薯菇的家常做法大全(薯菇的做法大全窍门)
薯菇的做法大全窍门
主料
野蘑菇50克(干)
圆葱1到2个
五花肉75克
辅料
酱油一勺盐适量
步骤1
蘑菇提前一两个小时用清水浸泡,开始做菜时,烧开水焯五分钟(蘑菇是从山上采摘的,也有卖的,当地叫shai蘑,拼音读三声)
步骤2
烧水的同时处理圆葱,我爱吃圆葱,所以放两个
步骤3
处理的五花肉片,放的也多,五花肉炒菜还有一大好处,后面会提到
步骤4
热锅放少许油,快速煸炒圆葱,千万别过火,热锅两分钟就够了
步骤5
锅里放少许油,一点就够,然后慢慢煸炒五花肉,直至五花肉金黄,里面肥肉的油被煸出
步骤6
倒入蘑菇继续煸炒两分钟,放入一勺酱油
步骤7
放入圆葱,加少许酱油,适量盐快速煸炒出锅。
薯菇籺的做法?
用料:
木薯粉 1000克
开水 适量
米豆 500克
盐 适量
白糖 150克
紫苏 约50克
蛤蒌 约25克
蒜蓉 约50克
水 适量克
薯菇籺的做法教程:
步骤 1 用压力锅将米豆煮熟,滤过水份,用铲子压成泥,也可用机器打碎。
步骤 2 小火炒干水份(过程很崩溃,前期易粘锅,比较花时间,要有耐心)炒干水份后放入适量盐拌匀倒出。
步骤 3 锅中放花生油放入蒜蓉炸至微黄,加入紫苏炒出香味最后加入蛤萎翻炒。把炒干的米豆泥倒入一起炒均匀。
步骤 4 加入白糖拌匀,馅料就做好了。
步骤 5 把开水,开水,倒入面里拌成絮状。
步骤 6 和成光滑的面团,分成50克一个的小面团。
步骤 7 包入25克米豆馅。对折成半圆状放锅蒸十分钟。我喜欢蒸熟后再煎。吃不完可将蒸熟了的放冰箱保存
薯菇是样子的
广东薯菇又叫茨茹
方法:
1、选址、整地。
茨菇在种植的时候,最好是选择阳光充足的地方,土壤要肥沃一些。在种植之间,先要将土地施好基肥,一般用农家肥就可以了。
2、种植方法。
最好是在每年的夏季,七八月份的时候来种植。种植的时候,一间距30厘米左右最好,将它的秧苗一个个的种植进去,然后轻轻的用泥土将边上填平就行了,一般一亩地差不多能在4200株的样子。
3、种植管理。
种植之后,茨菇是最肥料的需求是很大的,在施肥的时候,一般以农家肥或者是绿肥为主,在种植之后的低三十天的样子,要施肥一次,然后是一个半月左右,要施肥一次。浇水的话,需要做到及时,不能让它的秧苗出现干旱的情况,否则就会影响它的成活率。好需要及时的进行除草,以免让其余的杂草吸收了它的营养,让茨菇的长势变的不好。
4、病虫害防治。
茨菇的病虫害防治一定要做好,特别是在秋季的时候,天气开始降温了,这个时候,最容易出现一些病虫害。常见的病害就是黑粉病,虫害就是莲缢管蚜。在发病的时候,可以选择专门的药剂来防治,70%甲基托布津1000倍液、50%抗蚜威2500—3000倍液等。平时还需要加强管理,合理的密植,选择没有病害的芽苗等都是很关键的。特别是在每年将茨菇收获了之后,要将它的一些病害的残留物清楚干净,这样才能杜绝病原。
薯菇怎么做好吃法
陆丰虾姑
虾姑,学名叫管站,也叫琴虾。虾目蟹足,状如蜈蚣。虾姑肉鲜味美,可油炸、清蒸、水煮,各具风味,更有甚者,是生吃咸虾姑,令人望而生畏。
这种吃法过去是本地人的传统吃法,现在不只是汕尾市的一般人家,就是酒楼宾馆也是席上不可或缺的佳肴了。宾客在酒醉菜减之后要一碟咸虾姑,一两碗番薯粥。吃起来其味无穷。
否则,便会深感美中不足,大失所望。咸虾姑制作简便,将鲜活虾姑;用盐睛一两天,取来便吃。
没吃过虾姑的人不知道吃的方法,不小心手指会给刺出血来,汕尾人有办法,用两手将虾姑的头、尾捏住,一上一下摇动挤压,虾肉便会脱壳,然后两手按住两边剥去硬壳,取肉调料即吃,其味极佳。这种吃法汕尾人打趣上:“先按摩,后脱衣,双手要并举。”
金厢鱿鱼
产地:中国广东陆丰。 成因:金厢所在的碣石湾海湾大,风浪小,海水咸淡适度,加上有螺河、八万河等许多河渠注入,带来了大量的浮游微生物,海湾内丰富的小鱼、小虾、小贝类,也为活鱿提供了丰盛的食料。
因此,这里的活鱿既多产又长得快,肉质特别肥美,蛋白质的含量也比其它地方同类产品要高。鱿鱼经过加工晒制,鱼体色浅粉多,是一种海味珍品。
特点:肉脆味香、体大色鲜。
甲子鱼丸油焗麻鱼
鳗鱼,海陆丰俗称麻鱼,稻谷香里的鳗鱼切好后,用盐腌制,加入姜丝与油上锅焗制。
鳗鱼经油焗后,自身的脂肪也基本被吊出,渗入鱼肉里去,整件鳗鱼充满鱼油香而无油腻,鱼肉的鲜嫩得以保持。
没有任何多余的材料,只需发挥鳗鱼本身的香甜,什么叫做原汁原味,这就叫做原汁原味。
薯菇是什么
马铃薯 500克地瓜粉 250克五花肉(腊肠或者腊肉) 适量香菇 少量虾仁 少量盐 少量鸡精 少量胡椒粉 少量
步骤1
将马铃薯去皮切成块蒸熟,用勺子压成泥状。备用。香菇,虾仁,提前浸泡,洗净切成小粒,猪肉切成小粒。备用
步骤 2
将锅里放入少量油,猪肉,香菇,虾仁翻炒香,加一点盐,胡椒粉,鸡精翻炒,关火备用
步骤 3
将所有材料放入盆里拌均匀,如果干,加入少量水拌均匀,和成团,分成几个用手搓成长条,
步骤 4
将蒸笼抹上一点点油,放入蒸笼摆放好,冷水上锅冒气蒸20分钟。放凉,装盘。
步骤5
切片,不粘锅放一点点油煎成金黄色。
希望我的回答对你有帮助😊
薯菇怎么样做才好吃
陆丰除盛产稻谷、甘薯、甘蔗、花生、大豆等农产品和荔枝、香蕉、菠萝、龙眼、柑桔、桃李梅等水果之外,还有许多风味独特和享有盛誉的饮品、食物和土特产.如华帝山矿泉水、陆宝矿泉水、玄武山矿泉水、流冲赤米酒、梅陇丰梅春(乌米酒)、海丰三料纯米酒、陆丰老红酒(糯米酒)、海丰西坑茶、莲花山茶、印真茶(首刺芯等)、陆丰华侨农场乌龙茶、公平牛肉脯、明热草鸡、赤石沙羌、莲花蛋黄蕃薯、梅陇莲藕、薯菇、甲子鱼丸、田成面条、捷胜粉丝、汕尾莱稞、南塘花生糖、甲子“三美味’系列海鲜调味品、冰花梅酱,即食沙河粉等
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