天麻炖鱼头的家常做法(天麻炖鱼头的做法视频)

天麻炖鱼头的做法视频

将买回来的鱼头洗净垛开，天麻洗净切块，锅热下油放鱼头加葱，姜，料酒，炒香加水炖些时间加入天麻一起炖后加些食用盐，鸡精调味即可！

天麻炖鱼头最正宗的做法

第1步.准备鲫鱼一条处理好洗干净在鱼身上划几刀，天麻用清水冲洗一下，

第2步.姜，拍扁，

第3步.将盐抹在鱼身上，

第4步.热锅放油，油温七成才放鱼下去煎制，

第5步.约三分钟左右翻另一面继续煎，

第6步.两在都煎金黄后放入拍扁的姜，煎一会儿姜的味道出来了，将天麻放入，添加适量的开水大火烧开，

第7步.盖上盖子转小火继续煮20-30分钟。

天麻炖鱼头的功效与作用吃法

鱼头在锅里用油煎一下，然后放葱段和姜片，同时，放旋天麻或者是经过泡水泡的干天麻切片，一班对15分钟左右，出锅的时候可以适当放一点点食用盐，胡椒粉

天麻炖鱼头的做法视频窍门

1、将鱼头，川芎、白芷、天麻，用热水冲洗一下；

2、大鱼头冲水洗净，洗去血污、切好片，这样更方便鱼头入味；

3、将鱼头放入锅中，再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；

4、生姜去皮，切片，再加适量水，盖上盖，放入锅内，用电炖锅隔水炖3小时，加入细盐调味，就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！

天麻炖鱼头的做法窍门

食材用料

鱼头250克 油8克

盐7克 红枣20克 杞子3克

天麻10克 当归片3克

白芷3克

步骤方法

1，准备好材料

2，汤锅内加入适量清水

3，加入除红枣杞子外的其他药材

4，加入去核的红枣

5，起油锅，放入鱼头煎

6，煎至两面金黄

7/8

放入汤锅，盖上盖，煲30分钟

8，加入杞子煲2分钟，再加入盐调味便可

天麻炖鱼头的做法视频大全

天麻川芎白芷鱼头汤是一道营养丰富的汤品，以下是其常见的做法：

所需材料：

- 1个新鲜鱼头

- 适量的天麻

- 适量的川芎

- 适量的白芷

- 几片姜

- 适量的盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

- 适量的料酒

步骤：

1. 鱼头处理：将新鲜的鱼头清洗干净，去掉鱼鳃、眼睛和内脏。切开鱼头并洗净血液和杂质。

2. 鱼头焯水：将切好的鱼头放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫。煮约1分钟后捞出备用。

3. 准备药材：将天麻、川芎和白芷洗净备用。

4. 炖煮汤底：在煮过鱼头水的锅中，加入足够的清水。加入姜片、料酒和准备好的天麻、川芎和白芷。大火煮沸后改用小火，慢慢炖煮30-40分钟，以使药材的味道能够充分释放到汤中。

5. 加入鱼头和调味：将焯水过的鱼头放入汤中，继续小火炖煮15-20分钟，以使鱼头的营养成分融入汤中。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

6. 出锅享用：将炖好的天麻川芎白芷鱼头汤盛出，撒上一些香菜或葱花作为装饰。可以搭配米饭或面条一起食用。

这是一种简化版的做法，您可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。另外，请注意药材使用的数量适度，避免过量使用对身体造成不良影响。

天麻炖鱼头的做法大全

鳙鱼头 1个

天麻 适量

川芎 适量

指天椒 适量

葱 适量

姜 适量

胡椒 适量

盐 适量

做法步骤

1、将所有材料清洗准备好。

2、鳙鱼头用姜片爆香。

3、锅内加入适量的水。

4、加入川芎、天麻，慢火熬煮一个半小时。

5、撒上一小把香葱、指天椒，再加入适量的胡椒提鲜祛寒。

6、最后以适量的食盐调味。

7、鲜、甜、辣、浓、香的天麻鱼头汤就可以喝啦~

天麻炖鱼头的做法视频教程

用料：

鱼头一个

天麻10克

麦冬15克

枸杞20克

辅料

花旗参5克

淮山20克

做法：

1花旗参不需要浸泡，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。

2鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架

3把所有的材料加上花旗参放进锅里。

4在把鱼头放进锅里面，加进开水，大火煮开，转小火，煲90分钟。

5开锅放进适量的盐就可以了。

天麻炖鱼头的做法和功效窍门

花鲢鱼头一个，天麻20克，黑枣两只，姜一片，绍酒、胡椒粉各少许，滚水两杯，精盐适量。

制作方法

①将鱼头洗净抹干水，黑枣、姜、天麻放在鱼头内。

②将鱼头放入器皿内，加入滚水两杯及绍酒，中火40分钟，食用时放精盐和胡椒粉即可。