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炸莲藕片的家常做法(炸莲藕片的家常做法大全)

2023-09-05 09:10:06饮食小常识1

炸莲藕片的家常做法大全

料主料 藕300g 鸡蛋1个调料 食盐 适量 番茄酱 适量 调和油 适量 面包糠 适量 长寿深山野蜜 适量脆炸藕片的做法1.将藕切片2.面包糠和鸡蛋准备好3.然后入锅煮2分钟4.盛出,滴上适量的蜂蜜拌匀5.将面包糠倒入碗中,鸡蛋液倒入藕片中6.锅中放入油,将藕片分别蘸上面包糠入锅炸熟即可7.炸好装盘,配上番茄酱即可

炸莲藕片怎么做好吃窍门

材料

莲藕1段约250g,蒜头1颗,葱1根,陈醋4勺,白糖3勺,盐1勺,鸡精1勺,少量生抽

做法

1、藕刮皮洗净,切片片备用。

2、蒜拍扁切碎,从切粒。

3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。

4、热锅倒油,放入蒜爆香。

5、放入藕片翻炒至8成熟。

6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7、快点上盘以免藕片不脆了。

炸莲藕片的家常做法大全图片

可以将藕切成薄片或者裹上黏糊炸成耦合

炸莲藕的吃法

1、莲藕干洗净,去皮,切成0.3cM厚的片。葱和姜分别切碎。

2、锅内烧热适量水,水开后放藕片,烫1分钟,捞出沥干水分。

3、将焯好的藕片,放入淀粉里裹匀。

4、炒锅内放多一些油,6成热时,下藕片,炸到表面金黄,出锅,沥油。

5、做1234料汁,就是1汤匙料酒,2汤匙生抽,3汤匙白糖,4汤匙米醋,搅拌均匀,让糖融化。

6、锅内留少许底油,放入葱末,姜末炒香后,将藕片倒入锅中,浇上料汁,快速翻匀后关火,撒上熟芝麻和香葱碎,炒匀即可出锅。

炸莲藕的做法大全家常做法

把藕在热水里过下,这样切的时候不容易断。把藕切成,二连一的片。中间夹上拌好葱肉,外面裹上面(面里打鸡蛋,稍微放点盐,放适量的水),入锅炸。

炸莲藕片的家常做法大全视频

原料:藕、鸡蛋、淀粉、食用油、盐、十三香、孜然辣椒粉。

做法步骤:

第1步、藕去皮洗净切段。

第2步、鸡蛋加入十三香,盐,淀粉(可再加一些面粉)调匀。

第3步、把藕条放入鸡蛋淀粉液里拌均匀。

第4步、炒锅放油烧热,放入藕条中火炸。

第5步、炸两面金黄捞出来。

第6步、再撒上孜然辣椒粉即可。

第7步、开吃了。

炸莲藕怎么做好吃窍门

材料

鲜藕一根、生粉、糯米粉、淀粉适量、盐、花椒粉、鸡蛋一个

做法

1、莲藕洗净去皮,切成薄薄的片,放清水漂洗掉藕里的淀粉、然后在换一盆清水把藕泡一小时。

2、生粉、淀粉和糯米粉加少许盐放进大碗,加入鸡蛋,和花椒粉、如果太干, 就加一点清水调均;

(炸糊的浓稠度,决定藕合外皮的薄厚。)

3、把藕放进炸糊中均匀挂糊;

4、中火加热锅,热锅入凉油,加热至五六成热;

5、下入挂糊的藕片,控制火候,可以将火略调小一点儿,适时翻面

6、炸到藕两面变硬,筷子划上去觉得硬硬的感觉,就熟了,这时还没上色;捞出来控油;

7、调成中大火,升高油温,至锅底迅速翻上大油纹,下入藕刚捞出的藕片复炸;

至两面金黄酥脆,迅速捞出,放在吸油纸上吸去多余油脂,装盘即可。

炸莲藕片图片

你可以用鸡蛋液加面包糠加上生粉试试

炸莲藕片的家常做法大全窍门

原料:莲藕、啤酒、椒盐、玉米淀粉、芝麻油、面粉。

做法步骤:

第1步、取两节莲藕洗干净。

第2步、用削皮器削去外皮。

第3步、切成薄一点的片。

第4步、准备辅料,啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐。

第5步、取一小盆,把淀粉,面粉,啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。

第6步、把切好的藕片放进去。

第7步、锅中倒油,油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。

第8步、炸成两面金黄酥脆捞出。

第9步、炸好的藕片。

第10步、撒上椒盐辣椒面。

第11步、香脆可口。

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