蒸沙巴鱼的家常做法(蒸巴沙鱼的方法)

蒸巴沙鱼的方法

清蒸巴沙鱼很有营养啊，而且简单，把爱吃的调味品腌制一会就可以直接上锅蒸了，十分钟左右就可以吃到一份营养高，热量低的美味了

蒸巴沙鱼的方法?

主料 未知

巴沙鱼1条、家乐蒸鱼豉油3大勺、西兰花少许

辅料

葱白1段、花椒数粒、姜1块、食油适量、精盐少许

巴沙鱼

步骤2

开背后里面特别像龙利鱼

步骤3

巴沙鱼开背冲洗干净 将鱼45度斜刀切成段，分2个盘中装入

步骤4

将鱼块中分别夹入姜片、葱丝和花椒粒

步骤5

西兰花洗净掰小朵，焯水后用盐、味精和花椒油拌匀

步骤6

蒸锅烧开水后放入盛鱼的盘子，大火蒸8分钟后关火

步骤7

将鱼小心放到鱼盘中，浇上蒸鱼豉油，然后将葱姜丝码到鱼上

步骤8

锅烧热油将花椒炝香，浇到鱼上即可

蒸巴沙鱼的方法和步骤

材料：巴沙鱼、姜。

1、巴沙鱼清洗干净沥干水分。

2、2片姜切成姜丝，用料酒，黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味。

3、腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用。

4、蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟，蒸好后倒出里面的水，不倒出来会很腥的，姜丝捡出来扔掉。

5、热锅凉油放入葱丝，倒入蒸鱼豉油。(有些菜谱里面用热油泼葱丝，我觉得这样油太多了，不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下，这样很香。

6、把爆香的葱油淋上去，开吃吧！

蒸巴沙鱼几分钟就好

买回来的帝王蟹用刷子清洗干净 2.放入蒸锅内蒸20分钟左右即可 巨大的蟹子盖盖放入锅内 3.用姜丝和醋，香油调制好醋姜汁沾食即可~ 清蒸帝王蟹 帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。这里向大家介绍一下清蒸帝王蟹的做法。非常简单易学！ 材料：帝王蟹、生姜 做法：

1、冲洗下，和生姜一起放进锅子，旺火蒸十五分钟；

2、时间刚刚好，趁热才好吃；

3、难遇的肥美。 非常的简单就能享受到五星级饭店的待遇，快来试试吧！[3]

蒸巴沙鱼的做法大全家常

巴沙鱼是一种美味的鱼类，其最佳吃法和做法如下：

1. 煎：将巴沙鱼切成均匀的块状，用盐和胡椒粉腌制20分钟，然后放入已热锅中，煎至两面金黄即可。

2. 蒸：巴沙鱼切成片，用盐和姜末腌制30分钟，然后蒸10分钟，撒上葱花和香菜即可。

3. 烤：将巴沙鱼切成块状，用盐、黑胡椒、橄榄油和柠檬汁腌制20分钟，然后放入已预热的烤箱中，烤25-35分钟，撒上新鲜的香草即可。

4. 炖：将巴沙鱼切成块状，加入洋葱、西红柿、胡萝卜、番茄酱、清水等食材，炖30-40分钟，加入盐和黑胡椒调味即可。

无论是煎、蒸、烤还是炖都是不错的选择，具体吃法和做法取决于个人口味和喜好。

蒸巴沙鱼的方法和步骤图片

有营养。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、巴沙鱼洗净用厨房纸吸去水分，切段，放盐，胡椒粉抓匀。

第3步、将鱼块铺于长盘中。

第4步、铺上姜丝。

第5步、放入开水锅中大火蒸八分钟(以蒸熟为准)。

第6步、时间到打开盖子取出。

第7步、倒掉多余汤汁，铺上葱丝。

第8步、淋上热油和酱油即可。

蒸巴沙鱼的做法教学视频

巴沙鱼200克

辅料

姜2片黑胡椒少许植物油少许大葱一小段

蒸鱼豉油10毫升

步骤1

巴沙鱼清洗干净沥干水分

步骤2

2片姜切成姜丝，用料酒，黑胡椒和姜丝腌巴沙鱼肉10分钟去除腥味

步骤3

腌鱼的同时做下面准备工作:蒸锅放水开火烧开;大葱切成葱丝备用

步骤4

蒸锅里水开放入腌好的鱼肉蒸8~10分钟，蒸好后倒出里面的水，不倒出来会很腥的，姜丝捡出来扔掉

步骤5

热锅凉油放入葱丝，倒入蒸鱼豉油。(有些菜谱里面用热油泼葱丝，我觉得这样油太多了，不健康而且葱的香味没有全部激发出来)我喜欢用少量的油把葱煎一下，这样很香。你也可以选择适合自己的烹饪方法。

步骤6

把爆香的葱油淋上去，开吃吧！

烹饪技巧

1.腌鱼最多不要超过15分钟\n2.蒸鱼一般8-10分钟，久了鱼就老了\n3.蒸完鱼里面的水一定要倒掉，不然会很腥

蒸巴沙鱼要蒸多少分钟

一般情况下，在水烧开以后巴沙鱼放进锅里只需要继续蒸八分钟左右就可以出锅了，一般情况下八分钟巴沙鱼就已经完全的熟了，但是要注意八分钟是在用大火蒸的情况下，如果是使用小火的话，那么蒸巴沙鱼的时间就要更长。

在做之前要先进行腌制一段时间，这样可以使巴沙鱼更好的入味，使做出来的巴沙鱼口感不错，腌制时间一般保持在二十分钟左右，然后再腌制过程中我们要放入一些调味料，比如说葱姜蒜末等，这些调味料都可以使做出来的巴沙鱼口感更好

蒸巴沙鱼的方法和步骤视频

步骤1巴沙鱼一袋，280克，已经去皮去刺处理了。放置那里化冻，等鱼已经软下来了，自来水冲洗两遍，凉白开水冲洗一次。

步骤 2放在大盘子或者大碗里面，料酒从表面洒下去，一盖子差不多了。 表面抹少量的盐，薄薄的抹一下就好，不然会咸。 白砂糖撒一点点在表面，目测1克够了，撒白砂糖啥作用我不知道，不要问我，不撒应该也可以。 撒上切碎的葱姜，腌半个小时。

步骤 3上锅蒸，多加点水到锅里，中火蒸40分钟，或者中火20分钟，转小火20分钟，自己把握家里的火。我顺便丢了几个鸡蛋和鹌鹑蛋在边上，20分钟拿出来了，刚刚好，鸡蛋嫩嫩的。

如何蒸巴沙鱼好吃又简单

主料:

巴沙鱼柳1条

辅料:

金针菇1小把，香菜1根，蒜2瓣，麻椒8粒，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺

— 烹饪步骤 —

1· 将巴沙鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；

2· 最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；

3· 金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；

4· 将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；

5· 送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；

6· 关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；

7· 另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可。