一帆风顺家常菜(一帆风顺菜式)

一帆风顺菜式

“客家王”在广州、广东乃至于全国，恐怕无人不知，但有几家开“客家王”的客家人现在还守着这一品牌？还在试图发扬光大客家菜式？ 　　战场上“狭路相逢勇者胜”是一句名言，但在商场上是“狭路相逢智者胜”，胜者为王。

无数例子说明，旗鼓相当的对垒时，智者一方取胜，就是弱势一方也常能以智胜强。曾几何时，广州的“客家王”如山区的雨后春笋般窜了出来，仅广州一地就有二十来家，其中良莠不齐。竟出现东北人主理的“客家王”，客家特色被抛诸爪哇国，有的店家也粗料粗作，全然不见客家菜式里的朴实、厚重。结果，“客家王”的招牌越做越滥。谢氏兄弟“客家王”在当时并非经济实力雄厚，手下的兵马也不甚强壮，但客家人坚忍的血性使他们理智地励精图治。他们的“智”在于他们忠实执行办店宗旨：“品质、创新、诚信、共赢”。　　“鸣鼓，不需立阵，直接杀散敌军前锋；鼓响，齐出，如出水般冲入敌军阵势，没经过训练的××乱成一团，四散奔逃”———《三国演义》戏剧版某折子正是这场商战以智取胜的写照。(文／黄芩) 　　1997年6月8日，客家王的第一间店在黄埔开业。自始，谢氏兄弟的客家菜时代就在广州发展起来。当第二间“客家王”在黄埔出现时，谢氏兄弟就曾口出狂言说，“一定要走农村包围城市的策略，起码要在广州开10间店。”现在看来，这并不是口出狂言，这只是他们对自己的信心，也是他们对客家菜的信心。的确，“客家王”现在拥有10间店，踪迹遍及广州的每一个区，而他们最高峰的时候更是坐拥13家分店。究竟是什么让“客家王”在广州落地生根，又是什么让“客家王”在广州开花结果？ 　　凡事有因才有果。客家族群长期在迁徙中漂泊，对于吃虽不十分讲究，但是，却非常有其特色。客家人天生的勤劳，也天生的热情好客。于是，当所有的因素都聚合并且发生作用的时候，一切都显得顺理成章。就因自己的客家人身份，就因为那份对客家菜的了解与坚定，谢氏兄弟就义无反顾地开始了他们的“客家王”创业过程。　　创业的过程总是不能一帆风顺，也只有在荆棘与汗水中前行，才会感到成果的可贵。第一间店开业的第一天，营业额完全是吃白板，一整天下来，连最起码的一张单也没有做成。谢氏兄弟当时的心情，所承受的打击与压力，大概都是我们无法想象的。“天将降大任于斯人，必先劳其筋骨、苦其心志……”如果稍微的挫折与失败就把他们击垮的话，相信，现在的“客家王”也不会有如斯成就。或者，一切皆源于他们对客家菜的信心，也源于他们对广州餐饮市场的信心与洞察力。他们相信，广州是一个对饮食包容力非常强大的城市，而客家菜独有的本色与风味一定能在这个开放的城市开花结果。　　客家菜的味道香浓、味重且多汁，最适合做下饭的配菜。其实这与客家人独特的生活方式有关。咸、香、肥一直是客家菜的特色，之所以有这些特色是因为环境造成的，早期客家人垦拓的地方多是贫脊荒凉的地区，为了生活，体力消耗较多，而且工作时汗流得多，为补充盐份，所以才有咸、香、肥的特色。客家菜最大的特色，是烹调技巧如焖、炒、炖，和酱料的使用恰到好处。常见的客家美食可分为客家米食、客家小吃和客家名菜三大类。比起粤菜的大气豪华，客家菜宛如清秀的小家碧玉，常吃可人，家常温馨。吃惯了大鱼大肉的广州人，很快地，就被客家菜的可口简单所征服。　　终于，经过了半个月的艰难期，“客家王”开始火爆起来。广州人也开始了吃客家菜的时期。　　1997、1998年可谓客家菜的全盛时期。那时候，只要是做客家菜，就一定能够红火起来，人们对客家菜的热度持续上升。到了2001年，客家菜在市场上基本已经饱和。之后的时期，就是“剩者为王”的时期。变成了“客家”与“客家”之间的竞争，只有能在竞争中存活下来的，才是此中王者。　　“客家王”也进入了自己的守业阶段。开始审视起自己的经营理念与经营方式。“品质、创新、诚信、共赢”一直以来都是“客家王”的宗旨。而他们的经营也逐步倾向于三方面的建设：打造自己的品牌，打造自己的团队，打造自己的营销策略。在不断的经营中，谢氏兄弟也开始注意到，企业要继续发展壮大，品牌的建立就不能滞后，在品牌意识的确立后，“客家王”的经营理念也开始明确起来。　　在菜式上更加注重品质的保证，并且适时地创新，逐步建立起自己的强大品牌，将客家菜发扬光大，也要更好地弘扬客家文化。谢氏兄弟认为，只有将自家的菜做好了，品牌的建立才有可能。另一方面，要建立起品牌，除了菜式要吸引独到外，一个忠实并且团结的团队也是必不可少的，整个品牌的建立，是团队共同努力的成果，它甚至能够营造一个浓郁的企业文化氛围，使得企业的凝聚力更加地强大。而要有一个合作无间的团队，员工的素质培养就变得更加的重要。品牌的建立是综合的，服务与管理更要上一个层次，这样才能使企业走向一个现代的管理模式。

一帆风顺创意菜

扣肉，香菇油菜，红烧鱼，凉拌海带丝，板栗炖鸡汤。老人生日宴菜谱有哪些 最大最全的家常美食菜谱老年人过生日，生日宴菜谱上一定得有老人爱吃的软烂菜肴和必不可少的长寿面。另外，还要准备小孩子爱吃的甜点和适合成人吃的菜肴。生日宴菜谱-萝卜丝带鱼羹做法：

1、萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用;

2、锅中倒少许色拉油,加入萝卜丝稍炒;

3、加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水,烧开,汤色变得浓白厚稠;

4、用盐、糖、胡椒粉调味,再加水淀粉烧开就可;

5、最后关火撒上葱花,鲜美无比。生日宴菜谱-微波南瓜浓汤做法：

1、南瓜去皮和籽,洗净切成薄片;

2、隔水蒸熟或用微波炉高火叮5—6分钟(要盖上盖子),用搅拌机打成细腻的南瓜泥;

3、碗中注入2杯开水,将两颗煮熟的蛋黄捣碎放入碗中搅匀;

4、倒入南瓜泥拌再拌匀,加入少许盐和1汤匙白糖调味,微波中火叮2分钟;

5、淋入1/3杯淡奶油,与南瓜汤一同搅拌均匀;

6、加入1汤匙面粉,顺一个方向不断搅拌,微波中火叮1分钟,取出时汤呈浓稠状,再顺同一方向稍加搅拌即可。

一帆风顺怎么做菜

　　卧室能养一帆风顺，因它是室内花卉，可放在卧室向阳通风处有利它的光合作用减少徒长现象。

　　（1）一帆风顺又名白鹤芋，其叶片与竹芋相似，开出的花犹如鹤立鸡群，洁白无瑕，给人予安静、祥和的感觉。一帆风顺本身就带有一种吉祥的寓意，又因容易养殖，因此常养殖于家庭中，不仅有较强的观赏效果，它还有很高的实用性，具有很强的医药性。　 　　（2）白鹤芋的生长适温为22～28℃，3～9月以24～30℃，9月至翌年3月为18～21℃，冬季温度不低于14℃。温度低于10℃，植株生长受阻，叶片易受冻害。　　（3）白鹤芋叶片较大，对湿度比较敏感。夏季高温和秋季干燥时，要多喷水，保证空气湿度在50%以上的，有利于叶片生长。高温干燥时，叶片容易卷曲，叶片变小、枯萎脱落，花期缩短。　　（4）白鹤芋怕强光暴晒，夏季需遮荫60%～70%，但长期光照不足，则不易开花。　　（5）土壤以肥沃、含腐殖质丰富的壤土为好。　　（6）能有效净化空气中的挥发性有机物，如：酒精、丙酮、三氯乙烯、苯、甲苯、一氧化氯、臭氧等。其中尤其是针对臭氧的净化率特别高，摆放在厨房瓦斯旁，可以净化空气，去除做饭时的味道、油烟以及挥发物质。

一帆风顺的菜谱有哪些

1. 菜名：鸿运当头

2. 寓意：这道菜寓意着祝愿升学的学子们能够在未来的学业和事业中鸿运当头，一帆风顺。

同时，这道菜也象征着家长和亲友们的祝福和关爱，希望他们能够在学习和生活中得到幸福和成功。

3. 除了鸿运当头，升学宴上还可以准备其他寓意吉祥的菜品，比如“金玉满堂”、“步步高升”、“龙马精神”等等，这些菜品不仅美味可口，还能够为升学的学子们带来好运和祝福。

同时，在宴席上，家长和亲友们也可以为学子们准备一些礼物和祝福语，表达对他们的支持和鼓励。

一帆风顺菜品做法

材料：

- 玉米面或小麦面 1.5kg

- 发酵废料（比如蔬菜根、果皮、废弃食物） 1.5kg

- 矿物质肥料（比如磷酸二铵、硫酸钾、海带粉）适量

- 纯净水 2-3L

步骤：

1. 先将发酵废料混合，并加入足够的纯净水，使其充分湿润。

2. 在废料中加入1kg玉米面或小麦面，再用勺子或工具充分搅拌均匀，使混合物浓稠粘稠。

3. 然后按比例添加矿物质肥料，比如磷酸二铵、硫酸钾、海带粉。一般来讲，每1.5kg废料中添加矿物肥料1-2勺即可。注意：不要添加过量的肥料，否则可能会影响植物生长。

4. 最后再逐渐添加约0.5-1kg的玉米面或小麦面，调整到适宜的软硬程度，使其能够划分成小块。

5. 把混合物放在适合的容器里，平坦表面，盖上盖子或使用面或地膜密封，放到通风地点进行发酵。发酵时间一般为3-4天，视环境和温度而定。

6. 在发酵期末，将发酵好的混合物切成小块或团，晾干至少3-4天，然后即可使用。

注意事项：

- 制作过程中要注意卫生和安全，保持操作区域整洁，避免食品污染。

- 发酵废料不宜过多的添加油腻或含有高浓度污染物的垃圾。

- 发酵废料为生物质材料，比较易变质，应及时处理。

一帆风顺的做法

绿色部分不管是海藻还是其他的水生植物，它都会和你的花卉争夺营养和氧气，破坏水质。

最好的做法就是勤换水，如果对容器遮光，那么这些绿色的东西便不能生长，当然了，这样做，可能不好看。