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家常鲈鱼炖豆腐的做法大全(鲈鱼炖豆腐汤怎么炖奶白色?)

2023-09-05 13:00:16饮食小常识1

鲈鱼炖豆腐汤怎么炖奶白色?

鲈鱼豆腐番茄汤的做法如下:

所需材料:

1. 鲈鱼 1条

2. 豆腐 200克

3. 番茄 2个

4. 洋葱 1个

5. 姜片 适量

6. 蒜瓣 适量

7. 鸡精 适量

8. 盐 适量

9. 生抽 适量

10. 葱花 适量

11. 水 适量

做法:

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼骨,切成小块,用盐和生抽腌制15分钟左右备用。

2. 将豆腐切成小块,番茄切成小块,洋葱切成丝备用。

3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至变软。

4. 加入番茄煮至烂糊。

5. 加入适量的水烧开,放入鲈鱼块和豆腐块,煮至鲈鱼熟透。

6. 加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可食用。

温馨提示:

1. 鲈鱼肉质柔嫩,但是鱼刺较多,烹饪时需要切除鱼刺,以免影响口感。

2. 番茄汤喜欢酸味可以多加一点番茄,喜欢甜味可以加少量白糖。

3. 煮汤时需要用大火煮开,之后转小火煮至食材熟透即可。

希望这个鲈鱼豆腐番茄汤的做法可以帮助到你,祝你做出一道美味的汤品!

炖鲈鱼豆腐汤的做法

主料

豆腐适量

 冬瓜适量鲫鱼适量 花椒适量

步骤1

看看原料吧

步骤2

豆腐切片,冬瓜切片

步骤3

鲫鱼收拾干净拍上干面粉

步骤4

下油锅煎制

步骤5

煎到鲫鱼两面金黄色,盛出备用

步骤6

锅中放温水,放入豆腐,葱姜,少许花椒和煎好的鲫鱼熬制

步骤7

大火熬开,转中火,让汤一直保持滚开状态,这样才会浓白

步骤8

等汤熬到浓白时,下入冬瓜片,盐,再开锅即可关火

鲈鱼炖豆腐汤的做法

鲈鱼先下锅油煎后转沙煲豆腐放鱼上面

鲈鱼炖豆腐汤怎么炖奶白色的

用料

咸鲈鱼,黄豆,葱,姜,蒜,辣椒,糖

老抽,料酒,鸡精

做法

1/7 咸鲈鱼浸泡半天,去鳞,去杂质,洗净。

黄豆浸泡半天,洗净。

2/7 把黄豆放清水煮15分钟,捞出。

3/7 锅里油热,放下咸鲈鱼煎一下。

4/7 加适量清水,加料酒去腥。

5/7 放下黄豆。

6/7 放姜,蒜,辣椒,糖,老抽,大火煮开,中火煮至汁稠。

7/7 加鸡精,葱花即可。

鲈鱼炖豆腐有啥功效

油热放入鲈鱼,煎至两面金黄加开水,然后放入豆腐炖煮一个小时

鲈鱼豆腐汤怎么做好喝

1.

将300克鲫鱼打理干净。

准备好100克豆腐,10克姜片和10克葱段。

锅内放20ml油,加入5克食盐,待油热放入300克鲫鱼和10克生姜片。

将300克鲫鱼煎至两面金黄,锅内加入800ml水和10克葱段烧开。

100克豆腐切块放入锅内,炖煮10-15分钟即可。

2.

先将300克鲫鱼煎个三分钟。

另外一个锅将800ml水煮开,将煎好的300克鱼放到正在煮的800ml水中,大概煮2分钟,放入100克豆腐,煮5分钟,关火。

撒上10克葱花,闷一小时即可。

3.

平底锅放10ml油,先把300克鱼两面煎黄,下入30克葱姜炒香,烹1勺黄酒。

加入800ml开水烧煮5分钟。

放入切块的100克豆腐,放入5克盐,炖煮5分钟。

煮至汤白,鱼香,加入3克鸡精,洒入3克白胡椒粉即可。

鲈鱼炖豆腐怎么做

有:金鲳鱼、豆腐鱼、鲅鱼、巴浪鱼、带鱼、虎头鱼、秋刀鱼,鲈鱼、三文鱼。

这些鱼煎蒸纯豆腐都非常好吃,也是大家常食的菜。

鲈鱼炖豆腐的做法大全窍门

1、鲈鱼处理干净

2、豆腐切块备用

3、锅中入油烧热放入姜片爆香

4、放入鱼块,加蚝油,黄豆酱,酱油,料酒

5、加入水煮二十分钟

6、放入豆腐块煮十分钟

7、加盐调味

8、放入青蒜

9、上桌前撒入香菜即可

鲈鱼豆腐汤怎么做好吃窍门

1.

准备好鲫鱼 1条 、 嫩豆腐 120克 、 葱 1根 、 姜 3片 、 盐 10克 、 油 30ml

2.

100克豆腐切小块,200克鱼洗净划刀,10克葱切段,10克姜切片

3.

锅烧30ml油,加入10克姜片爆香

4.

小火放200克鱼煎

5.

煎至两面金黄

6.

加入500ml水

7.

水烧开后加入100克豆腐,盖上锅盖

8.

煮了五分钟的成色

9.

煮了15分钟的成色

10.

10克葱放在装盆的底

11.

煮好的豆腐鲫鱼汤直接倒入盆中,就可以开喝了

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