家常鲈鱼炖豆腐的做法大全(鲈鱼炖豆腐汤怎么炖奶白色?)
鲈鱼炖豆腐汤怎么炖奶白色?
鲈鱼豆腐番茄汤的做法如下:
所需材料:
1. 鲈鱼 1条
2. 豆腐 200克
3. 番茄 2个
4. 洋葱 1个
5. 姜片 适量
6. 蒜瓣 适量
7. 鸡精 适量
8. 盐 适量
9. 生抽 适量
10. 葱花 适量
11. 水 适量
做法:
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鱼骨,切成小块,用盐和生抽腌制15分钟左右备用。
2. 将豆腐切成小块,番茄切成小块,洋葱切成丝备用。
3. 锅中倒入适量油,加入葱姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至变软。
4. 加入番茄煮至烂糊。
5. 加入适量的水烧开,放入鲈鱼块和豆腐块,煮至鲈鱼熟透。
6. 加入盐和鸡精调味,撒上葱花即可食用。
温馨提示:
1. 鲈鱼肉质柔嫩,但是鱼刺较多,烹饪时需要切除鱼刺,以免影响口感。
2. 番茄汤喜欢酸味可以多加一点番茄,喜欢甜味可以加少量白糖。
3. 煮汤时需要用大火煮开,之后转小火煮至食材熟透即可。
希望这个鲈鱼豆腐番茄汤的做法可以帮助到你,祝你做出一道美味的汤品!
炖鲈鱼豆腐汤的做法
主料
豆腐适量
冬瓜适量鲫鱼适量 花椒适量
步骤1
看看原料吧
步骤2
豆腐切片,冬瓜切片
步骤3
鲫鱼收拾干净拍上干面粉
步骤4
下油锅煎制
步骤5
煎到鲫鱼两面金黄色,盛出备用
步骤6
锅中放温水,放入豆腐,葱姜,少许花椒和煎好的鲫鱼熬制
步骤7
大火熬开,转中火,让汤一直保持滚开状态,这样才会浓白
步骤8
等汤熬到浓白时,下入冬瓜片,盐,再开锅即可关火
鲈鱼炖豆腐汤的做法
鲈鱼先下锅油煎后转沙煲豆腐放鱼上面
鲈鱼炖豆腐汤怎么炖奶白色的
用料
咸鲈鱼,黄豆,葱,姜,蒜,辣椒,糖
老抽,料酒,鸡精
做法
1/7 咸鲈鱼浸泡半天,去鳞,去杂质,洗净。
黄豆浸泡半天,洗净。
2/7 把黄豆放清水煮15分钟,捞出。
3/7 锅里油热,放下咸鲈鱼煎一下。
4/7 加适量清水,加料酒去腥。
5/7 放下黄豆。
6/7 放姜,蒜,辣椒,糖,老抽,大火煮开,中火煮至汁稠。
7/7 加鸡精,葱花即可。
鲈鱼炖豆腐有啥功效
油热放入鲈鱼,煎至两面金黄加开水,然后放入豆腐炖煮一个小时
鲈鱼豆腐汤怎么做好喝
1.
将300克鲫鱼打理干净。
准备好100克豆腐,10克姜片和10克葱段。
锅内放20ml油,加入5克食盐,待油热放入300克鲫鱼和10克生姜片。
将300克鲫鱼煎至两面金黄,锅内加入800ml水和10克葱段烧开。
100克豆腐切块放入锅内,炖煮10-15分钟即可。
2.
先将300克鲫鱼煎个三分钟。
另外一个锅将800ml水煮开,将煎好的300克鱼放到正在煮的800ml水中,大概煮2分钟,放入100克豆腐,煮5分钟,关火。
撒上10克葱花,闷一小时即可。
3.
平底锅放10ml油,先把300克鱼两面煎黄,下入30克葱姜炒香,烹1勺黄酒。
加入800ml开水烧煮5分钟。
放入切块的100克豆腐,放入5克盐,炖煮5分钟。
煮至汤白,鱼香,加入3克鸡精,洒入3克白胡椒粉即可。
鲈鱼炖豆腐怎么做
有:金鲳鱼、豆腐鱼、鲅鱼、巴浪鱼、带鱼、虎头鱼、秋刀鱼,鲈鱼、三文鱼。
这些鱼煎蒸纯豆腐都非常好吃,也是大家常食的菜。
鲈鱼炖豆腐的做法大全窍门
1、鲈鱼处理干净
2、豆腐切块备用
3、锅中入油烧热放入姜片爆香
4、放入鱼块,加蚝油,黄豆酱,酱油,料酒
5、加入水煮二十分钟
6、放入豆腐块煮十分钟
7、加盐调味
8、放入青蒜
9、上桌前撒入香菜即可
鲈鱼豆腐汤怎么做好吃窍门
1.
准备好鲫鱼 1条 、 嫩豆腐 120克 、 葱 1根 、 姜 3片 、 盐 10克 、 油 30ml
2.
100克豆腐切小块,200克鱼洗净划刀,10克葱切段,10克姜切片
3.
锅烧30ml油,加入10克姜片爆香
4.
小火放200克鱼煎
5.
煎至两面金黄
6.
加入500ml水
7.
水烧开后加入100克豆腐,盖上锅盖
8.
煮了五分钟的成色
9.
煮了15分钟的成色
10.
10克葱放在装盆的底
11.
煮好的豆腐鲫鱼汤直接倒入盆中,就可以开喝了
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