炒萝卜做法大全家常(炒萝卜的步骤)

炒萝卜的步骤

材料

白萝卜500克　　香葱1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精盐3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克

做法

1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；

2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；

3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。

炒萝卜怎么炒好吃窍门

在炒自萝卜前用盐淹一下把萝卜水挤掉，再炒好吃。

炒萝卜教程

把切好的萝卜加上八角、香叶、桂皮等香料放进锅里，加上一点生抽，将萝卜炖得软烂，ok，这就非常好吃了！

萝卜入了味，除了自身的清甜，还浸入了各种香料的浓郁香味，回味无穷。

用来配面或者米饭，暖暖的一份下肚，超满足~

食材

白萝卜、桂皮、八角、香叶、陈皮

[ 做法 ]

1

萝卜洗净，切成滚刀状，生姜拍扁切小块备用

2

热锅起油，放入生姜煸炒

倒入萝卜，炒匀

放入桂皮、八角、香叶、陈皮，加入适量生抽翻匀

倒入可以没过食材的清水，炖煮至熟烂即可

萝卜皮也是营养比较丰富的地方，可以不用去掉，洗干净一点就可以了。

但是萝卜皮纤维较粗，肠胃不好或是老人、儿童吃的话则适合去皮再食用。

软烂的白萝卜是入口即化的感觉，吃一口整个人几乎暖得要融化，最适合这个秋冬季节了

炒萝卜应该怎么炒

炒萝卜条可以放醋的。

　白萝卜是最普通的大众蔬菜，可以切成片、丝、丁，素炒、荤炒都可以，素炒可以加适量酱油或醋，也可同时加酱油和醋，一般以炒成出锅前加比较好；荤炒即和猪肉或牛肉同炒，一般只加酱油不加醋，荤炒时先将萝卜炒熟出锅，再将肉炒熟后加入已炒熟的萝卜，翻炒搅拌片刻就可以了。可加适量花椒颗粒或花椒粉。还可以加适量红椒调味和配色。

炒萝卜的步骤图

羊血炒白萝卜做法步骤

步骤 1

将羊血切成条状，准备葱斜切，姜丝，蒜片，香菜段。羊血开水下锅，煮大概4分钟，盛入放凉水盆里，一定要过凉水，羊血本身娇嫩，过凉可增加其韧性。

步骤 2

煮的过程，准备小碗，放入1勺料酒，2勺味极鲜，1勺老抽，1勺蚝油，3克白糖，搅拌均匀。这个步骤不放盐，调料中的盐已足够。

步骤 3

热锅，凉油，小火，加入花椒粒，炸出香味后用漏勺捞出倒掉。我家花椒粒不花钱，都是从山上摘的，晒晒就行，所以放的多，菜的味道也好。

步骤 4

再放入萝卜丝，辣椒，葱，姜丝，小火炒一下，出来香味后倒入步骤2的调料汁，接着放沥好水的羊血，此时改大火，轻轻翻炒均匀，羊血易碎，这个过程大概1分钟

步骤 5

放入香菜段，翻炒三四下，出锅，装盘。

炒萝卜怎么做才好吃

冬瓜、白蘿蔔、油、食鹽、黃豆醬、味精、葱姜。

做法：

1先將冬瓜去皮、去瓤，洗乾淨切成滾刀塊。

2白蘿蔔洗乾淨，切成滾刀塊，葱姜洗淨切。

3然後起油鍋，葱姜入鍋煸香。

4煸香後加黃豆醬入鍋炒。

5之後加白蘿蔔翻炒均勻。

6炒均勻加適量水，大火燒開，改文火燉。其間適時翻炒。

7待白蘿蔔5、6分熟時，冬瓜入鍋同燉。

8最後白蘿蔔、冬瓜9分熟時，加鹽、味精炒。大火收湯入味，即可出鍋裝盤。

炒萝卜的步骤英文

炒辣萝卜要去皮。萝卜从土里长出来后，有时洗完了还是多少有一点脏，不论辣不辣。最好薄薄地把外皮打掉一层。这样炒出来的辣萝卜既干净卫生又好吃。萝卜丝 300克    

配料： 香菜 15克    

调料： 辣椒油 30克  香油 4克  酱油 10克  醋 20克  白砂糖 15克  味精 1克  姜 10克  青蒜 25克  盐 4克  各适量  

制作方法 

1. 将干萝卜丝洗净，加入少许盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；

2. 青蒜择洗干净，切成粗丝；

3. 姜去皮洗净，切成细丝，香菜洗净，切段；

4. 将干萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜段放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、味精、香油、红油拌匀，盛入盘内即成。

炒萝卜的方法

放温水煮或者切小块。萝卜是非常家常的一种菜，外表颜色主要有白色、绿色和红色，较为坚硬。不仅可以生吃还可以炒菜或者炖汤，口感多样，味道香气扑鼻。想要炖萝卜的时间变短，可以在炖的时候不加凉水，直接加入温水就可以炖的时间快。或者可以将萝卜切成小块，熟的更快。

炒萝卜的做法

材料：牛肉，胡椒粉，白萝卜，葱，姜，大料，盐，生抽，料酒，糖。

做法：葱和姜都切成葱末、姜末和葱段、姜片两部分。把牛肉切成小块，冷水入锅，煮出血水，再盛出牛肉，用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅，倒入油，爆香葱姜末，再倒入牛肉翻炒。加入适量料酒、生抽和少量糖，继续翻炒。添入热水，没过牛肉，放入大料、葱段、姜片和适量胡椒粉，大火煮开后转小火炖煮30分钟左右。加入白萝卜继续炖煮，炖的时间可以自己掌握，期间根据汤的口味加入适量的盐，等到白萝卜透明，牛肉的香味也溢出，就可以出锅。

炒萝卜的做法大全家常菜

食材

萝卜 1个

、 红辣椒 2个 、 姜 2片 、 小葱 1根 、 油盐蚝油酱油 适量

烹饪步骤

步骤1/5

将白萝卜切丝放盐抓一下

步骤2/5

切好姜，蒜，辣椒，葱花备用

步骤3/5

热锅放入油，姜，蒜，开小火，炒出姜蒜味

步骤4/5

将用盐抓过的白萝卜丝洗好沥干水分，锅中姜蒜出位即可放入锅中开大火炒，炒至微微变色后，放入少量盐，蚝油，酱油调味，适当放入少量水焖煮片刻

最后一步

出锅前放入葱花翻炒两下即可出锅啦