家常拌干豆腐(家常拌干豆腐怎么做)

家常拌干豆腐怎么做

苦瓜拌干豆腐

1,把苦瓜切片,用开水焯一下,沥干.

2,把干豆腐切丝或是片都可以,(片就切小点_)也在开水里面过一下,沥干.

3,全部放在器皿里加入盐,味精,醋,生抽,麻油,蒜泥.搅拌均匀即可入食.

拌干豆腐：

1. 取豆腐，切成小块，

2. 分成两碗。分别加同样等量的调料（品种数量请教长者）。一碗用勺子凉拌，拌匀，放置五至十分钟；另一碗倒入锅内置于炉火上，用火炒或煮五至十分钟。然后自己品尝两碗豆腐的味道。你会觉得不一样，冷拌的味在豆腐之外表面，豆腐内部仍淡而无味，而加热炒煮的豆腐，调味品已渗入其中，吃起来觉得有味。

炝拌干豆腐丝

原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。

做法：1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。2、葱切段，再切成丝。3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。4、焯个两、三分钟左右即可取出。5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。7、注意不要炸糊，炒出香味即可。8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。

家常拌干豆腐怎么做好吃

用料：

豆腐皮 2张

香菜 3棵

胡萝卜 半根

葱丝 香菜的量

糖 2大勺

白米醋 3平勺

盐 按自己口味

酱油 1平勺

红油油泼辣子 2大勺

蒜 2-3瓣

延吉朝族拌干豆腐丝的做法步骤：

步骤 1

干豆腐切成细丝

步骤 2

锅里放油，小火，用夹子把干豆腐翻来翻去，煎到有点硬度。

步骤 3

让它冷静。

步骤 4

这些食材都切成丝，除了蒜要切成碎。

步骤 5

放到上边。

步骤 6

糖、醋、酱油，盐，加凉白开水融化，成糖醋水。

步骤 7

油泼辣子可以买现成的，要求红油多一点。也可以自己做，用香菜、洋葱、葱姜、八角大料、草果桂皮丁香香叶，总之你家有的所有香料放到油里炸干捞出，把油倒到放有辣椒面、盐、白芝麻的碗里，一边倒油一边搅一下就可以了。

步骤 8

把糖醋水，油泼辣子，倒进去。拌匀即可。

拌干豆腐怎么做好吃

主料：干豆腐200克、香肠150克。

辅料：色拉油适量、食盐适量、酱油适量、洋葱适量、白芝麻适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、花椒粉适量、十三香适量。

1、干豆腐皮两张，熏肠半根。

2、洋葱半个备用。

3、将豆腐皮切丝备用。

4、将洋葱切丝备用。

5、熏肠切条备用。

6、炒锅放油，下入洋葱丝煸炒。

7、等洋葱丝煸炒出香味后，放入切好的豆腐丝炒。

8、放入食盐、花椒粉、十三香和酱油翻炒均匀。

9、放入切好的熏肠条。

10、翻炒均匀，煎至焦黄程度。

11、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

12、拌匀入味即可出锅食用。

家常拌干豆腐怎么做的

第一种主料：豆腐干(香干)300克，大葱1根，小香葱1根；辅料：生抽2勺，香醋3勺，香油1勺，麻辣油适量

做法：1.准备好所有的食材。

2.坐锅先烧点开水，水开后把香干放进锅里，焯烫3分钟，捞出来控干水分。

3.焯烫香干的时候，把其他的食材，处理一下。取一个小碗调一个凉拌汁，小碗里放入生抽2勺，香醋3勺，香油放上几滴，根据自己家人的口味再放点麻辣油。用个小勺子混合搅拌均匀，放旁边代用。

4.再把大葱切一下。先把大葱切成和香干差不多长短的段，再切成细细的丝。小香葱洗净甩干水分，切成小圈。

5.香干焯烫好了，捞出来控干水分，稍微晾凉一会儿。晾凉到不再烫手的时候，切成细条，放入一个深一点的容器内。

6.把葱丝放在切好的香干条上，再把调好的碗汁浇上去，用筷子搅拌均匀，表面撒上切好的小香葱碎即可。

拌干豆腐的做法大全窍门

   干豆腐的神仙吃法。

食材：干豆腐200克，青尖椒半根，大红尖椒半根，木耳1小把，葱段，蒜片。

做法：

1.木耳充分泡发，干豆腐、青红尖椒切快，将木耳和干豆腐放入开水中焯1分钟左右捞出过凉控一下水分。

2.调个料汁：半勺盐、半勺糖、2勺生抽、半勺老抽、半碗清水调匀。

3.起锅热少许油爆香葱蒜，放入木耳和干豆腐，倒入调好的料汁炒匀烧2分钟左右

4.下入青红尖椒继续翻炒断生，淋入小半碗水淀粉勾芡翻炒至收汁即可。

拌干豆腐图片大全

（1）白豆腐于先批成片再切成丝，放入开水中氽一下，并用开水浸泡30分钟，捞出沥干水。泡辣椒切成丝。

（2）将芹菜去根、叶，洗净，拍破切段用开水氽一下，捞出沥干。

（3）泡辣椒丝、豆腐干丝、芹菜放在碗内，加入酱油、盐、味精、红油、香油拌匀装盘即成。

干拌豆腐干

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准备好所有原料，豆干和红椒分别洗净切丝

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蒜切末，小葱切末，锅里烧开水，先下豆干再下红椒焯烫

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捞出沥水摆盘，调料品味因人而异，调入生抽、盐、白糖、米醋、花椒油、1勺、大蒜末、鸡粉、葱花拌均即可

如何做拌干豆腐丝

步骤1

先准备好我们所需要的食材。豆腐丝、红椒、大葱和香醋、生抽等各种调味料

步骤2

买回来的豆腐丝一般是长条状的，我们把它切成段就行了，还有一部分是豆腐片一样没有切，我们先把长条的切完以后，再把剩下的豆腐片状的也切成条。放进一个稍微大一些的盆子，这样放进调料以后容易搅拌

步骤3

然后把大葱先切成和豆腐丝差不多的段，再切成细丝，把红椒清洗干净，去掉辣椒子，先批成片再切成长短差不多的细条

步骤4

拿一个干净的小碗，我们来调一个碗汁：香醋3勺、生抽2勺、香油适量，再放一点麻辣油，搅拌均匀，凉拌汁就调好了

步骤5

把葱丝、红椒丝一起放进装豆腐丝的盆子里，把刚才我们调好的碗汁浇在豆腐丝上，用筷子小心的搅拌均匀即可

家常拌干豆腐怎么做才好吃

1、豆腐干洗净 ，切成小长条;

2、把黄瓜也切成小长条;

3、锅下水开后，先倒入豆腐干和姜片;

4、让水再开一会儿，倒入黄瓜条，等水开再开时，关火;

5、捞出，沥干水份，就可以开始下调料拌了;

6、调料品味依人而异，加了一点丁盐(豆腐干本身有咸味的)、醋、胡椒粉、味极鲜、糖、香油、香菜、一点丁辣椒碎，拌均就可以吃啦。

7、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了，现在可以上桌享用。

干拌豆腐干的做法

用料

黄瓜1根 醋2勺 豆花50克 洋葱半个 盐5克

豆花拌黄瓜丝的做法步骤

步骤 1

这是干豆花，吃多少自己随意加，这是豆制品，热量很低

步骤 2

1.豆花在开水里泡五秒左右，捞出，过凉水，然后把水挤干，备用

步骤 3

2.洋葱切丝，黄瓜擦丝放进泡好的豆花里，放两勺醋，适量盐，拌匀。

步骤 4

成功，装盘，美味可口！

拌干豆腐丝怎么做好吃窍门

主料

五香豆腐丝一块，青椒一个，葱白适量

辅料

生抽适量，香醋适量，香油适量

凉拌五香豆腐丝的做法步骤

1.五香豆腐丝。

2.切成细丝。

3.青椒洗净，葱白适量。

4.青椒切成细丝。

5.葱白切成细丝。

6.一起放入盘子里。

7.锅内放少许油烧热至微微冒烟。

8.直接浇在上面，放入生抽，香醋，香油，拌匀即可。