排骨淮山红萝卜汤做法大全家常(淮山红萝卜排骨粥的做法)

淮山红萝卜排骨粥的做法

 用料：排骨4段、山药1根、盐适量、大米1杯、香葱1根、生姜2一3片

排骨山药粥的做法步骤：

步骤 1、铁棍山药1根，排骨4小截，大米1杯，生姜、香葱

步骤 2、猪排骨

步骤 3、焯水的懒惰方法：排骨放入炖盅里，注入烧开的开水，用筷子搅拌一下，血水会渗出来

步骤 4、开水倒掉，第2次注入开水继续

步骤 5、这是第三次倒入的开水，排骨已经很干净，没血水了

步骤 6、山药去皮切成小段，生姜切二片

步骤 7、所有材料放入炖盅内

步骤 8、加入1000毫升的纯净水

步骤 9、炖1小时即可

步骤 10、炖好的排骨山药粥放入香葱盐调味即可

步骤 11、早餐吃的好好去上班

淮山红萝卜排骨汤功效

莲子淮山玉米红萝卜排骨可以一起煲汤喝。

1、排骨先随便用冷水洗一下，用冷水泡至排骨的血水出来，换清水再泡5分钟左右，再洗一下就可以准备入锅了。

2、玉米切段，山药去皮切成块，莲子泡发洗净。

3、砂煲中倒入适量清水烧开，水开后放排骨，煮出残余的血沫后，打尽浮沫。

4、放生姜片和冰糖入锅，小火煲大约25分钟左右，放莲子、玉米段和山药块，再煲20分钟左右放盐调味即可。

淮山红萝卜排骨粥的做法大全

做法步骤：

1. 排骨洗净剁小块，过热水焯两分钟，洗净去血水。姜切丝

2. 淮山去皮切小小块，淡盐水泡五分钟

3. 香菜切碎。起锅烧热水，下焯好的排骨和姜丝煮五分钟。

4. 米洗净放边备用。排骨姜丝煮五分钟后下大米。边下边搅拌，搅拌到水再次开后，盖上盖子煮十五分钟

5. 大米煮十五分钟就开花了。下淮山在煮十分钟。要记得翻锅，会粘的。粥煮好后下盐，香菜倒进去搅匀。关火。焖五分钟即可。

淮山红萝卜排骨汤功效窍门

1、准备原材料排骨、山药、胡萝卜。

2、排骨洗净放入开水中同时放入料酒焯水断生去除油脂和杂质。

3、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份。

4、山药去皮洗净切成滚刀块放入开水中烫一下去除粘液后放入冷水中过凉再沥干水份。

5、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香放入糖炒匀。

6、放入排骨同时放入一品鲜酱油、蚝油炒匀。

7、添加适量清水大火炖起来。

8、排骨炖至六成熟放入山药和胡萝卜一起炖。

9、炖至九成熟时放入盐和味精改成小火慢炖。

10、炖至食材完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用。

11、美味可口的山药炖排骨装入盘中就大功告成了。

12、山药入口软糯细腻口感一级棒。

13、排骨、山药和胡萝卜营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

14、排骨入口香浓让人唇齿留香回味无穷。

15、营养丰盛的早餐是对自己最好的奖励噢。

淮山红萝卜炖排骨

材料:猪排骨300克，莲藕1节，苹果半个，淮山1节，胡萝卜半根，陈皮1瓣，生姜适量，盐适量。

做法

1.将生姜洗干净后，再去皮拍成碎片，备用

2.莲藕、胡萝卜、淮山洗净后，去皮后切成厚片，备用

3.苹果洗净后，去掉皮和核，切成一片片。备用

4.排骨洗净之后切成一段段，放入冷水锅中煮至沸腾，焯去血水后再捞出控水。

5.在砂煲中倒入适量清水，放入焯水后的排骨，以及准备好的莲藕胡萝卜淮山厚片，姜碎片，苹果片以及陈皮。

6.用大火煮，大火煮沸后再转小火，煲上2小时左右。

7.一直炖至莲藕胡萝卜淮山酥软，排骨几近脱骨之后，再加入适量盐，搅拌均匀，然后熄火。

淮山红萝卜排骨粥的做法视频

材料

主料：淮山300g、排骨300g、胡萝卜40g；

辅料：红枣适量、香菜适量

淮山胡萝卜红枣排骨汤

1

排骨洗净煮掉血水，再放进开水里头煲汤。看，白色的汤水，不含杂质，汤才更好喝！

2

排骨汤煲半个小时后，就可以加入胡萝卜和淮山一起煲半个钟。

3

跟着加入红枣，再煮十分钟左右，我不喜欢红枣煮得太久，因为烂了的话汤会全是红枣味，那样影响汤的味道。

4

关火前加盐调味，洒上香菜。

小贴士

煲汤其实是最容易的，把材料准备好，全部扔锅里煲就可以完成一道美味靓汤，但需要注意的是，为了汤的口感，骨头之类的最好先淖下开水，去掉杂质和血水。

淮山胡萝卜排骨粥

食材准备

山药、排骨、嫩玉米、姜、盐。

做法步骤

1、山药去皮切块，嫩玉米切块，排骨在沸水中焯水后，用温水冲掉排骨上的浮沫。2、盆中倒入半碗面粉，打入2个鸡蛋搅拌，加入清水搅拌成浆状。

3、倒入藕丝、胡萝卜丝、葱花和适量的盐搅拌后备用。

4、汤锅中倒入温水，姜切片，山药块放入锅中，将煮好的排骨放锅中，大火炖开后转小火慢炖3个小时。

3、出锅前撒入盐调味

排骨淮山红萝卜粥功效

苹果中含有丰富的维生素、碳水化合物、能量、矿物质等营养元素,容易被人体消化吸收,为机体补充营养,有助于维持身体的健康。

山药有健脾益肺止咳的作用,胡萝卜富含维生素a等元素,这些对人体的营养摄取都会有很大的帮助的。 

淮山红萝卜排骨粥的做法窍门

可以，以下是山药炖排骨加胡萝卜的具体做法。

主料：胡萝卜山药排骨黑木耳 辅料：料酒适量、盐适量

步骤：

1、将排骨剁碎

2、用清水浸泡出血水

3、将黑木耳浸泡泡发

4、将山药和胡萝卜去皮，切大块

5、将排骨放进锅里

6、加入生姜然后煮开，换水再煮

7、煮二十分钟

8、然后加入山药、胡萝卜和黑木耳

9、再加入黑木耳

10、加入适量的盐调味，煮半个小时即可

淮山红萝卜排骨汤的功效

准备的原料:羊肉1500克、山药一根

辅料:萝卜、红枣、啤酒、干桂圆、小茴香、香叶、桂皮、小葱、香菜、生姜

调料:老抽、生抽、白糖

要做好一份好的红烧羊肉，首先要在选材上有一定的要求，可以选择腥膻味比较轻的羊肉。要选择羊的肋排部位，最好要带皮，带肥，带筋最好。

第一步:羊肉洗干净切成3厘米的小方块，山药去皮切块，白萝卜切大块备用。

第二步:锅里倒入清水下入羊肉，一定要冷水下锅可以更好的煮出血水，倒入啤酒200克，因为啤酒里有啤酒花可以提升肉的鲜度，然后放入1克小茴香，2片香叶，3克桂皮。这一步可以更好的去除羊肉的膻味。水开后撇去浮沫，捞出清洗干净。

第三步:锅里倒入食用油350克，下入拍散的生姜，几根小葱煸炒出香味，下入啤酒500克，白萝卜，红枣，干桂圆。下面开始调味，下入老抽15克、生抽20克、白糖2克然后下入羊肉，再下入清水淹过羊肉，盖上锅盖开小火焖70分钟。

第四步:羊肉煮好后，下入山药块盖上锅盖再煮15分钟即可装入容器，最后撒上葱花和香菜，一道软糯的红烧羊肉就做好了。

淮山红萝卜排骨汤的做法

可以的，山药跟胡萝卜没有什么禁忌的，山药和红萝卜是可以一起熬汤的。因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了，但胡萝卜是有补的性质。这两种菜肴都适合经常食用，和排骨一起炖营养又美味。山药和胡萝卜保健功能很好，适合各个岁数段的人食用。