高压锅家常炖猪肉(高压锅家常炖猪肉的做法)

高压锅家常炖猪肉的做法

饪步骤1/6五花肉洗净，切2厘米块。我这个应孩子要求，切成了1.5厘米厚度的长条。无所谓的，不影响口味。2/6冷水入锅，大火煮开，一直不要盖锅盖，可以把肉腥味散出去。3/6保持大火，把血沫撇出去。撇血沫不要太早开始，等水花很大的时候，撇沫子最容易。4/6撇净血沫后，把肉和热水一起转入高压锅里，水稍盖过肉足够了，加入所有调料：料酒，姜，蒜去腥，老抽调色，生抽调味，大料，桂皮，香叶增香，冰糖提鲜。放适量盐。我还加了三个干辣椒，肉出锅的时候会有很轻的辣。盖高压锅盖，中大火，等高压阀喷气，转中小火，炖三十分钟。5/6等高压锅内压力下降后，把肉和汤转入普通锅。不要盖锅盖，保持中大火收汤，这时要注意翻动肉块，小心糊锅。最后一步等汤汁收浓后，关火，出锅装盘。还可以散点香菜点缀下。小贴士五花肉可以带皮，炖完之后，肉皮极软，非常好吃。全过程不加油。

高压锅炖猪肉方法

1.猪肉洗净，切成块。

2.土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。

3.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5.将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。

6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

高压锅家常炖猪肉的做法大全

用高压锅可以炖制五花肉。高压锅制作食物省燃气、省时间、也省事，上升一个高度是清洁环保。

高压锅炖五花肉，事先将五花肉用水超一下，去去血沫，然后用糖炒一下糖色，不炒糖色也行，将肉放入高压锅里，加放你喜欢的调料，比例随自己喜欢，盖上锅盖，出汽后上加压阀，约十至十五分钟关火，待锅内没有了压力，打开锅盖，香喷喷的红烧肉拌白米饭，没谁了！高压锅炖肉适合没有许多时间做饭的人。

高压锅炖猪肉大约需要几分钟

15分钟即可。

主料：五花肉700g

辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量

1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3、将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

4、往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

5、往锅里加入适量的盐。

6、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

7、炖熟的肉里面加入大蒜。

8、加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

高压锅炖猪肉的做法视频

压力锅的中层因为长时间使用而导致下降的，可以用垫片把中层垫高。电压力锅漏气是常见的故障之一，主要原因可能是密封圈老化，也有可能是气顶阀小胶垫老化所致，密封圈老化，就要更换新的。自己解决不了故障，建议打产品的售后服务电话上门维修。

高压锅炖猪肉怎样才会香

高压锅炖大块猪肉放盐、大料、稍许料酒和香叶等调料。用高压锅炖大块猪肉，肉烂味鲜，而且还快。在炖之前最好把猪肉用开水焯一下，这样能很好地去除肉里的血水。为了增加肉的香味，炖的时候须加入适量的大料和香叶。

料酒能有效地清除猪肉的腥膻味，但为了不改变肉的香味，料酒只能稍许加入。出锅时再放点味精即可。

高压锅家常炖猪肉的做法窍门

具体做法如下：

准备材料：猪蹄，葱，姜片，蒜瓣，干辣椒，茴香，八角，桂皮，焦糖，盐，生抽，老抽，料酒，蜜枣。

1、锅内烧开滚水，猪蹄汆烫两三分钟；

2、然后取出用冷水冲洗，滤净血沫；

3、准备好纱布，把蒜、香叶、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起来扎紧做成一个卤料包；

4、在锅内平铺好葱、姜片，放入卤料包；

5、铺好香料后，把猪蹄铺在锅内摆好；

6、倒入足量料酒、若干生抽；

7、加入事先用冰糖熬的糖色（如果不会熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽；

8、再放入蜜枣（蜜饯）加水80%浸透猪脚即可；

9、放入电压力锅内红灯至设置在蹄筋键即可开始炖的制作过程；

10、炖好以后捞去卤料包、葱叶弃之，加入适量的盐、鸡精、撒点葱花调味即可。

高压锅家常炖猪肉的做法视频

高压锅，这个有不同的功能。一般高压锅用的时候，加热水只要不是特别满都没事。但是要分情况。

如果你是炖肉或者炖肉类食品，肯定是全封闭的高压锅，高压锅的内部压强特别大，不可能在中途加水，肯定是先放了足够的水再去做该做的食品。

如果是高压锅只是为了煮一些视频，不如肉类或者菜，没有压强的需求，就是内部没有特别大的压强，锅盖可以随时打开，如果能随时打开加热水，没有任何问题。

高压锅炖猪肉放什么调料

15分钟即可。

主料：五花肉700g

辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量

1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。

2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。

3、将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水。

4、往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色。

5、往锅里加入适量的盐。

6、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后，转中小火炖15分钟。

7、炖熟的肉里面加入大蒜。

8、加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用。

高压锅炖猪肉的做法窍门

高压锅炖肉就放比肉高一个手板高就行，不要放多了，水放多了肉吃起来就没味了，水放少了，高压锅炖就会糊，最好的是放比肉高一个手背高就有了，这样炖出来的肉又香又好吃，汤又不多，锅底也不会糊，如果是切好的肉，伴好配料了，放高压锅里炖8分钟就可以了，炖久了肉会炖烂了，最好的炖8至IO分钟。