青椒段鱿鱼须的做法大全家常做法(青红椒炒鱿鱼须的做法)

青红椒炒鱿鱼须的做法

1、鱿鱼须清洗干净，改刀，在沸水中焯水捞出，洋葱青红椒切小，大蒜，生姜切成末，葱小米椒切碎。

2、锅烧热加入油，放入蒜，姜，小米椒以及干辣椒翻炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油的颜色。

3、放入洋葱，青红椒炒到八成熟时，倒入鱿鱼须，放入蚝油、酱油、孜然，出锅前放盐葱花，这个菜中放盐的量一定要把握好，因为各种调味料里面有很多隐形盐存在，一不小心就会咸。

鱿鱼须青椒怎么炒好吃又简单

炒鱿鱼须可以搭配许多蔬菜，其中一些常见的搭配包括：

洋葱：洋葱是一种常见的炒鱿鱼须的搭配蔬菜，它具有甜味和丰富的口感，能够与鱿鱼须的鲜美味道相得益彰。

青椒：青椒也适合与鱿鱼须一起炒，能够增添一些色彩和维生素，同时也能提供一些微辣的口感。

蒜苗：蒜苗含有丰富的维生素C和抗氧化剂，能够增添鱿鱼须的鲜美味道，同时也能提供一些营养价值。

豆芽：豆芽具有清爽的口感和营养价值，能够与鱿鱼须一起搭配，提供一种爽口的感觉。

西兰花：西兰花也是一种营养丰富的蔬菜，能够与鱿鱼须一起搭配，提供一种色彩和口感上的对比。

总的来说，炒鱿鱼须可以搭配许多蔬菜，具体可以根据个人口味和喜好来选择。

青红椒鱿鱼须

主料:

墨鱼400克

辅料:

泡红椒50克 植物油100克 玉米淀粉10克 葱10克 姜8克 蒜5克 香菜10克 食盐3克 味精1克 醋10毫升 料酒15毫升 香油2毫升

麻辣墨鱼须的做法步骤:

步骤1  墨鱼仔洗净

步骤2  泡椒剁碎放碗中备用

步骤3  葱、姜、蒜、香菜洗净，分别切末备用

步骤4  锅内倒油，烧至六成热，放入墨鱼仔滑炒至熟，捞出沥油

步骤5  锅内留适量底油，放葱末、姜末、蒜末炒香，加入盐、味精、醋、料酒调味

步骤6  倒入泡椒、清汤与墨鱼仔炒匀，加入香菜末，用水淀粉勾芡，淋上香油即可

青椒鱿鱼须的做法窍门

步骤/方式1

鱿鱼须清理干净后，水开，焯水30秒。

步骤/方式2

用手搓一下，这样可以很轻松的去掉表面的膜。

步骤/方式3

分成小段、沥干水分

步骤/方式4

准备好姜丝，蒜片，洋葱粒，香菜段。

步骤/方式5

黄豆酱和豆瓣酱用刀剁细

步骤/方式6

起锅烧油、放入葱姜爆出香味

步骤/方式7

放入剁细的黄豆酱、豆瓣酱煸香

步骤/方式8

放入鱿鱼翻炒片刻

步骤/方式9

放入生抽

步骤/方式10

放入洋葱、食盐、白糖、味精炒几下就可以出锅了

青椒鱿鱼丝的做法

方法一

1.需要准备适量的鱿鱼、青椒、生姜、小葱、大蒜、鱼火锅底料、食用盐、植物油、味精。

2.将准备好的鱿鱼处理干净之后用清水清洗干净，然后用刀切成小段状备用。

3.起锅，在锅中放入适量的清水，当水开始煮开的时候加入准备好的鱿鱼进行焯水大约一分钟左右的时间。时间过后捞出沥干水分备用。

4.将青椒、小葱用清水清洗干净之后切成小块备用。生姜切成片状、大蒜剁碎。

5.起锅，在锅中加入适量的植物油，当油温到达七八成的时候加入准备好的生姜片和葱段进行爆香。香味出来之后加入焯好水的鱿鱼快速的进行翻炒，加入适量的清水和适量的鱼火锅底料，加入少许的青椒翻炒大约五分钟左右的时间之后，放入剁碎好的大蒜来提味就可以食用了。

青椒鱿鱼须怎么炒好吃的做法

主料：鱿鱼须适量，青椒丝适量，洋葱适量

辅料：姜丝适量，干红椒适量，花椒适量，花生油适量，蒜瓣2个，蚝油大半勺，甜面酱一勺，辣椒粉适量，孜然粉适量，麻椒粉适量

做法步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 把鱿鱼两个肥厚的肉鳍也切下来。

3. 鱿鱼须切段焯一下水，水里放一点料酒，去腥，捞出备用。

4. 肉鳍切条也绰一下水。

5. 绰好水洗净的须和肉鳍条。

6. 干红椒，姜丝，花椒，青椒丝和洋葱丝。

7. 锅内适量花生油烧热。

8. 干红椒，花椒，姜丝，蒜瓣炒香。

9. 青椒丝和洋葱丝放入。

10. 鱿鱼须放入。

11. 大半勺蚝油。

12. 一勺甜面酱。

13. 翻炒均匀。

14. 辣椒粉，孜然粉，麻椒粉适量，翻匀出锅。

青椒鱿鱼须怎么炒好吃

1、材料：鱿鱼丝、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、耗油、食用油各适量。

2、步骤

（1）将准备好的青椒切好；

（2）鱿鱼丝切好，过一遍热水盛出待 （3）起锅，倒入食用油，热后将蒜、姜倒入；

（4）爆香后，将鱿鱼丝倒入翻炒，加入两滴料酒；

（5）翻炒2分钟左右，鱿鱼丝熟了盛出来；

（6）起锅，倒入食用油，然后将切好的青椒倒入翻炒；

（7）翻炒至青椒变软，再将鱿鱼丝倒入一起翻炒；

（8）1分钟左右，加入盐、生抽、蚝油调位即可出锅。

青椒炒鱿鱼须

用料：鱿鱼须 9只、洋葱 半个、青椒 1个、姜片 3-5片、蒜片 2瓣、料酒 2勺、生抽 1勺、豆瓣酱 1勺、十三香 少许、鸡精 少许、蚝油 1勺、干海椒段 30-50个、青花椒 30-50粒、醋 少少许

做法步骤

步骤 1

买回来新鲜鱿鱼须洗净并水泡半小时、加入少许料酒或白酒去腥

步骤 2

锅烧水放入几片姜、水开放入鱿鱼须、料酒30秒-1分钟起锅

步骤 3

冲凉洗净

步骤 4

切成自己喜欢的大小

步骤 5

配料：洋葱、青椒块、干花椒、干海椒、姜蒜片

步骤 6

起锅5成油温放入鱿鱼须

步骤 7

炒至微焦

步骤 8

捞出备用

步骤 9

锅留油依次放入：豆瓣酱、干海椒、花椒、姜蒜片炒香30秒左右

步骤 10

再放入鱿鱼须、洋葱、青椒不停翻炒

步骤 11

再放入少许蚝油、生抽、十三香、料酒、鸡精（少许醋）喜欢吃甜的可以放点白糖、1分钟后即可

青椒炒鱿鱼须的家常做法大全

主料：鱿鱼、青椒（甜椒）

辅料：姜、蒜头、红辣椒、食用油、盐、生抽、水淀粉

做法步骤

1、

去膜洗净后再在鱿鱼内侧那一面交叉且花刀，便于鱿鱼受热卷曲。

2、

把洗净的鱿鱼焯水，鱿鱼蜷曲后立刻捞出。

3、

青椒切块，姜切片，蒜和红辣椒切成末。

4、

起锅，放入食用油，先爆香蒜末、姜片、红辣椒。

5、

焯过水的鱿鱼和青椒可以同时下锅，颠炒几下即可。

6、

下水淀粉（稀一点)，勾薄芡，放入食盐、生抽调味，收火。

7、

装盘出锅。

青椒鱿鱼的做法大全家常菜做法

、鱿鱼去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段

2、准备洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块

3、清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出

4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、姜片、豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香

5、倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻

6、翻炒均匀，盛出即可