米饭芹菜的做法大全家常做法大全(芹菜米饭做法大全家常窍门)

芹菜米饭做法大全家常窍门

米饭1碗 、 芹菜50克、牛肉100克、鸡蛋1个 、 生抽少许、白糖适量、料酒适量、香油少许、植物油适量

烹饪步骤：

1.牛肉切成小丁，用生抽，糖腌10分钟；芹菜洗干净，切丁，备用，

2.将鸡蛋打散，放进锅里炒熟，备用，

3.锅内放适量的油，烧热后倒入牛肉炒至7成熟，盛出，

4.锅内重新放油，烧热后倒入芹菜炒均匀后，加入冷饭翻炒均匀，加入已炒好的鸡蛋、牛肉继续炒均匀，

5.调入生抽，炒匀，洒料酒，最后放香油少许，再翻炒均匀，即可。

芹菜炒米饭

1.芹菜洗净，择取叶，切成2厘米见方的碎块；鸡蛋打成蛋液，咸肉切细丁，胡萝卜切成细丁；

2.坐锅热油，炒鸡蛋（用锅铲把鸡蛋剁成小碎块），盛起；

3.热锅中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接着下胡萝卜翻炒，下白米饭（白米饭要事先用勺捣碎）翻炒；

4.放入鸡蛋和米饭炒匀，最后下芹菜叶炒至熟，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。（为保持芹菜叶碧绿，可关火炒芹菜

米饭和芹菜能一起吃吗

【食材】

50克蛤蜊肉

40克洋葱

35克鲜香菇

50克胡萝卜

40克彩椒

25克芹菜

各100克大米饭、糙米饭

2克盐

2克鸡粉

胡椒粉少许

2毫升芝麻油

食用油适量

【做法】

1 洗净去皮的胡萝卜切片，再切条，改切成粒。

2 洗好的香菇切条，再切成粒。

3 洗净的芹菜切成粒。

4 洗好的彩椒切条，改切成粒。

5 洗净的洋葱切条，再切成粒。

6 锅中注入适量清水烧开，倒入胡萝卜、香菇，煮半分钟，至其断生。

7 捞出焯煮好的食材，沥干水分，待用。

8 用油起锅，倒入芹菜、彩椒、洋葱，炒出香味。

9 倒入大米饭、糙米饭，炒松散。

10 加入蛤蜊肉，放入焯过水的胡萝卜和香菇，翻炒匀。

11 加入适量盐、鸡粉，炒匀调味。

12 放入少许胡椒粉、芝麻油，翻炒一会儿。

13 关火后盛出炒好的米饭，装入盘中即可。

芹菜美饭怎么做

菜饭是江浙沪一带的经典主食之一，米饭饱满油润，深色的菜叶很香，咸肉粒的咸鲜让整碗饭得到升华。

食材准备

大米5杯

青菜600克

猪油适量

白砂糖1克

食用盐2克

广式腊肠2根

五花咸肉100克

白胡椒粉适量

白糖3克

黄酒10毫升

上海菜饭的烹饪过程

1. 将腊肠和咸肉洗净，腊肠去肠衣后切片，咸肉切长丁，确保肥瘦相间。

2. 腊肠片和咸肉丁中加入适量白胡椒粉和10毫升黄酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3. 淘米洗净，加入适量清水，水量比平时煮饭稍多，静置20分钟。

4. 青菜掰成片，洗净沥干水分。

5. 然后将腌制好的腊肠片和咸肉丁均匀铺在饭锅里，覆盖米饭，开始煮饭。

6. 切菜，将菜梗和菜叶分两个部分均切丁备用。

7. 起锅上火倒入适量猪油，先下入菜梗大火翻炒。

8. 再下入菜叶，炒至半熟，加入3克白糖和适量盐，炒匀关火盛出备用。

9. 电饭锅煮饭至最后10分钟，开盖放入炒好的青菜，稍作翻拌加盖继续焖煮。

10. 等煮饭模式完成后，加入适量猪油，最后彻底的翻拌均匀，然后按下保温模式20分钟即可。

11. 出锅装碗，可以滴入几滴陈醋，上海菜饭大功告成！

芹菜汁煮米饭怎么做啊

主料：

大油适量

红萝卜适量

蒜末适量

粉浆2块钱

白菜1颗

黄豆适量

花生适量

小米1碗

香菜适量

葱花适量

姜末适量

辅料：

盐匙

香油匙

做法：

1.准备好所有食材。

2. 粉浆倒入锅内，熬制有沫时，放入汤勺半勺大油搅拌。

3. 放入花生，大豆，至粉浆滚开后放入小米，适锅处于微滚开的程度来调节火大小，熬制30分钟。

4. 放白菜、红萝卜丝，熬制40分钟，其间不停的顺时针搅拌，防溢出。

5. 前5分钟，炒锅放大油，9分热时倒入葱姜蒜末，浇入粉浆锅中。

6. 香菜碎淋入香油拌匀，倒入熬好的粉浆饭锅中，关火，完成

大米芹菜粥怎么做

原料：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。

做法：芹菜洗净去根，锅中倒入花生油烧热，放入葱花煸香后加入芹菜，炒断生后盛出，放入煮好的粥内再稍煮，调味即可。如果是小朋友吃的话可以加点牛肉末，做成牛肉芹菜粥，加点动物肉之类的可以让小朋友吃的营养更全面一点。。

米饭芹菜的做法大全家常做法大全视频

配方：米饭2碗、鸡蛋2个、虾仁100g、火腿50g、豌豆一把、胡萝卜半根、香菇2朵、香葱2根、 盐少许、油少许。

蛋炒饭的做法：

1、虾仁切成丁，加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁，香菇切薄片，香葱取葱绿部分切成葱花。

2、鸡蛋打散，加半勺盐，再加入米饭拌匀待用。

3、锅底少量油烧热，先下胡萝卜豌豆炒一会儿，再下虾仁，炒至虾仁断生变色，加入火腿和香菇，加盐略翻炒，盛起待用。

4、再起油锅，下拌了鸡蛋的米饭翻炒，炒至米饭松散蛋液凝固，火别太大免得糊锅。

5、撒葱花炒香，再加入炒好的什锦，汤汁别加，翻炒均匀出锅。

小贴士

1.米饭必须是冷饭，刚煮的不行，太软的也不行，否则炒出来黏糊糊的。

2.胡萝卜中含有的胡萝卜素是脂溶性的，不易溶于水而易溶于油，所以胡萝卜第一个下锅炒，更利于胡萝卜素溶出。

3.难熟的菜先下油锅炒，易熟的菜晚一点下略翻炒即可。

4.鸡蛋里含有味精的主要成分谷氨酸钠，虾仁香菇等也都很鲜，所以不必加味精了。

芹菜蒸饭做法大全

芋头半个大米 500克玉米粒 半根葱花 一小把酱油 1勺蚝油 1勺盐 1勺蒜头 1把

做法

首先要在诸多芋头品种中选择一个适合拿来煮饭的～主要看个人口味啦，我是回比较喜欢吃起来粉粉香香的，广西品种跟潮州品种都是粉的，喜欢软软的芋头可以选择那种小芋头，做出来也很好吃。戴手套用刮皮刀把芋头去干净，切成块，不用切太小块，不然焖熟搅拌的时候就找不到芋头了……

准备一把蒜头，不用拍碎，就这样子整颗的就行，家里就只剩下这些了，宝宝们自己做的时候可以再多放一些，做芋头饭必放！！不然味道区别真的很大。

锅烧热，放花生油（做出来的饭香气棒棒哒）油锅烧热放蒜头炒香～蒜头炒香后把香芋放下去，炒热就可以放调料，一勺酱油 ，一勺蚝油，一勺盐就行，然后翻炒均匀，芋头不用炒熟，上色就可以了

电饭锅准备好，把大米淘好，水按照正常煮饭量放就可以，然后直接把炒好的芋头放上面，这个时候喜欢料多的，可以➕泡发的香菇或者其他的，因为是突发想吃得，泡发香菇时间太长，就➕了一些甜甜的玉米粒，成品看起来颜值会高一些～材料放好后按煮饭键即可，老家焖饭是用炒菜的大锅，用柴火🔥煮的饭，条件有限呀，用电饭锅也是方便。

饭煮好啦～看起来这个怎么不太像……哈哈哈 别着急看下面，我们需要搅拌搅拌～锵锵锵～搅拌后撒点葱花，颜值咻咻咻得就上来啦！香喷喷

芹菜焖饭的做法

就是把牛肉和芹菜炒好，倒到饭面上面一焖就可以了

米饭芹菜的做法大全家常做法大全图片

芹菜可以和肉，豆干一起炒。

芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。

制作步骤：

1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。