油炸豆腐跟什么的做法家常做法(油炸豆腐可以怎么吃)

油炸豆腐可以怎么吃

以下是一种简单的油炸豆腐炒法，您可以参考： 材料： - 油炸豆腐 - 青椒 - 红椒 - 葱姜蒜 - 盐 - 鸡精 - 生抽 - 料酒 - 辣椒酱

 步骤： 1. 将油炸豆腐切成块状备用。

 2. 将青椒、红椒切成丝状，葱姜蒜切末备用。

 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 

4. 加入青椒、红椒翻炒。

 5. 加入油炸豆腐继续翻炒。 

6. 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒至入味。

 7. 最后加入适量的辣椒酱翻炒均匀即可。 

温馨提示： 1. 油炸豆腐本身已经比较油腻，所以烹饪时不要再加太多油。

 2. 菜品口感可以根据个人口味加入适量的调味料。

油炸豆腐怎么吃才好吃

备用食材：豆腐1块，鸡蛋2个，淀粉少许，生抽1勺，醋半勺，白糖少许，食盐少许，熟芝麻1勺，小米辣2个，香菜2根；

制作过程：第一步，准备一块北豆腐，先用清水冲洗干净，将豆腐放在一个盘子中，冷水隔水上锅蒸一会，大火差不多蒸10分钟；

第二步，将豆腐取出来，切成片，可以稍微厚一点，更好吃，同时准备2个小碗，分别磕入鸡蛋和淀粉，鸡蛋打散成蛋液，加上一点点盐；

第三步，同时在锅中添上比较多的食用油，将油烧至6成热，用筷子夹起一片豆腐片，先放入淀粉中裹一层，薄薄一层便可，再放入蛋液中；

第四步，粘裹一层蛋液，直接放入烧热的油锅中开始炸，一片一片慢慢炸，直到将豆腐片炸至金黄酥脆的时候，将其捞出控油，剩余的也分别炸好；

第五步，豆腐片炸好后，调一个醋汁，小米辣切丁，香菜切末，小碗中放入生抽、醋、白糖和食盐，用少许的凉白开将其化开，放入点熟芝麻拌匀，用豆腐片蘸着吃。

油炸豆腐怎么吃好

步骤 1

豆腐切片，不要太薄了，厚一点里面更嫩。

步骤 2

准备好鸡蛋和淀粉

步骤 3

豆腐先裹一层淀粉

步骤 4

再裹鸡蛋液

步骤 5

油热后，下锅炸。

步骤 6

炸至金黄捞出

步骤 7

调酱汁： 一勺淀粉 一勺生抽 一勺耗油 蒜末 辣椒末 （可以根据自己的口味调酱汁） 调好的酱汁倒入锅中，倒进炸好的豆腐，搅拌均匀，使豆腐表面均匀沾满酱汁。

步骤 8

摆盘，撒香菜！

油炸豆腐怎么吃窍门

豆腐皮能油炸吗： 可以油炸。干炸响铃是一道浙江名菜，吃起来有脆脆的口感，声音像极了响铃，这也就是名字的由来。 豆腐皮炸过怎样煮好吃：

1、豆腐皮卷，我买了两块钱的肉馅，放一个鸡蛋，盐，十三香，香油，打上劲，可以适当稀一点，这样好往豆腐皮上涂。

2、平铺在豆腐皮上，然后卷起来，尽量卷的紧一点。

3、除了豆腐卷，还有豆腐跟豆腐皮打成的小结结，哈哈，全家福。

4、下油锅炸啦，炸了好长时间，但总也炸不成外面卖的黄色，突然想起来，以前听说花生油炸出来的东西都是浅黄色的，是真的吗?总之最后不得不放弃颜色了。

5、炸后可以直接放在煮锅里，毕竟一会儿也要下锅煮它们。

6、炸制完成后，就放入高汤，水也可以，放盐，生抽，味极鲜酱油，耗油，料酒，糖，少量鸡精，大料就是八角，香叶，桂皮，一个罗汉果，大火烧开转小火，大概20分钟关火，腌制20分钟。

油炸豆腐怎么吃法

准备食材：豆腐干，葱，大蒜，蒜蓉酱，海鲜酱，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精。

操作步骤：

1 把豆腐干洗净，控干水分。葱切葱花，大蒜切末，备用。

2 起锅烧油，油多一点，油热后，下入控干水分的豆腐干，开始炸。（一定要控干水分啊，不然油会炸出来。）炸过的豆腐干里面全是空空的小窝，是汤汁饱满的关键。

3 炸至两面金黄后捞出，晾凉后切小块。放入碗中备用，在碗中加葱花，蒜末，加入一勺辣椒油，一勺海鲜酱，再加入生抽，老抽，蚝油，加入少许盐，鸡精。

4 起锅烧油，油烧得冒烟，浇在上面，再拌匀即可。

油炸豆腐怎么吃面

步骤 1

基础配搭，一块老豆腐，葱蒜，和一个鸡蛋。还得准备一碗干淀粉，一会裹粉用。

步骤 2

豆腐就切成块，我这儿有薄有厚，除了炸的时候会有点时间偏差，其它不影响。你们随便吧。当然了，厚的跟砖头一样肯定是不行的。

步骤 3

怕操作来不及就先准备料汁。 本次工具，小铁勺，大概一勺3克左右。 本次用量：2勺生抽，1勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，少许盐，蒜处理成末加入，再来点清水，大概三四勺。 用量根据食材量调整。

步骤 4

鸡蛋打散，准备一碗干淀粉。 然后豆腐挨个裹一层蛋液，裹一层淀粉。 全部裹好备用，不用管它表面还是不是白色，豆腐会把淀粉吸收进去，无妨。

步骤 5

这个油吧，多了用不完，就放跟豆腐差不多高度，分批炸就好了。 用小火炸，中途翻面，炸至两面金黄，偷偷告诉你们，刚炸好的豆腐虽然没味道，但是趁热吃，非常好吃，外酥里嫩，接受原味的可以试试。我边炸边吃了好几块

步骤 6

炸好的豆腐加入调好的那碗料汁拌匀就好了。

油炸豆腐怎么吃好吃又简单

炸豆腐不但可以用醋拌着吃，而且是相当的美味！即可就粥吃，也可当下酒小凉菜。

主要食材：老豆腐一块，大葱一根，青红椒名一根，大祘二瓣，香菜适量。

①首先把豆腐切成大片，锅中放油烧至五层热，放入豆腐炸至两面金黄捞出，待豆付晾至温热时切成丝待用。

②葱切丝，青红椒切丝，大蒜拍碎，香菜切段。

③取一大碗，放入豆腐丝，葱丝，青红椒丝，大蒜，香菜，（也可放洋葱丝），放入盐，几粒糖，生抽，米醋，一勺自制辣椒油，拌匀装盘。

炎热的夏天，忙禄了一天，晚饭来一盘焦香酸辣可口的凉拌豆腐丝，喝上一碗粥，或者来一瓶冰镇啤酒，别提有多惬意了！