冰糖山楂的家常做法(冰糖山楂的做法大全窍门)

冰糖山楂的做法大全窍门

主料：山楂550克

辅料：白糖200克，冰糖50克，盐2克

做法：

1.买回来的山楂挑出坏果洗净

2.先用小刀腕去两头

3.找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了

4.把山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用

5.锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开

6.煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了

7.捞出山楂入微波炉专用的容器

8.一层白糖、一层山楂的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉）

9.静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜，

10.放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波

11.直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉

冰糖山楂的做法和功效

材料：准备好黄冰糖和鲜山楂。

1、将山楂洗净，去蒂，去核。也有一种方法是保存山楂整个的外形，用笔帽戳去内芯，丢弃的果肉会相对多些。

2、称出适量黄冰糖。也可以用白冰糖，熬出来的颜色都很美观。糖与山楂去核后的比重约为3：4，也可以根据不同山楂的酸度酌情调整冰糖的用量。

3、将锅中加适量水，先放入冰糖煮沸溶解，撇去锅边的浮沫。

4、倒入山楂，煮沸后小火熬煮10分钟左右。如果一次性做的比较多，可适当延长时间。

5、煮冰糖山楂同时，将密封罐的瓶体和盖子也用热水煮沸消毒，才能在保存过程中不变质。将煮好的山楂和糖水倒入其中，趁热拧紧罐口，放到阴凉处或冷藏保存即可。

冰糖山楂片怎么做

做法步骤

1、新鲜山楂用盐水浸泡一下，清洗两遍。

2、山楂去核之后，泡在柠檬水里，防止氧化变黑。也可以把去核时带出来的果肉漂走;

3、锅里放上水，加入云南老冰糖。

4、倒入泡过柠檬水之后，又清洗干净了的山楂。

5、煮开的时候滴几滴柠檬汁，出小泡泡的时候，可以把小泡泡撇掉。

6、十分钟之后起锅装瓶。

7、开胃又消食的糖水山楂就做好啦。

8、可以自己真空一下，能够保存大约半年。。

冰糖山楂的做法大全窍门视频

回1 这取决于个人口味和需求。 2 山楂和红糖可以促进血液循环和免疫系统，枸杞含有丰富的营养物质，冰糖则可以平衡口味和甜度。 3 所以，选择山楂加红糖还是枸杞冰糖，应该根据个人的健康需求和口味来决定。

家庭自制冰糖山楂做法

1、在锅内放清水，放入白糖（这里的白糖可以使用红糖的，看个人口味了）、冰糖，大火烧开，转中火煮一会,把糖全部煮化后，把山楂下锅，大火煮开。

2、大火的过程中，不时用铁勺顺时针搅动，让山楂受热均匀，不可以来回搅动的这样会把山楂都弄碎的。煮大约8到10分钟即可，煮时间长了容易开裂，如果喜欢吃烂烂的可以多煮一会的，还有放糖的多少，看自己喜好吃多甜的，多点少点都可以的。

3、煮好之后，等待山楂水凉了一些就可以饮用了，剩下的装入到瓶子中，如果是夏季就可以放在冰箱中冷却几个小时在饮用。

冰糖山楂的做法大全窍门图片

将山楂洗净并去核。讲究点的中间可以夹核桃或者豆沙。用竹签串起备用 一串大概五到六个为宜

大的平底锅煮糖稀，注意火不要太大。最好用冰糖煮制。起小泡时加适量水。等糖稀粘稠了将竹签上串的山楂一起放入。滚动至两面粘糖为止

冰糖山楂的做法大全窍门图解

功效：健脾养脾、养胃健胃、补血养血、调理肠胃、滋阴补阴、安神镇定、清肺润肺、开胃消食、 清热去火、抗衰老 用料 主料 酸梨 1000g 冰糖 80g 辅料 枸杞子 适量 冰糖煮酸梨的做法 步骤1：酸梨洗净。

步骤2：切成块 去掉梨核。

步骤3：加入适量的清水 加入冰糖。

步骤4：加入枸杞子 留一点儿 。

步骤5：炖煮 大约二十分钟。

步骤6：再加入几颗枸杞子调色。

步骤7：再煮五分钟 汤水是黄色中带少许的红色。

步骤8：冬季 正是吃酸梨的时节呢。 冰糖煮酸梨烹饪技巧 1、酸梨的外皮上好像有一层蜡质，如果不削皮 ，一定要好好洗净。煮酸梨时，小火多炖一会儿味道更好。如果有川贝加入一点对咳嗽更好。

冰糖山楂水的做法窍门

1、山楂水在熬的时候要准备适量的山楂和冰糖，山楂与冰糖的比例应该在3:1~4:1之间，而且山楂一定要选择那些自然成熟而且无宠物无腐烂的高质量山楂，用清水把它洗净后，再用水果刀把它的蒂去掉。

2、把山楂从中间切开后去掉里面的籽儿，得到山楂果肉放在干净的不锈钢锅中，再放入准备好的冰糖，放入适量清水加热煮开用中小火继续熬制40分钟，这时锅中的水能变成浅红色，而山楂也会变成软弱的样子，这时美味的山楂水就已熬好，取出降温就能食用。

冰糖山楂怎样做

做法如下

1.把山楂洗干净，用剪刀去核。

2.锅里放入水，放入山楂，中火。

3.开锅放入冰糖。

4.10分钟后小火。

5.放凉后更美味。

冰糖山楂的制作方法窍门

材料

主料：山楂500g；

辅料：白砂糖适量、水适量、冰糖适量

自制山楂卷

1

新鲜山楂洗干净

2

去核

3

放进料理机里打酱，如果太干可以加少量水

4

山楂酱倒锅里加白砂糖熬煮

5

直到变的黏稠

6

均匀地抹在烤布上，进烤箱150度烤30分钟

7

从烤布上去下

8

卷，切。