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椒盐核桃的家常做法大全(椒盐核桃仁的家常做法窍门窍门)

2023-09-04 23:30:08饮食小常识1

椒盐核桃仁的家常做法窍门窍门

主料

花生100

核桃100

辅料

油适量

步骤一

1.准备好花生和核桃

步骤二

2.选的五香花生

步骤三

3.椒盐核桃

步骤四

4.用的熟花生直接去掉红衣用料理机打碎

步骤五

5.核桃和花生一起搅拌

步骤六

6.这样一次可以打很多,放入冰箱冷藏

步骤七

7.吃的时候就取出适量,很方便哦

椒盐核桃仁怎么做才好吃,又简单

1. 原料选择:选用已成熟、核仁饱满的果实。晒干后用风车或筛子去掉杂草、树叶等杂质,脱涩

2.初炒:初次炒时,不用加砂,用旺火炒至山核桃壳缝合线自然张开,手摸山核桃感到烫手即可

3.浸盐:配制盐水,用盐量为山核桃重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。将炒热的山核桃浸在盐水里,使山核桃仁充分吸收盐分,然后捞出,沥去盐水

4.再炒:锅中加粗盐250克,将其炒热后立即倒进山核桃。先用旺火炒,当炒至山核桃表面水分全部挥发后,再用文火继续炒,至核桃呈象牙色就可起锅。炒制过程中,应不断翻动,以免生熟不均匀

5.包装:让其自然冷却后,再用铝皮箱或塑料薄膜食品袋包装密封,家庭少量贮存时,可使用瓷器或玻璃瓶

椒盐核桃仁怎么做好吃窍门

1.把生桃仁放在一个合适的碗里,用水冲洗一下就把水倒出去。(别时间长了。) 在桃仁上加适量盐、花椒面,搅拌均匀

2.把碗放入微波炉里,加一个盖子(或者盖保鲜膜,但是用牙签戳几个孔) 然后微波高火加热2分钟。

3.时间到了,就把碗拿出来,小心烫!用筷子轻轻搅拌一下,不加盖子,再放回微波炉加热高火1分钟。

4.时间到了,拿出来碗。小心烫! 把核桃仁晾凉,即可食用。 不凉不脆的哦

椒盐核桃仁的正宗做法

材料:核桃仁500克,粗盐适量,丁香适量,小茴香适量,花椒适量椒盐核桃仁的做法步骤:  

1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来,放在锅里加入清水。  

2、锅里加入粗盐,用大火烧开再煮10分钟后关火。  

3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。  

4、捞起后沥干核桃水分。  

5、烤箱预热200度,放入核桃烤20分钟,放凉后即可食用。

椒盐核桃仁的做法大全视频教程

  用料  盐  花椒  清水  核桃仁  椒盐核桃仁的做法  清水烧开,下核桃仁一分钟,去苦涩。  核桃仁捞出放一旁沥干水,锅中的水倒掉,擦干,不要留水渍  干锅加盐、花椒,翻炒到闻到花椒香味。这一步我们叫干煲,也有人叫干靠,就是锅中不加油也不加水的一种做法。  注意:加多少按自己口味来,没法给一个具体的量。我是用那种瓷勺子加了一勺半的花椒,太多了容易发麻发苦。盐就用调味罐里的迷你勺加了两勺。  倒入核桃仁,中小火继续干炒,把核桃仁中的水汽炒出去,核桃的香味会慢慢被带出来,最后核桃炒脆,出锅。PS:炒脆怎么判断,我一般是闻味道,炒出非常明显的香味的时候基本上也就脆了,再不行你还可以尝一块哈哈哈!  最后一步最有爱了!!就是→吃掉它!  小贴士  注意,花椒不要放好多,否则会麻嘴,也会有苦涩味道。

椒盐核桃家庭做法

步骤/方式1

新鲜大核桃仁清水洗干净,倒入开水浸泡20分钟去其涩味。(核桃仁的产地不同涩味的程度不同,浸泡时间可自行掌握,泡好后生吃一颗尝一下)

步骤/方式2

盆里留少许水,加入适量细盐拌均匀,放置5分钟使细盐入味核桃仁里。

步骤/方式3

控干水份,倒入一平盘中,盖妙洁牌黑铝铂纸,上扎些气孔出气,放入微波炉里先加热2分钟(每个人的微波炉功率不同,可先1分钟一分钟的试)。

步骤/方式4

去掉黑铝铂纸再转1分钟,出炉放凉,咸香酥脆很好吃

椒盐核桃的做法大全窍门窍门

材料:核桃仁500克,粗盐适量,丁香适量,小茴香适量,花椒适量 椒盐核桃仁的做法步骤:   

1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来,放在锅里加入清水。   

2、锅里加入粗盐,用大火烧开再煮10分钟后关火。   

3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。   

4、捞起后沥干核桃水分。   

5、烤箱预热200度,放入核桃烤20分钟,放凉后即可食用。

椒盐核桃的做法大全视频教程

食材:

核桃 150克

食盐 适量

花椒粉 适量

油 适量

制作步骤:

1. 将核桃用清水洗净,滤掉水份备用。

2. 将食盐、花椒粉放入碗中,均匀混合,成为椒盐调料。

3. 热锅加热, 把核桃放入锅内炒熟, 可看到表面已微焦时,效果最佳。

4. 把核桃取出沥干油分,在放置一会儿失去热气时用椒盐调料裹匀即可食用。

椒盐核桃仁的家庭做法

主料:核桃仁100克 辅料盐250克 八角1个 花椒10粒 

做法步骤:

1.准备好食材;

2.盐放在平底锅里放一些花椒,和一个八角炒热炒香;

3.待盐有噼啪,噼啪的声音时放上核桃仁火不要太大中火即可;

4.每5分钟翻动一次让核桃仁受热均匀直到表皮变色;

5.自然放凉用笊篱将盐粒筛出,盐保存好可以反复使用;

6.又酥又香的自制小零食盐焗核桃仁出品了。

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