蘑菇大全家常做法大全集(蘑菇的做法大全家常)

蘑菇的做法大全家常

1【海鲜菇烧肉片】所需材料：海鲜菇半斤、猪里脊肉150克、黄瓜半根、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、白胡椒粉半茶匙、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

2【干炸鲜蘑】所需材料：平菇半斤、鸡蛋1个、油盐适量、白胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉4-5汤匙、椒盐或者烧烤蘸料 适量、

3【香菇熘鸡肉片】所需材料：鲜香菇300克、鸡胸肉1块、尖椒1个、油盐适量、香油1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量、

4【海鲜菇炒鸡蛋】所需材料：海鲜菇半斤、鸡蛋3个、尖椒1个、木耳适量、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、

5【鱼香杏鲍菇】所需材料：杏鲍菇1斤、尖椒1个、胡萝卜1段、水发木耳适量、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱两汤勺、5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉、

6【蒜蓉蒸金针菇】所需材料：金针菇半斤、大蒜1头、香菜1棵、油盐适量、红辣椒3-4个、蒸鱼豉油2-3汤匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、

7【肉片滑子蘑】所需材料：滑子蘑（鲜）1斤、尖椒2个、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉少许、

8【白菜炒平菇】所需材料：白菜5-6片、平菇半斤、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、料酒半汤匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、

9【赤松茸烧肉片】所需材料：赤松茸500克、猪肉100克、黄瓜半根、胡萝卜1段、油适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半汤匙、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量、

10【小鸡炖蘑菇】所需材料：小笨鸡1只、干榛蘑适量、粉条1把、豆油2-3汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小块、香叶2-3片、干辣椒2-3个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、红烧酱油1汤匙、白糖半汤匙、

蘑菇的做法大全家常菜图片

蚝油白蘑菇炒青椒是一道简单易制的家常菜，下面介绍一下制作步骤和方法：

所需材料：

白蘑菇：150克

青椒：1个

葱姜蒜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

蚝油：适量

生抽：适量

玉米淀粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备好蘑菇和青椒，将蘑菇洗净切片，青椒洗净去籽，切成条状备用。

热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。

加入蘑菇片翻炒，翻炒至蘑菇变软。

加入青椒条翻炒，翻炒至青椒变软。

加入少许盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒均匀。

用水淀粉勾芡，最后加入适量的食用油炒匀即可。

小贴士：

炒菜过程中，可以根据自己的口味加减调料的用量，将调品口感掌握在自己的喜好范围内。

勾芡时可以用生粉或玉米淀粉，加水调匀，加入锅中少量勾芡即可。

希望这个菜谱可以帮助您制作出美味可口的蚝油白蘑菇炒青椒。

凉拌蘑菇的做法大全家常

蘑菇的吃法很多。

煲汤，鸡汤，鸭子汤，骨头汤，都可以放一些香菇去煲汤。

还可以炒着吃，炒鸡，炒肉片，炒肉丸，炒鸡杂，鸭杂，也很好吃。

还可以做包子，用瘦肉剁碎，香菇木耳剁碎，放一块，拌匀，加上调料，做包子馅，饺子馅，都十分好吃。

还可以做凉拌，把蘑菇切丝，烫熟，和木耳一起，加上调料，做成凉拌，也很美味。

蘑菇的做法大全家常炒菜

主料：干红蘑菇150克、大葱100克，肉片100克。

  辅料：适量盐，适量酱油，适量料酒，适量淀粉，姜丝少许，葱花少许

  做法：

  1、红蘑提前用清水泡发，清洗干净，放入锅中用水焯一下，捞出沥干水份。

  2、大葱切马蹄状，葱切成葱花，姜切成丝。

  3、肉片洗干净，切片，用酱油，盐，料酒，少许淀粉抓匀腌制10分钟这样。

  3、锅中加入少许油，油热加姜丝爆香一下，倒入肉片煸炒发白，然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

  4、倒入切好红蘑菇加盐翻炒下，加大葱然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅，装盘。

蘑菇的做法大全家常菜素炒蘑菇

食材：

九道菇1份，鸡蛋3个，葱姜蒜末适量，香葱末少许，橄榄油适量，生抽1勺，料酒1/5勺，盐1茶勺，原味鲜1茶勺，香油少许

做法：

1.热锅入油，倒入鸡蛋液。

2.小火翻炒碎。盛出备用。

3.再次热锅入油，葱姜蒜末爆香，放入九道菇翻炒均匀，蘑菇翻炒后出水。

4.倒入生抽和点一点儿料酒翻炒均匀。大火收汁。

5.倒入之前炒好的鸡蛋，加入少许香葱末、盐、原味鲜和香油。翻炒均匀就可以

蘑菇的做法大全家常菜视频

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蘑菇的做法大全家常菜

1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

　　2、水开后，加入、豆苗。加一些盐。

　　3、水再开后关火。(也可以放一些鸡精)

　　制作要点

　　1、放进豆苗后不要再盖盖子。

　　2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。

3、连一滴油都没用，可见不愧为世界上最减肥的一道汤。

　　营养价值:豌豆苗 - 豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。此外也有少数紫花和...【所有豌豆菜谱】

　　白蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸

蘑菇的做法大全家常菜简单

用料：蘑菇 15-20个，香菜 1根，葱 2根，酱油 两勺，料酒 两勺，蚝油 少量，食用油适量。

做法：

1.蘑菇直接用手掰根柢，小火慢慢煎，一定要慢慢来，蘑菇中间会有汤，像极了小馒头。

2.用锅铲分成小块，加入酱油、料酒、蚝油、水、香菜、葱，炖煮10分钟后，鲜香味美的蘑菇即可出锅

蘑菇的做法大全家常菜炸

炸蘑菇是一道简单易做的小吃，下面是一种常见的做法：

材料：

- 鲜蘑菇 200 克

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 适量

- 盐、味精适量

- 油适量

步骤：

1. 将蘑菇切成薄片，备用。

2. 准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和味精，搅拌均匀。

3. 准备一个盘子，放入适量面粉，将蘑菇片放入面粉中裹匀。

4. 热锅凉油，将裹好面粉的蘑菇片放入锅中煎炸。炸至金黄色捞出沥干油。

5. 将炸好的蘑菇片放入鸡蛋液中，搅拌均匀。

6. 再将蘑菇片放回面粉盘中裹匀，再次炸至金黄色捞出沥干油即可。

温馨提示：

1. 炸蘑菇时要注意火候，过度炸制会使蘑菇变得硬而不脆。

2. 如果喜欢更加香脆的口感，可以在面粉中加入适量的玉米粉或面包糠等。

3. 炸好的蘑菇可以沾上蒜泥或者辣椒酱等调味品食用，口感更佳。

蘑菇的做法大全家常菜视频教程

室内种植菌菇时，要在地面覆盖上一层塑料膜，并将窗户使用遮光布遮住，避免室内光线过强，然后使用稻草、秸秆等材料配制养料，并将其均匀的撒在塑料膜上，最后将菌菇的菌种撒入养料表面，并覆盖一层过筛细土即可。