家常猪肺怎么做(猪肺的做法大全窍门)

猪肺的做法大全窍门

猪肺1个，青椒3个，小米椒5个，大蒜5半，豆瓣酱1汤匙，食盐1丢丢，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙

第一步：猪肺买回来之后，清洗干净表面的黏液，然后抓住喉管，放到水龙头底下，往猪肺里面不断地灌水，罐到罐不进去将水挤出来，然后继续灌水，直到将猪肺灌水到发白为止，这是一个漫长的过程，需要有点耐心。

第二步：猪肺清洗干净之后，切成大一点的块，因为猪肺煮熟后容易缩水，切大块缩水之后刚刚好，然后起锅加入清水，将猪肺冷水下锅，加入一些料酒，将猪肺焯水，煮出血沫，再出来用清水冲洗干净备用！

第三步：将生姜切片，大蒜切片，小米椒切碎，青椒切斜刀片，装盘备用！

第四步：起锅加油烧热，放入姜蒜片、小米椒，小火炒香，炒香后放入1汤匙豆瓣酱，小火炒出红油，再将焯好水的猪肺，放入锅中，大火翻炒均匀，再加少许食盐，加2汤匙料酒，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，翻炒均匀上色。

第五步：等猪肺完全上色之后，淋入少许水淀粉，再放入青椒，翻炒至青椒8成熟，即可出锅装盘。

猪肺的做法大全窍门图解

材料：猪肺子，青红椒， 紫洋葱，盐，鸡精，料酒，米醋，辣椒段，葱花，姜末，蒜片，老抽，色拉油，花椒

做法：猪肺子多清洗几次，如果嫌麻烦用刀切成稍大点的块状，放在盆中边泡边清洗干净余血，锅中加入凉水放入猪肺子，开火边煮边撇去水上的浮沫，直到锅中没有浮沫后，加入盐1勺 ，鸡精1勺，料酒1勺，辣椒，花椒，葱，姜少许，盖好锅盖煮20分钟。

时间到后捞出猪肺子放凉后，切成片状或条状都可以，把切好的猪肺子放入温水盆中泡一下，然后捞出来，双手把猪肺子用力挤压干净内部的水分备用，再把青红椒，紫洋葱都切成菱形片，装入盘中备用。

开火，锅中倒入2勺色拉油，放入小半把辣椒段，葱姜蒜，几粒花椒，小火煸炒出香辣味道后，放入猪肺子继续煸炒一下并烹入1勺料酒，煸炒猪肺子到稍干后，放入切好的辅料再加入盐1勺，鸡精1勺 ，开中火翻炒均匀后再烹入1勺米醋来除腥提鲜，用少许老抽调一下色气，颤翻几下炒锅后淋入少许料油，就可以出锅装盘了。

猪肺的正确做法

2 尖椒炒猪肺

准备食材如下：猪肺500克,尖椒250克,植物油适量,盐1茶匙，酱油1汤匙，大葱适量，姜2大片

具体做法如下：尖椒洗净切小段，猪肺清水冲洗干净，切片焯水备用,葱姜切开,炒锅放适量的油，温热时放入葱姜,待葱姜出香味时，放入尖椒,翻炒尖椒有少许软榻,放入猪肺,翻炒至猪肺变色变,放入酱油,放入适量的盐,翻拌均匀后，即可起锅!

猪肺做法大全家常

1.

准备卤熟的猪肺100克，切成薄片备用，准备青椒100克，清洗干净切圈备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，爆香，放入青椒圈，猪肺片，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备卤熟的猪肺100克，切成薄片备用，准备韭菜100克，清洗干净切短备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，爆香，放入猪肺，韭菜，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

3.

准备卤熟的猪肺100克，切成薄片备用，准备青椒100克，清洗干净切块备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱段2克，姜片2克，香辣酱2克，红辣椒1克爆香，放入青椒苦肠，猪肺片，芹菜梗2克，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，料酒10克，翻炒2分钟即可出锅装盘。

4.

准备猪肺100克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，青橄榄25克，八角2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火多煮2小时即可。

5.

准备猪肺200克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，白萝卜250克，八角2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉1克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火多煮1小时撒上葱花1克即可。

6.

准备猪肺200克，清洗干净，切成小块备用，起锅烧水，放入猪肺加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放入砂锅，加入纯净水1L，冬瓜块25克，八角2克，葱段2克，姜片2克，食盐2克，鸡粉2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火多煮2小时即可。

猪肺如何做好吃?

料猪肺 1副食用油 50ml老抽 10ml生抽 20ml料酒 50ml蚝油 10ml鸡精 少许冰糖 3粒桂皮 1片八角 3粒香叶 5片生姜 15片大蒜 6瓣干辣椒 十几个50g花椒（或花椒粉） 30g孜然（或孜然粉） 10g十三香 20g胡椒粉 20g盐 根据自己口味

步骤 1猪肺冷水下锅，水开后再煮20分钟。捞起，用剪刀把猪肺上每根肺管都剪开（一定要剪开冲洗，肺管里会有血水，剪开才能洗得到）冲洗干净后切成片

步骤 2锅里放油，油热后放入八角，桂皮，生姜，花椒炒出香味后倒入辣椒粉炒匀。然后放入大蒜，干辣椒，稍微炒至出辣油

步骤 3倒入切好的猪肺，翻炒均匀。然后把剩下的所有材料全倒进去。翻炒后加水没过猪肺一毫升左右，大火煮开再关中小火加盖焖煮一个小时左右。

猪肺咋做

主料：猪肺一个、葱3条、香菜2条、姜1块、大蒜3颗

辅料：盐0.5勺 酱油1勺 花生油3勺

做法：

1.先把猪肺整个煮熟，然后捞出来沥干水粉。

2.半个小时后把猪肺根据自己的爱好切成一小块状。

3.把猪肺放进热好的锅里烘干，起码10分钟，不放油盐，记得多翻炒哦，不要焦了！烘到有猪肺不再是软软的，有点焦黄，然后盛起来。

4.再放油热锅，把蒜和姜放进去炒爆一下，倒入猪肺翻炒，炒到一定火候，再放蒜葱花和香菜花一起炒，喜欢辣椒的也可以放进去一起炒，准备出锅时，放入盐和酱油再炒片刻就可以出锅啦！

猪肺的做法大全窍门视频

材料

牛肺250克 　盐酥花生仁10克　　香葱1棵　　花椒适量　　肉桂适量　　大料适量　　干辣椒适量　　辣椒油1小匙　　酱油1小匙　　料酒大匙　　花椒粉适量　　芝麻粉适量　　精盐4小匙　　味精1.5克

做法

1.香葱洗净切末；将牛肺洗净放入沸水中煮净血水后捞起；

2.洗净锅，放入牛肺，加入花椒、肉桂、大料、辣椒、精盐、料酒，再加清水，用大火烧开，约30 分钟后改用小火煮；

3.煮到牛肺熟烂捞出，晾凉待用； 将味精、辣椒油、酱油、花椒粉放入碗中调成味汁； 将熟花生米拍碎待用；

4.再将晾凉的牛肺切成薄片，淋上调好的味汁拌匀装盘，撒上香葱末、芝麻粉、花生仁末即可。

猪肺的做法家常做法视频

以下是在家练习肺活量和有氧运动的一些方法和建议：

1. 深呼吸练习：通过深呼吸练习可以增强肺部的容量和弹性，提高肺活量。方法是坐直或站直，深吸口气，使胸腔膨胀，尽可能多地吸入氧气，然后慢慢呼气，尽可能长时间地呼出空气。

2. 跳绳：跳绳是一种简单易行的有氧运动，可以有效提高心肺功能和肺活量。可以在家中使用跳绳进行练习，每次跳绳10-30分钟，每周进行2-3次。

3. 仰卧起坐：仰卧起坐可以促进腹部肌肉的强化，提高心肺功能和肺活量。可以在家中使用瑜伽垫或毯子进行仰卧起坐练习，每次进行10-20个，每周进行2-3次。

4. 快走或慢跑：快走和慢跑都是有氧运动，可以有效提高心肺功能和肺活量。可以在家中使用跑步机进行练习，每次进行20-30分钟，每周进行2-3次。

5. 游泳：游泳是一种全身性的有氧运动，可以有效提高心肺功能和肺活量。可以在家附近或健身房游泳池进行游泳练习，每次进行20-30分钟，每周进行2-3次。

需要注意的是，进行肺活量和有氧运动练习时，应该根据自身身体状况和健康状况选择适当的运动强度和时间，并逐渐适应和提高。同时，应该注意保持良好的运动习惯和规律，避免过度疲劳和损伤。如有身体不适或其他健康问题，应及时咨询医生并进行适当处理。

猪肺简单好吃的做法

1、首先把猪肺清洗干净，一定要多清洗几遍，把里外都清洗干净，反复搓洗几次。然后切成片放在盆中在清洗干净，捞出来备用。

2、酸菜切碎，生姜切片，葱切段，辣椒切圈圈，大蒜切片，备用。

3、锅内加入水，将猪肺冷水下入锅中，再放入姜片，料酒，大火把水烧开，水开后把浮沫撇出来，再煮5分种，之后捞出来。

4、把锅烧热，倒入油，油烧热以后倒入猪肺，把猪肺炒香，炒出香味之后关火盛出来。之后再把酸菜倒进锅内炒一下，把酸菜的水分炒干，炒干水分后，关火盛出来。

5、锅热后倒入油，多倒一点，油热议后放入姜片，蒜片，小火爆香，再加入一勺豆瓣酱，炒出红油，接着放入辣椒圈，酸菜，猪肺，翻拌均匀。再调味加入食盐，生抽，老抽，蚝油，少许的白糖，胡椒粉，大火翻炒均匀。

6、翻炒均匀之后再倒入1瓶啤酒，盖上盖子开大火烧开之后转中小火煮15分钟，15分钟过后，打开盖子，翻炒均匀，再放入葱段，翻炒均匀，就可以关火出锅，装入盘中

猪肺的做法大全窍门图片

1.

首先准备好猪肺150克，洋葱15克，香菜15克。

2.

接着把猪肺切成片，如下图所示。

3.

准备一个干净的碗，里面放入食用盐十克，鸡精五克，陈醋五毫升，生抽15毫升，香油十毫升，搅拌均匀。

4.

接着直接倒入到盆子中。

5.

调拌均匀，直接盛入到盆子里，猪肺片就做好了。