白菜黄豆芽家常做法大全(大白菜炖黄豆芽)

大白菜炖黄豆芽

主料：白菜250克、豆芽、猪肉150克；

辅料：油、盐、酱油、葱、姜、粉条；

做法如下：

1.葱姜切好备用；

2.白菜洗净，切成小块；

3.豆芽洗净；

4.猪肉切片；

5.锅里油热加入肉片煸炒；

6.加入葱姜炒香；

7.加入白菜翻炒；

8.加入豆芽翻炒；

9.加入酱油翻炒；

10.加入适量水，粉条炖煮；

11.煮至汤汁少时，加入盐调

白菜可以和黄豆芽一起炖肉吗?

简介

白菜：味甘，性微寒。含丰富的维生素及钙、磷、铁。有养胃和中、清热生津、通利两便的功效。黄豆芽：味微甘性平凉，入脾、胃经。含丰富的蛋白质、膳食纤维及多种维生素、钙、磷、铁等。有清热利湿、润燥消肿的功效。保健小语：此菜可提供丰富的碳水化合物、粗纤维。适用于急慢性肝炎患者。

材料

主料：白菜100克，黄豆芽60克，干粉丝50克。配料：精盐、味精各适量。

做法

制作要领：1．黄豆芽洗净；白菜洗净，切丝。

2．汤锅加水适量，放入白菜、黄豆芽、粉丝；旺火烧开，文火煮至菜熟，调味出锅。食谱特点：清淡适口，有清热利湿，润燥消肿的功效。适宜厌油腻的肝病患者常吃。

大白菜和黄豆芽一起烧能吃吗

食材明细：猪大腿骨一根、白菜适量、黄豆芽适量、老抽适量、盐适量、葱适量、姜适量、花生油适量白菜豆芽炖大骨的做法步骤1猪腿骨剁成块,用水冲净备用。

2白菜切块,豆芽洗净备用。

3锅里放花生油,下葱姜爆香。

4下入大骨煸炒。

5然后放入老抽.水烧开,撇去浮末。

6改用沙锅,小火炖约一个小时。

7加入白菜.豆芽继续炖约20分钟,加盐.鸡精调味。

8白菜豆芽炖大骨就做好了。9白菜豆芽炖大骨就做好了。小窍门：其实可以把大骨放入开水中焯一下更好。

黄豆芽炒大白菜

主料

豆芽适量 香干适量  

白菜小半棵 韩式鱼饼两块  

炒面适量 酱油两勺  

盐适量 蚝油小半勺  

绿豆芽炒面的做法步骤

1. 切白菜，将香干韩式鱼饼切成细条，豆芽择去根。

2. 滚水将面条焯熟，过冷水，放凉待用。

3. 放入香干白菜，放一勺酱油，一勺蚝油，适量盐调味。

4. 放入豆芽，韩式鱼饼。

5. 配料断生后放入过完凉水的面条，炒均匀后可以再选择加一勺酱油或者少许盐调味调色。

6. 最后就可以成盘出锅啦～

大白菜黄豆芽的做法大全家常

1、准备需要的食材：绿豆芽少许、白菜切碎装盘、粉条提前泡水。

2、锅中放油，加入大白菜翻炒。

3、再加入豆芽、粉条一起大火翻炒。

4、加入少量清水，盖上锅盖焖一下使粉条变软（豆芽和白菜都会炒出水分，所以我们少放一点水就行了）

5、加入食盐1勺、酱油2勺、五香粉少许调拌均匀。

6、装盘上桌，可以吃啦。

大白菜炖豆芽做法

以下是汤白菜炒黄豆的家常做法：

材料：

- 1棵汤白菜（切段）

- 150克黄豆（提前浸泡好）

- 2颗大蒜（切碎）

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量鸡精（可选）

步骤：

1. 将黄豆浸泡在温水中，浸泡时间根据黄豆的硬度而定。浸泡时间约为4-6小时，使黄豆变软。

2. 将泡软的黄豆沥干水分。

3. 取一锅热水，将切好的汤白菜放入热水中焯水，焯水时间约为1-2分钟。然后捞出汤白菜，沥干水分备用。

4. 取一炒锅，加热适量的食用油，加入蒜瓣炒香。

5. 加入沥干水分的黄豆，翻炒均匀。

6. 加入焯水后沥干的汤白菜，继续翻炒均匀，让菜和黄豆充分混合。

7. 加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整调味品的用量。

8. 继续翻炒数分钟，直到菜和黄豆熟透，呈现出鲜嫩的口感。

9. 可选步骤：如果喜欢口味更丰富，可以加入少许鸡精，提升风味。

10. 关火，将炒好的汤白菜炒黄豆装盘即可。

汤白菜炒黄豆是一道简单而美味的家常菜，黄豆的香脆口感与汤白菜的鲜嫩相互搭配，营养丰富。这道菜适合作为一道素菜搭配主食或其他菜品一起享用。根据个人口味的喜好，你可以根据需要调整调味品的用量。

大白菜炖黄豆芽怎么做

水煮大白菜是一道非常下饭的菜，口感清爽，味道鲜美，下面为你提供一份简单的水煮大白菜的正确做法。

材料：

大白菜 500 克，豆芽 200 克，葱姜蒜适量，花椒适量，干辣椒适量，红油豆瓣酱适量，盐适量，生抽适量，清水适量。

步骤：

1. 大白菜摘去外层的老叶子，并且洗干净，将叶子撕成手掌大小的块状备用。

2. 葱、姜、蒜全部切成末，葱姜蒜香油暴香散发香味。

3. 备锅倒入适量的水，大火烧开，放入豆芽稍微焯烫一下之后捞出备用。

4. 锅那稍微留一些油，在锅内放入适量的花椒和干辣椒爆香。

5. 加入葱姜蒜末炒香，放入适量的红油豆瓣酱遍匀搅拌。

6. 接着将焯烫过的大白菜放入锅中翻炒，翻炒至大白菜出水后再加入盐、生抽及炒好的豆芽翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 可以将大白菜提前放入冷水中浸泡一会儿，这样能够让大白菜变得更加清爽；

2. 在翻炒大白菜的时候要注意火力不要过大，避免大白菜老化；

3. 在加入盐的时候，要根据口味的需求加入适量的盐，鲜味比较足的话可以少加一些盐。

做好的水煮大白菜端上桌之后可以撒上些许的葱花和香菜叶或者白芝麻点缀，不仅美观，也能更加丰富味道。

大白菜炖黄豆芽的做法

白菜200克,黄豆芽200克调料：酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克白菜炒豆芽的做法：

1. 将白菜洗净，切条2. 将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质3. 炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。

白菜黄豆芽怎么炒好吃

一、黄豆芽

蔬菜

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7.1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1.8毫克，胡萝卜素0.03毫克，维生素B10.17毫克，维生素B20.11毫克，烟酸0.8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。但不宜日照过久，以免豆芽变老而降低口味。

二、白菜

十字花科蔬菜

白菜（学名：Brassica pekinensis Rupr.），十字花科芸薹属植物，素有“菜中之王”的美称。

白菜原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部，被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色。

白菜炖黄豆芽的做法

原料:

　　小白菜50克，黄豆芽50克，姜丝少许，盐2克，味精1克，高汤150克，植物油15克，香油3克。

制法：

　　1、小白菜洗净切段，备用。

　　2、锅中倒入植物油，烧至五成热时用姜丝炝锅，倒入高汤，加入豆芽与调料同煮，汤开后，打去浮沫，放入小白菜段，再煮2分钟，淋香油即可。