒钟，这一步的目的是将猪肝炒至定型（此时约5成熟）。

【12】然后将切好的姜蒜粒和辣椒粒下锅翻炒30秒

【13】翻炒30秒钟之后开始调味，锅中加入胡椒粉0.5克，加入少许白糖提鲜，加入蚝油5克，加入生抽酱油2克，最后加入老抽2克翻炒几下。

【14】翻炒均匀之后再加入切好的蒜苗粒，开中小火翻炒至断生即可出锅装盘。

瘦肉炒胡萝卜片的做法大全家常视频教程

红萝卜可以通过不同的切法切出各种形状。红萝卜的形状可以通过切角度、切口深度、切割方向等方式来改变。比如，切成薄片可以用来做沙拉或者炒菜，切成条状可以用来做凉拌或者炒饭，切成丝状可以用来做汤或者饺子馅等。不同的切法还可以影响红萝卜的口感和烹饪时间。比如，切角度越小，红萝卜口感越脆，但是烹饪时间也会更长，因为块状较小；切角度越大，口感会更柔软，烹饪时间也会更短，因为块状较大。因此，根据需要选择不同的切法切出不同的形状是很重要的。

瘦肉炒胡萝卜片的做法大全家常视频教学

准备好材料，把红萝卜切成片，瘦肉切成片。

下油，把蒜末葱白爆香。

放入肉片。加入适量盐巴，料酒，酱油。耗油可以多放。

加完调味品，然后进行翻炒。加入红萝卜。放入红萝卜后进行翻炒。然后加入小半碗水，盖锅盖焖煮5分钟。这个时候就可以了，放入蒜叶，味精，椒盐，就可以出锅了。