家常拌面酱汁(拌面酱汁做法)

拌面酱汁做法

材料

主料：圆切面100克，配料：豆芽，黄瓜丝，炒熟的肉末，调料：蚝油1大勺，香醋1大勺，白糖少许，辣椒油2大勺，福临门豆豉酱1小勺，花椒粉1茶勺

做法

1、将各种调料混合均匀成拌面汁；

2、黄瓜切丝，绿豆芽焯水；

3、面条煮成9分熟，捞出；

4、将拌面汁，黄瓜丝，绿豆芽和肉末放在煮好的面上，拌匀即可

拌面酱汁的做法

. 准备好挂面、香葱、蒜、玉米油、生抽、老抽、白糖。

2. 切好香葱和蒜片，将调好的酱汁倒入碗中。

3. 在平底锅中放入适量油，放入葱白和蒜片炸至微微焦黄

超好吃的拌面酱汁怎么做

1、材料：四勺芝麻酱，一小勺的香醋，半勺的生抽，蚝油，蜂蜜。

2、在容器里面倒入四勺的芝麻酱，接着倒入一小勺的香醋，半勺的生抽，然后在里面加入一些蚝油。接着倒入一些蜂蜜，倒入蜂蜜可以去除芝麻酱里面的涩味。

3、用勺子搅拌一下，让里面的食材完全的混合在一起，芝麻酱的流动性比较差一些，搅拌的时候会觉得比较费力，我们大概搅拌个两分钟左右就可以了。

4、两分钟过后，我们在里面加入一些香油，接着搅拌，倒入香油可以把芝麻酱划开，而且用香油调出来的芝麻酱汁口感会更加的细腻爽滑，在我们搅拌的时候，要记得顺着一个方向搅拌。等到搅得有点变稀了，我们要再倒入一些香油搅拌一下，总共要加个三四次的香油。

5、直到芝麻酱变得比较稀了之后，这样就调好了，此时的芝麻酱汁不但口感爽滑细腻，而且还非常的香。最后我们在里面倒入一些温水，温水也是要少量多次的加，同样顺着一个方向搅拌，这样就可以直接用来做蘸酱了，如果有喜欢吃豆腐乳，香菜，香葱的朋友，也可以在里面加入一些，口感会更好。

拌面酱汁做法视频

拌面条的肉酱料的做法

　　食材明细：主料，肉末适量。辅料，胡萝卜适量，洋葱适量，辣椒适量，葱适量，木耳适量 ，黄瓜适量，芦笋适量，姜适量，蒜适量。配料：豆瓣酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，酱油适量。

　　做法步骤：1、准备材料：葱姜蒜切沫，洋葱胡萝卜木耳切成丁，黄瓜丝和芦笋是稍后拌面备用的。2、6月鲜豆瓣酱备用。3、炒锅中放适量食用油，待油热放入葱姜蒜，爆香。4、加入肉末，放料酒，酱油，糖，少量盐，翻炒至肉末变色。5、待肉末变色，加入两勺月鲜豆瓣酱，可以根据自己的口味决定豆瓣酱的量。然后再放适量盐，可以稍微咸些，这样拌面才够味。6、小火炒香豆瓣酱，加入胡萝卜丁，洋葱丁，辣椒丁，木耳丁，略微翻炒，临出锅加点鸡精，即可出锅。7、香喷喷的拌面肉酱就出炉了。一次吃不完的话冷却后放冰箱里，想吃拌面的时候，把面条煮煮拌上加热的肉酱即可，几分钟就搞定。8、翻出冰箱里买的刀削面，煮熟，准备点黄瓜丝胡萝卜丝芦笋丝，跟酱一起拌拌，超级香。9、吃面的时候配个凉拌海带丝很爽口。10、吃拌面太干，用炖的排骨汤加点丝瓜烧个丝瓜汤喝喝，拌面配鲜汤，美哉。

拌面酱汁简单

1、材料：牛肉300克、洋葱1/2个、青椒1个、孜然1汤匙、小茴香1/2汤匙、辣椒粉2汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙、料酒1汤匙、新鲜百里香适量、油1汤匙、辣椒酱适量。

2、油(蚝油 啤酒 葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉 芝麻粉 孜然粉 大料粉 茴香粉 花椒粉）、盐、味精

3、制作；黄豆粉100克，腰果粉100克，紫苏粉25克，辣椒粉50克，香菜粉20克，，孜然粒50克，芝麻30克，椒盐150克，干葱头粉30克，味粉12克，鸡粉20克，将以上各料拌匀既可；

4、原料；孜然100克，辣椒粉80克，芝麻30克，紫苏粉50克，五香粉10克，干葱末50克，芹菜粉10克，椒盐10克，味粉10克，将各料拌匀即可；

5、牛肉、花椒粒、盐、料酒2汤，白胡椒1/2勺、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3匙，洋葱1/4、姜3片

牛肉切片，放少许酱油，盐，洋葱切丁，味精，腌制。

时间至少半小时以上。烤制时在加 孜然面，辣椒面，和少许盐。（注；所需牛肉中必须要有肥肉。保证每串的有一块。烤制时 调味品均在最后添加。｝。

拌面酱汁怎么做简单又好吃

油拌面是一道非常常见的小吃，可以选择不同的酱汁调味。以下是油拌面酱汁的常用调料：

1. 酱油：酱油是最基本的调料之一，可以提供深色和咸味的口感。建议使用老抽或旧抽酱油来增强颜色和味道。

2. 芝麻酱：芝麻酱是油酱汁的主要成分之一，能够为面条提供丰富的口感和香气，同时也能够使酱汁更加浓稠。

3. 辣椒油：辣椒油是一个非常重要的调料之一，可以让酱汁变得更加具有口感。可以使用现成的辣椒油，也可以自己制作。

4. 姜蓉：姜蓉是一个非常常见的调料，可以为酱汁增添微妙的香气和果味，使油拌面更加美味。

5. 蒜泥：蒜泥也是一个重要的调料之一，可以为油拌面提供浓郁的大蒜香味，使口感更加浓郁。

6. 香醋：香醋是调整酱汁酸度的好方法，可以帮助平衡各种调料的味道，使油拌面更加美味。

7. 白糖：白糖可以平衡酱汁的味道，使其变得稍微甜一些，使口味更加丰富和均衡。

8. 盐：盐可以用来增加油酱汁的咸味，调整口味。

以上是油拌面酱汁的常用调料，你可以混合使用得到不同的口感，制作出属于自己的口味。

拌面酱汁做法大全

拌面的酱汁做法如下

原料：鲜面条、肉末、洋葱、西红柿、黄瓜、胡萝卜、油、盐、老抽、味极鲜酱油、番茄酱、黑胡椒粉、辣椒酱、蚝油。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、锅中烧开水，在西红柿顶部划几刀，放入开水中烫一会，表皮裂开后捞出

第3步、烫好的西红柿去皮，切小丁，洋葱切小丁，黄瓜和胡萝卜切细丝

第4步、锅中烧热，下油，下肉末炒香

第5步、下洋葱炒香

第6步、下西红柿丁煸炒，用铲子压一下西红柿丁，让西红柿丁变成泥

第7步、西红柿、洋葱、肉末完全成泥状时加入老抽，盐，味极鲜、黑胡椒粉、蚝油、辣椒酱、番茄酱炒匀即可盛出备用

第8步、另起锅，烧开水，放入面条煮熟

第9步、捞出面条盛进盘中

第10步、面条上倒入做好的番茄酱，撒上黄瓜和胡萝卜丝，拌匀即可

最简单的拌面酱汁配料

拌面芝麻酱汁是一种非常美味的调料，常常用来拌面、拌粉等。下面是一个简单的做法：

**原料：**

- 芝麻酱 2大勺

- 生抽 1大勺

- 老抽 1小勺

- 白糖 1小勺

- 清水 1/2杯

- 蒜末 1大勺

- 香菜末 适量

- 辣椒油 适量（可选）

- 白芝麻 适量（可选）

**做法：**

1. 准备一个小碗，放入芝麻酱和生抽，搅拌均匀，让酱汁变稀一些。

2. 加入老抽、白糖，搅拌均匀，让酱汁更加浓郁。

3. 将清水慢慢倒入酱汁中，边倒边搅拌，使酱汁变得更加浓稠。

4. 蒜末、香菜末放入酱汁中，搅拌均匀。

5. 如果你喜欢辣，可以加一些辣椒油。

6. 最后撒上白芝麻，增加口感和香味。

这是一个基本的拌面芝麻酱汁调料的做法，你可以根据自己的口味，添加其他调料，如豆瓣酱、花椒油等，来调整口感和味道。

家常的拌面酱汁怎么做好吃

拌面醋汁是一种常见的配料，可以为面条、凉面或其他凉菜增添酸甜口味。下面是一种简单的拌面醋汁的制作方法：

材料：

- 醋：3汤匙

- 白糖：2汤匙

- 酱油：1汤匙

- 香油：1茶匙

- 蒜末：适量（可根据个人口味增减）

- 辣椒粉或辣椒油：适量（可根据个人喜好添加）

步骤：

1. 在一个碗中，将醋、白糖和酱油混合在一起，搅拌均匀，直到白糖完全溶解。

2. 加入香油和蒜末，并再次搅拌均匀。

3. 根据个人口味添加适量的辣椒粉或辣椒油。如果你喜欢吃辣，可以多加一些；如果你不喜欢辣，可以省略这一步。

4. 拌匀后尝试醋汁的味道，根据个人口味微调配料比例。

现在您已经成功制作了拌面醋汁！您可以将它与您喜欢的面条或凉菜一起使用。将酱汁均匀地拌入食材中，享受美味的酸甜口感。如果您喜欢其他口味，也可以根据个人喜好进行调整，加入葱花、花生碎或其他调料来丰富味道。祝您用餐愉快！

拌面酱汁做法窍门

操作方法：1.熬制酱油，以一袋 350ML三和四美黄豆酱油为标准， 海天草菇老抽60ML需要加入 180ML的水，40克的白糖，生 姜小片2片，洋葱半个小葱1 把，桂皮少量(大拇指指甲大小)，八角一个香叶 2-3片。小火8-10分钟左右既可 出锅待凉透捞出残渣

2调料配比：碗里放25ML左右 的熬制酱油，鸡精和味精1比1调 拌成之后放一小勺，（胡椒粉 是白胡椒粉和黑胡椒粉混掺在 一起1斤白胡椒粉掺3量黑胡椒 粉，）加入拌好的胡椒粉适 量，猪油，加入蒜泥和香菜既 可。干拌面需要猪油多一点要 不会很干，一碗面的酱油25ML 面条165克

3熬制猪油：如果是桶装的猪油 就需要生姜，老葱，洋葱，青 椒，蒜头来熬制。如果是猪的 板油那就需要生姜和葱慢慢熬 好既可，在出锅的时候放少许 的盐可以使猪油增白和存放时间长的优点。

拌面酱汁怎么做好吃

拌面蘸料的味道可以根据个人口味进行调整，以下是一种传统的拌面蘸料调制方法：

所需材料：

- 酱油：适量

- 醋：适量

- 花生酱：适量

- 蒜末：适量

- 香菜叶或葱花：适量

- 辣椒油（可选）：适量

- 糖或蜂蜜：适量（可加可不加）

- 鸡精或味精（可选）：适量

调制步骤：

1. 准备工作：将调制用的蒜末切碎，香菜叶或葱花切碎备用。

2. 酱油和醋：将适量的酱油和醋混合在一起，比例可以根据个人喜好调整。通常酱油比醋多一些，可以尝试以3:1的比例。

3. 花生酱：在酱油和醋的混合液中加入适量的花生酱，搅拌均匀。可以根据个人喜好加入花生酱的量，一些人喜欢口感浓郁一些，可以加入多一些。

4. 辅助调料：根据个人口味喜好可以加入适量的蒜末、辣椒油、糖或蜂蜜，搅拌均匀。

5. 最后调味：根据个人口味喜好可以加入适量的鸡精或味精，再次搅拌均匀。

6. 盛装：将调好的拌面蘸料放入小碟或调料碟中，可以撒上一些香菜叶或葱花作装饰。

温馨提示：

1. 调料的比例可以根据个人口味调整。如果喜欢酸辣口味，可以多加一些醋和辣椒油；如果喜欢甜一点的口味，可以加入适量的糖或蜂蜜。

2. 可以根据个人喜好在蘸料中加入一些其他调味料，如豆瓣酱、花椒粉、酱豆腐等。

3. 调好的拌面蘸料可以放置一段时间，让调料充分融合和搅拌均匀，味道更加丰富。