杏鲍菇焖鸡的家常做法大全家常做法(杏鲍菇焖鸡做法大全家常菜)

杏鲍菇焖鸡做法大全家常菜

做法：1、将洗干净的鸡放入锅中 姜片 葱段一起加入并加适量水炖煮30分钟

2、锅内沸腾后 将滚刀切好的杏鲍菇加入一起炖煮

3、再过半小时 看鸡肉是否已经软烂（我一般喜欢 用一根筷子是否能够轻松插过鸡肉 如果可以就好了）

4、最后加入食盐调味 撒上胡椒粉就可以了

杏鲍菇鸡肉怎么做好吃法大全窍门

可以的，土豆杏鲍菇炖鸡具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、无骨鸡腿肉 2只、杏鲍菇 2个、蒜头 1瓣、八角 2颗、姜 一点、冰糖 5颗、酱油 1大勺、老抽 1大勺、鸡粉/盐 一小勺、小红尖椒 适量。

1、第一步把鸡肉切好，加姜粉搓揉。

2、锅内放油加热，放入杏鲍菇煎干水分。

3、然后加入八角，蒜快速翻炒。

4、锅内放入鸡肉。

5、加入土豆块，快速翻炒。

6、放入水，酱油，老抽，鸡粉，小辣椒，煮开后换小火继续炖15分钟。

7、撒点冰糖。

8、大火收汁盛出，这样就完成了。

杏鲍菇焖鸡做法大全家常菜窍门

芋头和杏鲍菇可以一起炖鸡吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，特别适合妇女滋补养生美容

杏鲍菇炖鸡的做法大全集

主料：杏鲍菇500克，香菜3棵，香葱2棵，辣椒粉1茶匙，小米辣2个，大蒜4瓣，生抽适量，白糖适量，香醋适量，鸡粉少许，食盐适量，食用油适量

做法：

1.杏鲍菇洗净，用刀轻拍松散，然后撕成丝。

2. 锅中水沸，把撕成丝的杏鲍菇放到锅里大火蒸七八分钟。

3. 蒸杏鲍菇的时候来处理辅料，把香菜去根清洗干净切成小段，香葱切成小段，蒜米去皮拍扁切成颗粒，小米椒切丝或者切小圈。

4. 备一个小碗，依次放入切好的蒜末、葱花、小米椒、食盐、半茶匙辣椒粉、1/3茶匙鸡粉、1/2茶匙白糖、1茶匙白芝麻。

5. 锅中烧热油，油热后趁热浇在食材上激出香味拌匀。

6. 拌匀后依次加入2茶匙生抽、香醋、拌匀成料汁备用。

7. 蒸好的杏鲍菇取出，倒出蒸出来的汤汁。

8. 挤干水份，加入香菜段，淋入调好的料汁。

9. 拌匀后即可食用。

杏鲍菇烧鸡怎么做好吃窍门

1、将仔鸡宰杀，用热水烫去毛，剖开内腔后取出内脏，用水将内腔冲洗干净，然后将净鸡剁成4厘米见方的块，入清水中浸泡30分钟。

2、将浸泡后的鸡块沥干水，加料酒、葱段、姜片、精盐腌渍10分钟。

3、春笋洗净后再切成滚刀块，放入五成热油中大火滑10秒钟后沥出备用；然后再放入鸡块小火滑油2分钟后取出备用。

4、锅中留油20克，烧至七成热时下辣酱小火煸炒出香味，然后下入鸡块用大火煸炒出味，再放入笋块、香菇、清汤煮沸后改用中火焖煮10分钟，放鲜红椒片、蒜苗、蚝油大火收汁，用湿淀粉勾芡后淋明油即可。

杏鲍菇炖鸡图片

干杏鲍菇可以用来炖汤、炒菜、煮面等，以下是一些常见的吃法：

干杏鲍菇炖鸡汤：将干杏鲍菇泡发后，与鸡肉一起放入锅中，加入姜片、枸杞等调料，炖至鸡肉熟烂即可。

干杏鲍菇炒肉丝：将干杏鲍菇泡发后，切成丝，与肉丝一起放入锅中，加入葱姜蒜等调料，炒熟即可。

干杏鲍菇煮面：将干杏鲍菇泡发后，切成片，放入面条中，加入姜蒜末、酱油等调料，煮熟即可。

干杏鲍菇煲汤：将干杏鲍菇泡发后，与鸡肉、枸杞等调料一起放入锅中，加入适量清水，炖至汤汁浓稠即可。

干杏鲍菇炒青菜：将干杏鲍菇泡发后，切成丝，与青菜一起放入锅中，加入葱姜蒜等调料，炒熟即可。

以上是几种常见的干杏鲍菇吃法，希望能够帮助到您。

杏鲍菇炖鸡怎样做好吃

雁窝菌，学名灰雁菌，是一种可食用的真菌。它具有独特的口感和香气，可以用来制作各种美食。以下是一种简单的雁窝菌炖鸡的做法：

雁窝菌炖鸡：

所需材料：

1. 雁窝菌：200克

2. 鸡肉：500克（建议选择鸡腿肉或鸡胸肉）

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 大蒜：适量

6. 生抽：适量

7. 蚝油：适量

8. 料酒：适量

9. 食盐：适量

10. 白糖：适量

11. 胡椒粉：适量

12. 食用油：适量

13. 清水：适量

步骤：

1. 将雁窝菌放入清水中浸泡约30分钟，使其充分吸水膨胀。泡好的雁窝菌洗净，切成适当大小的块备用。

2. 将鸡肉洗净，切成适当大小的块。生姜切片，大葱切段，大蒜切末。

3. 烧一锅热水，将鸡肉焯水，捞出沥干备用。

4. 烧热锅，加入适量的食用油，放入姜片、葱段和大蒜末，翻炒出香味。

5. 加入焯好水的鸡肉块，翻炒至表面微黄。

6. 加入雁窝菌块，继续翻炒，使雁窝菌表面吸收鸡肉的油脂。

7. 加入生抽、蚝油、料酒和适量的白糖，翻炒均匀，使食材充分入味。

8. 倒入足够的清水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮约20-30分钟。

9. 炖煮至鸡肉熟透且雁窝菌软糯，加入适量的食盐和胡椒粉调味。

10. 最后，转大火收汁，待汤汁浓稠后关火。

现在，美味的雁窝菌炖鸡就做好了。这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。

杏鲍菇焖鸡做法大全家常菜图片

白雪菇杏鲍菇炖鸡

1.鸡剁块、放开水锅煮焯一遍

2.焯好后冲洗干净血沫，沥干水备用

3.杏鲍菇切块备用

4.油锅爆姜片、花椒、八角、爆出香味把鸡倒进锅、放两勺盐大火炒

5.鸡肉炒干、表皮微黄就可以倒点老抽耗油继续翻炒

6.炒好的鸡倒进高压锅、倒进水、水没过鸡肉就可以了、再加一勺盐、盖上锅盖、开锅后小火慢炖上15分钟

7.鸡炖好后倒进杏鲍菇，鸡肉和杏鲍菇和均匀、让汤汁没过、盖上锅盖继续炖、开锅小火炖10分钟就可以了

杏鲍菇焖鸡腿步骤

海瓜子5个

虾子3只

透抽40公克

青椒15公克

红甜椒15公克

苹果1/4颗

洋葱1/4颗

白饭80公克

A.玉米粉1小匙

水2小匙

B.咖哩粉1大匙

水200cc

盐1小匙

橄榄油1小匙

[制作流程]

1.红甜椒、青椒洗净切块；洋葱洗净切细末；苹果洗净切细丁；虾子洗净去肠泥；海瓜子以清水浸泡2小时吐沙；透抽洗净[切圈状备用。

2.调味料A调制成玉米粉水备用。

3.热油锅，用小火炒香咖哩粉，放入作法1的红甜椒、青椒、苹果略微拌炒后，加入200cc水继续煮至红甜椒、青椒、苹果皆变软后，放入海瓜子、虾子、透抽拌炒，等海瓜子煮至开口时加入盐与玉米粉水芶芡即可盛起，淋在白饭上即可。

杏鲍菇焖鸡做法大全家常菜视频

可以石菇炖鸡【原料】：净母鸡1只（约重1000克），石菇50克，小葱15克，姜15克，火腿骨5克，精盐5克，绍酒15克，熟猪油25克。 【制作】：1.将石菇用温水泡开，反复搓洗干净后再用冷水浸泡五、六次，洗净黑水和细沙，再切成象眼片放锅里，加冷水500克，盐0.5克、绍酒5克和葱、姜各5克(姜拍松），在中火上烧开后捞出盛入碗内（煮石菇的水和葱、姜不用）；鸡放入锅内，加水烧开后捞出晾凉。 2.准备砂锅1只，将鸡、火腿骨和剩余的葱、姜、绍酒一起放入砂锅，加水淹没，用旺火烧开，再换微火细炖，至鸡肉八成烂时，捞出火腿骨，拣去葱、姜，另将石菇倒入砂锅，加精盐炖至酥烂即成。