肉末鸡蛋的做法家常做法大全家常做法(肉末鸡蛋图片)
肉末鸡蛋图片
用料:
鸡蛋一个,猪肉适量,水跟鸡蛋1:1,食用油适量,酱油适量,香油适量,葱适量
肉末蒸鸡蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打入碗中,接上温水,边到人鸡蛋碗中边搅拌。
2.搅拌均匀后,用漏勺漏去泡沫,静止两分钟,上锅蒸。
3.准备肉末,放入炒锅中翻炒一下待鸡蛋蒸到用筷子压,压不坏,放入肉末,蒸两分钟即可出锅,洒点葱花。
肉末鸡蛋图片真实
这个叫蛋饺,就是做成饺子的形状,这个东西的热度非常高,非常有营养,价值一般的都是先把它煮一下,然后再蒸出来吃,或者把它蒸熟了,然后用来烧汤什么的,加点大白菜😊蛋饺是在网上比较流行的做法它很有创意,也很美味,名字可以起的更有信心一,比如肉勾蛋、肉蛋蛋
肉末鸡蛋做法大全家常
食材
鸡蛋,瘦肉,姜,大蒜,葱,盐,料酒,老抽,生抽,淀粉,鸡精
做法步骤:
1,把肉洗净后剁成肉泥。
2,肉泥中放一勺淀粉,一勺老抽,一勺生抽,一勺料酒腌10分钟。
3,鸡蛋打散,加一碗清水,适量盐搅拌均匀,然后用过滤网过滤两到三遍。
4,锅中水烧开后放入鸡蛋大火蒸六分钟左右。
5,锅中入油烧热后放葱姜蒜爆香,接着肉末放进去炒香,加一勺生抽和少许鸡精调味。最后把炒好的肉末倒入鸡蛋中,撒上葱花即可。
肉末鸡蛋的营养
大概20克,蛋白质左右,每一百克的鸡蛋中含有15克左右的蛋白质,如果一个鸡蛋一般大的那种,大概在六克左右蛋白质。你不一定要完全吃瘦肉的,食物可以多样化。鸡蛋,牛奶,鱼肉,虾,这些都是含有丰富的蛋白质,如果食物多样化,就不会觉得吃某样东西多,胃口也会比较好,也比较容易接受
肉末鸡蛋图片大全
原料:鸡蛋、里脊肉、豆豉酱、葱、盐、鸡精、白糖。
做法步骤:
第1步、食材合影。
第2步、把5个鸡蛋打入碗里,加入适量盐,搅打成蛋液。
第3步、加入600ml温水(水温35度左右),搅打至蛋液和水完全融合。
第4步、用漏勺把泡沫过掉。
第5步、包上保鲜膜,蒸锅放入适量水烧开,放入鸡蛋,中火蒸15分钟,焖5分钟再打开盖子取出来。
第6步、里脊肉洗净,剁成肉末。
第7步、葱洗净切葱花。
第8步、锅里放入适量油,放入肉末煸炒。
第9步、加入25g豆豉酱翻炒2分钟。
第10步、加入适量盐炒至入味,再加入适量鸡精、少许白糖翻炒均匀即可出锅。
第11步、把炒好的肉末浇到炖蛋上面。
第12步、撒上葱花。
第13步、美味的肉末炖蛋做好了。
肉末鸡蛋图片高清
一般都是用的猪肉,如果你比较喜欢其他肉的话,也可以放牛肉,因为放猪肉的话,没有什么腥味儿,而且会让蛋羹更加好吃
肉末鸡蛋怎么做好吃
1.
第一种:青椒炒肉丝这道菜非常受欢迎,用料简单只需要青椒和肉丝即可,颜色搭配鲜明,味道很突出,一道很好吃的下饭菜。将猪瘦肉冲洗一下,切成细丝,记得要顺着纹理切,如果逆着纹理切,肉丝容易碎不成形。肉丝放进碗内,加生抽、老抽、食盐、白胡椒粉抓拌均匀,再加玉米淀粉搅拌,用量要少,多了不好吃,薄薄一层就好。加入食用油搅拌后腌制一会儿。腌制时把青椒洗净,去掉青椒蒂和籽,切成青椒丝,再切一点蒜末待用。炒锅加油,油温有五成热时将肉丝倒进锅内,快速滑炒出锅。留底油倒入蒜末炸香,将青椒丝倒进锅内炒到断生,将肉丝倒进锅内,加食盐、鸡精翻炒,炒均匀后即可出锅。
2.
第二种:水煮肉片这道菜麻辣鲜香,肉片很嫩滑,有这道菜可以多吃一碗饭,步骤稍微多一点,但做起来很简单,没做过的朋友可以试试。选用里脊肉为好,这部分肉做出来更好吃,冲洗后切成薄片,放碗内加食盐、生抽、白胡椒粉抓拌均匀。然后给肉片内加少许清水搅拌,水分充分吸收为止,再加入淀粉搅拌,有一层薄薄的淀粉浆后倒入食用油搅拌,锁住水分,腌制一会儿。把垫底的配菜处理一下,按照自己的喜好去选择,比如黄豆芽、豆皮、粉带、上海青等,量不需要太多,选择几样搭配就好了。配菜洗净后锅里加盐煮开水,先放难煮的,等煮的差不多了再放易煮的,全部煮断生后捞出放大碗内。炒锅内加油,放入豆瓣酱,小火炒出红油,放入葱姜蒜末炒香,加入清水煮开,加盐加鸡精调整味道。继续煮五分钟后捞出里面的渣子,将肉片放进锅内煮,煮断生后捞出放配菜表面,顺便盛出少许汤汁。肉片上放提前碾压好的干辣椒碎和干花椒碎,还有葱花、蒜末、辣椒面,锅里烧热油浇在上面激发出香味,这样水煮肉片就做好了。
3.
第三种:皮蛋瘦肉粥这道粥的香味浓郁,可以早上吃或者晚上吃,比外面买的可好吃多了。准备少许糯米,为了增加黏性,不需要太多,再准备多一些大米,将糯米洗净放凉水里浸泡,因为糯米不好煮熟,需要泡时间久点,提前准备,大米少泡一会儿就行。猪瘦肉切成细丝,放进碗内加清水抓洗,反复换水两三次,将肉丝内的血水排出。洗净后挤掉水分,重新放进干净的碗中,加少许盐、胡椒粉抓拌均匀,再加淀粉、食用油搅拌,腌制一会儿。皮蛋清洗干净,放进开水锅内煮几分钟,捞出后放凉水里浸泡一分钟,把皮蛋壳剥掉,冲洗干净,切成小丁待用。锅内加水煮开,将糯米、大米倒进锅内,一直煮到米开花并且粘稠的状态。将皮蛋倒进锅内搅动几下,再将肉丝倒进锅内搅散,加盐、鸡精调味,再加食用油搅拌,肉丝熟透即可关火。
4.
第四种:鱼香肉丝要说最好吃的下饭菜,一定是非鱼香肉丝莫属,这道菜在家也能做,分享一种好做的家常做法,快来一起做。猪瘦肉切丝、胡萝卜切丝、黑木耳切丝。肉丝放碗内,加食盐、白胡椒粉、玉米淀粉、食用油搅拌均匀,腌制一会儿。锅内加水煮开,放入黑木耳丝和胡萝卜丝,大火煮断生捞出控水。炒锅加油,烧热到五成热放入肉丝滑炒,炒软变色后盛出。炒锅留底油,放入切好的葱姜蒜爆香,再放豆瓣酱炒出红油,将胡萝卜丝和黑木耳丝倒进锅内翻炒均匀。接着倒入肉丝翻炒,淋入料酒翻炒均匀,再加生抽、老抽、醋、白糖,翻炒均匀即可出锅,按自己的口味调整。
肉末鸡蛋的做法大全
1、五花肉洗净,切片剁碎。
2、打入4个鸡蛋、加入姜葱蒜碎、料酒 生抽 糖,盐,胡椒粉顺时针搅拌入味。
3、锅里放油中火烧热,放入肉末,煎熟一面,翻过来再煎一下,再用锅铲炒散了,炒熟后洒入鸡粉香油即可。
4、然后装盘上桌,一道美味营养的菜肴就做好了。
肉末鸡蛋汤的家常做法简单
主料:瘦猪肉、蒜苔、西红柿、木耳、淀粉、鸡蛋、葱、姜、蒜、、花椒、盐、醋、酱油、色拉油、胡椒粉
做法步骤:
1. 猪肉切小片,加盐1克,花椒粉少许,水淀粉、鸡蛋、和好。
2. 热锅倒油(小决窍:热锅加冷油可防止过油时粘锅),六成热(冒微烟)时下入和好的肉片,用勺子搅散,大约40秒时肉片会呈黄白色,用笊篱捞出。
3. 旺火,锅内留底油,加入葱姜茉和一半蒜茉,炒出香味后加入蒜苔、木耳同炒,蒜苔变色后加一半西红柿,炒半分钟。
4. 加入过了油的肉片,放糖、盐、酱油、胡椒粉等(凭自己的口味),大约两分钟后加水,水开稍煮一会,再勾入剩下的水淀粉,放入剩下的西红柿,味精,淋少许醋和香油,出锅。
5. 盛一碗大米,将做好的过油肉浇在大米上面,开吃了!
肉末鸡蛋图片大全大图
你闻着味道变了就已经不能吃了,变质的食物吃了轻则上吐下泻肚子痛,重则食物中毒进医院,生物书上也有说过肉类变质,是蛋白质还有霉什么的忘了,反正不能吃
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