青少年食谱的做法大全家常(青少年食谱编制)

青少年食谱编制

1、食谱一

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。

晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。

2、食谱二

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。

晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。

3、食谱三

早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。

午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。

晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。

4、食谱四

早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。

午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。

晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。

5、食谱五

早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。

午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。

晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。

青少年食谱编制应尽量选择什么含量高的食物

食谱一

　　早餐：牛奶250ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。

　　午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。

　　晚餐：馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。

　　加餐：时令水果。

　　食谱二

　　早餐：小米粥(小米100克)、牛奶250ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。

　　午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。

　　晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。

　　加餐：时令水果。

　　食谱三

　　早餐：粳米发糕(面粉150克)、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。

　　午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。

　　晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。

　　14岁青少年长高的食物

　　1、牛奶

　　牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙，而且容易被处于成长期的孩子吸收。虽然喝牛奶不能保证一定会长高，但是身体缺乏钙质肯定是长不高的。所以多喝牛奶是不会有坏处的。

　　每天喝3杯牛奶就可以满足成长期必需的钙质，有助于孩子成长发育。

　　2、鸡蛋

　　鸡蛋是最容易购买到的高蛋白食物，很多孩子都喜欢吃鸡蛋，特别是蛋清含有丰富的蛋白质，非常有利于孩子的成长。有些妈妈担心蛋黄中含有的胆固醇对孩子不好，但是处于成长期的孩子不用担心胆固醇值，每天吃1-2 个鸡蛋是比较合适的。

　　3、黑大豆

　　大豆是公认的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白质含量更高，是有利于成长的好食品。做米饭时加进去，或者磨成豆浆喝都可以。

　　4、沙丁鱼

　　沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。如果当菜吃银鱼感觉吃的量有限的话，可以磨成银鱼粉喝牛奶时一起喝。

　　5、菠菜

　　菠菜中富含铁和钙，很多孩子都不喜欢吃菠菜，所以不要做成凉拌菜，可以切成细丝炒饭，或者加在紫菜包饭里面。

　　6、橘子

　　橘子富含维生素C，有助于钙的吸收。但是橘子是秋冬的应季水果，所以根据不同的季节可以选择草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他应季水果。这样可以很好地摄取维生素。

　　7、胡萝卜

　　胡萝卜富含维生素A，能帮助蛋白质的合成。孩子一般不喜欢吃整块的胡萝卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜欢胡萝卜汁，可以跟苹果一起榨汁中和胡萝卜的味道。此外做鸡肉、猪肉、牛肉时可以把胡萝卜切成细丝一起炒，这样不仅可以调味儿，营养也更丰富。

青少年食谱的做法大全

只要做到各种营养素均衡、充足，饮食荤素搭配即可。日常的肉、蛋、奶、蔬菜、水果、鱼、虾、坚果，只要在每餐中相应进行搭配即可，不用做很精细、复杂的食物，同时也不用额外补充各种营养素、高价营养品。

日常饮食要注意蛋白质、钙离子、微量元素、维生素、适量碳水化合物以及适量脂肪酸，保证按比例摄入即可。

青少年食谱编制14岁30人

以下是一份简单、健康、美味的中学生午餐食谱：

主菜：蒜香鸡腿

材料：

- 鸡腿 2个

- 大蒜 2瓣

- 酱油 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 生粉 适量

- 橄榄油 适量

制作步骤：

1.鸡腿削去皮，切去鸡骨，备用；

2.大蒜剁碎，加入酱油、料酒、盐和黑胡椒粉调成腌料；

3.将腌料均匀地抹在鸡腿上，放置 20 分钟腌制之后，抹上一层生粉；

4.平底锅中加入橄榄油，烧至 70% 热时，将鸡腿煎至两面金黄色即可出锅。

配菜：拌饭菜

材料：

- 圆白菜 适量

- 胡萝卜 适量

- 洋葱 适量

- 青椒 适量

- 紫菜 适量

- 盐 适量

- 醋 适量

- 糖 适量

- 生抽 适量

- 香油 适量

制作步骤：

1.将白菜、胡萝卜、洋葱和青椒切成丝，用水烫一下后捞出备用；

2.紫菜切碎，然后与盐、糖、醋和生抽混合备用；

3.将烫好的蔬菜加入混合好的紫菜酱汁中拌匀，最后淋上香油即可。

Tips:

1.鸡腿可以提前腌制，保留更好的口感和味道；

2.拌饭菜的种类可以根据自己的口味和季节变化进行适当调整。

以上就是一份简单、健康、美味的中学生菜谱，适合在家制作，也适合带到学校享用。

青少年食谱家常菜大全

步骤 1

牛仔骨、荷包蛋、牛奶燕麦羹、葡萄

步骤 2

土豆鸡杂羹、五香鹌鹑蛋、橙子

步骤 3

鸡蛋煎饺、银耳百合汤

步骤 4

海参蒸蛋、煎鸡排、白灼秋葵、小猪包

步骤 5

酱油拌面+荷包蛋、牛奶、葡萄

步骤 6

糖醋饺、牛奶、梨、坚果

步骤 7

荷包蛋、烤肠、煎鳕鱼排、小猪包、秋葵、牛奶、橙子

步骤 8

牛仔骨、西兰花、荷包蛋、月饼、牛仔、葡萄

步骤 9

荷包蛋、牛仔骨、秋葵、南瓜、葡萄

步骤 10

海参、西兰花、蒸饺、芒果奶昔

步骤 11

培根芝士卷、鲜榨玉米汁

步骤 12

蒸饺、小猪包、南瓜、五香牛肉片、葡萄

步骤 13

南瓜土司三明治、鲜榨玉米汁

步骤 14。

鸡蛋汉堡包、南瓜小米羹、橙子

步骤 15

培根鸡蛋土司、红豆黑米糊、橙子

步骤 16

胡萝卜山药小米羹、核桃

青少年的食谱搭配

青少年长高时期膳食营养要合理塔配，均衡膳食应该要注意:①豆类、蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾、奶类等要均衡摄入。

②谷类食物要注意多食粗粮。

③要补充足够的钙、锌、维生素A、维生素D。

④生活中养成按时就餐的好习惯。

⑤不挑食、不偏食。因为挑食、偏食违背了平衡膳食的原则，长期下去会不利于生长发育。

除了膳食合理均衡外，青少年要养成良好的生活规律作息，不熬夜。

业余时间积极加强体育运动锻炼，如跑步、单杠引体向上、打蓝球等项运动对身体长高很有效果。

青少年食谱设计

食谱一 早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。

午餐：米饭（粳米200克）、

蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、

炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。 晚餐：馒头（面粉150克）、

百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、

牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄5克， 味精、盐适量）。 加餐：时令水果。

食谱二 早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。 午餐：米饭（粳米150克）、

鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、

香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、

清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、

蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、

青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。 加餐：时令水果。

食谱三 早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。午餐：米饭（粳米150克）、

蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、

西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、

菠菜粉丝汤。 晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、

馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、

芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。加餐：时令水果。

食谱四 早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。 午餐：米饭（粳米150克）、

虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、

炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、

虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、

紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。 加餐：时令水果。 食谱五 早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。 午餐：米饭（粳米150克）、

木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、

酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、

绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。 晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、

糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、

海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、

银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。 加餐：时令水果。 食谱六 早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、

牛奶250ml、

炒绿豆芽（绿豆芽200克）。午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、

绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、

炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、

炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、

干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。加餐：时令水果。 食谱七 早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。 午餐：米饭（粳米150克）、

孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、

香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、

拌小青菜。 晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、

馒头（面粉100克）、

葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、

青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、

紫菜虾皮汤。 加餐：时令水果。

青少年食谱编制过程

主食：焖面， 副食：一小份泡菜（我家孩子不吃泡菜，你可以换成其它的凉拌菜） 汤类：一份紫菜汤。 若在家吃，准备起来方便，若用食盒带去学校，易携带，易食用。希望可以帮助你。

青少年食谱编制详细内容

青少年时期是身体免疫力发育的重要阶段，而合理的饮食具有很大的帮助。以下是一些可以增强免疫力的青少年食谱建议。

1. 多吃富含维生素C的水果和蔬菜，如草莓、柑橘、西红柿、菠菜、青椒等，这些都有助于提高人体免疫力。

2. 食用富含蛋白质的食物，如肉类、鱼类、豆类、蛋类等，这些食物能够帮助修复组织，增加免疫系统的抵抗力。

3. 食用富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼、坚果、橄榄油等，这些食物中的不饱和脂肪酸对身体免疫系统有益。

4. 多喝水，保持身体充足的水分能够帮助身体排除毒素，增加免疫力。

5. 建议适当食用含有益生菌的食物，如酸奶、酸菜、豆腐等，这些食物能够帮助增加肠道菌群，增强身体的免疫力。

总之，充足摄取维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，并保持适度的水分摄入，有助于提高青少年的免疫力。同时，也要注意避免过多的垃圾食品、含糖饮料等不健康饮食习惯，以及保持充足的睡眠和合理的运动量，这些都是增强免疫力的重要因素。

青少年食谱编制方法

9到16岁青少年食谱以及做法如下

一、鲫鱼豆腐汤

(一)原料

鲫鱼250克、嫩豆腐200克、姜、葱、盐、油适量。

(二)做法

先将鱼去鳞、腮、内脏洗净，沥干，豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。再将鱼下油(油食品)锅煎至鱼皮脱水、收紧，放入温水煮开，放少量料酒，改小火，放葱、姜、盐等，煮约8分钟放入切好的豆腐块与鱼同煮约6分钟即可。

青少年食谱编制原则

中学生处于生长发育期，需要营养均衡的饮食，下面介绍几种适合中学生的家庭做法：

1. 番茄炒鸡蛋：将鸡蛋打散，加入少量盐、胡椒粉和葱花调味，加入切好的番茄一起翻炒，炒至鸡蛋熟透，最后加入少量酱油即可。这道菜富含蛋白质和维生素C，有助于提高免疫力和促进生长发育。

2. 番茄牛肉汤：将切好的牛肉焯水去血水，放入开水中煮片刻，撇去浮沫，加入切好的番茄、洋葱、胡萝卜等蔬菜，煮至蔬菜熟透，最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。这道汤富含蛋白质、维生素A和维生素C，有助于促进生长发育和增强抵抗力。

3. 紫菜鸡蛋汤：将紫菜泡发后洗净，鸡蛋打散备用，锅中加入清水，煮开后加入紫菜和鸡蛋液，煮至鸡蛋熟透，最后加入少量盐和鸡精调味即可。这道汤富含蛋白质、维生素A和维生素B，有助于促进生长发育和提高免疫力。

4. 番茄炖豆腐：将豆腐切成块，番茄切块备用，锅中加入清水，放入豆腐煮片刻，再加入番茄和少量盐、糖、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。这道菜富含蛋白质、维生素C和钙质，有助于促进生长发育和增强骨骼健康。

总之，中学生的营养餐应该尽量均衡，包括蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素，家庭做法可以根据孩子的口味和偏好进行适当的调整。