鸡咕噜肉的家常做法(鸡肉咕噜肉的做法)

鸡肉咕噜肉的做法

做法如下：

1、石锅洗净，200克麦饭石洗净放入锅内，然后放入调至300度的烤箱内烤45分钟，放置在烤箱中保温待用。

2、食客在海鲜档选好鱼，制净后片下鱼片，放入腌料、生粉抓匀；

3、烤好的石锅取出，铺入锡纸，放入葱段、干丝垫底；

4、另起锅入底油烧热，下入姜片、蒜仔、红椒圈炒香，倒入底汤烧开，添入1清水再次烧开，调入盐、浓缩鸡肉汁搅匀，撇净浮沫，浇入复合香红油，将汤汁倒入烧热的石锅中，带腌好的鱼片上桌，由服务员下鱼片即可。

5、腌制鱼片时，黄豆粉不要过量，否则鱼片会起沫。

6、食客就餐进行到40分钟后，木鱼石锅温度降低，需要将锡纸撤掉，原料直接接触麦饭石，传热更直接，同时撤锡纸时要做好防护工作，防止被热油溅伤。

随即出锅即可！

咕咾鸡肉

吃粽子最好。因为端午节是纪念著名的爱国诗人屈原的节日，粽子是屈原遇难时候下河投水的时候，百姓们为了阻止鱼虾吃了他的身体，而将糯米包在芦叶上蒸煮成的食物，寓意是为了怀念屈原。粽子口感香软、色香味俱佳，又有丰富的填料选择，能够满足不同人群的口味要求。除了传统的咸肉粽、豆沙粽、枣子粽等，现代也有很多新口味的粽子，比如芝士肉松粽、鲜虾焗蟹粉粽、咖喱咕咾肉粽等，让人们在传统文化与创新口味之间，感受到了更多乐趣。在节日期间，和亲友们一起包粽子并分享美食，也成了很多人的节日传统之一。

鸡肉咕咾肉

菠萝炒鸡比菠萝烧鸭肉更好吃一些，因为鸡肉里边含有的脂肪比较少，配上菠萝酸酸甜甜的，口感吃起来很清爽，有点像古老肉，鸭肉皮下脂肪太多，起来口干有点油腻

咕噜鸡脯肉的做法

❤️产品介绍❤️

✨名称:地狱厨房咕噜酱(狗狗)

✨主要口味:鸡肉芝士，鸭肉甜薯，牛肉牛油果，牛肉芦笋，鸡肉鸡软骨

✨适用狗狗类型:除了鸡肉芝士口味是幼犬专用，其他四种口味均为成犬适用

✨配方:肉泥，芝士，葵花籽油，玉米淀粉等

✨含量:每袋100g(幼犬90g)

✨产地:日本品牌，国内生产

✨保质期:24个月

✨用量:小型犬每日一袋，但是具体还是要根据每日喂食量做参考，这款只能当零食食用

✨价格:10-13元

❤️试吃体验❤️

✨适口性：几个口味都给勺子试吃了一下，除了牛油果口味的的不是太感冒，其他都很爱吃，最爱的是鸭肉甜薯，我猜测这款应该有甜味所以比较爱吃，对于比熊这种狗狗，我也推荐这个口味，毕竟牛肉的吃多了也怕上火有泪痕，鸭肉的不需要担心这点；

✨喂食感受：我用这个拌过狗粮一起给勺子吃，但是勺子很挑食，所以没看出什么效果，反而是单独喂食效果更好一些，能更增加一些彼此的互动性，也能做训练使用；

咕噜鸡块的做法

原料：鸡腿肉 (300看克)

菠萝 (200克)

盐 2克

料酒 5克

胡椒粉 4克

玉米淀粉 6克

鸡蛋 1个

淀粉 100克

做法：1.菠萝肉挖出来，切成小块，鸡腿肉也剪成小块，装入碗中；

2.鸡腿肉加入盐 料酒 胡椒粉 玉米淀粉 鸡蛋 搅拌均匀；

3.鸡块沾上淀粉 锅中油热 下入鸡块，小火炸8分钟左右 炸至金黄即可出锅；

4.锅中放点油 再放入番茄酱 白糖 菠萝汁和水翻炒均匀；

5.再放入青椒 圆葱和菠萝翻炒出香味，再放入炸好的鸡块翻炒均匀即可出锅。

鸡肉咕噜肉的做法窍门

如果菠萝蜜吃不完，可以考虑以下几种处理方式：

1. 冷冻保存：将剩余的菠萝蜜切成块或切片放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。冷冻的菠萝蜜可以用来制作冰淇淋、果汁、果冻等。

2. 制作菠萝蜜冰冻饮料：将菠萝蜜搅拌成泥状，加入适量的冰块、牛奶或椰奶、蜂蜜或糖等，搅拌均匀后制成菠萝蜜冰沙或冰冻Smoothie。

3. 做菠萝蜜甜品：使用剩余的菠萝蜜制作甜品，例如菠萝蜜布丁、菠萝蜜酥皮派、菠萝蜜冰激凌等。

4. 制作果酱或果酱：将菠萝蜜切成小块，加入适量的糖，用小火慢炖，直到菠萝蜜变软糯。然后用搅拌机搅拌成泥状，即可制成菠萝蜜果酱或果酱，可以搭配面包、饼干等食用。

5. 制作菠萝蜜咕噜肉：将菠萝蜜切成小块，与猪肉或鸡肉一起炒制，加入适量的酱油、糖、盐等调味料，制成菠萝蜜咕噜肉的菜肴。

请注意，菠萝蜜在储存和加工过程中，注意卫生和食品安全，确保食材的新鲜度和质量。

咕嘟鸡肉做法

1

鸡肉切块洗净，加入适量料酒、盐、酱油、生姜末腌半小时

2

用鸡蛋、淀粉给腌好的鸡块挂糊，之后油炸至金黄色

3

锅里放一点水，适量盐、两三个八角、一小撮花椒、葱段，烧开后将炸好的鸡块放进去煮两三分钟。（我们那里方言叫在水里咕嘟一下）

4

最后放在蒸屉上大火蒸半小时以上。

鸡肉咕咾肉的做法家常做法

做法：

食材：猪瘦肉200克、面粉30克、菠萝一个、白醋10毫升、青椒适量、白糖30g、蕃茄酱2勺、姜丝少许、葱花少许、玉米淀粉3克

方法/步骤：

1、猪瘦肉切成小块。

2、把泡过盐水的菠萝切成小块

3、30克面粉加50克清水搅拌。

4、猪瘦肉加面粉搅拌

5、锅里倒油，放猪瘦肉。

6、炸好的肉块捞出备用

7、另起油锅，放青椒块，西红柿，炒的时间不要过长，就可以出锅备用。

8、锅里放油，加葱花、姜丝炒出香味，加入番茄酱、白糖、白醋翻炒。

9、放菠萝块炒一下，玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠。

10、放炸好肉和青椒，西红柿翻炒均匀，让每块肉都裹上酸甜汁。即可出锅。

咕噜鸡胸肉

咕噜鱼是一道广受欢迎的传统川菜，下面是简单的咕噜鱼做法：

所需材料：

- 鲜鱼块（可以选择草鱼或者鳜鱼）

- 适量的盐和生粉

- 适量的辣椒和葱姜蒜

- 适量的白糖、番茄酱、豆瓣酱、料酒、醋、酱油和清水

- 适量的淀粉水

步骤：

1. 炸鱼块：将鱼块抹上适量的盐和生粉，加热油锅，把鱼块放入油中炸至金黄色，放入盘子中备用。

2. 准备咕噜汁：锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的辣椒和豆瓣酱继续炒香，加入白糖，炒至溶化。

3. 加入调味料：加入料酒、盐、酱油和番茄酱，搅拌均匀。

4. 煮咕噜汁：加入适量的清水，煮沸后转小火，继续煮约1-2分钟。

5. 完成咕噜鱼：将步骤1中的鱼块倒入锅中，翻炒均匀，加入少许醋，搅拌均匀。最后加入淀粉水勾芡即可。

最后，将炒好的咕噜鱼装盘，撒上适量的葱花作为装饰即可食用。

如果需要，您还可以加入一些其他的配料，比如莲藕、豆皮、木耳等，来丰富咕噜鱼的口感，让食用更加美味。

鸡肉咕噜肉的做法大全

主料：3斤左右的黑鱼

调味料：盐，白糖，味精，鸡精，白酒，鸡汁，辣椒油，郫县豆瓣酱

辅料：生粉，青红椒圈，黄豆，千张丝

香料：香果，豆蔻，香叶，八角，桂皮，草果，砂仁，小茴香，蒜子，姜片，干百合，贝母，花旗参，白芝麻

一：备料过程：

1：起锅，将黄豆放入锅中，小火煸炒，煸炒至黄豆炸裂时就可以了，盛出待用。

2：将鱼片片，鱼骨剔除

3：将片好的鱼片放入清水中，浸泡，将血水泡出

二：腌料的制作过程

将炒制好的黄豆打成粉末状，倒入碗中，加入盐，味精，鸡精，混合搅拌均匀，这样腌料就制作完成了

三：香料红油的制作过程

起锅，倒入色拉油，加入辣椒油，八角，香叶，草果，砂仁，桂皮，香果，豆蔻，小茴香，大火将油烧热，加入郫县豆瓣酱，待水分熬干，即可，盛出，焖制一周左右，味道更佳。

四：咕噜鱼汤底的制作过程

1：起锅，加入少许的色拉油，放入姜片，蒜子

2：炒出香味之后，加入提前熬制好的秘制汤底:

3：然后加入鸡汁，盐，鸡精，味精，糖，进行调口

4：待汤底烧开之后，倒入器皿中，待用

五：鱼片的腌制过程

1:将浸泡好的鱼片挤去水分，加入少许白酒，拌匀

2：将提前做好的腌料加入到鱼片中，拌匀，然后加入盐，生粉，混合搅拌

六：咕噜鱼的制作过程

1：提前将石锅烧热

2：然后将烧热的石锅上面放入锡纸，加入葱片，干丝垫底

3：将熬制好的汤底倒入石锅中，加入花旗参，贝母，干百合，青红椒圈，白芝麻，最后加入复合型辣椒油

4：将腌制好的鱼片和汤底一起上桌就可以了