幼儿疙瘩汤的家常做法图解(幼儿园疙瘩汤的做法)

幼儿园疙瘩汤的做法

你好楼主，很高兴能回答你的问题：

以下是自制浆糊的方法：

1.小时候的对联，多是用白面熬制浆糊，一做一大碗，把几个屋子门口的对联都能贴上。现在，有的地方，还在采用这种方式，也算是一种文化吧。把小盆或者小点儿的锅，里面倒入是面粉三倍多的自来水。

2.取锅中水量，三分之一的面粉。在水尚是凉水的时候，就一遍用手抓着面粉，慢慢倒入锅中的凉水里，同时，用筷子顺着一个方向慢慢搅动水，让面粉充分溶解在凉水里。

3.开小火儿，随着水温逐渐上升，水里的面粉全部溶解到水里。此时，水的颜色是白色的，就跟家里做饭，做疙瘩汤时候的那种水的颜色类似。但是咱们千万不能做出疙瘩汤的疙瘩，那就糟糕了。

4.手上的筷子一直顺着固定的方向搅动面粉，不能停止，搅拌速度要均匀。就跟大厨做饭时候的收汁儿是一个意思。溶解的面粉随着水分蒸发，能看到面粉的浓度越来越浓。

5.水分大约吸收一小半儿的时候，我们肉眼能看到面粉起了一些小泡泡出来，咕嘟咕嘟的样子，从现在开始，就是面粉向浆糊转变的过程了。用筷子挑起来，能看到拉起的丝儿。

6.最后，面糊都粘稠到一起了，自己能感觉到，即使顺着同一个方向搅动，都开始费力气了呢。用手抓一把，可以直接抓到手里。一把抹在对联上，成型的待住了。浆糊熬好了。

幼儿疙瘩汤的家常做法窍门

丝瓜疙瘩汤的做法

步骤

用料

丝瓜2根

鸡蛋3个

肉 50g

虾皮 15g

面粉 200g

葱，姜，香菜 少量

步骤 1

丝瓜2根，肉50g，鸡蛋3个，虾皮15g，葱，姜，香菜少许

步骤 2

肉切片，料酒，酱油腌制下，丝瓜切块

步骤 3

热锅倒油放入葱姜丝，肉片，虾皮偏炒上色

步骤 4

倒入1200ml左右水，放入丝瓜

步骤 5

面粉200g，用水缓缓倒入，千万别一下子倒进去，慢慢滴进去，搅成小疙瘩

步骤 6

水开之后倒入面疙瘩，顺时针搅开

步骤 7

甩入3个鸡蛋

步骤 8

撒上香菜，加盐，味精调味

步骤 9

好喝的丝瓜虾皮疙瘩汤，老人小孩都适合

疙瘩汤儿童

1.蛤蜊，买回来清洗两遍

2.水开后入锅，因为要做汤，水适当多些

3.将蛤蜊翻动，开口即熟

4.最恰当的火候是肉不老，壳易脱

5.盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放

6.蛤蜊剥壳

7.将过中的清汤澄底儿备用

8.剥好的蛤蜊肉加入汤清洗

9.筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌

10.搅拌1、2分钟，捞出蛤蜊肉

11.将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤

12.汤澄清入锅加热

13.和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心

14.面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花

15.疙瘩熟透关火，加小葱和香菜

16.加入蛤蜊肉，小孩吃的话适当切碎

17.淋入香油

18.成了，清爽鲜香的蛤蜊疙瘩汤

疙瘩汤辅食做法

1、在碗里倒上开水，把西红柿放进，这样可以把皮烫掉。

2、把菠菜和西红柿切碎，鸡蛋打散。

3、这是最费心的一步了，搅出面疙瘩来。因为是要给小宝宝吃的，我们不能把疙瘩搅拌的像成人吃的那么大那么粗糙，最好更细一点，更碎一点，所以比较费神。但是不用怕！往面粉里面加水的时候，要几滴几滴的加，如果水一下加多了就成了大面糊了。我一般用宝宝的吸管杯，这样比较好控制水量。看图一，先是几滴水搅拌一下，一些小疙瘩就出来了，然后把上面的小疙瘩用筷子拨到一边去，露出下面的干面粉，好，看图二，继续滴几滴水，搅拌出疙瘩，拨一边……如此反复，看图四，一整碗的小疙瘩就出来了！期间搅拌的时候记得顺时针。

4、起锅，热了以后倒一点菜籽油，然后把切好的西红柿酱倒进去，加水。水开后把面疙瘩和鸡蛋打入，先别急着搅拌，等蛋花成型了，再搅拌一下。小火焖2分钟，洒入菠菜，1分钟后就可以出锅了！

5、西红柿和鸡蛋的香甜全被激发出来了，洒点盐花，滴两滴香油，很开胃哦！

幼儿疙瘩汤的家常做法

步骤

　　1，食材切碎

　　2，放油，葱姜蒜爆香，锅内放食材翻炒。

　　3，放入切好的蔬菜翻炒几下，加入开水。

　　4，在煮菜的过程中，面粉加水，像打鸡蛋一样搅拌面粉，直至没有硬块，成糊状，标准是挑起筷子，面液不往下滴为好。

　　5，菜煮的差不多的时候，把面糊慢慢倒入锅中，因为这种面糊很好熟的，如果想细碎一点的话，就一边倒，一边用勺子在锅里搅动，如果想面片大点的话，就沿着锅边倒入，不管怎样，做出来的疙瘩都是很软很滑的，面糊倒入后，就可以把已经煮熟的东西放进去，放一点点盐，放一两滴味极鲜酱油，味道好极了。

　　6，最后要出锅的时候，淋入搅好的鸡蛋液，一碗色香味俱全的疙瘩汤就做好了。

幼儿园疙瘩汤食谱名字

步骤/方式一

胡萝卜苹果排骨汤

步骤/方式二

白萝卜牛肉汤

步骤/方式三

山药丸子汤

步骤/方式四

三鲜菌菇汤

步骤/方式五

丝瓜鸡蛋豆腐汤

步骤/方式六

紫菜肉片汤

步骤/方式七

菠菜瘦肉蛋花汤

步骤/方式八

猪肝瘦肉汤

步骤/方式九

番茄菌菇滑肉汤

步骤/方式十

土豆疙瘩汤

疙瘩汤幼儿园图片

幼⼉营养与⽤餐安全是每个家庭最关注的话题。今天我有幸作为家长代表参加了东⽅幼⼉园的陪餐活动，亲眼⽬睹了孩⼦们⽤餐过程，深⼊了解了幼⼉园膳⾷管理情况。

午餐品尝的是冬⽠疙瘩汤，⾁末粉条，鸡腿，南⽠卷。⾷材搭配合理，美味可⼝。

⽤餐时间到了，⼩朋友们⼀⼀洗⼿，按顺序就坐，等待开饭。良好的进餐习惯和安静的进餐氛围令我刮⽬相看，可见⽼师们平时的⽤⼼指导。

吃完饭⼩朋友们⾃觉放回⾃⼰的餐具，然后擦嘴，洗⼿，师⽣互动，稍作休息，准备午睡

疙瘩汤怎么做孩子爱吃

面疙瘩是面粉做的月子期间是可以吃，这是没有影响的，建议你要禁食生冷刺激食物。意见建议：在饮食上应该少食多餐，注意饮食要清淡，多喝些汤类如猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤等，对于乳汁的分泌有一定的作用。

避免吃一些辛辣刺激或是生冷的食物，注意不要摄入太多的脂肪，引起宝宝消化不良。

幼儿疙瘩汤的做法图解

主料：

蛤蜊适量

面粉适量

辅料：

鸡蛋适量

小葱适量

香菜适量

配料：

香油适量

做法：

1. 蛤蜊，买回来清洗两遍

2. 水开后入锅，因为要做汤，水适当多些

3. 将蛤蜊翻动，开口即熟

4. 最恰当的火候是肉不老，壳易脱

5. 盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放

6. 蛤蜊剥壳

7. 将过中的清汤澄底儿备用

8. 剥好的蛤蜊肉加入汤清洗

9. 筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌

10. 搅拌1、2分钟，捞出蛤蜊肉

11. 将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤

12. 汤澄清入锅加热

13. 和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心

14. 面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花

15. 疙瘩熟透关火，加小葱和香菜

16. 加入蛤蜊肉，小孩吃的话适当切碎

17. 淋入香油

18. 成了