红胡萝卜炒粉条的做法大全家常(红萝卜炒粉条的做法大全家常菜)

红萝卜炒粉条的做法大全家常菜

用料

白萝卜 1根

粉丝 1把

辣椒 2个

步骤 1

粉丝提前泡软

步骤 2

加1勺老抽拌匀上色

步骤 3

萝卜、青椒切丝，老公切的，都切成条了

步骤 4

热锅热油，先炒青椒，把辣味炒出来

步骤 5

放萝卜丝，翻炒均匀

步骤 6

加1小勺盐

步骤 7

加水没过萝卜丝

步骤 8

放粉丝，注意粉丝不要碰到锅，不然容易粘锅，盖锅盖煮2-3分钟

步骤 9

煮透了以后加1勺生抽，把粉丝和萝卜丝拌匀

步骤 10

粉丝吸饱了萝卜丝的鲜味、咸味，微微辣，可好吃了😋

红萝卜炒粉条怎么做好吃窍门

立冬后在我们家乡这边餐桌上常见的菜就是萝卜、粉条。萝卜炒粉条怎么做才好吃呢？很多朋友在家感觉都炒不出饭店的那个味道，今天我就用萝卜和粉条来给大家分享一道最简单的家常菜。

【萝卜炒粉条】需要的食材有：萝卜 粉条 小米辣 大蒜 生姜

第一步：首先准备一把红薯粉条，加入80度左右的开水，把红薯粉条浸泡20分钟。

第二步：接下来准备一个青一点的萝卜，把萝卜两头去掉，先照着萝卜的一面切上2刀，然后再把萝卜的刀口朝下，把萝卜切成薄片，再切成细丝。

第三步:准备3个小米辣切成斜圈，大葱切成斜片，生姜切成丝。

第四步：所有配菜准备好后，锅烧至冒烟加入一点菜籽油，再来一勺猪油，这样炒出的萝卜丝才香。油热后把葱姜辣椒倒入锅中，开小火爆出香味，接着在加入切好的萝卜丝，开中小火把萝卜丝炒香，大概炒至一分钟左右，萝卜丝微微变软后，下一步我们加入调料，盐一勺，鸡粉一勺，蚝油一勺，翻炒均匀把调料炒化，接下来在加入泡好的粉条，少来一点酱油，继续翻炒把粉条翻炒均匀，炒至上色，炒至的过程中要一直翻动，防止粉条粘锅，粉条用开水烫了20分钟基本上已经熟了，下入锅中后也不需要翻炒时间太长，大概翻炒一分钟左右就可以出锅了。

红萝卜炒粉条家常做法大全家常

1.准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

2.削皮的胡萝卜一个，切丝

3.青椒一个切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

5.15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

6.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

7.水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

8.另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

9.油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

10.倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

11.加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

12.上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

13.最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

14.好了，这道营养又美味的胡萝卜炒粉条就做好了。

红萝卜炒粉条的做法大全家常菜窍门

【胡萝卜炒粉条】

材料：胡萝卜、粉条

辅料：大蒜、生姜、八角、小葱

调料：老抽、生抽、香油、食盐

做法：

1.首先处理食材，胡萝卜先切薄片，码放整齐后切成胡萝卜丝。

2.大蒜切蒜片，生姜切姜片，切好放一起备用，小葱一把切成葱段。

3.锅内烧一锅开水，下入一把粉条，把粉条煮5分钟，使其煮软煮透。

4.粉条煮软后捞到碗中，先加入3克生抽和1克老抽，搅拌均匀使粉条吸收调料，这样可以使粉条提前增色和入味，搅拌均匀后再淋入少许香油，这样可以形成油膜，后续烹饪时粉条不易粘锅。

5.锅内加入适量植物油，先下入姜蒜片和两粒八角，煸炒出辅料的香味。

6.辅料爆香后先下入胡萝卜丝，煸炒1分钟左右，把胡萝卜丝炒至断生。

7.然后下入粉条，再次翻炒30秒左右，把所有食材翻炒均匀。

8.最后加入2克食盐调味，再加入葱段，煸炒片刻，炒出葱香味后即可出锅。

“胡萝卜炒粉条”是一道简单又好吃的家常菜，粉条这样提前处理后，不仅入味好吃，烹饪时也可以减少粘锅的现象，希望您能够喜欢。

红萝卜与粉条怎么炒菜?

胡萝卜粉条炸丸子做法：　　

1、大骨头小火炖，骨头汤先盛出来晾凉，粉条洗干净后小火煮烂，剁碎胡萝卜洗净切碎。　　

2、切点葱花，把胡萝卜，葱花，粉条都拌在一起;加少许精盐和十三香，加适量面粉，用骨头汤和成不太稀面糊。　　

3、锅内烧油，8分热后就可以炸了，炸的时候用手挤出个圆形，然后用勺子直接下锅就行，炸到金黄色，就可以出锅，趁热吃

红萝卜炒粉条的做法大全家常菜图片

红萝卜去皮切丝。粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。蒜切成末。

锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。

另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。

最后淋入少许香油，出锅装盘即可。

红萝卜炒粉丝的做法大全

食材：大红圆萝卜 适量、粉丝 适量、牛肉丸子 适量、姜、盐、蚝油、味素 适量

香菜，高汤 适量

方法/步骤

一、准备材料大红圆萝卜，牛肉丸子，粉丝。

二、姜切丝，香菜洗净切段。

三、大红圆萝卜洗净切片，改刀切丝。

四、锅中放入高汤，枸杞煮开。

五、放入萝卜丝，牛肉丸子（牛肉丸子是熟的所以可以一起放），粉丝。

六、大火烧开，放入盐，蚝油，味素，美味的萝卜汤就做好了，盛入碗中撒上香菜

红罗卜炒粉条

1.准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

2.削皮的胡萝卜一个，切丝

3.青椒一个切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

5.15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

6.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

7.水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

8.另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

9.油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

10.倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

11.加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

12.上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

13.最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

14.好了，这道营养又美味的胡萝卜炒粉条就做好了。

下面是所用到的食材和调料

食材：胡萝卜，青椒，八角，花椒，生姜，大葱，红干椒

调料：食盐，鸡粉， 十三香，蚝油，生抽， 老抽

红萝卜炒粉条图片

首先我们准备一下食材：

1.准备干粉条一把， 放入盆中，加入开水浸泡15分钟。

2.削皮的胡萝卜一个，先切成薄片，用手码平，再切成细丝，放入盘中。

3.青椒一个先切成段，去掉内瓤，再切成青椒丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。

4.大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，一起装入小盆中，再抓入几粒红干椒，一粒八角和几粒花椒备用。

5.15分钟过后，把烫软的粉条倒入小盆中。

6.起锅烧水，加入少许植物油增加食材的亮度，再加入一勺食盐增加食材的底味。

7.水开后下入胡萝卜和青椒，用勺子搅拌几下，使食材受热均匀，焯水一分钟，倒出控水。

8.另起锅添入少许食用油滑锅，再加入一小块猪油。

9.油热后放入葱姜和大料爆香，倒入胡萝卜和青椒，快速翻炒片刻。

10.倒入粉条，继续翻炒30秒，起锅撤火开始调味。

11.加入食盐2克，鸡粉1克，十三香2克，蚝油3克，生抽5克，老抽2克调色。

12.上火翻炒几下，化开调料，再淋入少许清水，继续翻炒20秒。

13.最后淋入少许明油，简单翻炒两下，即可关火起锅装盘。

红萝卜炒粉丝怎么炒好吃

如下：

步骤 1

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步骤一：排粉放水里泡15分钟，正好软就行，不能烂，捞出沥干水分； 步骤二：葱、香菜切成段； 步骤三：在沥干的排粉里拌上酱油，根据自己的口味调量，这道菜不加盐，仅酱油； 步骤四：锅放油，油冒烟的时候放入排粉，用筷子快速翻炒，避免粘锅； 步骤五：放入少量糖翻炒，再放入香菜和葱，继续翻炒香味飘溢厨房即可。