生绿豆芽做法大全家常(生绿豆芽做法大全家常菜)

生绿豆芽做法大全家常菜

月子餐绿豆芽需要注意清洗和烹饪方法。

1. 绿豆芽在生长过程中容易沾染杂质和细菌，使用前需要充分清洗。

2. 绿豆芽应该用高温水进行焯水热处理，以杀死潜在的细菌和病毒。

3. 如果需要增加口感，可以在焯水后再用食用盐和鸡精进行调味。

除了绿豆芽，月子餐中的其他食材也需要特别注意清洗和加工方式，以确保安全卫生。

此外，还需要根据个人身体情况和孕期周期，选择合适的食材进行搭配。

建议在月子期间尽量少吃辛辣刺激性食品，并适当增加蛋白质和维生素的摄入。

家庭生绿豆芽的做法

豆芽是我们都非常喜欢的一款食材，因为产量很多，又比较轻，所以价格低廉，用很少的钱就能够做出一道菜，而且营养丰富，口感脆嫩。豆芽就是从豆子中长出来的芽，生长条件也并不苛刻，所以我们在家中也可以试着发芽。那么，绿豆芽怎么发才能长得壮呢？

其实很简单，首先我们需要用热水浸泡绿豆一个晚上，这样能够唤醒绿豆。等绿豆发芽之后放入铺好纱布的漏盆中，均匀的铺开，上面再盖上不透光的棉布。

把重物放在最上面，这样豆芽才能长的粗壮，每天浇两次水直到长成就可以了。

生绿豆芽的制作方法与过程

工具/原料

工具：双层沥水篮、棉纱布或干净毛巾、遮光罩等。

 原料：黄豆或绿豆。

方法/步骤

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首先，要想发一盆白胖、齐整的豆芽，挑取个大、饱满、粒圆、无虫眼的豆子是关键，因为这将关系到豆芽最后的质量。

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然后就是洗豆子。将挑选好的豆子多冲洗几遍，然后放入一个干净无油的容器内，加水至豆子以上约5-8厘米即可，将豆子浸泡8-10小时。

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充分的浸泡，可以让豆子吸收更多水分，出芽更快。然后将泡好水的豆子再清洗一遍后，准备一个双层的沥水篮，

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准备好篮子后，在篮子底上铺一层棉纱布，然后将清洗后的豆子均匀平铺在棉纱布上，然后在黄豆上再盖上一层棉纱布，找一个遮光罩将篮子罩住，避光，不然发出的豆芽头颈部会呈现紫色，如无遮光罩，可用黑色塑料袋遮盖或放置于黑暗的地方，放置在低于30度的环境中，摸到上层的棉布干了就给豆芽浇水一次或在水里投一次，把棉布喷湿或投湿，然后继续盖上棉布，夏天的话可每隔3小时给豆芽浇一次水，或摸到棉布干了立即浇水。

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如此往复，一般到第二天晚上就能发出细细的嫩芽来了，等豆芽差不多5-6公分长度的时候，也是营养价值最高的时候，就可以马上可以吃了。

生绿豆芽做法大全家常菜窍门

●材料：绿豆或黄豆、带孔的盘子或脸盆（微波炉的蒸碗、淘米用的小盆）、纱布一块（可买几个口罩拆开）。

　　●步骤：1.将绿豆浸泡一天，其间要换水一两次，当绿豆发出小芽时，转移到托盘上，平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡，否则会烂掉。

　　2.将用水浸湿的纱布盖在绿豆上，因为绿豆见光后会变黄。

　　3.每天早、中、晚各浇水一次，注意不能拿开纱布浇。浇水时，最好将纱布放到水里清洗一下。由于在发豆芽的时候，水不能多但又必须保持湿润的环境，所以你还可以用这两个方法（章梅在网上学的），方法一：取一个装满水的矿泉水瓶，两面各刺一个小孔，压在纱布上。这样做即保持了水分又给豆芽以压力，发出的豆芽会比较粗壮而不是细长的；方法二：将一个盛满水的瓷盘子压在纱布上，然后把整个“发芽装置”放在水龙头下，调节水龙头，让水慢慢滴落，这样瓷盘的水满后会溢到豆芽上。

　　4.两三天后，豆子就会长出嫩芽，这个时候你只要一天坚持浇三次水，再过两三天就可以食用。

生绿豆芽简易新方法

生豆芽的最快方法：

1、先把绿豆泡发12小时以上，泡到胀开。绿豆一定要挑选好的绿豆，坏的绿豆容易腐烂。有不好的碎豆子，也要捡出来。

2、泡发好以后，根据豆子的量，找一个大号的塑料饮料瓶，将饮料瓶上半部用剪刀剪掉，饮料瓶底部扎几个眼，不要太大，也不用太多。

3、将泡好的绿豆放入饮料瓶里，豆子要放平。找一小块干净的棉布，用水浇湿后，盖在豆子上。

4、用一个毛巾将瓶子的四周围起来，豆子不要见光。然后将瓶子放到稍有温度的地方。

5、一般一天后就可以看到豆子出芽了，豆芽长一些后，可以将棉布撤掉。

6、豆芽长到第四天或第五天，就可以食用了

生绿豆芽怎么做法

以下是一种普遍的方法来培育绿豆芽：

1. 准备所需材料：绿豆、清水、容器、纱布或毛巾。

2. 将绿豆放入容器中，并用清水冲洗数次，直到水变清。然后将绿豆加水浸泡大约6-8小时，使其充分吸水。

3. 在容器底部撒上一层湿润的纱布或毛巾，使其完全覆盖底部。

4. 将浸泡好的绿豆均匀地放在纱布或毛巾上，然后再在绿豆上覆盖一层湿润的纱布或毛巾。

5. 将容器放置在室温下的阴凉通风处，避免阳光直射。

6. 每天保持纱布或毛巾湿润，可以通过喷水或者轻轻倒一些水在上面来保持湿润。同时，每天两次，早上和晚上，取出容器，用清水冲洗绿豆，保持其清洁。

7. 大约在2-4天后，绿豆会发芽并长出嫩芽。此时可以根据个人口味，选择摘取短芽或稍长的芽。

请注意，发芽食材可能存在细菌滋生的风险，所以确保使用清洁的容器和纱布/毛巾，以及保持适当的卫生措施，如每天清洗纱布/毛巾和容器。

生绿豆芽做法大全家常菜图片

豆芽苗是一种健康营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质，口感清爽，适合多种烹饪方法。以下是几种豆芽苗的美食做法：

1. 豆芽苗炒肉

将瘦肉切成丝，用料酒、酱油、淀粉盐和水拌匀后腌制10分钟，然后用油烧热锅，放入腌制好的肉丝煸炒后加入洋葱和姜末，翻炒均匀后加入豆芽苗，最后加盐和胡椒粉调味即可。

2. 豆芽苗炒虾仁

将大虾仁剥好去沙线，加入盐、料酒和少量淀粉搅拌均匀后腌制10分钟，然后用油烧热锅，放入腌制好的虾仁煸炒，加入豆芽苗，最后加入少许酱油和鸡精调味即可。

3. 豆芽苗拌面

将豆芽苗用沸水烫熟后捞出，加入调料拌匀，再拌入煮熟的面条中，加上适量的香油、酱油、醋、辣椒油和芝麻，最后撒上一些葱花即可。

4. 豆芽苗炒蛋

将鸡蛋打散加入盐、胡椒粉后搅拌均匀，用油烧热锅，加入豆芽苗翻炒1分钟，将豆芽苗移到锅边后倒入鸡蛋液，炒熟后调味即可。

5. 豆芽苗汤

将豆芽苗用清水洗净后加入锅中，加入适量的清水，再加入猪骨、鸡爪等骨类食材，加入姜片和盐，煮30分钟左右即可食用。

生绿豆芽的做法家常做法

选品质较好的绿豆。把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽。去除坏、烂的豆子。每天浇水两次左右。浇时要让水逐渐渗透，将绿豆生长过程中产生的热量带走。夏季大约4天左右，冬季大约7天左右，绿豆芽就很快发成了。

生绿豆芽的制作方法

发绿豆芽简单做法：

1. 器具。家里能用的一切底部有洞的可以漏水的有一点深度的器具都可以的。

2. 可以承装有洞器具的容器，可以是任何手头可用的，比如锅，盆，大碗等。

3. 罩布一块。

4. 绿豆。

步骤：

一，绿豆洗一洗，泡水一夜。

二，在有洞的容器里先铺上一层打湿的厨房纸，然后铺上泡好的绿豆，然后再铺上一层打湿的厨房纸。（厨房纸比较坚韧打湿也不会烂，非常好用)湿的厨房纸是为了保持绿豆湿度。

三，找一个可以承载的容器把这个笼屉放进去，因为会漏水所以底下放着容器是为了接着漏出的水的。

四、最后盖上盖布，放在没有阳光直射的地方。

每天至少早晚两次给绿豆冲水。先拿开最上层的厨房纸，放在水龙头下冲，等水都漏的差不多了，再盖上打湿的厨房纸，放回去，盖上盖布。大概第二天就会发芽，第三天就可以开吃，第四五天会越长越长，我一般都是每天吃一部分，直到吃完。

绿豆芽做法大全家常菜窍门

凉拌绿豆芽做法一：

　　原料：绿豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。

　　做法：豆芽摘去须根，清洗干净；莴笋去皮、洗净，切丝；豆芽焯水后捞出，沥干水分；将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。

凉拌绿豆芽做法二：

　　原料：绿豆芽、千张、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜、色拉油、盐、糖、鸡精、醋各适量。

　　准备：绿豆芽摘除根，洗净，用开水汆一下。千张洗净，切丝，也用开水汆一下。胡萝卜、木耳、红辣椒、姜洗净，切丝。

　　做法：炒锅放油，放胡萝卜丝、木耳丝、红辣椒丝、姜丝翻炒至熟，关火，晾凉。加绿豆芽、千张丝，加盐、糖、醋、鸡精调味即可。

凉拌绿豆芽做法三：

　　原料：精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱，一起放入碗中调匀。

　　准备：黄瓜二两洗净直刀切成片，再切成细丝。香菜少许，切段。绿豆芽二斤入沸水中烫至断生捞出，沥干水分晾凉。

　　做法：将黄瓜丝、香菜、豆芽放入盘中，浇入调料，拌匀即可。

凉拌绿豆芽做法四：

　　原料：绿豆芽、蒜末、香菜末、盐、鸡精、麻油各适量。

　　做法：将洗净的绿豆芽放进沸水里焯到变色，焯过沸水的绿豆芽放在冷水里降温，接着沥干，加调料、蒜末、香菜末（或红、绿椒丝）拌匀装盘就可以了。

凉拌绿豆芽做法五：

　　原料：绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。

　　准备：绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。

　　做法：把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。煮上五分钟左右，尝一下，基本上没有生味儿就可以关火了。不能煮得太熟，否则就太滥不好吃了。

　　煮熟的绿豆芽倒掉水分，就在小锅里直接来拌。放入葱花和芝麻、切好的红色和绿色的尖辣椒、香油，然后再倒一点精盐和味精，用手轻轻翻动搅拌直到味道均匀扩散即可。

生绿豆芽做法大全家常菜视频

绿色豆芽是非常健康的食材之一，自己在家种植可以保证其新鲜和卫生。以下是绿色豆芽的种植方法：

材料：

- 黄豆（或绿豆）适量

- 容器（最好使用透明的盆、碟或塑料袋等）

- 大盘子或碗（作为托盘）

- 水

步骤：

1. 先用清水将黄豆（或绿豆）浸泡约8小时至12小时，期间要换几次水，可以去除豆的表皮和营养液中的杂质，并让豆子发芽。

2. 将浸泡好并发芽的豆子装入容器中，容器要清洗干净并且没有异味。

3. 用淡盐水将豆子浸泡1分钟，再用清水过一遍，沥干水分。

4. 将沥干水分的豆子分布在大盘子或碗底层，尽量让它们不要重合。然后再用清水将豆子浸没。

5. 容器的口面一定要保持干燥避免湿气积压，放在通风过的地方，不要放在阳光或不通风的地方。

6. 每天分别早晚各浇一遍水，让其处在潮湿的状态，一般要浇到水到盘子1/4至1/3的高度。

7.大约在3至5天后，豆芽长出，也可以根据个人口感决定等发芽的时间。

8.最后，把长好的豆芽晾干，挑掉残余的豆皮或者干脆替换成干净的水。

Tips:

- 发芽的时间要避免过久，否则会影响豆芽口感和营养

- 环境条件要干燥、通风、避免阳光直射；

- 水的温度不宜过高，否则会影响发芽效果；

- 豆的数量与容器大小要相符，以免它们长出来之后被挤压变形。

希望以上的步骤和提示可以帮助你成功种植出绿色豆芽。