蒜苗豆干的做法大全家常(蒜苗豆干的做法大全家常菜)

蒜苗豆干的做法大全家常菜

用料

豆腐干四块

瘦肉200g

红米椒一个

蒜苗一条

蒜苗豆腐干炒肉片的做法

豆腐干切小段，下薄油，小火煎至两面金黄，撒盐拌均匀后拨到一边；

加少许油下红米椒、蒜苗上半部分一起炒出香味，倒入事前腌好的肉翻炒至变色；

将肉与豆腐干混合翻炒，倒少许生抽调味润色；

最后放入蒜叶，炒断生后出锅。

蒜苗炒豆干怎么做好吃又简单

主料：豆腐干(250克)蒜苗(200克)

调料：色拉油(30克)花椒粉(3克)酱油(10克)味精(3克)盐(3克)

制作工艺

1.豆腐干切成丝，放开水锅里烫一下，捞出沥水；蒜苗择洗干净，切成3厘米长的段。

2.锅架火上，放油15克烧热，放入花椒粉、酱油，下入豆腐干丝，加少量水，把豆腐干丝炒拌开，待汤汁炒干出锅。

3.锅架火上，放油15克烧热，把蒜苗倒入锅内，煸炒几下，下入豆腐干丝，加味精、精盐，炒拌均匀即成。

蒜苗豆干的做法大全家常菜视频

主料3人份

蒜苔250克

 豆腐干(香干)180克

辅料

豆豉35克

 辣椒25克食盐3克 食用油30克鸡精3克 香油7克

步骤1

食材集合

步骤2

香干、蒜苔、豆豉、辣椒分别切小丁

步骤3

锅中热油，油热后把香干放入煎香，后装出来碗里

步骤4

另锅烧水，水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来

步骤5

平底锅热油，把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味

步骤6

加入焯后蒜苔

步骤7

加入香干小炒片刻

步骤8

后加入食盐、鸡精炒匀

步骤9

最后淋入少许香油炒匀即可

蒜苗豆干的做法大全家常菜窍门

下面是腊猪头肉炒蒜苗豆干的做法：

所需材料：

- 适量腊猪头肉

- 适量蒜苗

- 适量豆干

- 适量蒜头

- 适量生姜

- 适量酱油

- 适量盐

- 适量食用油

步骤：

1. 将腊猪头肉切成薄片。

2. 蒜苗切段，豆干切成小块，蒜头和生姜切末备用。

3. 热锅加入适量食用油，烧热后加入蒜头和生姜末炒香。

4. 加入腊猪头肉翻炒至变色。

5. 加入豆干和蒜苗翻炒均匀。

6. 调入适量酱油和盐调味，根据个人口味调整。

7. 炒熟后即可享用。

这样就完成了美味的腊猪头肉炒蒜苗豆干，可以作为一道下饭菜或配饭食用。根据个人喜好，也可以根据需要增加或减少调料的用量。

蒜苗干豆腐的家常做法窍门

绿豆芽400g，豆腐干360g

辅料

蒜苗100g

配料

盐适量，生抽适量，鸡精适量

蒜苗豆芽炒豆腐干的做法步骤

1.豆腐干，蒜苗切好备用。

2.绿豆芽洗净备用。

3.热油锅，先蒜苗白炒几下。

4.然后把豆腐干放进去翻炒一会

5.把绿豆芽和蒜苗青色部分一起放进去翻炒片段。

6.至豆芽变软，加生抽和盐调味炒均。

7.最后加鸡精即可出锅。

蒜苗干豆腐图片

蒜苗清洗干净，去掉顶尖干的部分，熏干清洗干净，鸡蛋入碗

鸡蛋液打散，放一克盐，搅打均匀，蒜苗切寸段，熏干切寸段，不要太粗

锅中倒油，先将鸡蛋翻炒成小块，盛盘备用

锅中少许油，先入豆腐干翻炒一分钟，均匀受热

倒入蒜苗，继续翻炒

调入盐，少量清水，生抽和酱油，调色调味

将炒好的鸡蛋块倒回锅中

翻炒均匀，出锅，装盘，开吃！

大蒜苗炒豆干的家常做法

【制作主料】：小黄豆芽250克，豆干100克、甜椒半个、韭菜几根

【制作调料】：大蒜2瓣、食盐少许、鸡精1勺、生抽10克、蚝油5克、白糖2克、香醋2克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把准备好的黄豆芽清洗干净后沥干水分装盘，同时把豆干清洗干净后切成比黄豆芽稍微粗的条状装盘，然后把它们放置一旁备用。

【步骤二】：韭菜清洗干净后切成寸断，大蒜拍碎剁成蒜末，甜椒去籽后去除筋膜后也切成丝，然后分别装盘备用。

【步骤三】：锅中加入适量的清水，大火将水烧开之后将香干放入锅中焯水两分钟，捞出来沥干水分备用。

【步骤四】：炒锅中加入适量的食用油，放入大蒜末炒出香味。

【步骤五】：大蒜末炒出香味之后，倒入黄豆芽大火翻炒断生。

【步骤六】：黄豆芽翻炒断生后把香干和红辣椒丝倒里边，继续大火翻炒均匀后依次放入食盐少许、鸡精、生抽、蚝油、白糖、香醋。

【步骤七】：继续大火翻炒让调料和食材充分融合，最后把韭菜倒锅中继续翻炒均匀后出锅装盘上桌就可以了。

蒜苗炒豆干的功效

主料3人份

蒜苗250克，豆干(香干)180克

辅料

豆豉35克

 辣椒25克食盐3克 食用油30克鸡精3克 香油7克

步骤1

食材集合

步骤2

香干、蒜苗、豆豉、辣椒分别切小丁

步骤3

锅中热油，油热后把香干放入煎香，后装出来碗里

步骤4

另锅烧水，水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来

步骤5

平底锅热油，把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味

步骤6

加入焯后蒜苔

步骤7

加入香干小炒片刻

步骤8

后加入食盐、鸡精炒匀

步骤9

最后淋入少许香油炒匀即可

蒜苗和豆干的做法

食材：

老豆腐500克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐少许、生抽适量、花椒油几滴

制作步骤：

1、准备好原材料。

2、青蒜苗洗净后切成小段，根茎部分斜着切。

3、红柿子椒切成菱形块，生姜切成片。

4、豆腐切成三角片，不要太薄，也不要太厚，大约5毫米厚左右。

5、锅烧热后加入适量油，放入豆腐煎至两面金黄后出锅待用，煎豆腐的时候撒上一丁点盐，稍微入一下底味。

6、锅里加入适量油，加入豆瓣酱炒香，然后加入姜片和青蒜苗的根茎部分翻炒。

7、加入红柿子椒翻炒。

8、加入煎好的豆腐，撒上蒜苗叶子，从锅边淋入适量生抽，再淋上几滴花椒油，翻炒均匀后出锅。

蒜苗炒豆干儿

主料3人份

蒜苗250克，豆干(香干)180克

辅料

豆豉35克

 辣椒25克食盐3克 食用油30克鸡精3克 香油7克

步骤1

食材集合

步骤2

香干、蒜苗、豆豉、辣椒分别切小丁

步骤3

锅中热油，油热后把香干放入煎香，后装出来碗里

步骤4

另锅烧水，水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来

步骤5

平底锅热油，把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味

步骤6

加入焯后蒜苔

步骤7

加入香干小炒片刻

步骤8

后加入食盐、鸡精炒匀

步骤9

最后淋入少许香油炒匀即可

蒜苗豆干的做法大全家常菜图片

蒜苔香干炒肉丝的做法1.将蒜苔洗好切成小段2.豆干切丝，肉切丝，葱切片备用3.锅里放油，放入花椒、葱爆香4.然后放入切好的肉丝滑炒5.把豆干丝和蒜苔倒入锅里，翻炒6.快熟时放入盐调味7.蒜苔香干肉丝就好了